【 双亲离世的他只能自己开家长会…】 甘南13岁的小柱最害怕开家长会，熙熙攘攘的教室里，坐在第五排的他显得另类也无助。开会时，独自一人坐在自己座位上，身旁坐着的都是同学的家长，当解桐老师悄悄询问小柱时，他低下头，没说话……小柱5岁时父亲去世，母亲带着他改嫁，2017年时，小柱母亲因病去世，2020年，小柱养父也离开了人世。目前，小柱寄养在三姨杨女士家，懂事的小柱常常称自己不爱吃肉以此推脱，土豆片炒大酱对付一顿饭填饱肚子。

床边陪护，看输液瓶帮翻身

记者来到小柱家时，他正在拉运黑煤，硕大的铁戳子使用起来，小柱直踉跄。他看着记者，尴尬地笑了笑。初春的东北，寒风依然刺骨，小柱没戴手套，缩了缩手掩饰着，“戴手套干活不得劲儿，一会就干完了，没事。”仔细打量小柱的双手，粗糙得难以想象。

面对记者采访，小柱的三姨杨女士打开话匣子。小柱5岁，父亲离世，为了抚养儿子，小柱的母亲改嫁。“小柱的养父对孩子也挺不错的，原本以为一家三口能好好过日子，没想到，小柱的母亲确诊为癌症。”母亲患病后，小柱开始了两点一线的护理，“他和他养父一起轮流照顾，小柱懂事，常常是这边写作业，那边照料母亲，遇到长时间打点滴，小柱还看着输液瓶子，帮助母亲翻身，买饭、倒尿，照料得很细心。”

从小自强，家长会自己开

解桐老师告诉记者，第一次注意到小柱的情况，是因为这个孩子写字有些迟缓，几经打听，了解到小柱的家庭情况，倾注了更多的关心。“我经常课上提问孩子，答对了鼓励、表扬，希望孩子觉得自己和大家是一样的。”一次期末班级里开家长会，解桐老师忽然发现没有人来给小柱开会，就悄悄问了小柱，无奈之下，小柱说出了事实。

“我这身体也不好，很多病缠身，家里面，小柱力所能及地帮我干活，我也是十分心疼。”杨女士告诉记者，在学校得益于老师的照料，心里也是十分感激。

除了干活，小柱也十分懂事，知道三姨家中条件有限，常常说自己不爱吃肉，就喜欢吃土豆、白菜。记者看到，厨房里小柱的午饭是一盘炒土豆片、一碗蒸酱和米饭。

对于教育小柱，杨女士面露难色，“辅导作业我确实不会，还有读英语，更是一窍不通，对于孩子的心理，我只能是说些大白话。但是孩子不爱说话、不善交流，我也担心孩子的未来，希望能有专业的人士疏导他的心理压力。”

记者：李丹 丁毅

现代很多人虽然吃得多，但营养往往吃得不够，身体脂肪越堆越多，加重身体负担。
 
小麦胚芽是一种高蛋白、高纤维，热量、脂肪、胆固醇却很低的全营养食品，营养极其丰富，半杯小麦胚芽的营养等于四个鸡蛋。
 
尤其适合一些经常吃肉或者不爱吃肉，以素食为主的人用来补充营养。
吃法也很简单，冲牛奶、泡酸奶、煮粥、给孩子做辅食等等，这里教大家做一个好吃的小麦胚芽杂粮饭团：
 
准备材料：小麦胚芽、莲子、红豆、绿豆、藜麦、紫米、百合、桂圆、葡萄干、蔓越莓干、糯米、五常大米、海苔碎等
 
做法：1、将莲子、红豆、绿豆浸泡三小时；藜麦、糯米、紫米、百合、桂圆、葡萄干、蔓越莓干浸泡一小时左右；
2、将浸泡好的食材以及五常大米一起煮熟；
3、煮好后加入小麦胚芽和海苔碎一起拌匀，然后捏成大小适中的饭团。
 
做好的饭团可以放到冰箱里冷藏，吃的时候直接拿出来加热，简单方便。建议一次不要做太多，经常吃帮助控制体重、调节血脂~
 
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【糖在偷偷升高你的尿酸】有的人很困惑：明明不吃海鲜不爱吃肉，也不抽烟喝酒，尿酸为啥总是居高不下？事实是：尿酸，不只和吃进去的嘌呤有关，还与糖有关！而且，尿酸高很大程度上与遗传有关。

尿酸是身体处理嘌呤后产生的一种代谢产物。决定血液中尿酸含量的是我们体内的尿酸「合成-排泄」平衡的过程。在健康人的身体里，肝脏会把没用的嘌呤处理成尿酸，然后经由肾脏、肠道排出。

排出障碍或者原料过多，都会导致尿酸过高，产生痛风。排出障碍受遗传因素影响比较大。也就是一部分人的身体处理尿酸的能力天生是比别人更差一些，有的人甚至只能通过药物来缓解。原料过多的问题，一方面和饮食有关，建议控制外源嘌呤摄入。但嘌呤的另一大主要来源，很多人不知道️那就是我们自己产生的嘌呤，又被叫做内源合成嘌呤。

《欧洲抗风湿病联盟（EULAR）对痛风的管理建议（2016）》针对痛风和高尿酸血症给出三条建议：除了酒精和高嘌呤食物，还有一项是含糖饮料。果糖可能是升高尿酸的罪魁祸首 。常大量吃水果，爱喝饮料，蜂蜜水的小伙伴要注意了，果糖不止伤肝还会增高尿酸，甚至有诱发糖尿病、心脏病、癌症的风险。糖是万恶之源，对身体的害处罄竹难书，生活中除了主食中碳水化合物给身体带来的糖，其他糖还是要控制（低血糖患者除外）。