新会陈皮每年什么时候翻晒比较好?365问陈皮之219。#新会陈皮# #陈皮#
三年以下的陈皮,每年需2-3次翻晒。
一般过了雨水充沛的春天,到农历五、六月天气晴朗,空气干燥时候翻晒一次。
入冬北风天时,再次翻晒一次。
翻晒陈皮主要是为了防虫防潮防霉变,也是让陈皮接触空气和湿度进行陈化的关键。
欢迎关注【didaopao】,了解更多新会陈皮、新会柑普茶知识。
三年以下的陈皮,每年需2-3次翻晒。
一般过了雨水充沛的春天,到农历五、六月天气晴朗,空气干燥时候翻晒一次。
入冬北风天时,再次翻晒一次。
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遇晴朗天气,则炮制九蒸九晒。一日煮汁、一日蒸、而后曝晒数日,如是九次。不加黄酒只加自然汁,黄精的颜色逐步加深变乌,黄精本身的甜香气味逐步加重,口感也越来越甜香有韧劲。
同时继续修改蒸晒细节,最后三蒸还需加米水浸润及米包覆盖同蒸以取其米气健养脾胃,并有一次还需要稍加新会陈皮和麦冬的汁液拌匀共蒸。
如此九蒸九晒之后的黄精丸,口感香甜独特,滋补力厚且易于吸收,可以直接作零食吃,可以冲泡开水饮用,也可煮粥或炖汤时切数片同入。每日作为养生必用,补脾养肺、养肝养肾,久之必见其效。
同时继续修改蒸晒细节,最后三蒸还需加米水浸润及米包覆盖同蒸以取其米气健养脾胃,并有一次还需要稍加新会陈皮和麦冬的汁液拌匀共蒸。
如此九蒸九晒之后的黄精丸,口感香甜独特,滋补力厚且易于吸收,可以直接作零食吃,可以冲泡开水饮用,也可煮粥或炖汤时切数片同入。每日作为养生必用,补脾养肺、养肝养肾,久之必见其效。
#微博橱窗[超话]#[微风][微风]正宗新会原产地老陈皮,暖胃健脾,理气化中,深受朋友们欢迎。
正宗新会陈皮的用途很广,煮水、泡茶、煲汤、煲粥、煲糖水、吃火锅,都可以用到老陈皮。
今天用银壶煮一壶水,沏泡一枚 1990年 新会原产地 青皮陈皮,青皮陈皮与大红柑果陈皮,用途与口感区别挺大的(有空的时候,我再细细解说一下新会“青皮“与“大红柑“陈皮的功用),好喝的汤水,柑果味道浓郁,口感甘甜,品饮过后,齿颊满满的柑果香甜,蜜甜蜜润。
(漢堂斎主人)
正宗新会陈皮的用途很广,煮水、泡茶、煲汤、煲粥、煲糖水、吃火锅,都可以用到老陈皮。
今天用银壶煮一壶水,沏泡一枚 1990年 新会原产地 青皮陈皮,青皮陈皮与大红柑果陈皮,用途与口感区别挺大的(有空的时候,我再细细解说一下新会“青皮“与“大红柑“陈皮的功用),好喝的汤水,柑果味道浓郁,口感甘甜,品饮过后,齿颊满满的柑果香甜,蜜甜蜜润。
(漢堂斎主人)
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