The Gentlemen Baristas是家充满复古气息的烘焙坊+咖啡屋，味道也从不令人失望。店内提供丰富的烘焙美食，刚出炉喷香掉酥的司康绝对是金字招牌，还有甜而不腻的蛋挞也别错过。健康营养的三明治、蓬松甜软的松饼搭配醇正的咖啡，简直是惬意早午餐。
参考价格：人均£12
外卖预定链接：https://t.cn/A6tlfx7w

大分本地人最推荐的伴手礼 | ざびえる[太开心]
“ざびえる”是为了纪念1551年来到丰后国的基督教传教士—圣方济・沙勿略的伟大功绩而制作的一款融合了日式和西式的糕点。外皮是西洋风味的浓郁黄油，有金、银2种馅儿，银馅是包有纯日式的白豆沙馅，金馅则是饼干质地的外皮包起含兰姆葡萄干的内馅。这款糕点长年以来备受大分县民喜爱，非常适合作为伴手礼带回家。在大分县内的机场、车站的商店及特产店等都可以买到。#大分观光##大分魅力# #大分美食#

#蜜友食光# 这是一道带着咖喱味，哦不，茄泥味的视频！来自「印度烤饼&叙利亚茄泥酱」。很多朋友可能不知道这个菜是什么，它的英文名是Baba Ganoush，是一种比较有名的黎巴嫩美食，它是把茄泥捣碎与各种调味料混合在一起，一般用作配菜或者蘸着饼来吃，试试看吧！

可制作 6 份
准备时间 20-25 分钟，烹饪时间 30-35 分钟

【制作叙利亚茄泥酱】
2 个中等大小的茄子
4 瓣大蒜
48 毫升柠檬汁，可按需增加
80 克 芝麻酱
83 克 特级初榨橄榄油，多备一些用来刷茄子
8 克 扁叶欧芹，多备一些用于装饰
9 克 盐
1 克 孜然粉
¼ 茶匙烟熏辣椒粉，用于装饰

【制作过程】
1.将茄子洗净准备好，沿纵向将茄子切成两半，分别淋上少许橄榄油，然后用双手均匀地涂抹橄榄油。两半都切成片,放在烤盘上，在 425 华氏度/218摄氏度的温度下烤 30-35 分钟,或者烤到外皮裂开。从烤箱中取出茄子，挖出切子肉，稍微冷却后，在碗上放一个网筛，然后边挤压边过筛茄子肉。过筛后的茄子肉静置 10 分钟，期间用搅拌一到两次。

2.将过筛后的茄子肉和所有其他原料倒入 KitchenAid K400 料理机中。将料理机调至转速 3档，搅拌 20 秒，或直到混合物变得光滑。从料理机中取出放入盘中，淋上少许橄榄油、一点烟熏辣椒粉和柠檬皮，备用。

【制作印度烤饼】
7 克 蜂蜜
118 毫升 温水
6 克 活性干酵母
270 克 通用面粉
13 克 橄榄油
61 克 原味酸奶
9 克 全脂牛奶
1/2 茶匙盐
2 瓣 大蒜，切碎
2 克 茴香籽
一些油，用来润滑煎锅
42 克 融化后的黄油

【制作过程】
1.在一个大量杯中加入温水、酵母和蜂蜜，轻轻搅拌均匀。静置五分钟，直到出现泡沫为止。

2.将面粉、橄榄油、酸奶、牛奶、盐、蒜末、茴香籽放入 KitchenAid厨师机的搅拌碗中，然后倒入第一步的混合物。厨师机安装面团勾，开启 2档，搅拌30 秒，然后调至 6档，和面 3-4 分钟，或直到面团变得光滑而有弹性为止。

3.从厨师机中取出面团，整理成圆形，然后将面团放入涂了油的碗里。用保鲜膜改好，放在温暖的地方醒发面团，直到面团变大小翻倍。

4.面团准备好后，将其平均切成六块。台面上撒少许干粉，将六个面团擀开，擀成薄饼¼ 英寸厚，便于放入铸铁煎锅里。

5.将黄油融成液体状，然后加入 1 汤匙切碎的欧芹；备好硅胶刷，一同放在灶具旁。

6.加热铸铁锅，直到冒烟为止，放入不中四的面饼，每张饼烤 2-3 分钟，或直至起泡并呈金黄色。翻面再烤 2-3 分钟。烤饼出锅前，先把融化的黄油酱料刷在上面，出锅后在另一面也撒满酱汁，放在一旁，趁热和叙利亚茄泥酱一起食用。