说到石家庄的梨，我就想起了2009年，那个时候，我和我宿舍三哥在石家庄找活儿干。
那年赶上天灾，暴雪下了很久，最厚的地方超过半米，压垮了自由市场的顶棚。
在没被压垮的地方，还有一些卖家在顽强地卖着东西，其中就有一位老乡，跟前摆着几个梨，身体冻得颤颤巍巍，梨也冻得带残了。我和三哥当时在那儿踅摸吃的，见这人可怜，就把梨都给买了下来。那卖梨的也很豁达，我和三哥用三十五块钱，买了他一大篮子梨。超便宜。
很快，当地蔬菜水果的价格都出现了上涨，而且，自由市场也关了。毕竟顶棚垮了，不安全。我和三哥就愁了，除了梨，没存下别的吃食。屋里还有点儿燕麦，是之前房东喂宠物的。我们打算出去再找点儿吃的，可实在太冷。我俩身上最厚的就只有一件毛衣。当时还没来得及从家里带过冬衣物过去，因此变得非常被动。
有那么一阵出不去，人就会慌乱，恐惧。
唯一的消遣，就是那一篮子梨。
那梨的质地是不错的，果肉莹白似玉、其晶若雪。嗅之，有淡淡香气。三哥说这不赖，雪花梨啊。
拿一个，稍微在怀里暖了暖，擦干净了塞嘴里一咬，嗯，有一种类似冰糖的甜味，跟我们那边沙地园子梨的味道不同，非常独特。而且，一股甜凉的梨汁顺着嗓子往下滑，嗓子里因烦躁而产生的痒痛渐渐都被缓解。有人说梨是祛火佳品，我深以为然。
我们当时住的街叫电大街，是条老街。房子也不大，隔音效果也差一些。三哥听到隔壁总传来咳嗽声，就跟我说：“隔壁老叔又咳嗽呢，给他拿俩梨过去尝尝？”
我说好啊，要不然这一篮子梨咱俩轻易也吃不完呐。
我们去敲了隔壁的门，隔壁老叔开了门，见我俩带梨过去，非常开心。“这梨是我们县产的吧，看着眼熟，闻着也像。”
他招呼我们进去坐坐。我们也没客气，就进去了。但进去之后，就觉得意外的暖和。老爷子屋里有电炉，炉上烧着热水，嘶嘶喷着白气。老爷子说你俩吃了没？我俩互相看了眼，说还没吃。老爷子就说，在我这儿吃吧？我这儿中午蒸米饭做多了，儿子说坐车过来看我，结果下大雪，高速封路了，他也没过来。
我俩互相看了眼，有心不继续打扰人家，但我们俩也确实饿了……
老叔去厨房看了看，似乎有点儿尴尬，就翻出一盘盐水花生，几个鸡蛋。冰箱里也就一袋榨菜，似乎不足以招待客人。
我想，可能是人家不方便直接送客，就是客气两句，我们就别当真了。于是扯了三哥衣袖，示意往外走。没想到老爷子把我们拽住，说中午饭一定要在他这儿吃。
“我老伴走得早，平时也没啥人过来。今天也不能出去遛弯了，你们就陪我这老头子多待会儿吧？”
人家要这么说了，我们就不方便走了。但三哥提了个条件，说午饭我们张罗做，老爷子就别动手了。别累着。
老叔就说，不累，都现成的。
他吃力地拉开窗户，从外面拿冻得硬邦邦的棕色灌肠、褐色风干鸭、红色干辣椒进来。厨房案板上铺了一大片，菜刀挥那么几下，风干鸭被斩了段，灌肠被切了片，都放粗瓷大碗里，上面撒几片揉碎的干辣椒，装到蒸锅里去蒸。
这下我和三哥的午饭也有着落了。俩人心里都挺爽，但也挺不好意思，觉得让老叔张罗着给我们做饭，挺过意不去。
老叔倒挺开心，一边做着饭，一边跟我们侃赵州桥之类的风景名物。这一侃，就侃到了蒸锅冒气，满屋子香肠味道。
老叔一拍脑门子，说，请你们吃个特殊的东西。
他切了点儿蔬菜丁，又把鸡蛋炒熟，打成碎块，之后开始把梨削皮，切丁。
我和三哥都愣了，不知道他要做什么。
“这是我老伴还在世的时候，常给我做的。味道比较特殊，你们尝尝看。”
他把蒸米饭用瓷盆盛了，然后把炒锅架上，烧热油，开始炒米饭。
我寻思菜丁和鸡蛋都可以炒饭，用梨干嘛？
然后老叔就把梨也倒进了锅里。
这是我生平第一次看到有人用梨炒饭。
炒好了之后，老叔給每人盛了一碗，说：“梨不能分着吃，‘分梨’不吉利。但混在一口锅里，大家一起吃，就是你中有我，我中有你，粒粒见真心。我这大老粗也不会说漂亮话，来，咱们吃好喝好就行。”
梨炒出来的饭，除了清甜爽口之外，格外有中解腻的感觉。灌肠和鸭子都自带油腥，但却被那梨的清甜香味一直压着，做不得孽，兴不起风波。
这一碗梨炒饭，真是独到手艺，自此之后，再没有吃到过。
那一年，总理亲临石家庄，后来，物价最终也降下去了，街上的雪也清理干净了，街上活动的人也多了。
电大街附近的自由市场也重新开了。
我跟三哥说，走，去自由市场买点儿肉食品，再去看看老叔吧，上次吃了人家那么多东西，又是鸭子又是灌肠，还有炒饭，咱们得回礼啊。
然而，当我们拿着新买的肉食品去找老叔的时候，人家已经走了。
老叔是被他儿子接走的。听说，老叔之前在一个公司当保安，那公司已经垮了，老叔是因此而赋闲在家的。他儿子觉得他一个人过得闷，这回干脆把他接到外地去了。
老叔之前工作的公司，就在电大街的前头。
那个公司，叫三鹿牛奶。
那年赶上天灾，暴雪下了很久，最厚的地方超过半米，压垮了自由市场的顶棚。
在没被压垮的地方，还有一些卖家在顽强地卖着东西，其中就有一位老乡，跟前摆着几个梨，身体冻得颤颤巍巍，梨也冻得带残了。我和三哥当时在那儿踅摸吃的，见这人可怜，就把梨都给买了下来。那卖梨的也很豁达，我和三哥用三十五块钱，买了他一大篮子梨。超便宜。
很快，当地蔬菜水果的价格都出现了上涨，而且，自由市场也关了。毕竟顶棚垮了，不安全。我和三哥就愁了，除了梨，没存下别的吃食。屋里还有点儿燕麦，是之前房东喂宠物的。我们打算出去再找点儿吃的，可实在太冷。我俩身上最厚的就只有一件毛衣。当时还没来得及从家里带过冬衣物过去，因此变得非常被动。
有那么一阵出不去，人就会慌乱，恐惧。
唯一的消遣，就是那一篮子梨。
那梨的质地是不错的，果肉莹白似玉、其晶若雪。嗅之，有淡淡香气。三哥说这不赖，雪花梨啊。
拿一个，稍微在怀里暖了暖，擦干净了塞嘴里一咬，嗯，有一种类似冰糖的甜味，跟我们那边沙地园子梨的味道不同，非常独特。而且，一股甜凉的梨汁顺着嗓子往下滑，嗓子里因烦躁而产生的痒痛渐渐都被缓解。有人说梨是祛火佳品，我深以为然。
我们当时住的街叫电大街，是条老街。房子也不大，隔音效果也差一些。三哥听到隔壁总传来咳嗽声，就跟我说：“隔壁老叔又咳嗽呢，给他拿俩梨过去尝尝？”
我说好啊，要不然这一篮子梨咱俩轻易也吃不完呐。
我们去敲了隔壁的门，隔壁老叔开了门，见我俩带梨过去，非常开心。“这梨是我们县产的吧，看着眼熟，闻着也像。”
他招呼我们进去坐坐。我们也没客气，就进去了。但进去之后，就觉得意外的暖和。老爷子屋里有电炉，炉上烧着热水，嘶嘶喷着白气。老爷子说你俩吃了没？我俩互相看了眼，说还没吃。老爷子就说，在我这儿吃吧？我这儿中午蒸米饭做多了，儿子说坐车过来看我，结果下大雪，高速封路了，他也没过来。
我俩互相看了眼，有心不继续打扰人家，但我们俩也确实饿了……
老叔去厨房看了看，似乎有点儿尴尬，就翻出一盘盐水花生，几个鸡蛋。冰箱里也就一袋榨菜，似乎不足以招待客人。
我想，可能是人家不方便直接送客，就是客气两句，我们就别当真了。于是扯了三哥衣袖，示意往外走。没想到老爷子把我们拽住，说中午饭一定要在他这儿吃。
“我老伴走得早，平时也没啥人过来。今天也不能出去遛弯了，你们就陪我这老头子多待会儿吧？”
人家要这么说了，我们就不方便走了。但三哥提了个条件，说午饭我们张罗做，老爷子就别动手了。别累着。
老叔就说，不累，都现成的。
他吃力地拉开窗户，从外面拿冻得硬邦邦的棕色灌肠、褐色风干鸭、红色干辣椒进来。厨房案板上铺了一大片，菜刀挥那么几下，风干鸭被斩了段，灌肠被切了片，都放粗瓷大碗里，上面撒几片揉碎的干辣椒，装到蒸锅里去蒸。
这下我和三哥的午饭也有着落了。俩人心里都挺爽，但也挺不好意思，觉得让老叔张罗着给我们做饭，挺过意不去。
老叔倒挺开心，一边做着饭，一边跟我们侃赵州桥之类的风景名物。这一侃，就侃到了蒸锅冒气，满屋子香肠味道。
老叔一拍脑门子，说，请你们吃个特殊的东西。
他切了点儿蔬菜丁，又把鸡蛋炒熟，打成碎块，之后开始把梨削皮，切丁。
我和三哥都愣了，不知道他要做什么。
“这是我老伴还在世的时候，常给我做的。味道比较特殊，你们尝尝看。”
他把蒸米饭用瓷盆盛了，然后把炒锅架上，烧热油，开始炒米饭。
我寻思菜丁和鸡蛋都可以炒饭，用梨干嘛？
然后老叔就把梨也倒进了锅里。
这是我生平第一次看到有人用梨炒饭。
炒好了之后，老叔給每人盛了一碗，说：“梨不能分着吃，‘分梨’不吉利。但混在一口锅里，大家一起吃，就是你中有我，我中有你，粒粒见真心。我这大老粗也不会说漂亮话，来，咱们吃好喝好就行。”
梨炒出来的饭，除了清甜爽口之外，格外有中解腻的感觉。灌肠和鸭子都自带油腥，但却被那梨的清甜香味一直压着，做不得孽，兴不起风波。
这一碗梨炒饭，真是独到手艺，自此之后，再没有吃到过。
那一年，总理亲临石家庄，后来，物价最终也降下去了，街上的雪也清理干净了，街上活动的人也多了。
电大街附近的自由市场也重新开了。
我跟三哥说，走，去自由市场买点儿肉食品，再去看看老叔吧，上次吃了人家那么多东西，又是鸭子又是灌肠，还有炒饭，咱们得回礼啊。
然而，当我们拿着新买的肉食品去找老叔的时候，人家已经走了。
老叔是被他儿子接走的。听说，老叔之前在一个公司当保安，那公司已经垮了，老叔是因此而赋闲在家的。他儿子觉得他一个人过得闷，这回干脆把他接到外地去了。
老叔之前工作的公司，就在电大街的前头。
那个公司，叫三鹿牛奶。
深夜～几乎每天都会想你，特别节日期间！在那边还好吗？你走后的这么多天，妈妈似乎没有一天是真正开心的，今天听说前天在妹妹家哭了，还是为你感到悲哀，到了该享福的年纪，却早早撒手人寰，时不时还是掉眼泪，我跟妹妹何尝不是想你想的不知道怎么做才好，可是，日子总要一天天过下去啊，爸爸，你在那边真的好吗？遇到姑姑，姥姥 舅舅了吗？你们重逢了吗？你不在，家里似乎没有了烟火气息，手机里你的照片不敢删除，更不敢翻看，因为我没有脸面去面对你，没能把自己把经营好，我对不起你！老爸，今年是老妈和你最最疼爱儿子的本命年，你保佑他们平安顺利，好吗？我想你 https://t.cn/8FvOSdL
#虾 什么事都想告诉帅哥肖战#
今天同室友去食堂买晚饭，她买了一份丸子汤，那个窗口主要卖面，丸子汤便在炒菜的锅【炒锅】里煮好的。突然发现，见惯了食堂的大锅，忽然看到家里常用的小炒锅，哈哈哈哈哈哈，还蛮开心的，我妈也经常在炒锅里炖菜啥的。[笑cry][笑cry][笑cry]
听说今天你去恒隆那边逛街，穿了个大白袄像个大白鹅？[笑cry][笑cry][笑cry]
跟妈妈一起逛街很开心的吧哈哈哈哈。
一直这样开心下去吧。
肖战。
今天同室友去食堂买晚饭，她买了一份丸子汤，那个窗口主要卖面，丸子汤便在炒菜的锅【炒锅】里煮好的。突然发现，见惯了食堂的大锅，忽然看到家里常用的小炒锅，哈哈哈哈哈哈，还蛮开心的，我妈也经常在炒锅里炖菜啥的。[笑cry][笑cry][笑cry]
听说今天你去恒隆那边逛街，穿了个大白袄像个大白鹅？[笑cry][笑cry][笑cry]
跟妈妈一起逛街很开心的吧哈哈哈哈。
一直这样开心下去吧。
肖战。
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