#夜读[超话]##欧阳修# 祖籍江西，生于四川，在湖北长大，死于安徽，葬于河南。他是一代文宗，杰出辩手，识时务者，两千年来无出其右的墓志铭作家，绯闻缠身大节不亏的政治家，一个把两部史书塞进“二十四史”的历史学家，一个毕生宣扬正统理论忠君思想名节观念的封建主义理论家，一个充满世俗气息的圣贤。他是一个悲天悯人的浪漫主义者，一个爱茶爱酒爱歌妓的享乐主义者，一个爱牡丹爱到极致的花痴，无神论者，考古学家，君子之交的楷模，文人士大夫的典型代表。他的一生，是一个草根逆袭的励志故事，一个打败时光的千年传奇。 https://t.cn/Rxgxi4c

#郭俊辰[超话]#[兔子]#郭俊辰冬日推荐好茶# #郭俊辰冬日盖碗泡茶教程#
第九课

郭老师小包袱vlog

小小的包袱藏着一堆“小宝贝”，郭老师的包袱真像哆啦A梦的口袋[哆啦A梦微笑][偷笑]

“小宝贝”们的介绍都在⬇️[哈哈]。

郭老师真的是一个精致的爱茶者[赞]谢谢郭老师给我们带来这么多的茶文化，大家都学到了很多茶知识。新的一年，新 年快乐[打call]
2021 我们在，依然 在，一直 在。[心]

@郭俊辰_Fiction @郭俊辰全球粉丝后援会

学茶笔记 | 什么是“好茶”？身体会告诉你。

爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友总问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？

其实，茶的世界是多元的，每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不同。

那为什么经常泡茶、喝茶的人为什么能辨别出好茶呢？答案就在他们的身体上。

是因为他们掌握了这四个关键词：回甘、生津、喉韵与体感。

回甘，是指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

回甘是喝茶带来愉悦的体验。好的茶经常自带“回甘”，而回甘的强度和持久度常常作为评判好茶的标准。

好茶在初入口舌时，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，

最终以甜味结束。在一口茶的滋味间，展现十足的反差与对比，给味蕾带来神奇的冲击与享受。

生津指的是喝茶后，两颊、舌面、舌底有唾液涌出。

两颊生津，在品茶时，第一口很重要，抿一下，感觉一下两颊是否分泌出唾液。

茶叶的某些成分会刺激口腔收敛形成涩感及生津。要注意的是，并非所有涩感都会生津。

舌面生津，茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，感觉柔和顺滑。

舌头上面不断分泌出唾液，随后流入舌头两边的口腔。

舌底鸣泉，生津的最高境界，重点在“鸣”，也就是接连不断的意思。

茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这个过程更缓和持续。

喉韵，简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，比如喉头产生的甘爽回味。

茶汤在满足口腔内的味觉刺激之后，才深入到喉部甚至食道和胃部产生发热的感觉。

对于一些较资深的茶客，喉韵是他们品评茶叶优劣的标准，甚至有时会指指喉咙说：“感觉茶汤下到这里了，好茶。”

体感在中医理论中，任何食品入口，身体依据其寒热属性，都会有对应感受。

茶汤进入人体后，身体各器官对应的感受——“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”是为体感。

而喝茶时的体感，也就是茶人们口中的茶气。它是由茶叶中的有机锗与多糖类结合而溶于水产生，常表现为打嗝、身体发热、发轻汗等。

体感强，是茶内容含物质丰富的一种体现，它只是一种客观甚或是偶然的存在，不作为好茶的必然标准，

而是个人身体与茶的交流，上升到茶气，也仅代表的是个人的感受。

茶气是人体对茶的自然反应，不同体质的人，反应各不相同，所以不要以自己的感受去定义别人。

茶无上品，适口为珍。人的身体比思维更会挑好茶，思维可能会受他人的影响，而身体却不会。

所以需发掘深埋在身体甚至声音里的线索，细细品味，从而找到适合自己的一款好茶。