我们这一代年轻人，时尚餐厅吃惯了
对于老字号知之甚少，实乃遗憾
今天橙妹给大家介绍一家太原地标式老字号饭店
号称能吃饭的博物馆
#太原探店# #太原生活# #太原本地# #太原身边事# #每橙在太原# #太原美食# #太原#
品三晋美食，看三晋文化
来山西会馆
在这里，你可以“吃”正宗的乡土晋菜，
放纵你的味蕾，品味民俗的千年遗风；
在这里，你可以“看”龙须拉面、面气球、
独轮刀削面表演，非遗项目展示；
太原评价最高的面馆，面食爱好者的天堂
烧麦 土豆片栲栳栳 莜面鱼鱼
碗托 猫耳朵 不烂子 桃花面
包皮面 刀削面 剔尖
炝锅面 打卤面
各种烧饼……
天下面食 尽在山西
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白起，与廉颇、李牧、王翦合称战国四大名将，位居首位。战国时期秦国三大部族孟西白之白氏族人，白起出生的年代，秦的国力就已经十分强大了，秦昭王十二年，秦国制定了东进击败三晋图谋天下的大战略，强将成了秦国最急需的人才。秦昭王是一个雄心勃勃的霸者，即位之后继续贯彻商鞅的变法国策，彻底推行军功爵制，提拔平民出身的人才，白起顺应时势出现在中国历史的舞台上。
白起指挥许多重要战役，平生大小70余战，没有败绩。伊阙之战歼灭韩魏24万联军，彻底扫平秦军东进之路。大破楚军，攻入郢都，迫使楚国迁都，楚国从此一蹶不振。长平一战一举歼灭赵军45万人，开创了中国历史上最早、规模最大的包围歼敌战先例，奠定了自己被后世尊为一代名将的基础。据梁启超考证，整个战国期间共战死两百万人，白起据二分之一。
白起的作战指挥艺术，代表了战国时期战争发展的水平。白起用兵善于分析敌我形势，然后采取正确的战略、战术，对敌人发起毁灭性的进攻。如伊阙之战中集中兵力，各个击破；鄢郢之战中的掏心战术，并附以水攻；华阳之战长途奔袭。长平之战以佯败诱敌，使其脱离既设阵地，尔后分割包围战术，全歼敌军。
后人说起白起，最为著名的当为长平之战。这场战役之所以会以最后坑杀的形式出现，所涉及的不仅是白起本人，还有赵国的赵孝成王、廉颇、赵括，同时还有秦昭王等等。还原当时的情景，赵国自赵武灵王“胡服骑射”军事改革以来，军事力量逐渐强大。公元前270年，秦军在攻打赵国时被赵奢所败，这让秦军看到了赵国的军事力量的强大，不再轻视赵国，但同时为了统一六国的进程，由不得不开始重视与赵国的冲突。范雎入秦之后提出了“远交近攻”策略，攻击韩国上党，上党求助与赵，秦赵双方对峙与长平。
一开始，赵国任廉颇为将，深沟壁垒，坚守不出，试图挫其锐气后寻机出战。然，终究是守得久了点，年轻气盛的赵王终究架不住功利的诱惑，想要主动出击，任命赵括为将，寻求战机试图击垮秦军。秦昭王得知赵括为将后，暗地调任白起为主将，替代当时的王齕。在赵括出兵进攻秦国军队的时候，白起命令秦军佯装战败溃退，赵括不问虚实，就命令赵国的军队乘胜追击，一直追到秦军的营垒，但是赵国的军队无法攻破坚固的秦军营垒。
白起命令一支2万5千人的部队突袭到赵军出击部队的后方，截断赵军的后路，又命一支5千人的骑兵部队插入赵军与营垒之间，将赵军主力分割成两只孤立的部队，同时切断赵军的粮道。
白起又派出轻装精兵向赵军发动多次攻击，赵军数战不利，被迫就地建造壁垒，转为防御，以待救援。
秦昭王得知赵军主力的粮道被截断，就亲自到河内郡（今河南沁阳及附近地区），加封当地百姓爵位一级，并征调全国十五岁以上的青壮年集中到长平战场，拦截赵国的援军和粮运。周赧王五十五年（前260年）农历九月，赵军主力已经断粮四十六天，士兵们相互残杀为食。赵括将剩余的赵军组织成四支突围部队，轮番冲击了四、五次后仍不能突围。于是，赵括亲帅精锐部队强行突围，结果被秦军乱箭射死。赵国军队因无主将指挥，二十万士兵向秦将白起投降。之后便发生了著名的坑杀俘虏的事件。40万赵军是前前后后这场战役的总合，不是单一一次坑杀的数字。
历史在这里产生了分歧，对于坑杀的原因，白起是主动还是被动，按照这样规模的战役，没有君王的旨意，白起作为战场指挥者能否随意的处置。再者，战国的战争争得是人口，争得是资源和土地，战役胜利之后，土地与资源自然成为胜方的战利品，但是作为人口来说同样也是战利品。20万人口，20万青壮年，对于秦国也是一个很大的补充，作为奴隶、苦力等等分散到秦国的广袤土地上都可以成为很大的助推力。然而却偏偏发生了大规模杀俘的事情，这确实无法想象的。其实分析原因有几个观点：一，赵国廉颇退位、赵括被杀，赵国士兵确实没办法融入秦国，因为他们是在走投无路的情况下投降的；二，是大规模杀俘不是小事，会引发很大的震动，对于谁都是无法承担的，只有由战场上的最高指挥官来处理，所以白起其实是背锅的，在后来白起自刎前的遗言中或许能看出来“我何罪于天而至此哉？……长平之战，赵卒降者数十万人，我诈而尽坑之，是足以死。”战争，终究都只是国与国之间利益的冲突罢了，白起到死的时候想起这些终究也只是为自己一手造成的战争赎罪而已；三，当时的赵国国力在赵武灵王胡服骑射之后有了大幅度的提升，特别是军事方面，如果任由这么多赵国士兵存在，不在本质上摧毁赵国的信心，秦国不足以征服六国，统一天下，所以最终必定会以这样的形式来震慑。
白起被誉为战神的原因其实不是因为杀人多少，而在于对战役的把握，战争的诱导，以及对双方战力的战前料算，白起的战役不是停留在一城一地的得失，而是以歼灭敌人的有生力量为主要思想。观整个战国时期的战役，少则万余，多则数十万，加上运调粮草物资的民夫等，一场战役的投入在几十万上下是较为平常的事。但是战国也同样是整个社会形态剧烈动态的年代，将星璀璨，能人辈出，文化更迭频繁。白起虽被冠以杀神的称号，但在当时的秦国却是整个秦国的骄傲。
白起指挥许多重要战役，平生大小70余战，没有败绩。伊阙之战歼灭韩魏24万联军，彻底扫平秦军东进之路。大破楚军，攻入郢都，迫使楚国迁都，楚国从此一蹶不振。长平一战一举歼灭赵军45万人，开创了中国历史上最早、规模最大的包围歼敌战先例，奠定了自己被后世尊为一代名将的基础。据梁启超考证，整个战国期间共战死两百万人，白起据二分之一。
白起的作战指挥艺术，代表了战国时期战争发展的水平。白起用兵善于分析敌我形势，然后采取正确的战略、战术，对敌人发起毁灭性的进攻。如伊阙之战中集中兵力，各个击破；鄢郢之战中的掏心战术，并附以水攻；华阳之战长途奔袭。长平之战以佯败诱敌，使其脱离既设阵地，尔后分割包围战术，全歼敌军。
后人说起白起，最为著名的当为长平之战。这场战役之所以会以最后坑杀的形式出现，所涉及的不仅是白起本人，还有赵国的赵孝成王、廉颇、赵括，同时还有秦昭王等等。还原当时的情景，赵国自赵武灵王“胡服骑射”军事改革以来，军事力量逐渐强大。公元前270年，秦军在攻打赵国时被赵奢所败，这让秦军看到了赵国的军事力量的强大，不再轻视赵国，但同时为了统一六国的进程，由不得不开始重视与赵国的冲突。范雎入秦之后提出了“远交近攻”策略，攻击韩国上党，上党求助与赵，秦赵双方对峙与长平。
一开始，赵国任廉颇为将，深沟壁垒，坚守不出，试图挫其锐气后寻机出战。然，终究是守得久了点，年轻气盛的赵王终究架不住功利的诱惑，想要主动出击，任命赵括为将，寻求战机试图击垮秦军。秦昭王得知赵括为将后，暗地调任白起为主将，替代当时的王齕。在赵括出兵进攻秦国军队的时候，白起命令秦军佯装战败溃退，赵括不问虚实，就命令赵国的军队乘胜追击，一直追到秦军的营垒，但是赵国的军队无法攻破坚固的秦军营垒。
白起命令一支2万5千人的部队突袭到赵军出击部队的后方，截断赵军的后路，又命一支5千人的骑兵部队插入赵军与营垒之间，将赵军主力分割成两只孤立的部队，同时切断赵军的粮道。
白起又派出轻装精兵向赵军发动多次攻击，赵军数战不利，被迫就地建造壁垒，转为防御，以待救援。
秦昭王得知赵军主力的粮道被截断，就亲自到河内郡（今河南沁阳及附近地区），加封当地百姓爵位一级，并征调全国十五岁以上的青壮年集中到长平战场，拦截赵国的援军和粮运。周赧王五十五年（前260年）农历九月，赵军主力已经断粮四十六天，士兵们相互残杀为食。赵括将剩余的赵军组织成四支突围部队，轮番冲击了四、五次后仍不能突围。于是，赵括亲帅精锐部队强行突围，结果被秦军乱箭射死。赵国军队因无主将指挥，二十万士兵向秦将白起投降。之后便发生了著名的坑杀俘虏的事件。40万赵军是前前后后这场战役的总合，不是单一一次坑杀的数字。
历史在这里产生了分歧，对于坑杀的原因，白起是主动还是被动，按照这样规模的战役，没有君王的旨意，白起作为战场指挥者能否随意的处置。再者，战国的战争争得是人口，争得是资源和土地，战役胜利之后，土地与资源自然成为胜方的战利品，但是作为人口来说同样也是战利品。20万人口，20万青壮年，对于秦国也是一个很大的补充，作为奴隶、苦力等等分散到秦国的广袤土地上都可以成为很大的助推力。然而却偏偏发生了大规模杀俘的事情，这确实无法想象的。其实分析原因有几个观点：一，赵国廉颇退位、赵括被杀，赵国士兵确实没办法融入秦国，因为他们是在走投无路的情况下投降的；二，是大规模杀俘不是小事，会引发很大的震动，对于谁都是无法承担的，只有由战场上的最高指挥官来处理，所以白起其实是背锅的，在后来白起自刎前的遗言中或许能看出来“我何罪于天而至此哉？……长平之战，赵卒降者数十万人，我诈而尽坑之，是足以死。”战争，终究都只是国与国之间利益的冲突罢了，白起到死的时候想起这些终究也只是为自己一手造成的战争赎罪而已；三，当时的赵国国力在赵武灵王胡服骑射之后有了大幅度的提升，特别是军事方面，如果任由这么多赵国士兵存在，不在本质上摧毁赵国的信心，秦国不足以征服六国，统一天下，所以最终必定会以这样的形式来震慑。
白起被誉为战神的原因其实不是因为杀人多少，而在于对战役的把握，战争的诱导，以及对双方战力的战前料算，白起的战役不是停留在一城一地的得失，而是以歼灭敌人的有生力量为主要思想。观整个战国时期的战役，少则万余，多则数十万，加上运调粮草物资的民夫等，一场战役的投入在几十万上下是较为平常的事。但是战国也同样是整个社会形态剧烈动态的年代，将星璀璨，能人辈出，文化更迭频繁。白起虽被冠以杀神的称号，但在当时的秦国却是整个秦国的骄傲。
#吕梁生活##吕梁身边事#【外国嘉宾在贾街，国际烈性酒大赛精彩花絮多】8月21日，2019（山西·杏花村）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛开幕在即，利用闲暇时间，参会的外国嘉宾们走进汾阳美食旅游景点贾街。逛街品美食之余，感受地道的三晋美食文化，目不暇接的特色美食令外国嘉宾赞不绝口。聚焦布鲁塞尔国际烈性酒大赛，各种花絮精彩纷呈上演，你在哪里[米奇比心][照相机][照相机]赵志伟 摄影
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