東京一日本咖哩連鎖要在SF開分店

即使瘟疫對San Francisco日本町的老日本餐廳造成影響，但新式日本餐廳還是照樣投入這個市場，東京最受歡迎的日本咖哩連鎖店之一正要來這裡開店。

根據Eater的說法，來自北加但在日本生活了25年之久的Barry Louie和Thomas Uehara，將於本週在Marina區Fillmore St. 3347號開設Hinoya Curry。這是一家主要開設在東京地區的咖哩連鎖店，目前在日本約有六十多家分店，Louie和Uehara認為它會是在灣區設分店的第一家日本主要咖哩品牌，因為他們觀察到咖哩在日本的受歡迎程度，受到啟發選擇來灣區開一家，相信這種料理在美國市場有成長潛力。Louie對Eater說：「我們要讓日本咖哩像拉麵、壽司或烏龍麵一樣成為主流。」

Hinoya Curry預計從2月13日(週六)開始外賣和戶外用餐，菜單包括咖哩飯、豬排咖哩、雞排咖哩和炸雞塊咖哩，以及一些日本啤酒和清酒。這家餐廳的咖哩將直接從日本空運來，搭配牛肉湯製成，在48至100小時內便可烹飪完成。未來的菜單還計畫提供素食，提供都會人更多樣選擇。

中华瑰宝 别具匠心 美味健康
Amazing！
Everything tasted delicious
I love， love， love...
I will be back...
值得绕道前往 值得专程造访
值得大力推荐
环境好 服务好 用餐体验好
值得绕道 值得专程 值得推荐
菜品精致 值得绕道前往
选料上乘 值得专程造访
体验完美 值得大力推荐
I 'm a meat eater but this was great...
I'll be back！
值得绕道前往
值得专程造访
值得大力推荐

感恩为京兆尹代言
感恩留言分享素食的美好
感恩举牌拍照推广素食理念
感恩赞美与大力推荐❤
20210201
#护生日记##北京米其林指南# https://t.cn/AipmRihv

廿年日本城老店Takara因租金被迫關門

Eater報導稱，位於日本城的廿年老店Takara餐廳，以其家庭餐廳風格的日本料理聞名，但因與房東的租金問題難解，於1月31日永久關門停業。

這家位於Peace Plaza 22號的餐廳，是Japan Center購物中心眾多承租戶之一，他們一直在與房東3D Investments有租金爭議，關門標誌著Takara的終結，以及消費者連外賣享用的機會都沒了。91歲的餐廳老闆Lena Turner對Eater說：「他們不願意談判任何事情。」

去年九月下旬，Turner和其它Japan Center租戶收到了3D Investments的來信，要求大家立即繳清所有積欠租金和其它費用，儘管該購物中心在大流行的前三個月被迫關閉，導致商家們無法營業。許多人擔心，除非這些Japan Center業務得到緩解，否則這種情況可能意味著日本城的滅亡。