案例分享来自@北京牙套君之家 （北京专业口腔博主，专注给每一位牙友推荐最适合自己的医生，如果你有牙齿方面的问题，都可以问博主）
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不用去重庆在西安就能吃到的地道重庆老火锅每一个人都有其独特的个性，
或开朗外向或安静内向；
每座城市也都有其独特的个性，
或热情奔放或含蓄内敛，
而这种个性往往都是通过味道来展现的。
比如，说到兰州，
大家都会想到牛肉面，
一碗牛肉面，
就像穿城而过的黄河一样，
蜿蜒曲折中凸现的是这座城市的坚韧；
说的陕西，
大家都会想到油泼面或是一碗 biangbiang 面，制作简单却是味道不差，
号称最复杂的笔画汉字，
无形又凸现了这座十三朝古都的历史韵味；
而提到重庆，
脑海中就不由自主的想到，
就是红汤翻滚的火锅，
围着火锅而坐，
热气弥漫红汤翻滚，
各式各样琳琅满目的菜品，
投入到火锅中测煮，
吃的是一种大气豪迈，
吃的是满嘴流油，
吃的是肚子滚圆，
以前要想感受一个地方的美食，
得跋山涉水前往当地品尝，
这就是渝西高铁刚开通后，
不少西安的吃货朋发流行．
二重庆两日美食游，
周末下班坐着火车去重庆吃火锅，
周末返回西安的操作，
这也是真正的吃货啊，
想到就要吃到。
近些年随着交通的便利及人们对应饮食品质的提高，
很多原来遥不可及的区域地方美食，
已经走出了以往的局限，
一座城市汇集了大江南北的各色美食。
而今天要去的这家火锅店，
就是一家主打，
“地道重庆老味道”的火锅店，
重庆渝味晓雨火锅粉巷店。
【 环境 】:
这家店位于南院门古道茶城的二楼，
整个店铺的设计还蛮别致，
整个就餐环境整洁宽敞，
一进门的宣传墙壁上，
可以看到对晓宇火锅取得的成绩的宣传。
餐品操作区的开放式明厨亮灶的设计，
可以看到厨师的现场操作，
这一点的设计不错，
可以让食客清楚的看到厨师的操作，
吃的干净吃的放心。
【 味道 】 ：
吃火锅一方面是追求锅底汤汁的味道，
另外一方面是对食材的品质追求，
看店里的宣传，
晓宇他们家的火锅是手工精炒五种料，
问了店里的服务员，
记得里面有重庆有名的石柱红辣椒，
还有四月有名的汉源花椒，
汉源的花椒可是被称为“贡椒” ,
唐朝以来被列为贡品的哦，
重庆火锅吃的就是码头文化的豪爽直接，
菜品呈上来都是大盘大片，
看着就过瘾。
吃重庆火锅必然少不了老三样：毛肚、鸭肠、黄喉。
（饕餮毛肚）
一张跟脸大的毛肚看着就过瘾哦，
坚挺的倒刺是对新鲜度最好的证明，
筷子夹住放在汤汁中测煮，
烫得起泡后再入口，
口感麻辣鲜香爽脆多汁
（鲜鸭肠）
鲜鸭肠鸭肠处理的特别干净，
听店里服务员介绍，
这鲜鸭肠是直接空运过来的，
翻滚红汤中几上几下，
卷边了就可以沾料而食，
鸭肠在锅内底料的测煮下，
鲜嫩脆爽。
（晓宇肥牛）
大片的肥牛切片，
肥牛纹理漂亮厚薄均匀，
放入翻滚汤汁中，
决速就熟了，
入口肉香满满且化渣，
（鲜磨黑豆花）
豆花鲜嫩放入红汤中测煮，
越煮越入味，
红油锅的香味与豆香结合，
入口香味十足回味无穷。
喜欢喜欢，推荐推荐。
还有他们家的千层肚、青笋尖、匕大刀腰片等菜品，食材品质都相当不错，更多美味还是等着吃货朋友你自己去发掘吧。

【 服务 】 ：
店里服务不错，
响应当前疫情要求，
入门会友情提升扫码登记，
检测体温，
并呈上免洗消毒液消毒，
落座就有茶水呈上，
上菜及时，上
菜时也有菜品介绍，不错。
【 价格 】 ：
鲜鸭肠 28 元一份，
现磨黑豆花 26 元一份，
麻辣牛肉 39 元一份，
精品千层肚 42 元一份，
餐餐毛肚 58 元一份，
精品肥牛 68 元一份，
这家店人均消费 100 左右，丰简由人。

整体而言想作为一家味道正宗的重庆渝味火锅，晓宇火锅完美的再现了重庆火锅的麻辣鲜香，对于爱吃火锅的西安朋友来说，吃重庆火锅了，不用在坐高铁专门跑去重庆，在西安家门口，在渝味晓宇就能感受地道重庆火众口百味，适口而珍，我喜欢的味道也许别人不我不爱的味道也行别人非常喜欢，好吃与否自己去感受。
……………………[啤酒][啤酒][啤酒]…………………
“锅中乾坤大，
碗里日月长，
珍曦佳酿美，
牧野为吃狂” ,
关注俺这个吃货、驴友的日记，
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