【云南咖啡的价格迷局怎么破】

文/图:云上融媒记者 雷斌

保山怒江坝的咖啡种植大户李国江,在他位于海拔1500米左右的基地里翻弄着已经晒得差不多的咖啡豆,对于这个咖啡采季,李国江觉得自己终于等来“翻身”的日子,“咖啡豆价格全面大涨”。

而远在普洱市的上海庸曼咖啡有限公司的总经理陈庸看着雀巢和星巴克在当地挂出的收购价格,一阵感叹:2月2日收购报价一级商业豆突破21元/公斤,鲜果价格也突破3.6元/公斤。这是自2013年来最高收购价格。

但是,突然飙升的咖啡豆价格与咖啡种植面积存量却正好相反,云南咖啡种植面积从2014年的180万亩峰值之后,已连续萎缩了6年,目前咖啡种植面积的存量在农业权威部门未发布具体数据的情况下,有行业组织估算不到130万亩,在李国江看来,应该不到100万亩了。他举例说,“怒江坝在高峰时期有约4万余亩,到今年整个怒江坝咖啡种植面积不会超过6000亩,萎缩了一大半”。中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士也表示,近几年来,云南咖啡种植与产出确实是在逐年萎缩。

怒江坝原来遍布的咖啡树,现在基本要到山上才看得到了,“好地早就改种蔬菜、水果了,种咖啡不赚钱啊”。连续6年的价格低迷,特别是2016—2018年,云南咖啡鲜果收购价基本在1.5元/公斤到1.8元/公斤之间,咖啡米价格15元多/公斤,这个价格基本低于咖啡种植成本,现实的农民当然就弃种咖啡了。

在没有大规模选育、推广良种的情况下,种植面积的萎缩就意味着咖啡产量的下降。同样是在农业权威部门未发布官方数据的情况下,咖啡行业组织曾预估2020—2021年采收季云南咖啡产量预估只有8万—9万吨,和高峰年份的15万吨相比,几近腰斩。来自在云南咖啡四大主产区收购咖啡豆的客商们的消息,今年云南咖啡豆产量会令人感到“沮丧”。

在低迷的价格中仍然坚持的人

距离普洱市20多公里接近太阳河森林公园的一片林子里,就是刘敬波夫妇的咖啡园,茂密的森林和湛蓝的湖水,让这里充满了大自然的气息。刘敬波夫妇是昆明人,11年前双眼一抹黑地投入到咖啡种植的大潮中,当时正是云南咖啡豆价高市热之时,有着朴素环保情怀的刘敬波夫妇看中了这个还没通电的地方,十来年下来他们引种的肯尼亚sl28已长成了成熟的树木,在这个海拔1400米的地方坚定地走上了精品咖啡的道路。“由于这个地方有不确定的霜冻,因此咖啡产量一直不能稳定,亩产也不算太高,但我们的销路还算不错,是那种非常小众的消费群在支撑这个咖啡园。”刘敬波说,“我们不会去雀巢、星巴克的收购点交易咖啡豆,而是自有销售渠道。前几年咖啡豆价格低迷的时候,主要是不愿意让自己一手开辟的种植园转手他人,完全靠情怀坚持了下来。”

相对于刘敬波夫妇的情怀,芒市帕底村委会的线岩罕过就属于“休闲玩家”了,家里的几十亩地除了种咖啡,占家里收入来源的三分之一,还套种了坚果等高价值果树,“咖啡在我们这里房前屋后都可以种,而且劳动强度不大,老人小孩都可以干,所以咖啡就这么种着了”。此外,他的咖啡成熟后采下来直接交给后谷咖啡,也不用担心销路问题,“公司提供种苗、化肥,技术服务到家了,村子里家家户户都这么干。”线岩罕过所在菲洪村过几年就要因为修建高铁站搬迁了,不过在新址线岩罕过依然准备复制之前的模式,继续种植咖啡。

李国江创办自己的保山怒江香咖啡进出口公司时,正是咖啡价格看好的时候。他回忆说,2014年咖啡米价格达到了26元/公斤,他自有的2000多亩咖啡园在这个时间段之后经历的却是连续5年的价格低迷,15元/公斤上下的咖啡米价格成为他永久的记忆。也就是从那个时候开始,保山怒江坝开始了大规模弃种咖啡,种蔬菜、水果、坚果才是目前怒江坝种植的主流,这个以咖啡种植闻名的小镇,虽然现在依然头顶咖啡小镇的光环,实际上早已物是人非。但是现在怒江坝依然存在一批咖啡“执着者”,他们在低迷的价格中“苦苦支撑”,因为他们看到了近几年国内咖啡市场需求与日俱增,他们相信怒江坝终有一日会再现往日的高光时刻。

最为重要的是,在云南省委、省政府把咖啡列为“绿色食品”和八大高原特色农业之后,咖啡产业每年都获得了上亿元的扶持,这才是支撑云南咖啡依然不倒的最重要因素。

云南咖啡收购价长期受制国际巨头

在改革开放之初,国际巨头雀巢来到了云南,云南咖啡种植由此重来。省咖啡协会名誉主席熊相人介绍说,2008年之前国内咖啡工业几乎没有,咖啡生豆只有卖给国际巨头,咖农没得选。而从上世纪八十年代末开始,雀巢公布的收购价格就是所有云南咖啡的指导价格,再后来国内咖啡工业和消费市场发展之后,大家依然根据雀巢的价格制定自己的收购价格。“在雀巢收购价格出来之前,没有企业会报出自己的收购价格,因为你就是报出来,人家也不会卖,要参考雀巢的价格才会产生实际交易价格,时至今日仍然执行这种市场规则。”上海庸曼咖啡的陈庸说。

2010年之后,伴随国内咖啡工业起步以及咖啡消费市场的崛起,国内企业给予云南咖啡的采购价格每公斤通常高于国外企业。相对地,国内企业的采购才是目前云南咖啡销售的最大客户,外企采购其实就在万吨上下,近年来星巴克也在普洱建立了收购点,占据云南咖啡产量七成以上的普洱市,成了咖啡生豆大宗交易的地点,其他的保山、德宏、临沧等产区想与这两家国际巨头交易就必须拉到普洱市去排队等候,且实行的是“户口制”,也就是说不是随便谁都可以与这两家交易,必须是得到两家企业许可的商户才可以按号数来交易,拉到地点后还必须检测、杯品、抽检等一系列手续合格才可以交易,在这个过程中拒收也是常态化。

省咖啡行业协会副会长胡路介绍说,咖啡的收购价格一般国际规则是根据国际咖啡期货价格来报,在此价格线上下波动。他看不懂的是,国际巨头长期对云南咖啡的报价低于国际期货价格,其中原因他还在寻找。

云南咖啡出路何在?

中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍,世界咖啡的黄金产区位于南北回归线与赤道之间,云南咖啡产区也在这个黄金带内,无论是海拔、温差、糖分等硬条件都与哥伦比亚相似,因此具备高品质咖啡产区的硬件。

但在田间管理、优良品种选育以及重视程度上距离哥伦比亚还有很大距离。因此在思考云南咖啡战略决策的时候,面临三个选项:与我国其他的几个咖啡产区海南、两广、台湾一样,摒弃咖啡规模化种植,只保留观赏和研究面积;其二,向低端看齐,自生自灭;其三,精品化道路。

如果放弃上述前两个选项,那么云南咖啡走精品化道路就需要大量的战略决策和实施手段,比如国家级别的咖啡研究机构、统一的咖啡政策执行与决策机构、保护性质的收购价格指导、咖啡工业化相关产业政策等等一系列政策、法规。云南咖啡的精品化道路,我们准备好了吗?
(图说:
图1、咖啡采摘是关系咖啡品质的重要环节,包括采摘在内的人工成本占据了咖啡种植成本的大头,人力成本的上升与咖啡价格的波动对经营者造成较大压力。
图2、雀巢位于普洱市郊的咖啡收购点,以及2月2日的咖啡收购价格,这个价格在目前的云南咖啡生豆的交易中具有指导意义。
图3、4、刚加入到云南咖啡收购中来的星巴克,成为咖农的又一大选择,而星巴克的收购价格依然和雀巢高度相似。
图5、6、7、正在给客户做脱壳加工的代工厂。普洱市的类似工厂过去约在30家以上,目前只剩下十几家。)

【时政押题】2021年1月7日时政试题:12345,点击查看详细信息,#2020的20个温暖瞬间##2021首个寒潮来了##时政模考#
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1.(多选)2021年1月,中共中央印发修订后的《中国共产党地方组织选举工作条例》。关于条例对中国共产党地方组织选举工作的要求,下列说法错误的是:
A.党的地方各级组织任期届满,必须按期进行换届选举
B.党的地方各级委员会和纪律检查委员会书记、副书记实行差额选举
C.选举采用无记名投票方式
D.党的地方各级代表大会代表,委员会委员和候补委员、常务委员会委员,纪律检查委员会委员、常务委员会委员实行差额选举
参考答案:AB
【解析】:2021年1月,中共中央印发修订后的《中国共产党地方组织选举工作条例》。《条例》要求党的地方各级组织任期届满,应当按期进行换届选举。如需延期或者提前换届选举,应当经上一级党的委员会批准。延长期限不得超过1年(A);党的地方各级代表大会代表,委员会委员和候补委员、常务委员会委员,纪律检查委员会委员、常务委员会委员实行差额选举(D);党的地方各级委员会和纪律检查委员会书记、副书记实行等额选举(B);选举应当充分发扬民主,尊重和保障选举人的民主权利,体现选举人的意志。任何组织和个人不得以任何方式强迫选举人选举或者不选举某个人;选举采用无记名投票方式(C);选举可以直接采用候选人数多于应选人数的差额选举办法进行正式选举;也可以先采用差额选举办法进行预选,产生候选人名单,然后进行正式选举。A项错在“必须”,B项错在“差额选举”。故本题选AB。

2.(多选)2021年1月,中央政法委等6部门联合印发《关于加强退役军人司法救助工作的意见》,要求()在办理案件过程中,对遭受违法犯罪侵害或者民事、行政侵权,无法通过诉讼、仲裁获得有效赔偿、补偿,生活面临急迫困难的退役军人采取的辅助性救济措施。
A.人民法院
B.人民检察院
C.公安机关
D.司法行政机关
参考答案:ABCD
【解析】:2021年1月,中央政法委等6部门联合印发《关于加强退役军人司法救助工作的意见》,对做好司法过程中困难退役军人救助工作作出安排、提出要求。《意见》明确,退役军人司法救助工作指的是人民法院(A)、人民检察院(B)、公安机关(C)、司法行政机关(D)在办理案件过程中,对遭受违法犯罪侵害或者民事、行政侵权,无法通过诉讼、仲裁获得有效赔偿、补偿,生活面临急迫困难的退役军人采取的辅助性救济措施。故本题选ABCD。

3.(多选)2021年1月,住房城乡建设部印发《关于加强城市地下市政基础设施建设的指导意见》,要求加强城市地下市政基础设施体系化建设,补齐规划建设和安全管理短板。下列哪些选项属于城市地下市政基础设施:
A.地下管线
B.地下通道
C.地下公共停车场
D.人民防空
参考答案:ABCD
【解析】:2021年1月,住房城乡建设部印发《关于加强城市地下市政基础设施建设的指导意见》,指出:城市地下市政基础设施建设是城市安全有序运行的重要基础,是城市高质量发展的重要内容。当前,城市地下市政基础设施建设总体平稳,基本满足城市快速发展需要,但城市地下管线(A)、地下通道(B)、地下公共停车场(C)、人防(人民防空)(D)等市政基础设施仍存在底数不清、统筹协调不够、运行管理不到位等问题,城市道路塌陷等事故时有发生。为此出台《意见》要求加强城市地下市政基础设施体系化建设,加快完善管理制度规范,补齐规划建设和安全管理短板。故本题选ABCD。

4.2021年1月,位于四川省稻城县海子山的高海拔(4410米)宇宙线观测站()建成首个探测器阵列--()水切伦科夫探测器阵列(WCDA),并投入科学运行,意味着我国在捕获瞬变特性的高能辐射信号线方面具备5-10年的国际领先优势。
A.索伦
B.科耶
C.拉索
D.耶拉
参考答案:C
【解析】:2021年1月,位于四川省稻城县海子山的高海拔(4410米)宇宙线观测站“拉索”(C)建成首个探测器阵列--拉索水切伦科夫探测器阵列(WCDA),并投入科学运行。
“拉索”的主要使命是捕获高能宇宙线并分析其来源和机理,能够对银河系内外的伽马暴、快速射电暴、引力波电磁对应体等具备瞬变特性的高能辐射信号进行探测。具备5-10年的国际领先优势,预期将获得一系列非常重要的观测与研究成果。宇宙线是来自外太空的高能粒子流的总称。这些人类肉眼看不见的“天外来客”,携带着大量天体演化以及宇宙早期的信息,是人类探索宇宙的重要途径。故本题选C。

5.2021年1月,国务院办公厅印发《关于进一步优化地方政务服务便民热线的指导意见》,要求加快推进除110、119、120、122等紧急热线外的政务服务便民热线归并,在2021年底前实现统一政务服务便民热线,该号码是:
A.12315
B.12336
C.12345
D.12306
参考答案:C
【解析】:2021年1月,国务院办公厅印发《关于进一步优化地方政务服务便民热线的指导意见》,要求加快推进除110、119、120、122等紧急热线外的政务服务便民热线归并,2021年底前,各地区设立的政务服务便民热线以及国务院有关部门设立并在地方接听的政务服务便民热线实现一个号码服务,各地区归并后的热线统一为“12345政务服务便民热线”(C),语音呼叫号码为“12345”,提供“7×24小时”全天候人工服务。故本题选C。

✨2020年度最爱音乐top9✨

(来晚了 选歌码字好累)
2020是魔幻的一年
没有太多想挖掘新歌的精力
对歌曲也变得越发挑剔
听了太多好听但不至于惊艳的歌
但也算挖掘到了一些小众宝藏
喜欢的风格从之前的鲜明节奏感
变成如今的温柔治愈系
大概是因为生活太苦
所以要从音乐中获得舒缓
以下仅按先中后英排序 不代表喜爱排名

✨顽家-Jony J
▪️豆芽今年依旧佛得很,安心做奶爸中。出了几首商业合作曲、一首ost、两首新歌。听感平平,还是最爱《物女金》时期的状态。但作品都是跟所处的人生阶段和心境相关,度过了那段饥饿感十足的低潮期,能从现在的歌中听到对未来的坚定与平和。
▪️无论是「玩家」还是「顽家」,不变的是不被世事束缚的态度,变的是应对一切未知的底气。我喜欢时隔四年的这次自我对话。
▪️另外,老歌新发我永远没有抵抗力。去年就在求的「陪你过冬天+lost」的remix希望豆sir尽快安排上!

✨脉搏-满舒克/李大奔
▪️老满最厉害的就是每年都至少有一首歌会让我爱得死去活来,比如18年的「can you」,19年的「love lies」。
▪️第一次听是在工作日的午后,确实有被惊艳到!旋律可太绝了,程度刚好的温柔与浪漫,温柔真实且让人心动。
▪️歌词的话,有一说一比较普通,但瑕不掩瑜。最爱的是李大奔的那句“在我心里浪打浪 起伏又跌宕”!flow跟歌曲节奏完美契合,听起来又有种小惊喜的“意外”!

✨Lonely eyes-Lauv
▪️我爱六公主这句话我真的说累了。高产又高质的老六拯救了我歌荒的2020年,成为我的年度最爱歌手毫无悬念!
▪️老六的声线似乎总能迷住我。带着一点磁性和混响,在简简单单的旋律衬托下,毫不费力地表达出情绪。有种特殊的吸引力在于,无论何时、无论心境,只要听到老六的声音就能让我感到愉快、平静和治愈。
▪️整首歌的编排我太爱了,尤其是结尾段副歌的双声部,以及和bridge的混合,把歌曲的情绪表达地恰到好处。偏爱这首的另一原因在于,不止一次莫名听哭了,似乎是能够跟这首歌共情的。我想总有一天 有一个人能跟我一样听懂这首歌,能够懂得我的思绪,能够与我感同身受。
▪️这个榜要是从老六的歌里选top10就好了,毕竟首首都是我的心头好!「Feelings」我也超爱!7月新专的「Miss me」尽管是demo也过分好听了,请速速上整曲!

✨ Losing touch-Kazukii
▪️好像每年都会有重点喜欢的音乐类型。18年是说唱,19年是电音和remix,20年则是轻/纯音乐。
▪️用四个字来形容这首,那就是“低空飞行”。再详细来说,既是浅尝辄止的温柔,是不食烟火的梦境,也是夜空透亮的星。
▪️心情浮躁时的安心良曲,听完只觉体验过一切美好后的世间安稳。

✨Magic-ThimLife/Tomsis
▪️今年难得听到的绝佳电音作品!温柔向的drop,无论是女声的演绎,还是重拍的编排,都无可挑剔。初听称不上惊艳,但忍不住会被吸引,重复播放也不会觉得厌倦。
▪️如果上面那首是“低空飞行”,那这首就是“温柔且坚定”。不是强心剂,但是却能注入一股子勇气。

✨more-keshi
▪️之前发微博说自己喜欢的宝藏音乐人突然了,说的其实就是keshi。第一次听他可能是19年初,记得特别清楚是在日推里遇到的。他一开口,我就知道关注列表又要新增一个人了,但那时他还没首首999+。
▪️keshi只能用温柔来形容,且温柔到让人无法抗拒。有点慵懒又禁欲的声线,太容易让让人陷入心动。好像永远可以在他的歌里感受到爱与浪漫。
▪️至于为什么选这首,大概只是凭此时此刻的感受和直觉。

✨idgaf-Demxntia
▪️喜欢keshi的十有八九也要爱他,两人的风格有点异曲同工之妙。第一次听还是在19年的日推,好像还早于听keshi一点。Demxntia不止温柔,应该是小清新。风格比较多元,能搞R&B,也能来点hippop,也能玩pop。
▪️这首还没到999+,真不知是要庆幸还是惋惜。是在歌单里看着不起眼,但随机播放到时,会觉得有些特别和小惊艳,并且忍不住认真听完的歌曲。

✨Come Around Me-Justin Bieber
▪️小贾这两年的歌曲质量有目共睹,这张R&B专也没让人失望,没有pop抓耳,但耐听度拉满,听上几次忍不住直呼“真香”的那种。
▪️在「Intentions」和「Forever」中纠结无数次。前一首不用多说,必是无数人的年度歌曲了;后面跟马龙和Clever的那首也是神仙合作,每个人的part都在给整首歌曲疯狂加分。
▪️之所以最终抛弃上面两个选择,还是因为我太爱这首的beat了!除此之外,小贾这首的几个转音都处理的很漂亮,配合歌曲的内容,有种让人心痒痒的小情调。

✨No Fear No More-Madeon
▪️电音听多了真的会变得越来越挑剔。感觉今年烟鬼、Alan、3哥、凤凰出品都很普通,几乎没有惊艳之作。
▪️不过也算是淘到还挺让人惊喜的这首!开口人声的混音,听感一级棒!尤其点名02:02后的旋律,钢琴和小提琴的融合,把beat直接带起来了,真的绝绝子!


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