茶圈公认的4种“垃圾茶”,

第一种堪比喝发霉茶,平时喝茶请警惕


很久之前,身边有熟人请我们喝老茶,据说是一款90年代留下来的老寿眉。

到地方落座后,熟人将那款茶,直接摆在桌面。

一看干茶,心里暗道,不对,叶片颜色太黑了!

再闻干茶,更是有不详预感,感觉这已经是严重变质,不能再喝了。

但那天邀我们一起喝茶的熟人,一脸淡定,“没事,这茶的年头有点久了,泡茶前我们先退仓。”

呃,退仓?白茶里有这个说法吗?

见我们不解,那位熟人进一步解释道,“为了泡这个茶,之前专门咨询了卖家,对方建议是先撬出一部分干茶,然后抖落灰尘,放在紫砂罐里透气,隔一夜就能退掉仓味 。”

“你们现在再去闻,这是我刚刚从醒茶罐内取出来的干茶,气味是不是好很多了?”

说句实话,听完那位熟人的介绍后,顿时就没有了喝茶的兴趣。

简简单单喝一回茶,没想到泡茶前竟还要抖落灰尘,透气挥发杂味……

这样的怪味“古董茶”,还真没勇气直接喝下肚!

自然喝茶,舒心喝茶,健康喝茶,对于下面提到的这4种茶,茶友们还是敬而远之为好!

《2》

第一,变质严重,怪味明显的老茶。

茶圈里的“老茶热”,已经火了不止一年两年,除了老黑茶、老普洱、老白茶外,市面上不乏还有包括老岩茶、老红茶,甚至老绿茶的身影。仿佛所有的茶都可以等存老了再去喝,百无禁忌。

更有甚者,不少茶客陷入一个“为老是尊”的喝茶怪圈,错误地认为茶叶是喝年份越老越好,同时在悄然之间,茶桌上还纷纷掀起一场场攀比大赛。

张三拿出一款十年陈的老寿眉,李四就要赶紧找出一饼90年代的普洱镇场面。接着王五还不露声色地亮出一泡茶,定眼一看,标签上的备注吓人一跳,1960年代的老茶砖,简直就是茶界“古董”!

其实,这样盲目追求老茶的喝茶风气,不值得提倡。

一来,不是所有的茶都适合存老,像是绿茶红茶等,趁早饮用风味更佳。

二来,年份过高的“古董茶”,市面上不乏做旧造假的情况。

三来,来源不明,生产地址不明,年份真实性不明,仓储情况不明的老茶,喝起来有风险。

尤其是部分茶客,容易因一款老茶的高龄年份带来的虚荣感,放松对老茶变质发霉现象的警惕。

甚至还有人,觉得老茶存久后,会产生仓味、霉变、怪味等是茶叶转化的必经过程。等到喝茶时通过退仓处理、透气挥发怪味,或者撬掉发霉的部分等处理手段,就能直接放心喝,没什么好大惊小怪的。

说句实话,这样的“乐观”喝茶的心态,简直是心太大!

茶叶在存放过程中,一旦存放不当,生出霉味等怪味道,意味着茶叶内里变质严重。

对这类存坏变味的茶叶,无论再怎么“处理”也不能做到起死回生,当然不能再继续喝。

健康喝茶,别觉得轻微霉变茶叶喝起来并不大碍。也千万因为舍不得扔掉发霉变质的老茶,而选择将表面霉菌处理或者撬掉发霉的部分继续喝。

要明确一点,与其喝这样变质变味严重的烂茶,不如喝白开水!

《3》

第二,茶汤浑浊,汤色发暗的红茶。

先说重点,看到这样的红茶,心里十之八九就能肯定它的品质有猫腻。

一杯干干净净的好茶,汤水不能发浑,不能浊,要以清澈透亮为佳。

而一杯红茶泡出来,用肉眼看去,茶汤就明显不清透。汤水里有不少杂质,看起来像雾霾天那样。稍微静置一会,杯底处还能看到不少细屑沉淀。

毫无疑问,这样的红茶卫生品质堪忧。

虽然在市面上,不少红茶的茶毫存量较多。比如坦洋工夫、九曲红梅的等,泡出来的茶汤能看到不少纤细的茶毫,在上下浮动,载沉载浮。

但是茶毫与浑浊物拥有本质区别。茶毫多,不影响茶汤的清透度,而浑浊物多,则立刻就会让茶汤变得混沌不清。

一杯浑浊的茶汤,光是看两眼,就立刻让人没有了饮茶的好心情。

另外,红茶的茶汤发暗与工艺失败有关,发酵不当,发酵过头,让红茶内部的茶黄素、茶红素等,较多转化成茶褐素等物质。导致泡出来的茶汤,透亮感消失,整体偏暗沉。鲜爽感下降,花果香减弱,整体风味受损严重。

而从红茶的感官标准看,金骏眉的茶汤官方指定要求是“金黄透亮”、而正山小种则是“橙红透亮”为主,茶汤发暗。

茶汤“气色不佳”的红茶,不值得饮用!

《4》

第三,酸味明显的红茶、岩茶、老白茶。

对一杯好茶而言,酸味的存在非常敏感。

红茶作为一种加工时,注重发酵的茶类,酸味出现在红茶身上特别敏感。因为往往只有不当发酵的红茶,才会生出较多酸味物质,导致茶汤会有明显酸感。不然红茶的茶汤滋味尝起来,应该是清甜醇厚,爽口甘甜,韵致极佳的。不会出现喝过一口茶汤后,让人牙根隐隐发酸的情况!

而岩茶里出现明显酸味,同样很不正常。虽然在岩茶内,拥有“武夷酸”这一特殊物质存在,但武夷酸给岩茶滋味带来的酸感,微乎其微,并不明显。而一款岩茶的茶味喝起来就如尝一口酸醋时,肯定是严重变质了。是岩茶发生酸败,酿成的恶果。

酸味在茶界里并不受欢迎,尤其是以原汁原味著称的白茶,在汤水里出现酸味,更是不对劲。推导起来,遇上一款茶味偏酸的老白茶,多数是因仓储不当,干茶源源不断吸附了空气里的水汽,又恰好遇上一个闷热的存放环境,促使了白茶在后期存放过程的不良发酵,产生酸败气味。导致最终存出来的,并非甘香醇厚的老白茶,而是一款赤裸裸的变质茶!

对绝大多数茶叶来说,它们本身都是不酸的。提到一杯风味卓绝的好茶,能让人联系到入口甘润、顺滑清甜、醇厚饱满、清爽绵柔、回甘生津等形容词,而不是一个劲地发酸。

要想让一款原本不酸的在后期生出酸味,就意味着在存茶阶段,给它“加温、加湿”,形成酸败,生出酸味。

遇上这样的茶,可以算作是没存好,变味了,内里不知道藏着多少细菌,不适合再继续喝!

《5》

第四,滋味寡淡,香气发腻,喝起来不爽口的茶

喝茶这件事,是一种享受。

所以,为了追求更好的生活品质,不能放低对好茶的品质要求。

茶味寡淡,平平无奇的茶叶 ,往往意味着原料品质差,内质积累不充足。一款先天产区出身就有问题的劣质茶,不论给它加上再多光环(存茶10年,大师制作,传统手工茶等概念),都改变不了它的起点。

好茶的茶香,来自天然,闻起来让人倍感舒适。而一款闻起来香气发冲,茶香浓烈到如同劣质香水那般,闻久了让人发腻的茶叶,多多少少要当心。因为这样的茶,与一杯好茶相距甚远。

喝起来不爽口的茶,范围很广。

比如,茶汤喝入嘴巴里,让你感觉苦涩感特别重,苦味与涩味一直黏在舌头上散不开。

比如,喝茶后略有麻涩的感觉,越喝越觉得渴,满口不清爽。

比如,茶汤刚一尝入口中,就能从中尝到闷味、灰尘味、霉味的茶,敬而远之为好。

这种喝起来会给人带来种种不愉悦茶味体验的茶,即便名头再大,也不要为其心动。

毕竟,茶叶本身品质好坏,才是喝茶的关键!

《6》

发霉,发酸,茶汤浑浊,喝起来不爽口。

这些糟糕的饮茶体验,皆因为茶叶本身的品质太差。

或是原料产区不好,生态环境不佳,茶园土壤透气性不强,让一款茶从出生开始就失去了入围“好茶”门票。

或是工艺出现败笔,茶青没及时处理,导致茶味不再鲜爽。或者烘干时没有将含水量控制达标,导致一款茶放不了多久,就彻底变味。

或是仓储过程没做到位,导致好茶吸收外界水汽、气味,时间一长,就彻底变质。

以上外因,统统都会造成喝茶时,出现各类不舒服的喝茶感受。

发酵经霉菌滋生而成红茶,你们评一评,此种茶能喝吗?我不评论,自已只喝绿茶,别的不碰,因有识之士指出,发酵而出的茶,对身体有害。

#游戏鉴赏
《明治活劇 ハイカラ流星組 -成敗しませう、世直し稼業-》【咲村賢路线】

花了三个月才断断续续打完了我的一周目贤路线,所以这篇感想只是简要讲讲这条路线,希望各位全通大佬高抬贵手不要剧透我[允悲]

先说说对这个游戏和这条路线的整体感受吧。

发售后感觉游戏的整体评价不是很高(甚至很差),因为我本身是高木粉,所以知道她的作品风格可能会有人不喜欢,所以这些风评并不会影响我打这个游戏,但是打完一条路线我也确实发现这游戏有不少问题。

最严重的就是宣传和包装与实际呈现出来的内容有比较大的落差。这点也是让我比较失望的地方。
【你以为的故事情节】:一群正义伙伴各显神通,惩奸除恶劫富济贫,把腐朽的食肉者耍得团团转。
【实际展现的故事情节】:一群人为了找出女主父亲死亡的真相,在一起组建了一个团队,小心翼翼打听情报、偷偷摸摸帮助受害者,刚刚搞出一点动静就被查,时刻战战兢兢唯唯诺诺_(:3」∠)_但是这部分剧情甚至只占了一半左右的篇幅,其余时间还是在讲女主角和伙伴的日常生活(而且真的很日常)。

这种期待和现实的落差感还是挺致命的,特别是不了解高木的叙事风格、抱着做打击恶势力的英雄的期待来的玩家,在经历三个章节,接近十小时漫长的流星组结成前的日常后,已经失去了大部分耐心了,等到第四章好不容易结成了,可以大展身手了吧?结果发现,咦,好像……没有想象得那么帅气飒爽……“成败”的过程既缺乏足够让人惊艳的谋略,也显得比较混乱,结束之后还得在白天憋屈地躲避搜查,成就感实在是不够[允悲]于是玩家立刻被打回了现实:唉,什么救世英雄,还不只是一群普通人罢了_(:3」∠)_

的确,这部作品完全没能写出我们期待的“传奇感”,但我后来想想,高木老师的风格实际上始终都是这样,作为一名合格的粉丝,我本来就不该在这方面有所期待。其实一开始知道她的公司要出这样一部作品,我是有点懵的,因为这完全不像她近年来惯用和擅长的风格,“英雄史诗”“时代绘卷”这种宏大的词语跟她的风格像是完全搭不上边的。所以在拿到流星组后我的心态经历了期待→失望→思考→接受的过程。坦白地说,流星组(一周目贤路线打完后暂时的感想)没有多好,但也不算多差(至少清白老师的画真的是香啊!!!),只能说保持了高木一贯的风格,没能做到太大的突破。

至于贤路线,算是有点接近真相但还没有完全揭露真相的路线(但其实我觉得我基本已经知道了[允悲]),所以玩起来还不算太无聊,而且我也确实蛮喜欢贤的,他和女主在一起让我觉得有家人之间的牵绊。如果我是女主我觉得我最有可能选择的就是他。但剧情发展还是高木老师一贯的毛病(也不好说算不算缺点),就是几乎全程都打擦边球不说重点,然后到差不多最后了,矛盾一下子全部爆发,让人措手不及[允悲]如果日常能像华族一样充满笑料就会更容易熬一点,流星组主打的悬疑查案的过程就没能描绘得那么吸引人,途中贤一直闭口不提不结婚的原因,还隐瞒去议员家的人究竟是谁,结果到后面也没什么特别艰难地就讲出来了,让人感到像是为了制造矛盾而刻意加出的剧情,有点迷惑[允悲]但不知道因为我是粉丝还是别的原因,我其实觉得这样挺真实的,包括后来都要大结局了,还会插一些女主日常生活的点滴,其实这就是真实生活啊……没什么苦大仇深难以启齿的东西,再波澜壮阔的人生也有很多茶米油盐的小事,只不过把它像这样写成故事也许不符合观众的期待罢了。

有一点我觉得算是这条路线的亮点,就是贤选择继承家业后,女主很迷茫,和枫花谈话后,她想通了,不该想着“要为对方做些什么”,真正的喜欢不是无条件地付出,而是问自己的真心。于是她决定和贤走各自的道路,两个人明知互相喜欢还是分道扬镳了。这里很像是华族(应该是fd1)的博线,春博两人一个去学医一个回家照顾家人,每个人都有各自的选择,不能去比较或者否定,也不会因为互相深爱彼此就放弃自己的一切……对流星组里这样一个16岁的女孩子来说,我觉得能做出这一决定很勇敢。能传达这种人生态度的高木老师也很值得喜欢。

另一个值得提的点是进入个人线后同伴们也依然活跃,这也算高木老师作品的一大特点了吧。对了我觉得其他人的能力都在可理解范围内,但久史少爷用琴弦飞檐走壁还到处潜行简直让人匪夷所思[允悲]怀疑是制作组亲儿子。

最后还是要再说一句,清白老师太香了!!!!

接下来会缓一缓去打晚钟。再轮到这部作品的时候会直接开银路线_(:3」∠)_去它的剧情体验,我要直接攻略自己想攻略的人了。(换句话说只锁了一个人的路线也是比某些不通四条线就开不了真相线,可能这四条线一半都跟真相没什么关系的强制剧情锁要良心很多)

就这样_(:3」∠)_

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