#大脚怪一日一推#
【扫街篇】
#文餐厅 Y'S KITCHEN#
本邦宁当然爱吃本帮菜，推门进店的同时竟然老板亲自为我开门，一抬头才发现是大名鼎鼎的杨文，顿时对菜品安心许多❤️
划重点：1- 新海派红烧肉 有小份可点，上面的油和下面的瘦肉竟然是分离的，大大大满足了我想吃又怕吃到肥肉的困扰，与之搭配的鳗鱼增加了肉的鲜味儿和卤蛋也是红烧肉该有的配搭，完美 2- 陈皮红豆沙小圆子 不甜该有的陈皮味略微带些苦，嘴里还有回甘，意外中的意外
PS：老板杨文本人比上镜里瘦多了 https://t.cn/AiFpuWcc

减脂期也能吃的巧克力｜每日黑巧

红色小方：白砂糖0%添加，口感略微发酸，但是能接受的程度，甚至还有一点回甘，加上脆扁桃仁，味道很浓郁。

粉色小方：白砂糖5%添加，我比较喜欢这个，脆香米的口感明显，层次比较丰富。

嘴馋能吃到巧克力是最开心的，这还是刘雨昕代言的呢，美女的喜爱都一样！就是记得一定不能贪杯，我一下子干了两块有点难受[跪了]

今晚，我吃醋了。

醋有白醋和深色醋两种，味儿酸，这是我之前对醋的了解。促使我要对醋多做些了解的是一个月之前我姐姐说的一番话。她说，去年腌腊八蒜的醋质量不好，蒜汁里有股怪味儿。于是，我开始动心思为今年的腊八蒜寻找好醋。经团盟群主牵线儿，我联系上了山西醋生产厂家，各购买了一份原醋，陈醋，老陈醋，准备在今晚逐个品尝，以了解它们各自的特点。

面前摆着三样醋，一碗温开水。喝每样醋前后，都要漱一下口。

首先是原醋，其微酸回甘，混杂着淡淡的药香，与略微稀释后的水果酵素相似。

接下来是陈醋，其酸味儿强烈，喝第一口时酸味儿沿鼻道上行，呛出了眼泪。喝下后胃里有刺热感。

最后是老陈醋，其酸味儿更强，微带苦味儿。刚喝下，就沿着口腔瞬间拱到鼻孔，我连打了两个喷嚏。咽下后，胃里没有热感，反倒感觉肚子柔软舒服。

要是用来拌凉菜，原醋会更出彩。用来炒菜，我会青睐老陈醋。腌腊八蒜，今年就用这酸味儿烈的陈醋了。