一旦心裡確定了。喝第三泡簡潔多了。茶湯在口中四溢,掃盪過味蕾時甘爽在口中明確的存在。發散而不是張揚,得益於二三十年的存放。

前些年師父去六堡,茶家人一籮筐放在店裡,說好多年了,就那麼放著。幾番言語下來,老板知是行家。最終以25%的價格勻了一斤給師父。是真行家才願意分享,少收點也不特別算計。因為互相懂得,所以也珍惜。不是懂茶人,就怕暴殄天物了。茶要懂得,才不辜負。茶老板告訴師父,曾經有個北京來的茶客,直接拿走了同批的一籮筐,幾十斤。

在深味第三泡的味道的甘爽,體會其中變化。師父轉身在茶壺架上瞄了一眼,拿的還是把段泥。把茶盤上的上把壺挪了挪。放上這把段泥。

師父說剛才的是一個級別,接下來的這個,是另一個級別的了,用心去體會它們之間的不同。燒水,熱壺放茶,潤茶,澆淋遍壺,接下來是稍微幾秒的停頓,然後倒茶。

同樣,潤茶的笫一遍也要嘗一嘗。第一遍包含太多信息,雖不盡完全可靠,作為評判一款茶,但知道洗茶時的各種信息,結合之後的每一泡的特徵,會對準確的判斷一款茶的有重要的信息需判斷。

平時泡茶多的是隨意,今天師父都是極少有的認真。都暫時停住,什麼話都不想講。潤茶湯帶出的是茶的基本信息,工藝,發酵類茶的菌種,甚至一些茶底信息。但愛茶人不應該即以此為下判斷,對一款茶為之定性。這不是真茶客的態度,武斷自然也是不應該有的。而是通過前前後後那幾泡的不同,分別在色、气味、茶湯諸因素上再來精微辨析其中的突出與隱而難顯的那些特徵。 師父的朋友,香港茶商也是制茶的大師,凡上山試茶,三泡而已。這三泡,自然非一般人想象的三泡。這些決竅,都是將一款茶全真展示的要法。才能盡量可能的客觀,避免不公允,於茶是不敬。不是應有的態度。

之前都是偏於茶,其實更重要的是體感。身體對茶的“應”。這個才是真正的關鍵。發酵類茶的水很深,一是其難於把控(主要是想投機取巧,才會使得發酵茶如此局面)。然而,其千變萬化的獨特風味之魅力,是飲茶人對之永不倦怠的根本原因。茶底,工藝,菌種,天氣,態度......。

每一樣都是各種因緣。茶的品種老嫩,季節,生長的海拔環境....釆茶的天氣,制茶的天氣,存放的天氣。師父與香港一位幾代制茶的大師幾十年的交情,多少次踏遍那些傳遍世界的茶山。本身做了幾十年茶,有次這位大師還是很無奈的告訴師父,就算是按同樣的茶樹,同樣的方法,同樣的時間,同個地方,茶轉化後出來的味道都不盡相同。當然大致方向還是有,那種細微的差別,身體的感受,很難重复。

茶禪一味,大概在其精微之處。一個在味的感知,一個在心的感知,而感知之妙,在其萬化,而非固著。固著謂之陳見。陳見,亦妄矣。修真,悟真,道觀之害。每一款茶的味道,哪怕同是一品種,區別是存在的,微妙的,惟精微可至達 ,惟辨微可以存其真。以師父勻其茶的筐茶而論:表面的、筐底的,中間的,邊緣的茶味變化微細,差別是確實的,但非專注,敏銳不能辨析。

再返歸觀心,則始能分辨善惡,真假,良莠,之後方能行以公義,少害人,少損人。之後始能話無善無惡,無真無假。 在公義上立足,才有資格講善惡真假,立足。黑白不分,善惡不辨。或雖聰明,卻處處機心,心存私欲,則凡一切良善真假之辯,盡皆偽耳。 今天這個時代,聰明人太多,缺德的更多。就是偽善的結果。

吃茶去,心靜下來,專注一事,靜得心,淨得意,然後始可言語。靜心淨意,始能神清,清則可見,靜則可觀。可觀可見,方可言道。是明無觀無見。

今日補續前(一)寫這篇文章,已是憶前日茶事。昨日與師父喝茶時聊到打坐。往昔半時而不耐,今时1時而輕松。前夜上坐,觀一呼一吸,體感甚佳,忽然領悟:這一呼一吸之間,如從上坐後第一時始數,每一次的呼吸,皆能專注於這一次次呼吸循環往复,層層推進。柔、輕、長、綿、勻(個人特色,不必如人)之自然起伏,以一時為記,專注於是,一呼一吸皆不落。其專注可謂專一,其觀也,亦可謂之精微矣,其時之行止,或可謂定矣。以平時之心性以為定不可能,以靜入寂,則定不過自然而已,其境不同,語意不一。師父惟說一句:保持好奇去做就好了,理論無益。

記得前些日我忽然想到,依道不依法,依法不依師。我告訴師父,我悟得依道不依法。然後說信心是大關鍵。很多人只會背書,吃別人口水,書讀得多於專業百技能有好處,於修道無益。他很認同我提出的信心,雖然我從未拜過師。而師是禪宗與南傳皆有皈依師承。但我沒告訴他我還想到了依法不依師。師也是不拘形式之人,這點是我喜歡与他喝茶的原因之一。否則我是除了工作,一概不與人往來的。但我從於根本:依道不依法,而且充滿探索的好奇,這就夠了。我不說,是其為人師,我不欲以拜師入師門證與悟,野放山茶,野性生滅,這是我。但我要敬人,故以師稱。此是道論。而於道外,如飲茶事,則是真師父,真的難於企及。

潤茶之水師父往日均是一小口,知道他舌在口腔攪動,以致臉、喉頸皆動。停留幾秒,杯中餘茶傾注建水。然後再閉目幾秒,這之中一直在用味蕾找到味覺細微的變化,臉喉一直在動。然后咽下,之後再睜開眼談感受。

茶倒好,看著我說:您試試下這款,師父做了個請茶的手勢。第一口感覺他如往日,之後又喝第二口,這第二口就是正常的飲茶了,咽下愉快的嘆口氣。然後,看我喝完第一口。問,這個感覺怎麼样。

這茶一入口,整個的在口腔爆發,滿口鮮爽,氣韻旺盛,口舌生津。而且這只是潤茶湯,色雖不足,茶氣已十分。禁不住咽下,它在舌面上、頂棚、喉嚨留下的幹爽的感覺,正是口舌生津的誘因,或者是口腔味覺的自動觸發。

之前那款,茶味已然很足,甘而爽。絲丝回甜。沒有比較,則已然知足。這款則是非常幹爽,芋艿味,幹幹淨淨,霸道的茶氣已隱隱而現。把一眾什麼花香果香這些回甘,都顯得小氣而多餘了。一口吞咽下去,茶氣翻滾,滲浸微妙,開口就驚嘆不已。說出種種細微。不一樣哦,師父只是淡說了一句。我則已驚為天人。

接下來才是第一泡,不多時,倒入玻璃公道,燙水醬而紅,燈下一照極為通透。我不禁感嘆,欣賞它的隱隱陳紅。這一次再來感受它的與前面的不同。口感飽滿充盈,剛才的味道還不十分明朗形象的話,这次則非常有體積感,形象鮮明而幹淨,.雖是陳茶卻無刻意的陳味,很幹爽,茶氣入心輪,然後入眉心,坐著一會兒,腳底也有感應。惟一不同時,察覺身體的變化,但卻似乎沒有攻擊性。這在生普、有些綠茶中常見的那種攻擊與身體的反映,完全找不到。

交叉著泡,交叉著喝,更能體會兩款茶的不同。選料,工藝,能把控的,不能把控的。之前那款茶,因為交叉泡,有一泡因為說話太投入,過了一會才想到茶還泡着,倒出時杯中已成醬油色,這在以往的茶是不能喝了的。但這個喝起來,只是更飽滿、更實更立體的口感,其它並無異常。對身體也很柔和,已經沒了攻擊。

而且喝到後面,即使淡些了,但茶氣依然充足,很耐泡。這在幾泡之後走下坡的紅茶之類,發酵茶的存在,是一種超然的魅力,

問了下,師父才說,這個是六十年代的六堡茶。五十多年了的六堡,聞起來,倒也不怎麼特別,不張揚,煙火氣,茶的那些浮氣,早就放沒了。

我有個朋友只喝紅茶,綠茶她也不能喝。她是喝好紅茶的人。但一說起普洱六堡這樣的發酵茶,總拿她在雲南昆明某研究機構叔叔的話說:這些發酵茶把營養物質都破壞了。所以普洱(六堡,黑茶)是沒有意義的。哈哈,好吧。就這樣。

(二)

谈慧能
《坛经》
的禅学奥秘

慧能被称为是禅宗六祖,

他的禅学理论是佛学中国化和中国禅宗走向成熟的标志,

他的禅学理论同时也是佛学理论上的巨大变革,

他的禅学思想是中国唐以后佛学思想的基本理论基础,

在中国思想文化史上有极为重要的地位,

产生了巨大的影响。

慧能的禅学思想主要体现在《坛经》一书中,

《坛经》是慧能一生讲授佛法的记录,

是佛学思想史上的最重要的典籍之一。

《坛经》被尊称为禅宗的 “ 宗经 ”,

在中国古代僧人所编撰的佛学著作中,

只有《坛经》是唯一一部被称为 “ 经 ” 的典籍。
  
《坛经》的禅学基本理论历来是佛学界、哲学理论界和文化思想界关注的佛学理论焦点,

禅宗对佛学的变革,
南禅的理论特点,
中国化佛学的理论特色等,

禅学发展的很多 “ 奥秘 ”

都体现在《坛经》中,

所以,精读《坛经》,了解慧能的佛学思想,弄清禅宗的基本理论观点,

是了解中国化佛学禅宗的最重要的途径之一。
  
《坛经》是具有 “ 经书 ” 级别的佛学典籍,

《坛经》是中国禅宗的划时代理论巨著,

《坛经》是南禅的禅学理论旗帜,

《坛经》隐藏着慧能禅学思想的秘密。
  
下面,从佛教哲学的角度对《坛经》的几个重要的观点进行解读,

希望有助于对《坛经》奥秘的知解。
  
一 、缘起论:
“ 心即真如 ”
  

佛教很重视 “ 缘起论 ”,讲缘起,讲因缘。

佛教认为,世间的一切事物都是互相联系、依存、转化的,万事万物互为条件。

“ 缘 ” 是生发的根本,是事物的本原:

“ 起 ” 是起点,

是 “ 缘 ” 展开的功能。

“ 缘起 ” 是指一切事物赖以生起的因缘,

也就是哲学上所说的宇宙的本原,

存在的根源。

事物的因缘关系实际上也是事物的因果关系,

有因必有果,果为因生。

《杂阿含经》卷十二给

“ 缘起 ” 下的经典定义是:

“ 此有故彼有,此生故彼生 ”。

其意是,因为有此,所以有彼,

由此生彼,彼因此生。

通俗地说,是因为有这个东西,才有那个东西,

有这个东西,那个东西才能生发出来。

“ 缘起论 ” 是佛教理论的基石,

因缘问题是佛教理论的核心论题,

佛教的各种理论都是由 “ 缘起论 ”

而展开的,佛教大乘、小乘各派都是以

“ 缘起论 ” 作为理论基石而扩展开来的。

佛教各派的思想分化、理论分歧,

也都是由于对 “ 缘起 ” 的不同看法而发生理论分野的。

在佛教的各派理论中,

有 “ 自性缘起论 ”、
“ 真如缘起论 ”、
“ 法界缘起论 ”、
“ 业感缘起论 ”、
“ 中道缘起论 ” 等等,

对事物 “ 缘起 ” 的不同定义和解说决定了佛学各派的理论走向。
  
六祖慧能所主张的是 “ 真如缘起论 ”。
  
“ 真如 ” 是梵文意译,

其意思是真正如实、常住不变的存在,

也可以说是一种脱离现实世界、

超越一切的永恒精神本体,

世界上的一切,都是由它而派生的。

所谓 “ 真如缘起 ”,

就是说以 “ 真如 ” 为 “ 缘 ”而生 “ 起 ” 在世间和出世间的一切。

“ 真如即是念之体,

念即是真如之用。”

( 《坛经·定慧品》 )

六祖慧能明确表示 “ 真如 ” 是本体,

而且 “ 真如 ” 也能有 “ 用 ” 之功能,

所以才能以它为 “ 缘 ” 而生 “ 起 ” 世界上的一切。
  
在六祖慧能看来,

世间万物的本性就是“ 真 ”,

而万物的形相就是 “ 假 ”,

就是 “ 虚妄 ”。

他临终前说了一首《真假动静偈》:

一切无有真,不以见于真。
  
若见于真者,是见尽非真。
  
若能自有真,离假即心真。
  
自心不离假,无真何处真?
  
( 见《坛经·付嘱品》)
  
这首偈的意思是说世间的一切都不是真的,不要将假的当作真的来看。

如果认为看到的东西都是真的,

那么你的认识就不是真的。

如果你能回光返照,反求诸己,在自性里就知道它是真的。

如果你能离开世间一切的假形假相,那就是你的真心。

你自己心里不离开假,何处能找到真呢?

六祖慧能在这里说的 “ 真 ”

就是 “ 真如 ”,

也就是万物的本性、
众生的本性、
人的本性。

六祖慧能认为 “ 凡所有相皆是虚妄 ”,

万物有生有灭,所以是虚妄不实的,

而 “ 真如 ” 则是 “ 性本无生无灭 ”。
  
慧能认为:“ 于自性中万法皆现 ”

( 《坛经·忏悔品》 ),

这句话是 “ 真如缘起论 ” 的典型观点。

这里的 “ 自性 ”

是指真实的本有体性,

也就是 “ 真如 ”。

“ 万法 ” 是指包括主体存在和客体世界在内的整个客观世界,也就是宇宙万有。

宇宙一切都是由 “ 真如 ” 派生出来的。

“ 真如 ” 是世界的本原。

“ 真如缘起论 ” 体现了中国大乘佛教有宗论的基本思想,

有宗论承认有本体,有彼岸性的最高存在。

因此,六祖慧能的这种 “ 自性 ”

而现 “ 万法 ” 的观点,

既体现了作为佛教哲学的基本特征,

也反映了中国佛教的传承与联系。
  
六祖慧能企图改变传统佛教对

“ 本体 ” 的烦琐解释,

他一方面把 “ 本体 ” 看成直接是源于人心的,

试图从现实中活生生的人的心理活动中去寻找活力;

另一方面又把人的心理活动看成是本体,

把 “ 心 ” 看成是世界的本原。

直截了当地指明主体之心即是客体之本原。

因此,在慧能看来,

所谓 “ 成佛 ” 就是于 “ 自性 ” 求真,

也就是说,“ 证真如 ”不在于遥远的彼岸世界,

而在于当下的现实世界之中,

在于人的自我意识,

在于能自觉自悟。
  
慧能反复说明这种以自悟

“ 证真如 ” 的观点,

他说:“ 万法尽在自心,何不从自心中顿见真如本性?”

(参看《坛经·般若品》)
  
“ 汝今当信佛知见者,只汝自心,更无别佛。”

(参看《坛经·机缘品》)
  
“ 菩提只向心觅,何劳向外求玄?

听说依此修行,西方只在目前。”

(参看《坛经·疑问品》)
  
“ 一切般若知,皆从自性而生,不从外入。”

(参看《坛经·般若品》)
  
“ 真如即是念之体,念即是真如之用。

…… 真如自性起念,六根虽有见闻觉知,不染万境,而真性常自在。”

(参看《坛经·定慧品》)
  
这就是说:“ 心 ” 就是 “ 佛 ”,

“ 心体 ” 就是 “ 真如 ”。

而且,“ 心 ” 要区别 “ 心体 ”

( “ 念之体 ” )

和它的作用

( “ 见闻觉知 ” 等 )。

慧能就这样把 “ 真如 ” 本体看成直接是源于人心的。

“ 证真如 ” 或 “ 成佛 ”

不再是追求超现实的“ 佛智 ”、“ 佛性 ”,

而是自我觉悟,了彻 “ 自心 ”。

由此看来,“ 般若 ” 从“ 自行 ” 生,

“ 菩提 ” 向自心觅,

佛国乐土与人的自心是合一的,

人没有必要到遥远的彼岸世界去领悟

“ 真如 ”,

只须通过自我觉悟去顿见

“ 真如本性 ”,“ 万法尽在自心 ”。
  
慧能的这一基本观点,

实际上是反对在自心之外去构设一个本体,

“ 自心 ” 之外再无本体,

正是人的 “ 自心 ”,

也只有人的 “ 自心 ”,

才是真如佛性的存在,才是万物的本原。

在 “ 自性 ”、
“ 自心 ”、
“ 本心 ”
之中自有真如佛性。
  
在佛就在心中,不用从外面去求佛性,平常,是因为被妄念遮盖着佛性,因而不见真如。

一旦去掉妄念,内外明彻,一念了悟,

《狐狸的童话》
冬天的记忆小巷里面吹过晚风,心里的秘密要用童话去做缓冲,魔法的世界真的存在 汽车被白马替代,最美丽的梦不应该存在别人口中,我还是以前一样无法长大的幼稚,我还是以前一样喜欢城堡和骑士,我还是以前一样把梦想当作旗帜,我还是以前一样心里都是奇妙的文字,我用生活经历写一本故事书,有小红帽的森林 糖果做的小屋,我不甘心与你只做普通朋友,嘿我的公主 请让童话将你守护,冬天的记忆小巷里面吹过晚风,心里的秘密要用童话去做缓冲,魔法的世界真的存在 汽车被白马替代,最美丽的梦不应该存在别人口中,我已经不一样了开始学会去长大,没有城堡和骑士那也不会再害怕,守护梦想的旗帜披上盔甲骑白马,心里那奇妙的文字它消失变成了童话,我 们用生活的经历写本故事书,门 后的世界是属于你的糖果屋,加 点魔法吧努力过那就不算输,油 锅里熬的汤药只要微笑不要哭,把 世间最美好的事都装进晚风,一 整天的好心情全都放进碗中,定 下的约定去追吧那就往前冲,会 成功的足迹会遍布南北西东,成 为最想成为的人 做最想完成的事,功 成名就一定能 要去写最美的字,那就加油吧 别怕输了几次,那就加油吧 别怕输了几次。


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