2020年的最后一天,
就以茄子千层派➕黑麦乡村边角料开始吧。
✎
食材(两人份)
中型番茄1颗
中型洋葱1颗
牛肉糜 200克
东北大茄子 半根
番茄膏适量
盐 适量
胡椒 适量
parsley 适量
芝士 适量
橄榄油 适量
做法
提前一晚炖番茄牛肉酱。洋葱、番茄切丁,平底锅加油翻炒,等洋葱煸至透明,番茄炒软后加牛肉糜,盐,黑胡椒调味翻炒。最后加入番茄膏(也可以加一些低脂低糖的番茄沙司),熬煮到蔬菜没有颗粒感为止。放入冰箱冷藏备用。
第二天将茄子切片撒盐腌渍一会儿,烧水,水开后放入茄子烫5分钟(如果对油脂不介意,可以用油煎的方式,这样能够更好的锁住茄子水分。
烤碗抹油,将茄子片铺一层,在铺上肉酱,一共四层左右。表面擦一些芝士碎。
烤箱预热200℃,放入烤箱中层,烤15分钟即可。最后撒上parsley装饰。
➜你们是如何解决乡村面包的边角料的?见评论有[羞嗒嗒]#甜承菜单#
就以茄子千层派➕黑麦乡村边角料开始吧。
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食材(两人份)
中型番茄1颗
中型洋葱1颗
牛肉糜 200克
东北大茄子 半根
番茄膏适量
盐 适量
胡椒 适量
parsley 适量
芝士 适量
橄榄油 适量
做法
提前一晚炖番茄牛肉酱。洋葱、番茄切丁,平底锅加油翻炒,等洋葱煸至透明,番茄炒软后加牛肉糜,盐,黑胡椒调味翻炒。最后加入番茄膏(也可以加一些低脂低糖的番茄沙司),熬煮到蔬菜没有颗粒感为止。放入冰箱冷藏备用。
第二天将茄子切片撒盐腌渍一会儿,烧水,水开后放入茄子烫5分钟(如果对油脂不介意,可以用油煎的方式,这样能够更好的锁住茄子水分。
烤碗抹油,将茄子片铺一层,在铺上肉酱,一共四层左右。表面擦一些芝士碎。
烤箱预热200℃,放入烤箱中层,烤15分钟即可。最后撒上parsley装饰。
➜你们是如何解决乡村面包的边角料的?见评论有[羞嗒嗒]#甜承菜单#
❥
乡村面包边角料➕汤咖喱
✎
材料
汤咖喱(两人份)
鸡高汤400ml
鸡腿 3只
番茄 1颗
洋葱 半颗
茄子 1只
秋葵 5-6颗
南瓜 4瓣
菜椒 1颗
溏心蛋 2枚
盐 少许
咖喱粉 少许(或咖喱块)
料酒 少许
红椒丝 装饰
做法
1.番茄,洋葱切丁,锅里放入橄榄油翻炒出汁,加入鸡高汤,鸡腿,料酒,咖喱炖煮烧开后,放入高压锅,压15min。
2.将蔬菜切块,茄子和南瓜先隔水蒸熟。平底锅少量油,将蔬菜两面煎至焦黄即可。(原版应该是要炸蔬菜的,考虑到油太多了,所以用煎或者空气炸锅也是不错的选择)
4.将蔬菜摆在碗里,倒入咖喱汤,摆上溏心蛋和红椒丝即可。
:对于上班族而言,可以前一晚准备好咖喱汤和炸蔬菜冷藏保存。次日早晨,分别热一下组合在一起即可。
➜关于乡村面包的边角料你们会怎么吃呢?
#早餐##不可辜负的美食#
乡村面包边角料➕汤咖喱
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材料
汤咖喱(两人份)
鸡高汤400ml
鸡腿 3只
番茄 1颗
洋葱 半颗
茄子 1只
秋葵 5-6颗
南瓜 4瓣
菜椒 1颗
溏心蛋 2枚
盐 少许
咖喱粉 少许(或咖喱块)
料酒 少许
红椒丝 装饰
做法
1.番茄,洋葱切丁,锅里放入橄榄油翻炒出汁,加入鸡高汤,鸡腿,料酒,咖喱炖煮烧开后,放入高压锅,压15min。
2.将蔬菜切块,茄子和南瓜先隔水蒸熟。平底锅少量油,将蔬菜两面煎至焦黄即可。(原版应该是要炸蔬菜的,考虑到油太多了,所以用煎或者空气炸锅也是不错的选择)
4.将蔬菜摆在碗里,倒入咖喱汤,摆上溏心蛋和红椒丝即可。
:对于上班族而言,可以前一晚准备好咖喱汤和炸蔬菜冷藏保存。次日早晨,分别热一下组合在一起即可。
➜关于乡村面包的边角料你们会怎么吃呢?
#早餐##不可辜负的美食#
#不可辜负的美食[超话]#
²º²º 7⃣️月1⃣️7⃣️日
| ☺︎
今日食:
✎ 芋圆红豆➕榴莲冰激凌
✎酸奶麦片
✎ 牛油果
✎蟹柳芝士热压三明治
☀️
自己做的榴莲冰激凌真的是太好吃了,吃完准备继续再做,浓浓榴莲味,细腻顺滑,搭配好吃的红豆芋圆,真的是神仙味道呀,就是这一碗下去太撑了,其他真的吃不下了。
一天该有的仪式感
莫过于给自己做顿美味的早餐
认真生活 最大程度感受幸福和自由
今天气温还是才22度,阴沉沉的,今年真是特殊的一年,气候太反常了,你们吃好早餐了吗?再难也要好好吃早餐哦❤️
#自制美食##卫小嘴儿的吃货部落##一日一食一记[超话]##365天,早餐不重样##天天晒早餐[超话]#
²º²º 7⃣️月1⃣️7⃣️日
| ☺︎
今日食:
✎ 芋圆红豆➕榴莲冰激凌
✎酸奶麦片
✎ 牛油果
✎蟹柳芝士热压三明治
☀️
自己做的榴莲冰激凌真的是太好吃了,吃完准备继续再做,浓浓榴莲味,细腻顺滑,搭配好吃的红豆芋圆,真的是神仙味道呀,就是这一碗下去太撑了,其他真的吃不下了。
一天该有的仪式感
莫过于给自己做顿美味的早餐
认真生活 最大程度感受幸福和自由
今天气温还是才22度,阴沉沉的,今年真是特殊的一年,气候太反常了,你们吃好早餐了吗?再难也要好好吃早餐哦❤️
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