【你的朋友圈有几瓶茅台?“茅五泸”三分年夜饭】纵览微信好友,上到政府高官、下至平民百姓,既有上市公司老总、也有996打工一族,应该算是汇聚了五湖四海、形形色色各方人士。
在今年大年三十当天,证券时报·e公司记者通过粗略统计,在自己2600余位微信好友中,共有80多位朋友晒出了自家年夜饭,天南地北、各类美食,看得直流口水。因为疫情原因,留守驻地过年,小桌小聚成为主流;8人以上的大家族团年吃饭,则更多的是出现在四五线城市农村。
在传统印象中,年夜饭或许是大块吃肉、大口喝酒,无酒不成欢、无酒不节庆。尤其是在近期,看惯了A股市场对白酒板块前赴后继的热情炒作,有部分投资者似乎觉得白酒就是年夜饭理所应当“最闪亮的那一个”。
悄悄的告诉大家,作为一个小散,我原本也这样认为。但现实就是现实,看过了80多位朋友年夜饭照片和自己亲身参与的团年聚餐,真真切切的发现,原来大家对白酒等酒类的需求量并没有我想象中那么高。相比前些年,如今的家庭团年聚餐早已告别狂喝乱醉,亲朋好友间多是点到为止,象征性意义更大,至少我已经多年除夕夜没喝过白酒啦。
https://t.cn/A6tyDkyH
在今年大年三十当天,证券时报·e公司记者通过粗略统计,在自己2600余位微信好友中,共有80多位朋友晒出了自家年夜饭,天南地北、各类美食,看得直流口水。因为疫情原因,留守驻地过年,小桌小聚成为主流;8人以上的大家族团年吃饭,则更多的是出现在四五线城市农村。
在传统印象中,年夜饭或许是大块吃肉、大口喝酒,无酒不成欢、无酒不节庆。尤其是在近期,看惯了A股市场对白酒板块前赴后继的热情炒作,有部分投资者似乎觉得白酒就是年夜饭理所应当“最闪亮的那一个”。
悄悄的告诉大家,作为一个小散,我原本也这样认为。但现实就是现实,看过了80多位朋友年夜饭照片和自己亲身参与的团年聚餐,真真切切的发现,原来大家对白酒等酒类的需求量并没有我想象中那么高。相比前些年,如今的家庭团年聚餐早已告别狂喝乱醉,亲朋好友间多是点到为止,象征性意义更大,至少我已经多年除夕夜没喝过白酒啦。
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【各地过#小年#吃什么,#就地过年# 的你是都吃到家乡的味道呢?#别样中国年# 】今年春节在2月12日,常年2月中旬北方还是一派冬日景象,尤其是在东北、西北以及青藏高原一带依然是冰天雪地。寒冷的天气里,多吃肉才能有能量。
在西北,牛羊肉是春节的硬通货,节前备上几大块牛肉、一大条羊腿,过节炖汤、涮、烤样样不可少。
在东北,年前必须要把酸菜准备好,囤好了一大缸酸菜就不愁过年食材不够用了。东北过年有酸菜出场的菜色十分多样,除了炖排骨粉条之外,包饺子也会包酸菜馅儿的,酸菜和血肠更是绝配。今年,如果没有亲手腌制酸菜,去超市买几包现成的,过年给自己添几道家乡菜也是不错的选择。
在华北黄淮一带常年2月中旬白天最高气温开始回升,暖意融融,但昼夜温差拉大,乍暖还寒的感觉。在这里,过年必不可少的是面食,除了过年主角饺子以外,过年前会备好各种“蒸货”,在山东、河南、河北、山西一带有各色造型的馒头,枣花馍、蒸刺猬、蒸兔子等等。而在北京、天津一带,过年采购的糕点年货有个特殊的名字—八件儿,八种糕点装入盒中,过年串门送礼十分有面儿。
在南方,2月中旬受到增强暖湿气流影响,江南、江淮、西南地区东部一带雨水开始增多,而华南以及云南一带已经春意盎然。腊味是每年南方年货的重头戏,不同的省份也有自己偏好的食材。其中腊肉分布区域最广,主要分为广式、川味、湘味腊肉;而长江中下游一带则是以腊鱼为主。虽然都是晒腊味,但每家都有独特的腊味秘方。
在江浙、福建等地,过年家家都要吃年糕,寓意“年年高”。年糕作法多样,可蒸着吃,炸着吃,也可以切成片和冬笋、雪里蕻、韭黄等一起炒;甚至加桂花、糖、甜酒酿等入锅煮,做成软乎乎、热腾腾的酒酿小圆子。(via中国天气网)
在西北,牛羊肉是春节的硬通货,节前备上几大块牛肉、一大条羊腿,过节炖汤、涮、烤样样不可少。
在东北,年前必须要把酸菜准备好,囤好了一大缸酸菜就不愁过年食材不够用了。东北过年有酸菜出场的菜色十分多样,除了炖排骨粉条之外,包饺子也会包酸菜馅儿的,酸菜和血肠更是绝配。今年,如果没有亲手腌制酸菜,去超市买几包现成的,过年给自己添几道家乡菜也是不错的选择。
在华北黄淮一带常年2月中旬白天最高气温开始回升,暖意融融,但昼夜温差拉大,乍暖还寒的感觉。在这里,过年必不可少的是面食,除了过年主角饺子以外,过年前会备好各种“蒸货”,在山东、河南、河北、山西一带有各色造型的馒头,枣花馍、蒸刺猬、蒸兔子等等。而在北京、天津一带,过年采购的糕点年货有个特殊的名字—八件儿,八种糕点装入盒中,过年串门送礼十分有面儿。
在南方,2月中旬受到增强暖湿气流影响,江南、江淮、西南地区东部一带雨水开始增多,而华南以及云南一带已经春意盎然。腊味是每年南方年货的重头戏,不同的省份也有自己偏好的食材。其中腊肉分布区域最广,主要分为广式、川味、湘味腊肉;而长江中下游一带则是以腊鱼为主。虽然都是晒腊味,但每家都有独特的腊味秘方。
在江浙、福建等地,过年家家都要吃年糕,寓意“年年高”。年糕作法多样,可蒸着吃,炸着吃,也可以切成片和冬笋、雪里蕻、韭黄等一起炒;甚至加桂花、糖、甜酒酿等入锅煮,做成软乎乎、热腾腾的酒酿小圆子。(via中国天气网)
#凤凰网旅游极致之旅#【#东北三省# ,到底有什么不同?】在中国960万平方公里的广袤土地上,地域认同和地域差异是经久不衰的话题。中国人擅长以地理方位划分人群——西北人、江南人、中原人、岭南人……然而,论地理单元之完整、文化标签之鲜明、集体意识之强烈,谁也比不过身处在白山黑水之间的。东北人,他们大多操着一口与普通话极为接近、又不乏新奇表达的“东北方言”;饮食则热衷于大块吃肉、大口喝酒、大锅炖一切的烧烤啤酒和“硬菜”;更是满身“幽默细菌”、热爱澡堂文化、性情耿直乐观、在演艺圈众星云集、在体育界人才辈出……出门在外,靠近山海关的葫芦岛人和中国东北角的佳木斯人能互称老铁;相隔千里,黑龙江畔的漠河人与辽东半岛的大连人能认作同乡。如果再算上内蒙古东部的“三市一盟”,东北人坐拥145万平方公里的故土,1.2亿——接近全国十分之一人口的老乡。然而,即便在认同感最为强烈的黑吉辽三省,小到锅包肉的口味,大到地形气候、经济文化、地方性格,都有着细微的差异,气质上也截然不同——黑龙江有粗狂的浪漫,是冻得骂人也要在冻结的江畔拉手风琴,在冰封的山林躺下看落雪和星辰;吉林有冷冽的柔婉,是雪山巅的一池水晶,是凛冬里的一树凇花,是岩缝里长出的鹅黄嫩芽;辽宁有大气的精细,是欢笑着一步一步走出千里的路。冬天去东北看个雪吧~https://t.cn/A6qodGVR
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