元宵·饮食
《武林旧事》里的元宵节令食物种类丰富，让人流口水
元夕……又以枣肉炭屑为丸，系以铁丝燃之，名“火杨梅”。节食所尚，则乳糖圆子、䭔（饣白）、科斗粉、豉汤、水晶脍、韭饼，及南北珍果，并皂儿糕、宜利少、澄沙糰子、滴酥鲍螺、酪面、玉消膏、琥珀饧、轻饧、生熟灌藕、诸色龙缠（宋刻“珑 ”）、蜜煎、蜜果（宋刻“裹”）、糖瓜蒌、煎七宝姜鼓、十般糖之类，皆用镂鍮装花盘架车儿，簇插飞蛾红灯彩盝，歌叫喧阗。（《武林旧事》）
●大馒头
上元，以大馒头为节食。（《静海县志》）
●时汤
上元，各家以椒为汤，入齑菜馓果诸物，人至而饮之谓之时汤。（《常德府志》）
●黄柑
元宵，家制米圆，将以黄柑相饷，亦犹昔人传柑遗意。女伴相携出行，争拾云路桥砖归，为得子兆。今更讹至集贤桥，名曰走三桥。（《如皋县志》）
上元夜登楼，贵戚例有黄柑相遗，谓之传柑。（《千金月令》）
●馄饨汤、团圆茶
元宵吃馄饨汤，谓之团圆茶。相见为礼如元旦之仪。是日母氏迎女归宁。（《襄城县志》）
●黍面
元宵日结彩张灯。箫鼓喧阗，巷置火树。游人往来观赏。又家蒸黍面。为小灯数百盏燃之。中庭凡灶陉井臼户霤阶栏各置一盏，谓之除虚耗。（《新河县志》）
●面茧
正月十五日蒸面茧，前后三夕设面灯，置户牖几榻罂釜间。（《城武县志》）
上元蒸面茧以祀蚕姑，作粘穗以祀谷神。（《潞安府志》）
元宵为粘糕面茧，俗为乞蚕。及元宵圆，以献祖先，馈亲友，惟新亲为盛。佐以衣物酒果、花火灯烛之属，谓之宁灯。贫富有差。（《咸宁县志》）
都中每至正月十五日，造面茧以官位帖子卜官位高下，或赌筵宴以为戏笑。（《开元天宝遗事》）
●芋
洛阳人家，上元以影灯多者为上，其相胜之辞，曰千影万影。又各家造芋，郎君食之宜男女，仍云：送鸡肉酒。（《云仙杂记》）
●玉梁糕
洛阳人家，正月十五日，造火蛾儿，食玉粱糕。（《云仙杂记》）
●面窝鸡子
元宵作面窝鸡子大者十二，以象十二月，每窝标记某月，用甑蒸之，视水多寡有无，以稽是月水旱和元宵荐先。（《洪洞县志》）
●油䭔
汴中节食，上元油䭔。（《膳夫录》）
●团子
立春日赐春饼，元宵日团子，四月八日不落荚，(嘉靖中，改不落荚为麦饼。)端午日凉糕粽，重阳日糕，腊八日面，俱设午门外，以官品序坐。（《明史》）
●灯圆
上元，菊花灯最工，独盛于双庙。与元宵鼓繁音急拍，为宁邑三绝之二。人家粉圆相饷，名灯圆。（《海宁县志》）
●元宵果
正月十五日，制元宵果相馈。（《通州志》）
●元宵
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。（清·符曾《上元竹枝词》）
上元前后为元宵。人家再祀天地祖先。村落结山棚提傀儡会酒食，城市街心悬灯或綵笺作联句。巷缚火树银花排灯作天下太平等字，谓之灯山。香车宝马彻夜笙歌，席间张灯，饵粉作丸置汤中，谓之元宵。（《曲周县志》）
上元，菊花灯最工，独盛于双庙。与元宵鼓繁音急拍，为宁邑三绝之二。人家粉圆相饷，名灯圆。（《海宁县志》）
上元日，家和米粉为丸，曰接灶。（《常熟县志》）
元夜，家制元宵团相饷。又大者如鹅卵，妇人视火候以占生产。置灯釜上，以膏馀否，占本年休咎。（《德安府志》）
元宵，悬灯中堂，以米粉为丸相饷，谓之上元圆。搢绅家陈箫鼓举觞，高会市儿。好事者携花火敌放，通衢踵接肩摩，喧阗达曙。至廿日始彻灯，及楮钱而火之，谓之忏灯。谚云：烧却门头纸，各人寻生理。（《永丰县志》）
嫦娥奔月之后，羿昼夜思维，正月十四夜有童子诣宫曰：夫人知君怀思，无从得降。明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，呼夫人名，三夕，可降耳，如期果降。（《三馀帖》）
宝糖珍炬妆，乌腻美饴饧。捻粉团栾意，熬稃腷膊声。（宋·范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》）
《武林旧事》里的元宵节令食物种类丰富，让人流口水
元夕……又以枣肉炭屑为丸，系以铁丝燃之，名“火杨梅”。节食所尚，则乳糖圆子、䭔（饣白）、科斗粉、豉汤、水晶脍、韭饼，及南北珍果，并皂儿糕、宜利少、澄沙糰子、滴酥鲍螺、酪面、玉消膏、琥珀饧、轻饧、生熟灌藕、诸色龙缠（宋刻“珑 ”）、蜜煎、蜜果（宋刻“裹”）、糖瓜蒌、煎七宝姜鼓、十般糖之类，皆用镂鍮装花盘架车儿，簇插飞蛾红灯彩盝，歌叫喧阗。（《武林旧事》）
●大馒头
上元，以大馒头为节食。（《静海县志》）
●时汤
上元，各家以椒为汤，入齑菜馓果诸物，人至而饮之谓之时汤。（《常德府志》）
●黄柑
元宵，家制米圆，将以黄柑相饷，亦犹昔人传柑遗意。女伴相携出行，争拾云路桥砖归，为得子兆。今更讹至集贤桥，名曰走三桥。（《如皋县志》）
上元夜登楼，贵戚例有黄柑相遗，谓之传柑。（《千金月令》）
●馄饨汤、团圆茶
元宵吃馄饨汤，谓之团圆茶。相见为礼如元旦之仪。是日母氏迎女归宁。（《襄城县志》）
●黍面
元宵日结彩张灯。箫鼓喧阗，巷置火树。游人往来观赏。又家蒸黍面。为小灯数百盏燃之。中庭凡灶陉井臼户霤阶栏各置一盏，谓之除虚耗。（《新河县志》）
●面茧
正月十五日蒸面茧，前后三夕设面灯，置户牖几榻罂釜间。（《城武县志》）
上元蒸面茧以祀蚕姑，作粘穗以祀谷神。（《潞安府志》）
元宵为粘糕面茧，俗为乞蚕。及元宵圆，以献祖先，馈亲友，惟新亲为盛。佐以衣物酒果、花火灯烛之属，谓之宁灯。贫富有差。（《咸宁县志》）
都中每至正月十五日，造面茧以官位帖子卜官位高下，或赌筵宴以为戏笑。（《开元天宝遗事》）
●芋
洛阳人家，上元以影灯多者为上，其相胜之辞，曰千影万影。又各家造芋，郎君食之宜男女，仍云：送鸡肉酒。（《云仙杂记》）
●玉梁糕
洛阳人家，正月十五日，造火蛾儿，食玉粱糕。（《云仙杂记》）
●面窝鸡子
元宵作面窝鸡子大者十二，以象十二月，每窝标记某月，用甑蒸之，视水多寡有无，以稽是月水旱和元宵荐先。（《洪洞县志》）
●油䭔
汴中节食，上元油䭔。（《膳夫录》）
●团子
立春日赐春饼，元宵日团子，四月八日不落荚，(嘉靖中，改不落荚为麦饼。)端午日凉糕粽，重阳日糕，腊八日面，俱设午门外，以官品序坐。（《明史》）
●灯圆
上元，菊花灯最工，独盛于双庙。与元宵鼓繁音急拍，为宁邑三绝之二。人家粉圆相饷，名灯圆。（《海宁县志》）
●元宵果
正月十五日，制元宵果相馈。（《通州志》）
●元宵
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。（清·符曾《上元竹枝词》）
上元前后为元宵。人家再祀天地祖先。村落结山棚提傀儡会酒食，城市街心悬灯或綵笺作联句。巷缚火树银花排灯作天下太平等字，谓之灯山。香车宝马彻夜笙歌，席间张灯，饵粉作丸置汤中，谓之元宵。（《曲周县志》）
上元，菊花灯最工，独盛于双庙。与元宵鼓繁音急拍，为宁邑三绝之二。人家粉圆相饷，名灯圆。（《海宁县志》）
上元日，家和米粉为丸，曰接灶。（《常熟县志》）
元夜，家制元宵团相饷。又大者如鹅卵，妇人视火候以占生产。置灯釜上，以膏馀否，占本年休咎。（《德安府志》）
元宵，悬灯中堂，以米粉为丸相饷，谓之上元圆。搢绅家陈箫鼓举觞，高会市儿。好事者携花火敌放，通衢踵接肩摩，喧阗达曙。至廿日始彻灯，及楮钱而火之，谓之忏灯。谚云：烧却门头纸，各人寻生理。（《永丰县志》）
嫦娥奔月之后，羿昼夜思维，正月十四夜有童子诣宫曰：夫人知君怀思，无从得降。明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，呼夫人名，三夕，可降耳，如期果降。（《三馀帖》）
宝糖珍炬妆，乌腻美饴饧。捻粉团栾意，熬稃腷膊声。（宋·范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》）
#安阳殷墟#【说文解牛】#安阳#子鼠辞旧岁，金牛迎新春。牛勤勤恳恳、任劳任怨，象征着自强不息的民族精神，今日，本微博特撷取几桩“牛”事，说文解牛，共话新春。
它们有的意蕴悠长、内涵丰富——憨态可掬的“亚长牛尊”，述说古人对自然的敬畏，体形宽大的“镇河铁牛”，见证人们对河清海晏的向往；有的承载梦想、饱含希望——“打春牛”妙趣横生，寄托着人们对明媚春天的向往，《幸福牛》惟妙惟肖，表现了新时代农民对美好生活的期盼；有的见证历史、书写传承——土火邂逅，孕育出北齐陶牛，折射出星汉灿烂的华夏文明，刀骨碰撞，雕琢出甲骨“牛”，展现了绵延不绝的中华文脉……
牛年说牛，牛气冲天。希望这些“牛”事，能激励人们在新的一年里，发扬“为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛”精神，共同书写新的辉煌。
亚长牛尊 最佳形象代言人
体态壮硕、四足粗短、纹饰华美……不久前，来自3000多年前殷商王朝（安阳殷墟）的“亚长牛尊”亮相央视大型文博探索节目《国家宝藏》，其憨态可掬、冲劲十足的形象给全国观众留下了深刻印象，成了文博领域“牛年说牛”的最佳形象代言人。
2001年10月，中国社科院考古研究所研究员、安阳考古工作站副站长何毓灵在殷墟宫殿区附近“亚长”墓葬中发掘出土了这件牛尊，他说：“这是迄今为止殷墟发现的唯一牛形青铜器。殷商王朝正是中国青铜时代的顶峰时期，这件牛尊是当时青铜铸造技术的典型代表，无论是整体造型还是纹饰雕刻堪称精美绝伦。除了牛腹部两侧的老虎纹饰，牛身上还有鸟、鱼、夔龙等多种动物纹饰。”
“亚长牛尊”通长40厘米，高22.5厘米，腰围52.5厘米。再来细细观察这件牛尊：牛头前伸，嘴唇微微张开，正面看上去好像在对着您微笑，非常生动有趣。牛身背部中央有一个长方形盖子，盖子上有一个半环形小扭，作为打开盖子的把手。盖子和器身有子母口相结合，十分巧妙。
何毓灵说，通过“亚长牛尊”可以考证殷商时期的畜牧业状态。牛尊的横截面呈三角状的短角、短粗有力的四足、浑圆的体态，生动展现了一头成年水牛的雄姿，这是当时生活在华北平原的“圣水牛”，仍为野生，尚未驯化。
商人为何铸造这件青铜器？何毓灵认为，商人非常重视对祖先和自然神的崇拜。在商人的观念中，尚未驯化、体格健壮且有一双弯曲有力大角的水牛更具灵性，所以让它充当人与神沟通的媒介，担负通天地神兽的重要角色，表达了商人对祖先和自然神至高无上的尊敬之意。（河南日报记者 温小娟）
青玉琢吉牛 为君纳祥福
“抽中了河南博物院的红包封面，今年肯定牛气冲天！”“这红包封面既有历史沉淀又有新潮创意……”2月10日，河南博物院联手腾讯博物官推出抽取红包封面活动，上万个红包封面不到半个小时被抢完。
“青玉琢吉牛，为君纳祥福”。河南博物院红包封面选取了正在展出的西周文物青玉牛首形佩作为图案。青玉牛首形佩出土于三门峡虢国墓地，器物呈片状，双牛角弯曲对称，“臣”字形目，小耳朵，嘟嘟脸，造型优美不失可爱。
河南博物院陈列部副主任王景荃说，玉是吉祥的象征，这件牛首形青玉佩是古人用来佩戴胸前以保平安及辟邪，同时也表达了对牛的崇拜。古人对牛非常有感情，从仰韶时期就开始驯化牛，让它成了中国农耕文明中最重要的劳动力之一，成了文明进程中重要的文化符号。
牛通常给人是踏实、勤劳的印象，但它也有威武霸气的一面。在河南博物院“明清河南”展厅门口，就有一尊“镇河铁牛”，其通体呈铜黑色，体形宽大，双目如炬，宛若威震八方的“门神护卫”。
“‘镇河铁牛’跟治理黄河水患密切相关，是为了抑制洪水而铸造，也可以称之‘镇水兽’。”王景荃说，这尊铁牛铸造于清乾隆十三年（1748年）。它来自荥阳泗水河边，泗水是黄河的一个支流。明清时期，黄河时常泛滥成灾，人们受大禹治水用铁牛镇河患、治水英雄李冰刻制石犀“厌水精”等传说影响，想到铸造“镇河铁牛”以借助神的力量镇服水怪、抑制水患。
此外，正在河南博物院汉代展厅展出的鎏金铜牛虽然小巧，但精美的造型却引起了众人的注意。“鎏金铜牛出土于偃师市寇店乡李家村东汉铜器窖藏，窖藏内有大量鎏金铜器，如铜象、铜牛、铜鹿、铜马、铜羊等，充分反映了东汉高超的鎏金工艺。”王景荃说。（河南日报记者 温小娟）
北齐陶牛 倔强有力真牛气
郑州博物馆南水北调中线工程河南段文物保护成果展的安阳二号展柜里，距今1500年左右的一头北齐陶牛静静立于平板之上，迎接又一个牛年的到来。
陶牛的刻画细腻生动，牛头高昂，脖颈坚挺，双目圆睁，鼻翼张开，双唇紧闭，四肢强健，支撑着健硕的躯体，尾下垂，尾尖贴于左后腿，展现出一股倔强有力的“牛气”。
“陶牛整体造型栩栩如生，寓动于静，充分显示了南北朝时期工匠在陶塑艺术方面高深的造诣。”2月10日，郑州博物馆社教部副主任崔龙妹说。
这尊陶牛应为北方黄牛，长32厘米、高22厘米，2008年6月出土于安阳贾进
它们有的意蕴悠长、内涵丰富——憨态可掬的“亚长牛尊”，述说古人对自然的敬畏，体形宽大的“镇河铁牛”，见证人们对河清海晏的向往；有的承载梦想、饱含希望——“打春牛”妙趣横生，寄托着人们对明媚春天的向往，《幸福牛》惟妙惟肖，表现了新时代农民对美好生活的期盼；有的见证历史、书写传承——土火邂逅，孕育出北齐陶牛，折射出星汉灿烂的华夏文明，刀骨碰撞，雕琢出甲骨“牛”，展现了绵延不绝的中华文脉……
牛年说牛，牛气冲天。希望这些“牛”事，能激励人们在新的一年里，发扬“为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛”精神，共同书写新的辉煌。
亚长牛尊 最佳形象代言人
体态壮硕、四足粗短、纹饰华美……不久前，来自3000多年前殷商王朝（安阳殷墟）的“亚长牛尊”亮相央视大型文博探索节目《国家宝藏》，其憨态可掬、冲劲十足的形象给全国观众留下了深刻印象，成了文博领域“牛年说牛”的最佳形象代言人。
2001年10月，中国社科院考古研究所研究员、安阳考古工作站副站长何毓灵在殷墟宫殿区附近“亚长”墓葬中发掘出土了这件牛尊，他说：“这是迄今为止殷墟发现的唯一牛形青铜器。殷商王朝正是中国青铜时代的顶峰时期，这件牛尊是当时青铜铸造技术的典型代表，无论是整体造型还是纹饰雕刻堪称精美绝伦。除了牛腹部两侧的老虎纹饰，牛身上还有鸟、鱼、夔龙等多种动物纹饰。”
“亚长牛尊”通长40厘米，高22.5厘米，腰围52.5厘米。再来细细观察这件牛尊：牛头前伸，嘴唇微微张开，正面看上去好像在对着您微笑，非常生动有趣。牛身背部中央有一个长方形盖子，盖子上有一个半环形小扭，作为打开盖子的把手。盖子和器身有子母口相结合，十分巧妙。
何毓灵说，通过“亚长牛尊”可以考证殷商时期的畜牧业状态。牛尊的横截面呈三角状的短角、短粗有力的四足、浑圆的体态，生动展现了一头成年水牛的雄姿，这是当时生活在华北平原的“圣水牛”，仍为野生，尚未驯化。
商人为何铸造这件青铜器？何毓灵认为，商人非常重视对祖先和自然神的崇拜。在商人的观念中，尚未驯化、体格健壮且有一双弯曲有力大角的水牛更具灵性，所以让它充当人与神沟通的媒介，担负通天地神兽的重要角色，表达了商人对祖先和自然神至高无上的尊敬之意。（河南日报记者 温小娟）
青玉琢吉牛 为君纳祥福
“抽中了河南博物院的红包封面，今年肯定牛气冲天！”“这红包封面既有历史沉淀又有新潮创意……”2月10日，河南博物院联手腾讯博物官推出抽取红包封面活动，上万个红包封面不到半个小时被抢完。
“青玉琢吉牛，为君纳祥福”。河南博物院红包封面选取了正在展出的西周文物青玉牛首形佩作为图案。青玉牛首形佩出土于三门峡虢国墓地，器物呈片状，双牛角弯曲对称，“臣”字形目，小耳朵，嘟嘟脸，造型优美不失可爱。
河南博物院陈列部副主任王景荃说，玉是吉祥的象征，这件牛首形青玉佩是古人用来佩戴胸前以保平安及辟邪，同时也表达了对牛的崇拜。古人对牛非常有感情，从仰韶时期就开始驯化牛，让它成了中国农耕文明中最重要的劳动力之一，成了文明进程中重要的文化符号。
牛通常给人是踏实、勤劳的印象，但它也有威武霸气的一面。在河南博物院“明清河南”展厅门口，就有一尊“镇河铁牛”，其通体呈铜黑色，体形宽大，双目如炬，宛若威震八方的“门神护卫”。
“‘镇河铁牛’跟治理黄河水患密切相关，是为了抑制洪水而铸造，也可以称之‘镇水兽’。”王景荃说，这尊铁牛铸造于清乾隆十三年（1748年）。它来自荥阳泗水河边，泗水是黄河的一个支流。明清时期，黄河时常泛滥成灾，人们受大禹治水用铁牛镇河患、治水英雄李冰刻制石犀“厌水精”等传说影响，想到铸造“镇河铁牛”以借助神的力量镇服水怪、抑制水患。
此外，正在河南博物院汉代展厅展出的鎏金铜牛虽然小巧，但精美的造型却引起了众人的注意。“鎏金铜牛出土于偃师市寇店乡李家村东汉铜器窖藏，窖藏内有大量鎏金铜器，如铜象、铜牛、铜鹿、铜马、铜羊等，充分反映了东汉高超的鎏金工艺。”王景荃说。（河南日报记者 温小娟）
北齐陶牛 倔强有力真牛气
郑州博物馆南水北调中线工程河南段文物保护成果展的安阳二号展柜里，距今1500年左右的一头北齐陶牛静静立于平板之上，迎接又一个牛年的到来。
陶牛的刻画细腻生动，牛头高昂，脖颈坚挺，双目圆睁，鼻翼张开，双唇紧闭，四肢强健，支撑着健硕的躯体，尾下垂，尾尖贴于左后腿，展现出一股倔强有力的“牛气”。
“陶牛整体造型栩栩如生，寓动于静，充分显示了南北朝时期工匠在陶塑艺术方面高深的造诣。”2月10日，郑州博物馆社教部副主任崔龙妹说。
这尊陶牛应为北方黄牛，长32厘米、高22厘米，2008年6月出土于安阳贾进
#安阳殷墟#【说文解牛】#安阳#子鼠辞旧岁，金牛迎新春。牛勤勤恳恳、任劳任怨，象征着自强不息的民族精神，今日，本微博特撷取几桩“牛”事，说文解牛，共话新春。
它们有的意蕴悠长、内涵丰富——憨态可掬的“亚长牛尊”，述说古人对自然的敬畏，体形宽大的“镇河铁牛”，见证人们对河清海晏的向往；有的承载梦想、饱含希望——“打春牛”妙趣横生，寄托着人们对明媚春天的向往，《幸福牛》惟妙惟肖，表现了新时代农民对美好生活的期盼；有的见证历史、书写传承——土火邂逅，孕育出北齐陶牛，折射出星汉灿烂的华夏文明，刀骨碰撞，雕琢出甲骨“牛”，展现了绵延不绝的中华文脉……
牛年说牛，牛气冲天。希望这些“牛”事，能激励人们在新的一年里，发扬“为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛”精神，共同书写新的辉煌。
亚长牛尊 最佳形象代言人
体态壮硕、四足粗短、纹饰华美……不久前，来自3000多年前殷商王朝（安阳殷墟）的“亚长牛尊”亮相央视大型文博探索节目《国家宝藏》，其憨态可掬、冲劲十足的形象给全国观众留下了深刻印象，成了文博领域“牛年说牛”的最佳形象代言人。
2001年10月，中国社科院考古研究所研究员、安阳考古工作站副站长何毓灵在殷墟宫殿区附近“亚长”墓葬中发掘出土了这件牛尊，他说：“这是迄今为止殷墟发现的唯一牛形青铜器。殷商王朝正是中国青铜时代的顶峰时期，这件牛尊是当时青铜铸造技术的典型代表，无论是整体造型还是纹饰雕刻堪称精美绝伦。除了牛腹部两侧的老虎纹饰，牛身上还有鸟、鱼、夔龙等多种动物纹饰。”
“亚长牛尊”通长40厘米，高22.5厘米，腰围52.5厘米。再来细细观察这件牛尊：牛头前伸，嘴唇微微张开，正面看上去好像在对着您微笑，非常生动有趣。牛身背部中央有一个长方形盖子，盖子上有一个半环形小扭，作为打开盖子的把手。盖子和器身有子母口相结合，十分巧妙。
何毓灵说，通过“亚长牛尊”可以考证殷商时期的畜牧业状态。牛尊的横截面呈三角状的短角、短粗有力的四足、浑圆的体态，生动展现了一头成年水牛的雄姿，这是当时生活在华北平原的“圣水牛”，仍为野生，尚未驯化。
商人为何铸造这件青铜器？何毓灵认为，商人非常重视对祖先和自然神的崇拜。在商人的观念中，尚未驯化、体格健壮且有一双弯曲有力大角的水牛更具灵性，所以让它充当人与神沟通的媒介，担负通天地神兽的重要角色，表达了商人对祖先和自然神至高无上的尊敬之意。（河南日报记者 温小娟）
青玉琢吉牛 为君纳祥福
“抽中了河南博物院的红包封面，今年肯定牛气冲天！”“这红包封面既有历史沉淀又有新潮创意……”2月10日，河南博物院联手腾讯博物官推出抽取红包封面活动，上万个红包封面不到半个小时被抢完。
“青玉琢吉牛，为君纳祥福”。河南博物院红包封面选取了正在展出的西周文物青玉牛首形佩作为图案。青玉牛首形佩出土于三门峡虢国墓地，器物呈片状，双牛角弯曲对称，“臣”字形目，小耳朵，嘟嘟脸，造型优美不失可爱。
河南博物院陈列部副主任王景荃说，玉是吉祥的象征，这件牛首形青玉佩是古人用来佩戴胸前以保平安及辟邪，同时也表达了对牛的崇拜。古人对牛非常有感情，从仰韶时期就开始驯化牛，让它成了中国农耕文明中最重要的劳动力之一，成了文明进程中重要的文化符号。
牛通常给人是踏实、勤劳的印象，但它也有威武霸气的一面。在河南博物院“明清河南”展厅门口，就有一尊“镇河铁牛”，其通体呈铜黑色，体形宽大，双目如炬，宛若威震八方的“门神护卫”。
“‘镇河铁牛’跟治理黄河水患密切相关，是为了抑制洪水而铸造，也可以称之‘镇水兽’。”王景荃说，这尊铁牛铸造于清乾隆十三年（1748年）。它来自荥阳泗水河边，泗水是黄河的一个支流。明清时期，黄河时常泛滥成灾，人们受大禹治水用铁牛镇河患、治水英雄李冰刻制石犀“厌水精”等传说影响，想到铸造“镇河铁牛”以借助神的力量镇服水怪、抑制水患。
此外，正在河南博物院汉代展厅展出的鎏金铜牛虽然小巧，但精美的造型却引起了众人的注意。“鎏金铜牛出土于偃师市寇店乡李家村东汉铜器窖藏，窖藏内有大量鎏金铜器，如铜象、铜牛、铜鹿、铜马、铜羊等，充分反映了东汉高超的鎏金工艺。”王景荃说。（河南日报记者 温小娟）
北齐陶牛 倔强有力真牛气
郑州博物馆南水北调中线工程河南段文物保护成果展的安阳二号展柜里，距今1500年左右的一头北齐陶牛静静立于平板之上，迎接又一个牛年的到来。
陶牛的刻画细腻生动，牛头高昂，脖颈坚挺，双目圆睁，鼻翼张开，双唇紧闭，四肢强健，支撑着健硕的躯体，尾下垂，尾尖贴于左后腿，展现出一股倔强有力的“牛气”。
“陶牛整体造型栩栩如生，寓动于静，充分显示了南北朝时期工匠在陶塑艺术方面高深的造诣。”2月10日，郑州博物馆社教部副主任崔龙妹说。
这尊陶牛应为北方黄牛，长32厘米、高22厘米，2008年6月出土于安阳贾进
它们有的意蕴悠长、内涵丰富——憨态可掬的“亚长牛尊”，述说古人对自然的敬畏，体形宽大的“镇河铁牛”，见证人们对河清海晏的向往；有的承载梦想、饱含希望——“打春牛”妙趣横生，寄托着人们对明媚春天的向往，《幸福牛》惟妙惟肖，表现了新时代农民对美好生活的期盼；有的见证历史、书写传承——土火邂逅，孕育出北齐陶牛，折射出星汉灿烂的华夏文明，刀骨碰撞，雕琢出甲骨“牛”，展现了绵延不绝的中华文脉……
牛年说牛，牛气冲天。希望这些“牛”事，能激励人们在新的一年里，发扬“为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛”精神，共同书写新的辉煌。
亚长牛尊 最佳形象代言人
体态壮硕、四足粗短、纹饰华美……不久前，来自3000多年前殷商王朝（安阳殷墟）的“亚长牛尊”亮相央视大型文博探索节目《国家宝藏》，其憨态可掬、冲劲十足的形象给全国观众留下了深刻印象，成了文博领域“牛年说牛”的最佳形象代言人。
2001年10月，中国社科院考古研究所研究员、安阳考古工作站副站长何毓灵在殷墟宫殿区附近“亚长”墓葬中发掘出土了这件牛尊，他说：“这是迄今为止殷墟发现的唯一牛形青铜器。殷商王朝正是中国青铜时代的顶峰时期，这件牛尊是当时青铜铸造技术的典型代表，无论是整体造型还是纹饰雕刻堪称精美绝伦。除了牛腹部两侧的老虎纹饰，牛身上还有鸟、鱼、夔龙等多种动物纹饰。”
“亚长牛尊”通长40厘米，高22.5厘米，腰围52.5厘米。再来细细观察这件牛尊：牛头前伸，嘴唇微微张开，正面看上去好像在对着您微笑，非常生动有趣。牛身背部中央有一个长方形盖子，盖子上有一个半环形小扭，作为打开盖子的把手。盖子和器身有子母口相结合，十分巧妙。
何毓灵说，通过“亚长牛尊”可以考证殷商时期的畜牧业状态。牛尊的横截面呈三角状的短角、短粗有力的四足、浑圆的体态，生动展现了一头成年水牛的雄姿，这是当时生活在华北平原的“圣水牛”，仍为野生，尚未驯化。
商人为何铸造这件青铜器？何毓灵认为，商人非常重视对祖先和自然神的崇拜。在商人的观念中，尚未驯化、体格健壮且有一双弯曲有力大角的水牛更具灵性，所以让它充当人与神沟通的媒介，担负通天地神兽的重要角色，表达了商人对祖先和自然神至高无上的尊敬之意。（河南日报记者 温小娟）
青玉琢吉牛 为君纳祥福
“抽中了河南博物院的红包封面，今年肯定牛气冲天！”“这红包封面既有历史沉淀又有新潮创意……”2月10日，河南博物院联手腾讯博物官推出抽取红包封面活动，上万个红包封面不到半个小时被抢完。
“青玉琢吉牛，为君纳祥福”。河南博物院红包封面选取了正在展出的西周文物青玉牛首形佩作为图案。青玉牛首形佩出土于三门峡虢国墓地，器物呈片状，双牛角弯曲对称，“臣”字形目，小耳朵，嘟嘟脸，造型优美不失可爱。
河南博物院陈列部副主任王景荃说，玉是吉祥的象征，这件牛首形青玉佩是古人用来佩戴胸前以保平安及辟邪，同时也表达了对牛的崇拜。古人对牛非常有感情，从仰韶时期就开始驯化牛，让它成了中国农耕文明中最重要的劳动力之一，成了文明进程中重要的文化符号。
牛通常给人是踏实、勤劳的印象，但它也有威武霸气的一面。在河南博物院“明清河南”展厅门口，就有一尊“镇河铁牛”，其通体呈铜黑色，体形宽大，双目如炬，宛若威震八方的“门神护卫”。
“‘镇河铁牛’跟治理黄河水患密切相关，是为了抑制洪水而铸造，也可以称之‘镇水兽’。”王景荃说，这尊铁牛铸造于清乾隆十三年（1748年）。它来自荥阳泗水河边，泗水是黄河的一个支流。明清时期，黄河时常泛滥成灾，人们受大禹治水用铁牛镇河患、治水英雄李冰刻制石犀“厌水精”等传说影响，想到铸造“镇河铁牛”以借助神的力量镇服水怪、抑制水患。
此外，正在河南博物院汉代展厅展出的鎏金铜牛虽然小巧，但精美的造型却引起了众人的注意。“鎏金铜牛出土于偃师市寇店乡李家村东汉铜器窖藏，窖藏内有大量鎏金铜器，如铜象、铜牛、铜鹿、铜马、铜羊等，充分反映了东汉高超的鎏金工艺。”王景荃说。（河南日报记者 温小娟）
北齐陶牛 倔强有力真牛气
郑州博物馆南水北调中线工程河南段文物保护成果展的安阳二号展柜里，距今1500年左右的一头北齐陶牛静静立于平板之上，迎接又一个牛年的到来。
陶牛的刻画细腻生动，牛头高昂，脖颈坚挺，双目圆睁，鼻翼张开，双唇紧闭，四肢强健，支撑着健硕的躯体，尾下垂，尾尖贴于左后腿，展现出一股倔强有力的“牛气”。
“陶牛整体造型栩栩如生，寓动于静，充分显示了南北朝时期工匠在陶塑艺术方面高深的造诣。”2月10日，郑州博物馆社教部副主任崔龙妹说。
这尊陶牛应为北方黄牛，长32厘米、高22厘米，2008年6月出土于安阳贾进
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