春节期间，多部电影蜂拥上映，在这其中，《你好，李焕英》可以说是当之无愧的票房黑马。
上映7天，票房便突破了28亿大关，预测总票房已经赶超年前大受期待的《唐人街探案3》了。
这部电影惠及了很多演员，不仅贾玲通过这部电影成为中国票房最高的女导演，沈腾更是借着这部电影赶超黄渤、吴京等人成为最扛票房的男演员。
不过，在很多人看来，这部电影最大的受益方或许是饰演“李焕英”的演员张小斐。
众所周知，在《你好，李焕英》上映之前，电影的宣传一直围绕着贾玲和沈腾，而这部电影真正的主角“李焕英”，也就是张小斐，热度其实并不高。
但是看完电影之后，这个新晋“国民妈妈”李焕英，却惊艳了不少观众，而这种热度前后的反差也让张小斐大火了一把。
当观众从电影院出来后，“李焕英”便成了全网妈妈的代名词，很多观众回去后更是在网上晒出了自己的“李焕英”，足见“李焕英”这个角色给人的冲击有多大。
而饰演李焕英的演员张小斐，也以那个扎着两股麻花辫，身穿一袭上世纪80年代风格的碎花裙，一颦一笑皆透露出慈爱的形象，在观众心里留下了深刻的印象。
很多观众看完了电影《你好，李焕英》之后都纷纷表示，从此对张小斐有了“妈妈”滤镜，不少人也夸赞道，张小斐演的李焕英在演技上清新不油腻，她在人群之中的回眸一笑，瞬间拉满了观众的代入感。
电影中，张小斐的一句“我的孩子，我就要她健康快乐就行”，赚足了观众们的眼泪。
一向以喜剧界的颜值天花板著称的张小斐，在这部电影之后，在网友口中的评价也变成了：以前看张小斐第一眼先看腿，现在第一眼都是看眼睛。
凭借一部电影，张小斐向大众展现了自己不俗的演技。
不过，俗话说得好，台上一分钟，台下十年功。
35岁的张小斐能将“李焕英”这个角色诠释得如此深入人心，背后的付出的努力并不少。
据悉，张小斐为了“李焕英”这个角色，已经准备了四五年。
而这不禁让人联想到，这部电影的前身小品《你好，李焕英》刚好是2016年在综艺《喜剧总动员》中问世的，不过那时的张小斐远没有现在出彩。
虽然这部小品的口碑也非常不错，喜中带泪，达到了当年小品界的天花板，但是小品的篇幅有限，小品中的细节刻画也没有电影版那么细腻，所以张小斐只能算是小范围出圈。
如今看来，或许从那时起，张小斐便已经为了这个角色在做准备，经过这四五年的积累，厚积薄发，最终给观众呈现了这样一个人物。
而后在这部电影的宣传时期，张小斐接到了《乘风破浪的姐姐2》的邀请，虽然本身就对这个节目非常感兴趣，但是为了《你好，李焕英》的宣传，张小斐还是放弃了《姐姐2》的邀约。
据张小斐自己说，自己没有办法同时兼顾两头，所以为了电影还是先放弃了《姐姐》。
其实大家都知道的是，《姐姐1》的成功让《姐姐2》大受期待，不同于《姐姐1》前期不受看重，很多女艺人为了能上《姐姐2》煞费苦心，都盼望上这个节目让自己大火或者翻红，但是张小斐能够放弃这个机会，足见她对电影的看重。
在张小斐的身上可以看到好演员的一种特质，为了角色磨练自己，一心一意地做好一件事，这是现在很多演员都不能做到的。
章子怡曾经说过，现在的娱乐圈太过浮躁，虽然当初她的这句话更多的是说给源源不断涌入的新人听，但其实在很多老演员身上也适用。
现如今很多演员陷入了名利场的争斗，轧戏，同时接很多个综艺，或者因为综艺接太多而迷失自我，这些现象经常存在于很多知名演员中，而这，也成为了如今好演员难寻的根本原因。
像张小斐这样能够为了角色付出四五年时间的演员，确实不多，不过最终，这个角色也给了她相应的回报。
众所周知，张小斐在未成名前一直都被拿来与杨幂、袁姗姗等人做比较。
曾几何时，作为“不知名女演员”，张小斐的头衔一直是“杨幂同学”，比起当年杨幂班上那些女孩，张小斐的发展可以说跟她们拉开了一大截。
在正剧中没能大火的她后来剑走偏锋，选择了喜剧道路，并且加入了大碗娱乐，当了贾玲的喜剧助演。
虽然贾玲一直有给张小斐机会，但是这些机会对她的帮助不大，不管出演再多喜剧，她的名号也只是局限于喜剧花。
不过在《你好，李焕英》之后，张小斐的名气有了很大的提升，从一个默默无闻的喜剧花，到2021春节档最扛票房的女主，张小斐的演艺生涯可以说是实现了质的飞跃。
在这个春节期间，由杨幂主演的电影《刺杀小说家》也有上映，但是无论在热度还是口碑上，比起《你好，李焕英》确实有不小的差距。
昔日走在杨幂之后的张小斐，靠着这部电影，以后再被大众拿来与杨幂做比较时，终于不用再背负着“杨幂同学”的称号，张小斐终于有了自己的名字。
可以说，“李焕英”让她重获新生。
沈腾在电影界的成就已经很高，贾玲成为国内票房第一的女导演，对于他们而言，想再往上一步都是非常困难的。
但是对于张小斐来说，事业实现了质的飞跃，《你好，李焕英》或许只是她在电影圈发展的开端，这部电影让她得到了电影圈的关注，接下来，属于她的时代或许才刚开始。
上映7天，票房便突破了28亿大关，预测总票房已经赶超年前大受期待的《唐人街探案3》了。
这部电影惠及了很多演员，不仅贾玲通过这部电影成为中国票房最高的女导演，沈腾更是借着这部电影赶超黄渤、吴京等人成为最扛票房的男演员。
不过，在很多人看来，这部电影最大的受益方或许是饰演“李焕英”的演员张小斐。
众所周知，在《你好，李焕英》上映之前，电影的宣传一直围绕着贾玲和沈腾，而这部电影真正的主角“李焕英”，也就是张小斐，热度其实并不高。
但是看完电影之后，这个新晋“国民妈妈”李焕英，却惊艳了不少观众，而这种热度前后的反差也让张小斐大火了一把。
当观众从电影院出来后，“李焕英”便成了全网妈妈的代名词，很多观众回去后更是在网上晒出了自己的“李焕英”，足见“李焕英”这个角色给人的冲击有多大。
而饰演李焕英的演员张小斐，也以那个扎着两股麻花辫，身穿一袭上世纪80年代风格的碎花裙，一颦一笑皆透露出慈爱的形象，在观众心里留下了深刻的印象。
很多观众看完了电影《你好，李焕英》之后都纷纷表示，从此对张小斐有了“妈妈”滤镜，不少人也夸赞道，张小斐演的李焕英在演技上清新不油腻，她在人群之中的回眸一笑，瞬间拉满了观众的代入感。
电影中，张小斐的一句“我的孩子，我就要她健康快乐就行”，赚足了观众们的眼泪。
一向以喜剧界的颜值天花板著称的张小斐，在这部电影之后，在网友口中的评价也变成了：以前看张小斐第一眼先看腿，现在第一眼都是看眼睛。
凭借一部电影，张小斐向大众展现了自己不俗的演技。
不过，俗话说得好，台上一分钟，台下十年功。
35岁的张小斐能将“李焕英”这个角色诠释得如此深入人心，背后的付出的努力并不少。
据悉，张小斐为了“李焕英”这个角色，已经准备了四五年。
而这不禁让人联想到，这部电影的前身小品《你好，李焕英》刚好是2016年在综艺《喜剧总动员》中问世的，不过那时的张小斐远没有现在出彩。
虽然这部小品的口碑也非常不错，喜中带泪，达到了当年小品界的天花板，但是小品的篇幅有限，小品中的细节刻画也没有电影版那么细腻，所以张小斐只能算是小范围出圈。
如今看来，或许从那时起，张小斐便已经为了这个角色在做准备，经过这四五年的积累，厚积薄发，最终给观众呈现了这样一个人物。
而后在这部电影的宣传时期，张小斐接到了《乘风破浪的姐姐2》的邀请，虽然本身就对这个节目非常感兴趣，但是为了《你好，李焕英》的宣传，张小斐还是放弃了《姐姐2》的邀约。
据张小斐自己说，自己没有办法同时兼顾两头，所以为了电影还是先放弃了《姐姐》。
其实大家都知道的是，《姐姐1》的成功让《姐姐2》大受期待，不同于《姐姐1》前期不受看重，很多女艺人为了能上《姐姐2》煞费苦心，都盼望上这个节目让自己大火或者翻红，但是张小斐能够放弃这个机会，足见她对电影的看重。
在张小斐的身上可以看到好演员的一种特质，为了角色磨练自己，一心一意地做好一件事，这是现在很多演员都不能做到的。
章子怡曾经说过，现在的娱乐圈太过浮躁，虽然当初她的这句话更多的是说给源源不断涌入的新人听，但其实在很多老演员身上也适用。
现如今很多演员陷入了名利场的争斗，轧戏，同时接很多个综艺，或者因为综艺接太多而迷失自我，这些现象经常存在于很多知名演员中，而这，也成为了如今好演员难寻的根本原因。
像张小斐这样能够为了角色付出四五年时间的演员，确实不多，不过最终，这个角色也给了她相应的回报。
众所周知，张小斐在未成名前一直都被拿来与杨幂、袁姗姗等人做比较。
曾几何时，作为“不知名女演员”，张小斐的头衔一直是“杨幂同学”，比起当年杨幂班上那些女孩，张小斐的发展可以说跟她们拉开了一大截。
在正剧中没能大火的她后来剑走偏锋，选择了喜剧道路，并且加入了大碗娱乐，当了贾玲的喜剧助演。
虽然贾玲一直有给张小斐机会，但是这些机会对她的帮助不大，不管出演再多喜剧，她的名号也只是局限于喜剧花。
不过在《你好，李焕英》之后，张小斐的名气有了很大的提升，从一个默默无闻的喜剧花，到2021春节档最扛票房的女主，张小斐的演艺生涯可以说是实现了质的飞跃。
在这个春节期间，由杨幂主演的电影《刺杀小说家》也有上映，但是无论在热度还是口碑上，比起《你好，李焕英》确实有不小的差距。
昔日走在杨幂之后的张小斐，靠着这部电影，以后再被大众拿来与杨幂做比较时，终于不用再背负着“杨幂同学”的称号，张小斐终于有了自己的名字。
可以说，“李焕英”让她重获新生。
沈腾在电影界的成就已经很高，贾玲成为国内票房第一的女导演，对于他们而言，想再往上一步都是非常困难的。
但是对于张小斐来说，事业实现了质的飞跃，《你好，李焕英》或许只是她在电影圈发展的开端，这部电影让她得到了电影圈的关注，接下来，属于她的时代或许才刚开始。
2月10日傍晚，黄磊罕见晒出夫妻同框照，并透露今日行程为“逛公园”。
黄磊素颜顺毛，看起来十分乖巧。
而孙莉全副武装，除了必备口罩之外，还配有墨镜和帽子，清新美丽。
生活细节方面大多数情况都是细腻的女生更能传达出美感。
在黄磊发文数小时后，孙莉再次晒出精心挑选的九张美照，记录行程的点滴幸福。
孙莉也晒了一张夫妻同款，但两人状态不同。黄磊闭上右眼，抿嘴笑十分得意，左手笔直向上束起食指，传达了积极向上的生活状态。
而孙莉则把头枕在丈夫的肩膀上露出幸福的微笑。两人穿搭厚实朴素，低调得就像普通旅客一样。
九宫格上来就是盛世美颜，多多戴着羽绒服的帽子和口罩，闭着眼睛让阳光洒在自己脸庞，有一种静谧美，构图也可圈可点。
多多的身份不仅是少女，还是幺弟的半个妈。
身穿羽绒服、牛仔裤并斜挎背包的她紧紧握着弟弟的小手，姐弟俩大步向前走。
画面一切换，又加入两位小伙伴，妹妹人儿出镜是意料之中，角落的弟弟昂着小脑袋很是乖巧，静静地看着哥哥姐姐们交谈玩耍。这画风瞬间让人觉得回到了几十年代。
妹妹穿着姐姐同款牛仔裤敞开外套在树荫底下疾走，看起来颇有朝气。
虽然女为悦己者容，但打扮得漂漂亮亮不拍照属实可惜。九宫格有孙莉的一席之地，在时尚与凹造型方面，妈妈堪称全家之最。
孙莉配上墨镜固然好看，但不如很少尝试该配件的多多戴来得惊艳。
多多脱去厚实羽绒服露出白色毛线衫，搭配色块颇有时尚潮流气息，而干练的短发以及不看镜头的动作，给人以高冷感，年纪轻轻就有女王气质，长大后还得了！
最幸福的事情莫过于一家人平平安安、健健康康、整整齐齐。
平日里孙莉分享的照片经常会缺几位家庭成员，春节临近，她终于不用再去排话剧，黄磊无需出差工作，三个孩子也都放寒假在家，等着过节。
下个月弟弟便将迎来他的四岁生日，四年了，小家伙居然还没有被曝光过正脸，夫妻俩藏得是真的好。
不过最近这段时间，弟弟的出镜率高出了许多，说不定哪天我们就能看到庐山真面目了。
前一天晚上，黄磊还分享了弟弟的趣事。
每次小家伙赖在客厅，不愿意回自己房间睡觉的时候，孙莉都会放出警车的警笛声，弟弟就会迅速地跑回到自己的房间里。
关于原因，网友们各抒己见，调侃称弟弟不想和爸爸同流合污，还称熬夜是犯罪，人类幼崽行为过于可爱，还有粉丝操碎了心，觉得不要让小朋友怕警察，这样遇到危险才会敢于求助。
弟弟长大了，而作为家里的长姐多多也在4天之前庆祝了自己十五岁生日，而且她在刚过零点的时候跑到孙莉房间感恩妈妈，十分感人。而孙莉居然忘记了女儿的生日，她非常感激多多能成为自己的女儿。
15岁的多多已然亭亭玉立，一眨眼的功夫黄磊可就要含泪送女儿出嫁了……
孩子们和父母在一起的时光越来越短，且行且珍惜，期待一张全家福。
黄磊素颜顺毛，看起来十分乖巧。
而孙莉全副武装，除了必备口罩之外，还配有墨镜和帽子，清新美丽。
生活细节方面大多数情况都是细腻的女生更能传达出美感。
在黄磊发文数小时后，孙莉再次晒出精心挑选的九张美照，记录行程的点滴幸福。
孙莉也晒了一张夫妻同款，但两人状态不同。黄磊闭上右眼，抿嘴笑十分得意，左手笔直向上束起食指，传达了积极向上的生活状态。
而孙莉则把头枕在丈夫的肩膀上露出幸福的微笑。两人穿搭厚实朴素，低调得就像普通旅客一样。
九宫格上来就是盛世美颜，多多戴着羽绒服的帽子和口罩，闭着眼睛让阳光洒在自己脸庞，有一种静谧美，构图也可圈可点。
多多的身份不仅是少女，还是幺弟的半个妈。
身穿羽绒服、牛仔裤并斜挎背包的她紧紧握着弟弟的小手，姐弟俩大步向前走。
画面一切换，又加入两位小伙伴，妹妹人儿出镜是意料之中，角落的弟弟昂着小脑袋很是乖巧，静静地看着哥哥姐姐们交谈玩耍。这画风瞬间让人觉得回到了几十年代。
妹妹穿着姐姐同款牛仔裤敞开外套在树荫底下疾走，看起来颇有朝气。
虽然女为悦己者容，但打扮得漂漂亮亮不拍照属实可惜。九宫格有孙莉的一席之地，在时尚与凹造型方面，妈妈堪称全家之最。
孙莉配上墨镜固然好看，但不如很少尝试该配件的多多戴来得惊艳。
多多脱去厚实羽绒服露出白色毛线衫，搭配色块颇有时尚潮流气息，而干练的短发以及不看镜头的动作，给人以高冷感，年纪轻轻就有女王气质，长大后还得了！
最幸福的事情莫过于一家人平平安安、健健康康、整整齐齐。
平日里孙莉分享的照片经常会缺几位家庭成员，春节临近，她终于不用再去排话剧，黄磊无需出差工作，三个孩子也都放寒假在家，等着过节。
下个月弟弟便将迎来他的四岁生日，四年了，小家伙居然还没有被曝光过正脸，夫妻俩藏得是真的好。
不过最近这段时间，弟弟的出镜率高出了许多，说不定哪天我们就能看到庐山真面目了。
前一天晚上，黄磊还分享了弟弟的趣事。
每次小家伙赖在客厅，不愿意回自己房间睡觉的时候，孙莉都会放出警车的警笛声，弟弟就会迅速地跑回到自己的房间里。
关于原因，网友们各抒己见，调侃称弟弟不想和爸爸同流合污，还称熬夜是犯罪，人类幼崽行为过于可爱，还有粉丝操碎了心，觉得不要让小朋友怕警察，这样遇到危险才会敢于求助。
弟弟长大了，而作为家里的长姐多多也在4天之前庆祝了自己十五岁生日，而且她在刚过零点的时候跑到孙莉房间感恩妈妈，十分感人。而孙莉居然忘记了女儿的生日，她非常感激多多能成为自己的女儿。
15岁的多多已然亭亭玉立，一眨眼的功夫黄磊可就要含泪送女儿出嫁了……
孩子们和父母在一起的时光越来越短，且行且珍惜，期待一张全家福。
【云南咖啡的价格迷局怎么破】
文/图：云上融媒记者 雷斌
保山怒江坝的咖啡种植大户李国江，在他位于海拔1500米左右的基地里翻弄着已经晒得差不多的咖啡豆，对于这个咖啡采季，李国江觉得自己终于等来“翻身”的日子，“咖啡豆价格全面大涨”。
而远在普洱市的上海庸曼咖啡有限公司的总经理陈庸看着雀巢和星巴克在当地挂出的收购价格，一阵感叹：2月2日收购报价一级商业豆突破21元/公斤，鲜果价格也突破3.6元/公斤。这是自2013年来最高收购价格。
但是，突然飙升的咖啡豆价格与咖啡种植面积存量却正好相反，云南咖啡种植面积从2014年的180万亩峰值之后，已连续萎缩了6年，目前咖啡种植面积的存量在农业权威部门未发布具体数据的情况下，有行业组织估算不到130万亩，在李国江看来，应该不到100万亩了。他举例说，“怒江坝在高峰时期有约4万余亩，到今年整个怒江坝咖啡种植面积不会超过6000亩，萎缩了一大半”。中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士也表示，近几年来，云南咖啡种植与产出确实是在逐年萎缩。
怒江坝原来遍布的咖啡树，现在基本要到山上才看得到了，“好地早就改种蔬菜、水果了，种咖啡不赚钱啊”。连续6年的价格低迷，特别是2016—2018年，云南咖啡鲜果收购价基本在1.5元/公斤到1.8元/公斤之间，咖啡米价格15元多/公斤，这个价格基本低于咖啡种植成本，现实的农民当然就弃种咖啡了。
在没有大规模选育、推广良种的情况下，种植面积的萎缩就意味着咖啡产量的下降。同样是在农业权威部门未发布官方数据的情况下，咖啡行业组织曾预估2020—2021年采收季云南咖啡产量预估只有8万—9万吨，和高峰年份的15万吨相比，几近腰斩。来自在云南咖啡四大主产区收购咖啡豆的客商们的消息，今年云南咖啡豆产量会令人感到“沮丧”。
在低迷的价格中仍然坚持的人
距离普洱市20多公里接近太阳河森林公园的一片林子里，就是刘敬波夫妇的咖啡园，茂密的森林和湛蓝的湖水，让这里充满了大自然的气息。刘敬波夫妇是昆明人，11年前双眼一抹黑地投入到咖啡种植的大潮中，当时正是云南咖啡豆价高市热之时，有着朴素环保情怀的刘敬波夫妇看中了这个还没通电的地方，十来年下来他们引种的肯尼亚sl28已长成了成熟的树木，在这个海拔1400米的地方坚定地走上了精品咖啡的道路。“由于这个地方有不确定的霜冻，因此咖啡产量一直不能稳定，亩产也不算太高，但我们的销路还算不错，是那种非常小众的消费群在支撑这个咖啡园。”刘敬波说，“我们不会去雀巢、星巴克的收购点交易咖啡豆，而是自有销售渠道。前几年咖啡豆价格低迷的时候，主要是不愿意让自己一手开辟的种植园转手他人，完全靠情怀坚持了下来。”
相对于刘敬波夫妇的情怀，芒市帕底村委会的线岩罕过就属于“休闲玩家”了，家里的几十亩地除了种咖啡，占家里收入来源的三分之一，还套种了坚果等高价值果树，“咖啡在我们这里房前屋后都可以种，而且劳动强度不大，老人小孩都可以干，所以咖啡就这么种着了”。此外，他的咖啡成熟后采下来直接交给后谷咖啡，也不用担心销路问题，“公司提供种苗、化肥，技术服务到家了，村子里家家户户都这么干。”线岩罕过所在菲洪村过几年就要因为修建高铁站搬迁了，不过在新址线岩罕过依然准备复制之前的模式，继续种植咖啡。
李国江创办自己的保山怒江香咖啡进出口公司时，正是咖啡价格看好的时候。他回忆说，2014年咖啡米价格达到了26元/公斤，他自有的2000多亩咖啡园在这个时间段之后经历的却是连续5年的价格低迷，15元/公斤上下的咖啡米价格成为他永久的记忆。也就是从那个时候开始，保山怒江坝开始了大规模弃种咖啡，种蔬菜、水果、坚果才是目前怒江坝种植的主流，这个以咖啡种植闻名的小镇，虽然现在依然头顶咖啡小镇的光环，实际上早已物是人非。但是现在怒江坝依然存在一批咖啡“执着者”，他们在低迷的价格中“苦苦支撑”，因为他们看到了近几年国内咖啡市场需求与日俱增，他们相信怒江坝终有一日会再现往日的高光时刻。
最为重要的是，在云南省委、省政府把咖啡列为“绿色食品”和八大高原特色农业之后，咖啡产业每年都获得了上亿元的扶持，这才是支撑云南咖啡依然不倒的最重要因素。
云南咖啡收购价长期受制国际巨头
在改革开放之初，国际巨头雀巢来到了云南，云南咖啡种植由此重来。省咖啡协会名誉主席熊相人介绍说，2008年之前国内咖啡工业几乎没有，咖啡生豆只有卖给国际巨头，咖农没得选。而从上世纪八十年代末开始，雀巢公布的收购价格就是所有云南咖啡的指导价格，再后来国内咖啡工业和消费市场发展之后，大家依然根据雀巢的价格制定自己的收购价格。“在雀巢收购价格出来之前，没有企业会报出自己的收购价格，因为你就是报出来，人家也不会卖，要参考雀巢的价格才会产生实际交易价格，时至今日仍然执行这种市场规则。”上海庸曼咖啡的陈庸说。
2010年之后，伴随国内咖啡工业起步以及咖啡消费市场的崛起，国内企业给予云南咖啡的采购价格每公斤通常高于国外企业。相对地，国内企业的采购才是目前云南咖啡销售的最大客户，外企采购其实就在万吨上下，近年来星巴克也在普洱建立了收购点，占据云南咖啡产量七成以上的普洱市，成了咖啡生豆大宗交易的地点，其他的保山、德宏、临沧等产区想与这两家国际巨头交易就必须拉到普洱市去排队等候，且实行的是“户口制”，也就是说不是随便谁都可以与这两家交易，必须是得到两家企业许可的商户才可以按号数来交易，拉到地点后还必须检测、杯品、抽检等一系列手续合格才可以交易，在这个过程中拒收也是常态化。
省咖啡行业协会副会长胡路介绍说，咖啡的收购价格一般国际规则是根据国际咖啡期货价格来报，在此价格线上下波动。他看不懂的是，国际巨头长期对云南咖啡的报价低于国际期货价格，其中原因他还在寻找。
云南咖啡出路何在？
中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍，世界咖啡的黄金产区位于南北回归线与赤道之间，云南咖啡产区也在这个黄金带内，无论是海拔、温差、糖分等硬条件都与哥伦比亚相似，因此具备高品质咖啡产区的硬件。
但在田间管理、优良品种选育以及重视程度上距离哥伦比亚还有很大距离。因此在思考云南咖啡战略决策的时候，面临三个选项：与我国其他的几个咖啡产区海南、两广、台湾一样，摒弃咖啡规模化种植，只保留观赏和研究面积；其二，向低端看齐，自生自灭；其三，精品化道路。
如果放弃上述前两个选项，那么云南咖啡走精品化道路就需要大量的战略决策和实施手段，比如国家级别的咖啡研究机构、统一的咖啡政策执行与决策机构、保护性质的收购价格指导、咖啡工业化相关产业政策等等一系列政策、法规。云南咖啡的精品化道路，我们准备好了吗？
（图说：
图1、咖啡采摘是关系咖啡品质的重要环节，包括采摘在内的人工成本占据了咖啡种植成本的大头，人力成本的上升与咖啡价格的波动对经营者造成较大压力。
图2、雀巢位于普洱市郊的咖啡收购点，以及2月2日的咖啡收购价格，这个价格在目前的云南咖啡生豆的交易中具有指导意义。
图3、4、刚加入到云南咖啡收购中来的星巴克，成为咖农的又一大选择，而星巴克的收购价格依然和雀巢高度相似。
图5、6、7、正在给客户做脱壳加工的代工厂。普洱市的类似工厂过去约在30家以上，目前只剩下十几家。）
文/图：云上融媒记者 雷斌
保山怒江坝的咖啡种植大户李国江，在他位于海拔1500米左右的基地里翻弄着已经晒得差不多的咖啡豆，对于这个咖啡采季，李国江觉得自己终于等来“翻身”的日子，“咖啡豆价格全面大涨”。
而远在普洱市的上海庸曼咖啡有限公司的总经理陈庸看着雀巢和星巴克在当地挂出的收购价格，一阵感叹：2月2日收购报价一级商业豆突破21元/公斤，鲜果价格也突破3.6元/公斤。这是自2013年来最高收购价格。
但是，突然飙升的咖啡豆价格与咖啡种植面积存量却正好相反，云南咖啡种植面积从2014年的180万亩峰值之后，已连续萎缩了6年，目前咖啡种植面积的存量在农业权威部门未发布具体数据的情况下，有行业组织估算不到130万亩，在李国江看来，应该不到100万亩了。他举例说，“怒江坝在高峰时期有约4万余亩，到今年整个怒江坝咖啡种植面积不会超过6000亩，萎缩了一大半”。中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士也表示，近几年来，云南咖啡种植与产出确实是在逐年萎缩。
怒江坝原来遍布的咖啡树，现在基本要到山上才看得到了，“好地早就改种蔬菜、水果了，种咖啡不赚钱啊”。连续6年的价格低迷，特别是2016—2018年，云南咖啡鲜果收购价基本在1.5元/公斤到1.8元/公斤之间，咖啡米价格15元多/公斤，这个价格基本低于咖啡种植成本，现实的农民当然就弃种咖啡了。
在没有大规模选育、推广良种的情况下，种植面积的萎缩就意味着咖啡产量的下降。同样是在农业权威部门未发布官方数据的情况下，咖啡行业组织曾预估2020—2021年采收季云南咖啡产量预估只有8万—9万吨，和高峰年份的15万吨相比，几近腰斩。来自在云南咖啡四大主产区收购咖啡豆的客商们的消息，今年云南咖啡豆产量会令人感到“沮丧”。
在低迷的价格中仍然坚持的人
距离普洱市20多公里接近太阳河森林公园的一片林子里，就是刘敬波夫妇的咖啡园，茂密的森林和湛蓝的湖水，让这里充满了大自然的气息。刘敬波夫妇是昆明人，11年前双眼一抹黑地投入到咖啡种植的大潮中，当时正是云南咖啡豆价高市热之时，有着朴素环保情怀的刘敬波夫妇看中了这个还没通电的地方，十来年下来他们引种的肯尼亚sl28已长成了成熟的树木，在这个海拔1400米的地方坚定地走上了精品咖啡的道路。“由于这个地方有不确定的霜冻，因此咖啡产量一直不能稳定，亩产也不算太高，但我们的销路还算不错，是那种非常小众的消费群在支撑这个咖啡园。”刘敬波说，“我们不会去雀巢、星巴克的收购点交易咖啡豆，而是自有销售渠道。前几年咖啡豆价格低迷的时候，主要是不愿意让自己一手开辟的种植园转手他人，完全靠情怀坚持了下来。”
相对于刘敬波夫妇的情怀，芒市帕底村委会的线岩罕过就属于“休闲玩家”了，家里的几十亩地除了种咖啡，占家里收入来源的三分之一，还套种了坚果等高价值果树，“咖啡在我们这里房前屋后都可以种，而且劳动强度不大，老人小孩都可以干，所以咖啡就这么种着了”。此外，他的咖啡成熟后采下来直接交给后谷咖啡，也不用担心销路问题，“公司提供种苗、化肥，技术服务到家了，村子里家家户户都这么干。”线岩罕过所在菲洪村过几年就要因为修建高铁站搬迁了，不过在新址线岩罕过依然准备复制之前的模式，继续种植咖啡。
李国江创办自己的保山怒江香咖啡进出口公司时，正是咖啡价格看好的时候。他回忆说，2014年咖啡米价格达到了26元/公斤，他自有的2000多亩咖啡园在这个时间段之后经历的却是连续5年的价格低迷，15元/公斤上下的咖啡米价格成为他永久的记忆。也就是从那个时候开始，保山怒江坝开始了大规模弃种咖啡，种蔬菜、水果、坚果才是目前怒江坝种植的主流，这个以咖啡种植闻名的小镇，虽然现在依然头顶咖啡小镇的光环，实际上早已物是人非。但是现在怒江坝依然存在一批咖啡“执着者”，他们在低迷的价格中“苦苦支撑”，因为他们看到了近几年国内咖啡市场需求与日俱增，他们相信怒江坝终有一日会再现往日的高光时刻。
最为重要的是，在云南省委、省政府把咖啡列为“绿色食品”和八大高原特色农业之后，咖啡产业每年都获得了上亿元的扶持，这才是支撑云南咖啡依然不倒的最重要因素。
云南咖啡收购价长期受制国际巨头
在改革开放之初，国际巨头雀巢来到了云南，云南咖啡种植由此重来。省咖啡协会名誉主席熊相人介绍说，2008年之前国内咖啡工业几乎没有，咖啡生豆只有卖给国际巨头，咖农没得选。而从上世纪八十年代末开始，雀巢公布的收购价格就是所有云南咖啡的指导价格，再后来国内咖啡工业和消费市场发展之后，大家依然根据雀巢的价格制定自己的收购价格。“在雀巢收购价格出来之前，没有企业会报出自己的收购价格，因为你就是报出来，人家也不会卖，要参考雀巢的价格才会产生实际交易价格，时至今日仍然执行这种市场规则。”上海庸曼咖啡的陈庸说。
2010年之后，伴随国内咖啡工业起步以及咖啡消费市场的崛起，国内企业给予云南咖啡的采购价格每公斤通常高于国外企业。相对地，国内企业的采购才是目前云南咖啡销售的最大客户，外企采购其实就在万吨上下，近年来星巴克也在普洱建立了收购点，占据云南咖啡产量七成以上的普洱市，成了咖啡生豆大宗交易的地点，其他的保山、德宏、临沧等产区想与这两家国际巨头交易就必须拉到普洱市去排队等候，且实行的是“户口制”，也就是说不是随便谁都可以与这两家交易，必须是得到两家企业许可的商户才可以按号数来交易，拉到地点后还必须检测、杯品、抽检等一系列手续合格才可以交易，在这个过程中拒收也是常态化。
省咖啡行业协会副会长胡路介绍说，咖啡的收购价格一般国际规则是根据国际咖啡期货价格来报，在此价格线上下波动。他看不懂的是，国际巨头长期对云南咖啡的报价低于国际期货价格，其中原因他还在寻找。
云南咖啡出路何在？
中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍，世界咖啡的黄金产区位于南北回归线与赤道之间，云南咖啡产区也在这个黄金带内，无论是海拔、温差、糖分等硬条件都与哥伦比亚相似，因此具备高品质咖啡产区的硬件。
但在田间管理、优良品种选育以及重视程度上距离哥伦比亚还有很大距离。因此在思考云南咖啡战略决策的时候，面临三个选项：与我国其他的几个咖啡产区海南、两广、台湾一样，摒弃咖啡规模化种植，只保留观赏和研究面积；其二，向低端看齐，自生自灭；其三，精品化道路。
如果放弃上述前两个选项，那么云南咖啡走精品化道路就需要大量的战略决策和实施手段，比如国家级别的咖啡研究机构、统一的咖啡政策执行与决策机构、保护性质的收购价格指导、咖啡工业化相关产业政策等等一系列政策、法规。云南咖啡的精品化道路，我们准备好了吗？
（图说：
图1、咖啡采摘是关系咖啡品质的重要环节，包括采摘在内的人工成本占据了咖啡种植成本的大头，人力成本的上升与咖啡价格的波动对经营者造成较大压力。
图2、雀巢位于普洱市郊的咖啡收购点，以及2月2日的咖啡收购价格，这个价格在目前的云南咖啡生豆的交易中具有指导意义。
图3、4、刚加入到云南咖啡收购中来的星巴克，成为咖农的又一大选择，而星巴克的收购价格依然和雀巢高度相似。
图5、6、7、正在给客户做脱壳加工的代工厂。普洱市的类似工厂过去约在30家以上，目前只剩下十几家。）
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