萝卜羊肉汤的做法
“萝卜和羊肉都是非常好的冬令进补食材，羊肉性热，入脾胃两经，补气壮阳、有补脾肾、壮筋骨、祛风寒之功效。萝卜有消积化痰、解毒行气之功效；古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方。萝卜和羊肉，可以说是绝配，冬季多吃羊肉还可驱散寒冷，温暖心胃，营养又美味！”
食材明细
主料羊排750克
白萝卜1个
红枣数粒
党参2条
辅料姜3片
料酒2汤匙
油适量
盐1小匙
咸鲜口味
萝卜羊肉汤的做法步骤：
2 2白萝卜去皮洗净，切滚刀块
3 3羊排洗净，斩成块
4 4锅中放入适量水，将羊排放入锅中
5 5倒入1汤匙料酒
6 6开火烧开
7 7水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出
8 8羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干
9 9锅烧热倒入适量油
10 10放入姜片微微爆香
11 11将羊排倒入锅中翻炒
12 12倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）
13 13高压锅中放水，烧开
14 14炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫
15 15红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中
16 16倒入白萝卜
17 17盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）
18 18出锅前加少许盐调味即可
小窍门
1、羊肉经过焯水、过冷、炒干、慢炖这样的过程，可以使做出来的羊肉没有什么臊味；
2、羊肉中也可加入当归或甘蔗，这样可以帮助更好地去除臊味；
3、因为使用的是高压锅，所以煲羊肉汤的时间无需太长，如果是普通的锅，则需适量延长煲煮的时间。

古代，有个小偷，他趁着一对新婚夫妇洞房花烛，就提前藏到他们的床底。小偷想等他们睡着后偷东西，但这对新人十分恩爱，一整夜没停下来，就是翻云 覆雨。小偷躲在床底备受煎熬，却只能一动不动。
 
小偷本想找机会逃跑，但是新婚夫妇折腾了一夜，等动静停了也到天亮了。小偷还想躲着，但是无奈肚子咕咕叫，想要去茅房。
 
他从新房跑出来，结果就被仆人抓住了。家里人把小偷打了一顿还要把他送官，可是小偷却讨价还价。他说：“你们打也打了，骂也骂了，我一天什么都没偷到，如果能放了我，那么就相安无事，不然我就要在公堂上说出好听得来了。”
 
主人家不怕，就把他送到了县衙里。结果小偷就说出了新娘的秘密。
 
小偷在公堂上喊冤，他说他不是小偷，他是新娘请来为她治疗暗疾的大夫。他说他和新娘从小就是朋友，新娘有暗疾只有他能治好。新郎担心暗疾影响新婚夜和丈夫的状态，于是就请他躲在床底，随机应变。
 
小偷在床底早就听到了新郎和新娘的悄悄话，他知道了这个秘密，而且他算准主人家一定不会让新娘出来作证，所以就信口雌黄。
 
县令本来不相信，但是小偷还说出了新娘的名字和年龄，所以就半信半疑。他传令新郎家，新郎一家宁愿不追究小偷的责任，也不让新娘上堂作证。可县令不想草草结案，于是两方就僵持不下。
 
有个老吏说他有办法，但是新郎得给他十两银子，新郎答应了。老吏说，让新郎上堂确实不合时宜，县令说她不出来如何能够自证清白呢？
 
老吏就说，这个小偷藏在新婚夫妇的床底，他自然能够知道新妇的名字，但是他没有见过新娘。找一个女子假装新娘，如果小偷认不出，就能够证明他在说谎。
 
县令找到一个女子代替新娘上堂，小偷见到她就开始演戏。他说：“瑞娘，你怎么能看到被冤枉却不为我辩解呢？”县令看完他的表演，然后对他说：“你的演技确实不错，不过这个人可不是新娘。”
 
这下轮到小偷傻眼了，没办法他就被县令打了一顿板子，自己灰溜溜地走了。
 
这个故事来自《二刻拍案惊奇》，主要讲述了小偷聪明反被聪明误的故事。为人做事，都应该堂堂正正，就算是做小偷，被抓到了就该受着应该受到的惩罚，不自作聪明只能招致更多的祸患，殊不知“天网恢恢疏而不漏”。
 
这个小偷也是会找时机，因为新婚大家都在为新婚夫妇张罗着婚事，就不会有人注意到他的存在。婚房确实也是最佳的藏匿之所，因为闹新婚过去之后，这个屋里就只剩下了新郎和新娘。
 
但是这个小偷也确实不道德，因为偷听人家夫妻的床事，还私自说出新娘的秘密，所以，最后他挨到一顿板子也是罪有应得。他自以为聪明的想法，会给新娘找来很多麻烦。
 
新娘的隐疾本来就不想对人说起，但是他这一声张就让所有人都知道了。他自己是痛快了，可是新娘才嫁给新郎，她未来要受到多少流言蜚语。古代女子看病本来就很困难，如今被他这么一搅和，女子更加不能去看病了，所以这个小偷简直太可恶了。
 
有时候面对像小偷这样的人，确实很可怕，因为如果不是老吏想到这个好办法，那么新郎一家的态度就是认栽了。新娘不可能出来作证，那么只能任由小偷逍遥法外，而且说不定为了保全新娘的名声，还要被小偷威胁。
 
所以，面对狡诈的人，一定要多想对策，不能够让让这样的人奸计得逞，不然话就招来无数的祸患。
 
老吏出谋划策要了十两银子，县令没有阻止，这其实也挺现实的，人家没有理由白白帮你，所以花钱买一个主意也是很值得的。只要阻止了小偷的行为，那么以后就会再受到他的影响。而且，众人都能够看清他的为人，让不会再受其害。
 
小偷觉得自己很聪明，但是殊不知他聪明反被聪明误。他假装和新娘是从小的朋友，但是他却没有见过新娘的样子，所以当“假新娘”出现在他面前的时候，他的谎话一下就被拆穿了。这就是耍小聪明的下场。
 
小偷头脑其实很灵活，但是没有用到正途上，为人做事不要总是想要不劳而获和靠小聪明，不然的话就只能搬起石头砸自己的脚。

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遊俠列傳序

朝代：兩漢

作者：司馬遷

原文：

韓子曰：“儒以文亂法，而俠以武犯禁。”二者皆譏，而學士多稱於世雲。至如以術取宰相、卿、大夫，輔翼其世主，功名俱著於《春秋》，固無可言者。及若季次、原憲，閭巷人也，讀書懷獨行君子之德，義不苟合當世，當世亦笑之。故季次、原憲，終身空室蓬戶，褐衣疏食不厭。死而已四百餘年，而弟子志之不倦。今遊俠，其行雖不軌於正義，然其言必信，其行必果，已諾必誠，不愛其軀，赴士之厄困，既已存亡死生矣，而不矜其能。羞伐其德。蓋亦有足多者焉。
且緩急，人之所時有也。太史公曰：昔者虞舜窘於井廩，伊尹負於鼎俎，傅說匿於傅險，呂尚困於棘津，夷吾桎梏，百裡飯牛，仲尼畏匡，菜色陳、蔡。此皆學士所謂有道仁人也，猶然遭此災，況以中材而涉亂世之末流乎?其遇害何可勝道哉!鄙人有言曰：“何知仁義，已享其利者為有德。”故伯夷醜周，餓死首陽山，而文、武不以其故貶王；蹠躋暴戾，其徒誦義無窮。由此觀之，“竊鉤者誅，竊國者侯；侯之門，仁義存。”非虛言也。今拘學或抱咫尺之義，久孤於世，豈若卑論儕俗，與世浮沉而取榮名哉!而布衣之徒，設取予然諾，千裡誦義，為死不顧世。此亦有所長，非苟而已也。故士窮窘而得委命，此豈非人之所謂賢豪間者邪?誠使鄉曲之俠，予季次、原憲比權量力，效功於當世，不同日而論矣。要以功見言信，俠客之義，又曷可少哉!
古布衣之俠，靡得而聞已。近世延陵、孟嚐、春申、平原、信陵之徒，皆因王者親屬，藉於有土卿相之富厚，招天下賢者，顯名諸侯，不可謂不賢者矣。比如順風而呼，聲非加疾，其勢激也。至如閭巷之俠，修行砥名，聲施於天下，莫不稱賢，是為難耳!然儒、墨皆排擯不載。自秦以前，匹夫之俠，湮滅不見，餘甚恨之。以餘所聞，漢興，有朱家、田仲、王公、劇孟、郭解之徒，雖時扞當世之文罔，然其私義，廉潔退讓，有足稱者。名不虛立，士不虛附。至如朋黨宗強比周，設財役貧，豪暴侵凌孤弱，恣欲自快，遊俠亦醜之。餘悲世俗不察其意，而猥以朱家、郭解等，令與豪暴之徒同類而共笑之也。

譯文及注釋

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作者：佚名
譯文一
韓非子說：“儒者利用文獻來擾亂國家的法度，而遊俠使用暴力來違犯國家的禁令。”這兩種人都曾受到譏評，然而儒者還是多受到世人的稱道。至於那些用權術取得宰相、卿、大夫等高官的人，輔佐當世的君主，其功名都記載在史書上了，本來就不必多說什麼。至於像季次、原憲二人，均為民間百姓，他們一心讀書，具有獨善其身、不隨波逐流的君子節操，堅持正義，不與世俗苟合，而當時的人們也譏笑他們。所以季次、原憲終生都住在家徒四壁的蓬室之中，就連布衣粗食也得不到滿足。他們逝世已有四...