宝宝一天膳食餐次安排见图2
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为什么这么安排呢？
满12个月的宝宝,体力大量消耗,这一阶段喂养原则是营养全面,以保证身体生长需要。
另外乳牙已经萌出,可逐渐添加小块状的固体食物，由于宝宝的咀嚼能力有限,应尽量选择容易做软烂的食材。
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鸡肉蛋卷
食材：
鸡蛋1个
鸡肉100克
面粉适量
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做法：
①鸡肉蒸熟剁泥。
②将鸡蛋打到碗里，加适量面粉、水搅成面糊。
③平底锅加植物油烧热，倒入面糊，用小火摊成薄饼。
④将薄饼放在盘子里，加入鸡肉泥，卷成长条，上锅蒸熟。
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罗医生点评：鸡肉蛋卷含丰富的蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、烟酸等，有利于增强宝宝体质，可以作为宝宝日常食材。
1岁的宝宝通常已经适应吃全蛋了，但是3岁之前宝宝肠胃消化功能尚未成熟，过多摄入鸡蛋会增加肠胃的负担。因此，此时的宝宝以每天或隔天吃1个全蛋为宜。
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番茄厚蛋烧
食材：
鸡蛋1个
番茄1个
扁豆25克
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做法：
①番茄去皮切碎；扁豆入沸水焯熟，沥干剁碎；鸡蛋打散成鸡蛋液，加入番茄碎、扁豆碎。
②油锅烧热，均匀地铺一层蛋液在锅底，凝固后卷起盛出。
③将煎好的蛋饼切段即可。
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罗医生点评：番茄含有丰富的β-胡萝卜素等；鸡蛋富含蛋白质、锌等营养成分，被称作“黄金食品”。两者搭配做厚蛋烧，营养丰富，制作简便，适合宝宝的胃口和营养需求。
12 月龄番茄和鸡蛋的搭配，除了番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤，番茄厚蛋烧的形式也会让宝宝耳目一新，加入不同的蔬菜，营养更加丰富。
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杂粮水果饭团
食材：
香蕉1/2根
火龙果1/4个
紫米20克
红豆10克
糙米20克
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做法：
①紫米、红豆、糙米分别洗净，提前泡10 小时，放入锅中煮熟成杂粮饭。
②香蕉、火龙果分别剥皮，切小块备用。
③将煮好的杂粮饭平铺在手心，放入水果块，捏成饭团即可。
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罗医生点评：此饭团让宝宝均衡摄入五谷杂粮和水果，补充膳食纤维和维生素的同时，也促进了胃肠蠕动，使排便通畅。
宝宝的口味会突然变化，对于原先一直喜欢吃的食物可能突然会不喜欢了，妈妈要多给他尝试不同的食物，同一种食物要尝试多种制作方法。杂粮饭也可以用高压锅煮。
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蛤蜊蒸蛋
食材：
蛤蜊5个
虾仁2个
鸡蛋1个
香菇3朵
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做法：
①蛤蜊用盐水浸泡，待其吐净泥沙，放入沸水中烫至蛤蜊张开，取肉切碎待用；虾仁、香菇洗净切丁。
②鸡蛋打散，将蛤蜊、虾仁、香菇丁放入鸡蛋中拌匀，一起隔水蒸15 分钟即可。
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罗医生点评：蛤蜊含有蛋白质、钙、钾、镁、铁、硒、锌等多种营养素，其中铁、硒含量非常丰富，硒具有抗氧化、增加免疫功能、促进生长等作用。
蛤蜊一定要买鲜活的，将蛤蜊放入调好的淡盐水中泡2小时以上，基本上能吐尽泥沙。
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虾丸韭菜汤
食材：
鲜虾200克
鸡蛋1个
韭菜20克
干淀粉适量
植物油适量
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做法：
①鲜虾去头和壳，去虾线，洗净，剁成虾泥；韭菜洗净，切末；鸡蛋将蛋黄和蛋清分开，打散蛋黄。
②虾泥中放蛋清、干淀粉，搅成糊状。
③油锅烧热，将蛋黄液倒入锅中，摊成蛋饼，切丝。
④另起一锅，放适量水，煮开后用小勺舀虾糊汆成虾丸，放蛋皮丝，再沸后，放韭菜末，略煮即可。
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罗医生点评：虾是蛋白质含量很高的食品之一，还含有丰富的硒、钙、钾等。韭菜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，防止宝宝便秘。
虾丸韭菜汤黄绿点缀的视觉观感，会激发宝宝的食欲。也可以将韭菜换成芹菜或其他蔬菜，拌入虾丸中，营养和口感都有较大提升。
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猪肝茼蒿汤
食材：
茼蒿嫩叶1小把
鸡蛋1个
猪肝20克
香油少许
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做法：
①茼蒿嫩叶洗净，切段；鸡蛋打散，搅拌均匀。
②猪肝提前浸泡，洗净，切成小薄片，入沸水中煮透。
③锅里倒入茼蒿嫩叶和蛋液稍煮，出锅前淋香油即可。
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罗医生点评：茼蒿清爽可口、营养丰富，茼蒿叶富含β - 胡萝卜素、钙、钾等营养素，肝类富含铁、锌、维生素A等，让宝宝摄入充足的维生素A有利于维持视力发育。每周可以给宝宝安排1~2次肝类，可将猪肝打成泥或糊。
当宝宝能吃全蛋时，鸡蛋就是家中的常见食物，做汤就是很好的选择。
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莴笋炒山药
食材：
莴笋40 克
山药40 克
胡萝卜1/4 根
植物油适量
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做法：
①莴笋、山药、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水，沥干。
②油锅烧热，放入处理好的食材翻炒熟即可。
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罗医生点评：山药属于薯类，含有丰富的B 族维生素、碳水化合物、钾等营养成分。莴笋山药同时用胡萝卜搭配，营养与美味兼得。
莴笋清新爽口，色彩鲜艳，可增加辅食的“颜值”，也可以把这道辅食给宝宝作“手指食物”。
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家常鸡蛋饼
食材：
鸡蛋1个
面粉50克
植物油适量
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做法：
①鸡蛋打散，倒入面粉，加适量水调匀。
②平底锅中倒油烧热，慢慢倒入面糊，摊成饼，小火慢煎。
③待一面煎熟，翻过来再煎另一面至熟即可。
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罗医生点评：家常鸡蛋饼含丰富的碳水化合物、蛋白质、多不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，能为宝宝提供热量，增强体力。
除了使用普通面粉，妈妈还可以在面粉中加入豆面，增加B族维生素、铁、硒、锌等的含量，营养更加丰富。
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芋头南瓜煲
食材：
芋头50 克
南瓜50 克
植物油适量
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做法：
①芋头、南瓜削皮后，切大小适中的菱形块。
②油锅烧热，倒入芋头和南瓜，小火翻炒1 分钟左右。
③锅中倒入半碗清水，水滚后转小火继续煮20 分钟，至芋头和南瓜软烂即可。
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罗医生点评：芋头南瓜煲含有丰富的淀粉、钾、β - 胡萝卜素等营养素，可以作为宝宝的辅食少量尝试。芋头中的硒含量较高，有利于增强宝宝免疫力。
芋头、南瓜也可以直接蒸着给宝宝吃，少量尝试即可，并注意摄入富含优质蛋白类食物。
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彩色糖果饺
食材：
菠菜300克
面粉300克
胡萝卜2根
鸡肉香菇馅200克
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做法：
①把蔬菜洗净，切小块，分别用榨汁机榨成汁。
②蔬菜汁分别倒入面粉中和面，和好后分割成小剂子，擀成皮，皮上放鸡肉香菇馅，捏成小饺子。
③锅内水烧开，将包好的饺子下入，煮开后加冷水，反复3次，即可捞出。
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罗医生点评：彩色糖果饺色彩鲜明，是受宝宝喜爱的辅食，在面粉中加蔬菜汁，改变面皮颜色的同时增加了营养。蔬菜中的维生素和鸡肉中的蛋白质搭配，营养更均衡。
用同样的方法，还可以给宝宝做彩色面条。彩色糖果饺可以顺利让宝宝接受平日不爱吃的食材，还可以增加面食的营养。
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胡萝卜虾仁炒饭
食材：
胡萝卜1/4根
米饭1碗
黄瓜1/4根
虾仁40克
豌豆20克
植物油适量
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做法：
①胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丁；豌豆洗净，煮熟透备用。
②油锅烧热，放入虾仁滑炒，炒熟后盛出备用。
③另起油锅烧热，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、豌豆翻炒片刻，放入米饭翻炒，倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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罗医生点评：胡萝卜虾仁炒饭搭配了多种食材，富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、硒、锌、β-胡萝卜素等。可以提供宝宝所需的营养及热量，而且颜色丰富，能引起宝宝的食欲。
虽然说隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明，味道更好，但从营养角度来说，刚煮好的米饭更适合给宝宝吃。
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满12个月的宝宝,体力大量消耗,这一阶段喂养原则是营养全面,以保证身体生长需要。
另外乳牙已经萌出,可逐渐添加小块状的固体食物，由于宝宝的咀嚼能力有限,应尽量选择容易做软烂的食材。
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鸡肉蛋卷
食材：
鸡蛋1个
鸡肉100克
面粉适量
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做法：
①鸡肉蒸熟剁泥。
②将鸡蛋打到碗里，加适量面粉、水搅成面糊。
③平底锅加植物油烧热，倒入面糊，用小火摊成薄饼。
④将薄饼放在盘子里，加入鸡肉泥，卷成长条，上锅蒸熟。
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罗医生点评：鸡肉蛋卷含丰富的蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、烟酸等，有利于增强宝宝体质，可以作为宝宝日常食材。
1岁的宝宝通常已经适应吃全蛋了，但是3岁之前宝宝肠胃消化功能尚未成熟，过多摄入鸡蛋会增加肠胃的负担。因此，此时的宝宝以每天或隔天吃1个全蛋为宜。
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番茄厚蛋烧
食材：
鸡蛋1个
番茄1个
扁豆25克
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做法：
①番茄去皮切碎；扁豆入沸水焯熟，沥干剁碎；鸡蛋打散成鸡蛋液，加入番茄碎、扁豆碎。
②油锅烧热，均匀地铺一层蛋液在锅底，凝固后卷起盛出。
③将煎好的蛋饼切段即可。
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罗医生点评：番茄含有丰富的β-胡萝卜素等；鸡蛋富含蛋白质、锌等营养成分，被称作“黄金食品”。两者搭配做厚蛋烧，营养丰富，制作简便，适合宝宝的胃口和营养需求。
12 月龄番茄和鸡蛋的搭配，除了番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤，番茄厚蛋烧的形式也会让宝宝耳目一新，加入不同的蔬菜，营养更加丰富。
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杂粮水果饭团
食材：
香蕉1/2根
火龙果1/4个
紫米20克
红豆10克
糙米20克
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做法：
①紫米、红豆、糙米分别洗净，提前泡10 小时，放入锅中煮熟成杂粮饭。
②香蕉、火龙果分别剥皮，切小块备用。
③将煮好的杂粮饭平铺在手心，放入水果块，捏成饭团即可。
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宝宝的口味会突然变化，对于原先一直喜欢吃的食物可能突然会不喜欢了，妈妈要多给他尝试不同的食物，同一种食物要尝试多种制作方法。杂粮饭也可以用高压锅煮。
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蛤蜊蒸蛋
食材：
蛤蜊5个
虾仁2个
鸡蛋1个
香菇3朵
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做法：
①蛤蜊用盐水浸泡，待其吐净泥沙，放入沸水中烫至蛤蜊张开，取肉切碎待用；虾仁、香菇洗净切丁。
②鸡蛋打散，将蛤蜊、虾仁、香菇丁放入鸡蛋中拌匀，一起隔水蒸15 分钟即可。
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罗医生点评：蛤蜊含有蛋白质、钙、钾、镁、铁、硒、锌等多种营养素，其中铁、硒含量非常丰富，硒具有抗氧化、增加免疫功能、促进生长等作用。
蛤蜊一定要买鲜活的，将蛤蜊放入调好的淡盐水中泡2小时以上，基本上能吐尽泥沙。
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虾丸韭菜汤
食材：
鲜虾200克
鸡蛋1个
韭菜20克
干淀粉适量
植物油适量
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做法：
①鲜虾去头和壳，去虾线，洗净，剁成虾泥；韭菜洗净，切末；鸡蛋将蛋黄和蛋清分开，打散蛋黄。
②虾泥中放蛋清、干淀粉，搅成糊状。
③油锅烧热，将蛋黄液倒入锅中，摊成蛋饼，切丝。
④另起一锅，放适量水，煮开后用小勺舀虾糊汆成虾丸，放蛋皮丝，再沸后，放韭菜末，略煮即可。
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罗医生点评：虾是蛋白质含量很高的食品之一，还含有丰富的硒、钙、钾等。韭菜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，防止宝宝便秘。
虾丸韭菜汤黄绿点缀的视觉观感，会激发宝宝的食欲。也可以将韭菜换成芹菜或其他蔬菜，拌入虾丸中，营养和口感都有较大提升。
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猪肝茼蒿汤
食材：
茼蒿嫩叶1小把
鸡蛋1个
猪肝20克
香油少许
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做法：
①茼蒿嫩叶洗净，切段；鸡蛋打散，搅拌均匀。
②猪肝提前浸泡，洗净，切成小薄片，入沸水中煮透。
③锅里倒入茼蒿嫩叶和蛋液稍煮，出锅前淋香油即可。
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罗医生点评：茼蒿清爽可口、营养丰富，茼蒿叶富含β - 胡萝卜素、钙、钾等营养素，肝类富含铁、锌、维生素A等，让宝宝摄入充足的维生素A有利于维持视力发育。每周可以给宝宝安排1~2次肝类，可将猪肝打成泥或糊。
当宝宝能吃全蛋时，鸡蛋就是家中的常见食物，做汤就是很好的选择。
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莴笋炒山药
食材：
莴笋40 克
山药40 克
胡萝卜1/4 根
植物油适量
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做法：
①莴笋、山药、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水，沥干。
②油锅烧热，放入处理好的食材翻炒熟即可。
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罗医生点评：山药属于薯类，含有丰富的B 族维生素、碳水化合物、钾等营养成分。莴笋山药同时用胡萝卜搭配，营养与美味兼得。
莴笋清新爽口，色彩鲜艳，可增加辅食的“颜值”，也可以把这道辅食给宝宝作“手指食物”。
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家常鸡蛋饼
食材：
鸡蛋1个
面粉50克
植物油适量
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做法：
①鸡蛋打散，倒入面粉，加适量水调匀。
②平底锅中倒油烧热，慢慢倒入面糊，摊成饼，小火慢煎。
③待一面煎熟，翻过来再煎另一面至熟即可。
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罗医生点评：家常鸡蛋饼含丰富的碳水化合物、蛋白质、多不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，能为宝宝提供热量，增强体力。
除了使用普通面粉，妈妈还可以在面粉中加入豆面，增加B族维生素、铁、硒、锌等的含量，营养更加丰富。
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芋头南瓜煲
食材：
芋头50 克
南瓜50 克
植物油适量
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做法：
①芋头、南瓜削皮后，切大小适中的菱形块。
②油锅烧热，倒入芋头和南瓜，小火翻炒1 分钟左右。
③锅中倒入半碗清水，水滚后转小火继续煮20 分钟，至芋头和南瓜软烂即可。
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罗医生点评：芋头南瓜煲含有丰富的淀粉、钾、β - 胡萝卜素等营养素，可以作为宝宝的辅食少量尝试。芋头中的硒含量较高，有利于增强宝宝免疫力。
芋头、南瓜也可以直接蒸着给宝宝吃，少量尝试即可，并注意摄入富含优质蛋白类食物。
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彩色糖果饺
食材：
菠菜300克
面粉300克
胡萝卜2根
鸡肉香菇馅200克
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做法：
①把蔬菜洗净，切小块，分别用榨汁机榨成汁。
②蔬菜汁分别倒入面粉中和面，和好后分割成小剂子，擀成皮，皮上放鸡肉香菇馅，捏成小饺子。
③锅内水烧开，将包好的饺子下入，煮开后加冷水，反复3次，即可捞出。
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罗医生点评：彩色糖果饺色彩鲜明，是受宝宝喜爱的辅食，在面粉中加蔬菜汁，改变面皮颜色的同时增加了营养。蔬菜中的维生素和鸡肉中的蛋白质搭配，营养更均衡。
用同样的方法，还可以给宝宝做彩色面条。彩色糖果饺可以顺利让宝宝接受平日不爱吃的食材，还可以增加面食的营养。
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胡萝卜虾仁炒饭
食材：
胡萝卜1/4根
米饭1碗
黄瓜1/4根
虾仁40克
豌豆20克
植物油适量
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做法：
①胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丁；豌豆洗净，煮熟透备用。
②油锅烧热，放入虾仁滑炒，炒熟后盛出备用。
③另起油锅烧热，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、豌豆翻炒片刻，放入米饭翻炒，倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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罗医生点评：胡萝卜虾仁炒饭搭配了多种食材，富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、硒、锌、β-胡萝卜素等。可以提供宝宝所需的营养及热量，而且颜色丰富，能引起宝宝的食欲。
虽然说隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明，味道更好，但从营养角度来说，刚煮好的米饭更适合给宝宝吃。
【茴香鸡蛋蒸卷 | 喷香家常面点】
1. 因为是死面的所以面片要擀薄。
2. 茴香一定要炒软不然会戳破面皮。
加入茴香和鸡蛋后使每一口都充满香气。蒸熟的面皮比较柔软，可以给宝宝锻炼咀嚼能力。也可以加入宝宝平时不喜欢的蔬菜混合哦！
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1. 因为是死面的所以面片要擀薄。
2. 茴香一定要炒软不然会戳破面皮。
加入茴香和鸡蛋后使每一口都充满香气。蒸熟的面皮比较柔软，可以给宝宝锻炼咀嚼能力。也可以加入宝宝平时不喜欢的蔬菜混合哦！
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不要轻易被印式美食外表所惊吓到，只有尝试才会体会到其中的销魂，图一，fish masala 配上蒜香味的囊，用手撕下一小块囊用两个手指去夹酱汁和鱼肉，轻轻送到嘴里慢慢咀嚼，微微辣浓郁香，保证让你回味无穷。图二，印度菠萝风味牛排，个人喜欢五分熟的但对于这个全熟且被菠萝味包裹的牛排还是无法限制进食的欲望，煎蛋看似十分违和，但却很好的诠释了什么叫清白才能衬托浓郁，完美！图三，经典的mutton biryani（羊肉手抓饭），羊肉鲜嫩入口即化，肉汁浸润了每一粒米饭，加上酸甜皆宜的葡萄干，炸至酥脆的红葱头，混合到一起简直就把“香”重新进行了一次整合，真的让人欲罢不能（不建议用筷子和勺子，直接上手才能体会到真正的美食享受）#美食# #印度# #奇葩#
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