#爆汁柠檬船蛋糕# 最近六柒做了好几款蛋糕,都是颜值和口味双双在线![中国赞]
其实每次发视频都是想把最好的内容用更直观的形式呈现给大家,当然我也一直在摸索、试错和前进的道路上不断努力![牛哞哞]
在这里我把近期做的蛋糕食谱分享给大家哈,节假日里可以给亲朋好友露一手哈哈哈[笑哈哈]
1️⃣爆浆芋泥流心蛋糕
食材
◾️戚风蛋糕部分
鸡蛋3个,玉米油35g,牛奶40g,低筋面粉55g,细砂糖50g,柠檬汁两滴
◾️芋泥
芋头250g,紫薯粉15g,牛奶180g
◾️芋泥奶油
淡奶油200g,细砂糖20g,芋90g
做法(具体可参考视频)
1、玉米油、牛奶、过筛的低粉、蛋黄依次放入拌匀
2、蛋清➕柠檬汁,分3次➕糖打发到小尖角
3、分2次翻拌均匀蛋白霜和蛋黄糊,倒入模具,震两下,送入预热好的烤箱中下层,150度烤40分钟左右
5、烤好震一下模具,倒扣在晾网上,晾凉脱模,横着从1/3处切掉一片、蛋糕中间挖一个圆
6、倒入芋泥➕盖上切掉的蛋糕片
7、淡奶油➕糖➕芋泥打发,抹在蛋糕上,表面挤奶油,撒芋头丁➕杏仁片装饰即可
2️⃣爆浆咸蛋黄肉松蛋糕
食材
◾️咸蛋黄戚风蛋糕(6寸)
鸡蛋3个,熟咸鸭蛋黄1.5个,牛奶35g,玉米油35g,低筋面粉45g,细砂糖45g
◾️爆浆部分:奶油奶酪80g,细砂糖20g,牛奶50g,熟咸鸭蛋黄1.5个,淡奶油200g
做法(具体可参考视频)
1、玉米油、牛奶、过筛的低粉、半个咸蛋黄、鸡蛋黄依次放入拌匀,
2、蛋清➕柠檬汁,分3次➕糖打发到小尖角
3、分2次翻拌均匀蛋白霜和蛋黄糊,倒入模具,震两下,送入预热好的烤箱中下层,150度烤40分钟左右
4、奶油奶酪隔水融化➕砂糖➕牛奶搅匀过筛➕咸蛋黄搅匀,打发淡奶油出现纹路,倒入刚才的咸蛋黄奶酪糊拌匀
5、爆浆部分倒入蛋糕表层,用珍珠、咸蛋黄、肉松装饰即可
3️⃣♦️草莓爆浆奶油麦芬蛋糕♦️
食材
◾️麦芬部分:低筋面粉200g,鸡蛋2个,纯牛奶150g,玉米油(黄油)110g,泡打粉9g,白糖80g,草莓粉10g(可加红丝绒颜色更好看)
◾️表面酥粒:切碎的黄油12g,面粉20g,砂糖12g,草莓粉5g
做法(具体可参考视频)
1、上述液体类食材先搅拌均匀
2、过筛粉类,所有食材搅拌成浓稠状态,倒入纸杯8分满
3、黄油切碎➕面粉➕砂糖➕草莓粉,用手揉均匀,撒在纸杯糊上面
4、送入预热好的烤箱165度烤30分钟
5、烤好以后放凉划一刀,表面用奶油、草莓、糖分装饰
#宅家美食pk赛##草莓爆浆奶油麦芬蛋糕#
其实每次发视频都是想把最好的内容用更直观的形式呈现给大家,当然我也一直在摸索、试错和前进的道路上不断努力![牛哞哞]
在这里我把近期做的蛋糕食谱分享给大家哈,节假日里可以给亲朋好友露一手哈哈哈[笑哈哈]
1️⃣爆浆芋泥流心蛋糕
食材
◾️戚风蛋糕部分
鸡蛋3个,玉米油35g,牛奶40g,低筋面粉55g,细砂糖50g,柠檬汁两滴
◾️芋泥
芋头250g,紫薯粉15g,牛奶180g
◾️芋泥奶油
淡奶油200g,细砂糖20g,芋90g
做法(具体可参考视频)
1、玉米油、牛奶、过筛的低粉、蛋黄依次放入拌匀
2、蛋清➕柠檬汁,分3次➕糖打发到小尖角
3、分2次翻拌均匀蛋白霜和蛋黄糊,倒入模具,震两下,送入预热好的烤箱中下层,150度烤40分钟左右
5、烤好震一下模具,倒扣在晾网上,晾凉脱模,横着从1/3处切掉一片、蛋糕中间挖一个圆
6、倒入芋泥➕盖上切掉的蛋糕片
7、淡奶油➕糖➕芋泥打发,抹在蛋糕上,表面挤奶油,撒芋头丁➕杏仁片装饰即可
2️⃣爆浆咸蛋黄肉松蛋糕
食材
◾️咸蛋黄戚风蛋糕(6寸)
鸡蛋3个,熟咸鸭蛋黄1.5个,牛奶35g,玉米油35g,低筋面粉45g,细砂糖45g
◾️爆浆部分:奶油奶酪80g,细砂糖20g,牛奶50g,熟咸鸭蛋黄1.5个,淡奶油200g
做法(具体可参考视频)
1、玉米油、牛奶、过筛的低粉、半个咸蛋黄、鸡蛋黄依次放入拌匀,
2、蛋清➕柠檬汁,分3次➕糖打发到小尖角
3、分2次翻拌均匀蛋白霜和蛋黄糊,倒入模具,震两下,送入预热好的烤箱中下层,150度烤40分钟左右
4、奶油奶酪隔水融化➕砂糖➕牛奶搅匀过筛➕咸蛋黄搅匀,打发淡奶油出现纹路,倒入刚才的咸蛋黄奶酪糊拌匀
5、爆浆部分倒入蛋糕表层,用珍珠、咸蛋黄、肉松装饰即可
3️⃣♦️草莓爆浆奶油麦芬蛋糕♦️
食材
◾️麦芬部分:低筋面粉200g,鸡蛋2个,纯牛奶150g,玉米油(黄油)110g,泡打粉9g,白糖80g,草莓粉10g(可加红丝绒颜色更好看)
◾️表面酥粒:切碎的黄油12g,面粉20g,砂糖12g,草莓粉5g
做法(具体可参考视频)
1、上述液体类食材先搅拌均匀
2、过筛粉类,所有食材搅拌成浓稠状态,倒入纸杯8分满
3、黄油切碎➕面粉➕砂糖➕草莓粉,用手揉均匀,撒在纸杯糊上面
4、送入预热好的烤箱165度烤30分钟
5、烤好以后放凉划一刀,表面用奶油、草莓、糖分装饰
#宅家美食pk赛##草莓爆浆奶油麦芬蛋糕#
我看《山河令》的心路历程:
去年:不想看图透耽改给老娘滚不是爱情拍屁拍恶心[生病]
今年
2.23: 就开播了?就算首页都在刷我也不看[怒]
2.24: 听说很露骨我就看一眼[哆啦A梦汗]豁!好家伙可以这样拍吗?真的假的再看看几条确认下
2.24晚:血压飙升拉上达姐忐忑打开
[傻眼][吃惊][害羞][憧憬][打call][舔屏][awsl]
2.24半夜: “花开早,天知晓,天莫笑,天亦老”这样下去要猝死了我还得早起上班[单身狗]
2.25以后: 感谢山河令,尊重爱情[鲜花]
去年:不想看图透耽改给老娘滚不是爱情拍屁拍恶心[生病]
今年
2.23: 就开播了?就算首页都在刷我也不看[怒]
2.24: 听说很露骨我就看一眼[哆啦A梦汗]豁!好家伙可以这样拍吗?真的假的再看看几条确认下
2.24晚:血压飙升拉上达姐忐忑打开
[傻眼][吃惊][害羞][憧憬][打call][舔屏][awsl]
2.24半夜: “花开早,天知晓,天莫笑,天亦老”这样下去要猝死了我还得早起上班[单身狗]
2.25以后: 感谢山河令,尊重爱情[鲜花]
#TREASURE[超话]# #treasure未来可期#
噢噢无语 牛啤又嗑到了 原来asa桌子上的盒子里是甜甜圈
//知道一些tmi会更有趣:
①之前op跟asa抢庭焕 说我可以给他零食和买专辑
asa:我也可以
②来自签售的记录
op:请把庭焕给我
asa:不 他是我的
不知道是asa买来的 还是庭焕在asa房间里留下来的痕迹
sahi哥+甜甜圈=苏桃心里的no.1
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asa:我也可以
②来自签售的记录
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asa:不 他是我的
不知道是asa买来的 还是庭焕在asa房间里留下来的痕迹
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