【新时代，关于木聚糖酶的研发，溢多利树立新标杆】在当下大宗饲料原料供需趋紧的新形势下，越来越多的杂粮杂粕被应用于动物饲料生产中，如何通过酶制剂来提高原料利用率成为业内相关酶制剂企业研究攻关的重点领域之一。
木聚糖是存在于饲料原料中的最主要抗营养因子，生产中常添加木聚糖酶将其降解产生木糖或木寡糖。木糖是单胃动物不能利用的五碳糖，肠腔内木糖浓度升高会导致动物稀便或腹泻，如需木聚糖酶水解产物更倾向于木寡糖，则最佳pH值应为2-3。然而，目前市场上木聚糖酶最适pH值多为4.5-6。因此，开发一种低pH条件下具有高酶解效率，且目标产物为木寡糖的酸性木聚糖酶尤为重要。
以此为目标，广东溢多利生物科技股份有限公司与美国佐治亚州立大学联合，2017年开始以改善木聚糖酶低pH活性、提高低pH稳定性、改善木聚糖酶酶解产物以及开发辅助酶协同提高木聚糖酶酶解效率等为研发目标，经过3年的联合研究，推出了新一代酸性木聚糖酶——溢能宝。
通过定向进化技术和多轮的高通量筛选，溢能宝的pH3.5的活性提高到75%以上。溢能宝在低pH条件的高活性，能保证其在动物胃内发挥高效酶解作用，延长木聚糖酶作用时间的同时提高木寡糖的生成量。此外，溢多利率先在溢能宝产品中添加阿拉伯糖呋喃糖苷键和阿魏酸酯酶等作用于木聚糖侧链基团的辅助酶，协同提高酶解效率，增加木寡糖、阿拉伯糖和阿魏酸的生成量，促进肠道益生菌增殖，提高动物肠道屏障功能和机体免疫力；增加高效抗氧化酚类——阿魏酸的产量，清除肠道内自由基，增加动物抗氧化能力。在降低木聚糖抗营养作用的同时“变废为宝”，促进动物肠道健康，减少氧化损伤，提高生产性能。
新时代，关于木聚糖酶的研发，溢多利树立新标杆
基于此，将于2021年4月15-17日于“山城”重庆召开的“颐和论坛——2021饲料替抗与绿色养殖大会暨农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室/国家畜牧科技创新联盟动物营养与饲料专业委员会学术年会”上，论坛组委会将特别邀请溢多利集团海外事业部技术服务总监、功能性添加剂研究部经理——彭宇博士作题为《无抗时代非淀粉多糖酶的创新与应用》主旨报告，届时彭博士将全面介绍公司新一代创新性产品“酸性木聚糖酶——溢能宝”的研发、生产与应用等多方面内容，从而为行业在新时期重新认识与用好木聚糖酶产品提供重要的指导意见。
报告专家
新时代，关于木聚糖酶的研发，溢多利树立新标杆
彭宇 博士
溢多利集团海外事业部技术服务总监、功能性添加剂研究部经理
彭宇，农学博士
2009年本科毕业于南京农业大学动物科学专业；
2011硕士毕业于南京农业大学动物遗传育种与繁殖，从事生殖道微生态研究；
2012年至2014年就职于广东海大集团畜牧水产研究中心，从事猪营养研发。
2017年博士毕业于南京农业大学动物营养与饲料科学专业，从事动物肠道微生物与肠道健康研究。
2018年1月入职溢多利集团，现任海外事业部技术服务总监、功能性添加剂研究部经理。
2018年6月-2020年6月进入广东溢多利博士后工作站，与华南理工大学共同开展《畜禽微生态制剂开发及其益生机制研究》研究工作。
2019年-2020年，主持《三丁酸甘油酯畜禽应用及其调控动物肠道健康机理研究》、《体外和体内方法研究三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠丁酸释放机制》，《葡萄糖氧化酶益生机制研究》、《酸性木聚糖酶开发及应用研究》等多个研发项目
企业介绍
广东溢多利生物科技股份有限公司
广东溢多利生物科技股份有限公司成立于1991年，总部位于广东省珠海市。公司专注于生物工程领域，围绕生物医药和生物农牧两大产业，研制开发并形成了生物酶制剂、甾体激素原料药、功能性饲料添加剂三大系列产品，同时为行业客户持续提供整体生物技术解决方案，是我国生物酶制剂行业首家上市企业、亚洲最大生物酶制剂制造与服务企业，全球极具竞争力的甾体激素医药企业。
创新科技，驱动发展。公司拥有1所国家认定企业技术中心，1所院士工作站，1所博士后科研工作站，10所省级研发工程中心。目前，公司拥有4项专有技术，174项发明专利，在生物工程领域，拥有基因工程技术、生物发酵技术、复合酶协同技术及甾体激素生化合成技术、药用植物提取技术等诸多核心技术，为公司持续发展奠定扎实基础。
坚持超越，厚积薄发。公司经营规模快速扩大，品牌美誉度持续提升。现有26家控股公司，员工2500多人，其中研发人员300多人，研究生占比30%以上。在广东、湖南、河南、内蒙古建有15个现代化生产基地；在海内外60多个国家和地区建有完善的营销网络；与国内外2300多家优质客户建立了长期合作伙伴关系，为公司快速成长提供有力保障和支持。
未来，溢多利坚持以生物工程为主体，以客户价值为导向，立足生物医药和生物农牧，致力成为全球生物酶制剂标杆企业，全球甾体激素原料药核心企业和中国功能性饲料添加剂领军企业，同时携手行业客户不断创新现代生物技术解决方案，积极提升人类美好生活品质。
新时代，关于木聚糖酶的研发，溢多利树立新标杆
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木聚糖是存在于饲料原料中的最主要抗营养因子，生产中常添加木聚糖酶将其降解产生木糖或木寡糖。木糖是单胃动物不能利用的五碳糖，肠腔内木糖浓度升高会导致动物稀便或腹泻，如需木聚糖酶水解产物更倾向于木寡糖，则最佳pH值应为2-3。然而，目前市场上木聚糖酶最适pH值多为4.5-6。因此，开发一种低pH条件下具有高酶解效率，且目标产物为木寡糖的酸性木聚糖酶尤为重要。
以此为目标，广东溢多利生物科技股份有限公司与美国佐治亚州立大学联合，2017年开始以改善木聚糖酶低pH活性、提高低pH稳定性、改善木聚糖酶酶解产物以及开发辅助酶协同提高木聚糖酶酶解效率等为研发目标，经过3年的联合研究，推出了新一代酸性木聚糖酶——溢能宝。
通过定向进化技术和多轮的高通量筛选，溢能宝的pH3.5的活性提高到75%以上。溢能宝在低pH条件的高活性，能保证其在动物胃内发挥高效酶解作用，延长木聚糖酶作用时间的同时提高木寡糖的生成量。此外，溢多利率先在溢能宝产品中添加阿拉伯糖呋喃糖苷键和阿魏酸酯酶等作用于木聚糖侧链基团的辅助酶，协同提高酶解效率，增加木寡糖、阿拉伯糖和阿魏酸的生成量，促进肠道益生菌增殖，提高动物肠道屏障功能和机体免疫力；增加高效抗氧化酚类——阿魏酸的产量，清除肠道内自由基，增加动物抗氧化能力。在降低木聚糖抗营养作用的同时“变废为宝”，促进动物肠道健康，减少氧化损伤，提高生产性能。
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基于此，将于2021年4月15-17日于“山城”重庆召开的“颐和论坛——2021饲料替抗与绿色养殖大会暨农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室/国家畜牧科技创新联盟动物营养与饲料专业委员会学术年会”上，论坛组委会将特别邀请溢多利集团海外事业部技术服务总监、功能性添加剂研究部经理——彭宇博士作题为《无抗时代非淀粉多糖酶的创新与应用》主旨报告，届时彭博士将全面介绍公司新一代创新性产品“酸性木聚糖酶——溢能宝”的研发、生产与应用等多方面内容，从而为行业在新时期重新认识与用好木聚糖酶产品提供重要的指导意见。
报告专家
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彭宇 博士
溢多利集团海外事业部技术服务总监、功能性添加剂研究部经理
彭宇，农学博士
2009年本科毕业于南京农业大学动物科学专业；
2011硕士毕业于南京农业大学动物遗传育种与繁殖，从事生殖道微生态研究；
2012年至2014年就职于广东海大集团畜牧水产研究中心，从事猪营养研发。
2017年博士毕业于南京农业大学动物营养与饲料科学专业，从事动物肠道微生物与肠道健康研究。
2018年1月入职溢多利集团，现任海外事业部技术服务总监、功能性添加剂研究部经理。
2018年6月-2020年6月进入广东溢多利博士后工作站，与华南理工大学共同开展《畜禽微生态制剂开发及其益生机制研究》研究工作。
2019年-2020年，主持《三丁酸甘油酯畜禽应用及其调控动物肠道健康机理研究》、《体外和体内方法研究三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠丁酸释放机制》，《葡萄糖氧化酶益生机制研究》、《酸性木聚糖酶开发及应用研究》等多个研发项目
企业介绍
广东溢多利生物科技股份有限公司
广东溢多利生物科技股份有限公司成立于1991年，总部位于广东省珠海市。公司专注于生物工程领域，围绕生物医药和生物农牧两大产业，研制开发并形成了生物酶制剂、甾体激素原料药、功能性饲料添加剂三大系列产品，同时为行业客户持续提供整体生物技术解决方案，是我国生物酶制剂行业首家上市企业、亚洲最大生物酶制剂制造与服务企业，全球极具竞争力的甾体激素医药企业。
创新科技，驱动发展。公司拥有1所国家认定企业技术中心，1所院士工作站，1所博士后科研工作站，10所省级研发工程中心。目前，公司拥有4项专有技术，174项发明专利，在生物工程领域，拥有基因工程技术、生物发酵技术、复合酶协同技术及甾体激素生化合成技术、药用植物提取技术等诸多核心技术，为公司持续发展奠定扎实基础。
坚持超越，厚积薄发。公司经营规模快速扩大，品牌美誉度持续提升。现有26家控股公司，员工2500多人，其中研发人员300多人，研究生占比30%以上。在广东、湖南、河南、内蒙古建有15个现代化生产基地；在海内外60多个国家和地区建有完善的营销网络；与国内外2300多家优质客户建立了长期合作伙伴关系，为公司快速成长提供有力保障和支持。
未来，溢多利坚持以生物工程为主体，以客户价值为导向，立足生物医药和生物农牧，致力成为全球生物酶制剂标杆企业，全球甾体激素原料药核心企业和中国功能性饲料添加剂领军企业，同时携手行业客户不断创新现代生物技术解决方案，积极提升人类美好生活品质。
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【2021西安市美丽乡村健康游暨周至玉兰文化旅游活动盛大开幕】秦岭深山日渐暖，千年玉兰始盛开。3月18日至19日，2021西安市美丽乡村健康游暨周至玉兰文化旅游活动启动仪式在黑河国家森林公园开幕。周至县人民政府，市资源规划局、市文旅局、市秦保局等市级部门相关人员，及新闻界、文化界二百多人参加启动仪式。
启动仪式上，与会领导在“守护秦岭·文明旅游”倡议墙上签名，宣读了《秦岭生态环境保护公约》，还进行了周至文化旅游宣传推介，并对乡村旅游2020“祖脉秦岭•醉美黑河”影像大赛获奖名单进行颁奖。
活动邀请社会各界人士拍摄玉兰、绘画玉兰、书写玉兰、诵读玉兰，并开展太极拳、古筝、茶艺等文艺表演活动，吸引群众来参加玉兰宣传活动。积极开展认领玉兰树赠门票、玉兰花谷赏花踏青康养征文、世界自然基金会秦岭自然学校游客免费参观、森林体验馆游客免费森林体验等游客参与性活动。
3月19日，“美丽乡村健康游 全民健步走”活动和“保护大秦岭 关爱母亲河”公益宣传活动正式启动。本次健步走全程约3公里，比赛中，来自各个地方的参赛者们环绕着风景优美的大山一路跑进，构成一道全民健身的靓丽风景线。
黑河国家森林公园千年玉兰王，位于玉兰花谷景区，树龄在1200年以上，树高27米，胸围5.3米，3人不能合抱，树冠占地约1100平方米，堪称玉兰王。阳春三月，绿叶未绽，千万朵玉兰花怒放枝头，白的像雪，粉的像霞，极为壮观美丽，这株千年玉兰王是迄今发现的国内树龄最老、树干最粗、树冠最大、花色最美的一株玉兰古树，也是周至生态旅游的一张美丽名片，吸引着八方来客纷纷前来观赏。这次玉兰旅游文化节系列活动的成功举办,必将进一步促进周至旅游文化的宣传推广和转型升级，为周至经济、文化、旅游发展带来新的提升和进步。（周至县林业局）
启动仪式上，与会领导在“守护秦岭·文明旅游”倡议墙上签名，宣读了《秦岭生态环境保护公约》，还进行了周至文化旅游宣传推介，并对乡村旅游2020“祖脉秦岭•醉美黑河”影像大赛获奖名单进行颁奖。
活动邀请社会各界人士拍摄玉兰、绘画玉兰、书写玉兰、诵读玉兰，并开展太极拳、古筝、茶艺等文艺表演活动，吸引群众来参加玉兰宣传活动。积极开展认领玉兰树赠门票、玉兰花谷赏花踏青康养征文、世界自然基金会秦岭自然学校游客免费参观、森林体验馆游客免费森林体验等游客参与性活动。
3月19日，“美丽乡村健康游 全民健步走”活动和“保护大秦岭 关爱母亲河”公益宣传活动正式启动。本次健步走全程约3公里，比赛中，来自各个地方的参赛者们环绕着风景优美的大山一路跑进，构成一道全民健身的靓丽风景线。
黑河国家森林公园千年玉兰王，位于玉兰花谷景区，树龄在1200年以上，树高27米，胸围5.3米，3人不能合抱，树冠占地约1100平方米，堪称玉兰王。阳春三月，绿叶未绽，千万朵玉兰花怒放枝头，白的像雪，粉的像霞，极为壮观美丽，这株千年玉兰王是迄今发现的国内树龄最老、树干最粗、树冠最大、花色最美的一株玉兰古树，也是周至生态旅游的一张美丽名片，吸引着八方来客纷纷前来观赏。这次玉兰旅游文化节系列活动的成功举办,必将进一步促进周至旅游文化的宣传推广和转型升级，为周至经济、文化、旅游发展带来新的提升和进步。（周至县林业局）
【健康养生】春天最补的食材竟是它！这种平民食材，经常吃点，比吃肉强多啦~
中国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，豆类既能健脾祛湿，又可调养内脏，是春季养生佳品。
今天小编就为大家送上众多营养专家的妙招：春天养生，吃肉不如吃豆！
吃干豆
在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，如果再和杂豆或其他蔬菜搭配起来，营养更为丰富。
春笋被誉为“春天的菜王”、“素食第一品”，与黄豆搭配在一起，做成笋豆，营养美味，还能吃出肉的味道。
春笋豆
【材料】春笋，黄豆，八角，葱段，姜块，干辣椒，冰糖。
【做法】
① 将提前泡软的黄豆放入砂锅中，加八角、葱姜、盐煨至软烂入味；
② 将春笋去皮和老根，洗净后切成小块，用水焯下，以去掉涩味，将焯好春笋捞出沥水备用；
③ 油锅烧热后，下干辣椒、葱段、姜块焙出香味，放春笋、盐翻炒入味；
④ 将煮好的黄豆滤掉配料放入锅中，加老抽和煮黄豆的卤汁继续小火烧入味；
⑤ 烧至一半时，加入冰糖大火收汁。这时可以再滴入老抽上色；
⑥ 出锅之前滴入生抽提味。装盘上桌，撒葱花点缀。
【注意】这道菜的关键在于黄豆一定要软烂入味。所以要提前煨制黄豆，先将黄豆泡软。
另外，春笋中难溶性草酸钙和纤维较多，因此，尿道、肾、胆结石、慢性胃炎、胃溃疡的患者尽量少吃，胃底静脉曲张、肝硬化患者禁食。
图片
吃鲜豆
四季豆、豌豆、豇豆等是很应季的春季食材，也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室。
1
四季豆、豇豆
四季豆的B族维生素含量特别丰富，而且还是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜。
无论是切丝后配肉丝炒食，还是加醋汁凉拌，都很好吃。
同样，细长的豇豆也跟四季豆类似，焯水后凉拌即可。它们都是很适合春天食用的蔬菜。
2
豌豆
嫩豌豆可炒食，也可用于配菜，由于其高钾、低钠的特点，对高血压预防控制有益，富含的维生素A原有利于青少年的生长发育。
豌豆肉末
【材料】豌豆、绞肉、胡萝卜丁、姜末、蒜末、淀粉
【做法】
1、绞肉加入十三香、老抽搅拌均匀腌制5分钟；
2、起锅热油，爆香姜蒜末，倒入腌制好的绞肉翻炒均匀；
3、倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，然后倒入半碗水；
4、汤汁收至少许时倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
3
豆芽菜
绿豆芽的维生素C含量较高，而且绿豆芽还含有膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠等营养素。
与绿豆芽相比，黄豆芽的营养价值更高。
不过，黄豆芽与绿豆芽的共同特点是性凉，因此脾胃虚寒、腹泻患者以及有胃溃疡的患者不宜大量食用。
需要特别提示大家的是：
炒黄豆芽时一定要掌握好时间，没有熟透的黄豆芽往往会带一点涩味，加了醋以后既能去除涩味又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
炒绿豆芽时，应热锅快炒，以保持水分和维生素C不被破坏。放点醋，能减少B族维生素流失。
豆制品
豆制品既不属于蔬菜，也不属于主食，属于单独的一类。但是其热量较低，用来代替主食的话，可以帮助减肥。
豆制品的种类特别多，炒菜喝汤都适合。
南豆腐（绢豆腐）比较嫩，最适合用来做汤。而北豆腐相对比较老，用来炖菜、涮火锅很好。
玉子豆腐与鸡蛋豆腐跟大豆没有什么关系，它们是用水、鸡蛋、水分保持剂及各种调料制成，现在有些厂家会在里面添加大豆。
如果您喜欢自制豆浆，那么用料最好别太单一，黄豆、黑豆、红豆等都可以加到其中，是很好的早餐饮品。
做腐竹前不要泡太久，温度也不要太高，以免都泡散了，影响口感和食欲。
生了这类病，可以吃豆子
很多人说肾病患者不能吃豆制品，那是因为肾病患者应该低蛋白饮食，而且应首选瘦肉、蛋、鱼等优质蛋白食物。
其实大豆蛋白也不差，同样可算是优质蛋白，肾病患者也可适量吃。
此外，乳腺病患者也可适量食用豆制品。
因为，很多证据已经证明豆类是人体雌激素的调节剂，不仅不会额外增加雌激素水平，甚至可能对预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险和复发几率都有积极作用。
（转自：养生中国）
中国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，豆类既能健脾祛湿，又可调养内脏，是春季养生佳品。
今天小编就为大家送上众多营养专家的妙招：春天养生，吃肉不如吃豆！
吃干豆
在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，如果再和杂豆或其他蔬菜搭配起来，营养更为丰富。
春笋被誉为“春天的菜王”、“素食第一品”，与黄豆搭配在一起，做成笋豆，营养美味，还能吃出肉的味道。
春笋豆
【材料】春笋，黄豆，八角，葱段，姜块，干辣椒，冰糖。
【做法】
① 将提前泡软的黄豆放入砂锅中，加八角、葱姜、盐煨至软烂入味；
② 将春笋去皮和老根，洗净后切成小块，用水焯下，以去掉涩味，将焯好春笋捞出沥水备用；
③ 油锅烧热后，下干辣椒、葱段、姜块焙出香味，放春笋、盐翻炒入味；
④ 将煮好的黄豆滤掉配料放入锅中，加老抽和煮黄豆的卤汁继续小火烧入味；
⑤ 烧至一半时，加入冰糖大火收汁。这时可以再滴入老抽上色；
⑥ 出锅之前滴入生抽提味。装盘上桌，撒葱花点缀。
【注意】这道菜的关键在于黄豆一定要软烂入味。所以要提前煨制黄豆，先将黄豆泡软。
另外，春笋中难溶性草酸钙和纤维较多，因此，尿道、肾、胆结石、慢性胃炎、胃溃疡的患者尽量少吃，胃底静脉曲张、肝硬化患者禁食。
图片
吃鲜豆
四季豆、豌豆、豇豆等是很应季的春季食材，也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室。
1
四季豆、豇豆
四季豆的B族维生素含量特别丰富，而且还是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜。
无论是切丝后配肉丝炒食，还是加醋汁凉拌，都很好吃。
同样，细长的豇豆也跟四季豆类似，焯水后凉拌即可。它们都是很适合春天食用的蔬菜。
2
豌豆
嫩豌豆可炒食，也可用于配菜，由于其高钾、低钠的特点，对高血压预防控制有益，富含的维生素A原有利于青少年的生长发育。
豌豆肉末
【材料】豌豆、绞肉、胡萝卜丁、姜末、蒜末、淀粉
【做法】
1、绞肉加入十三香、老抽搅拌均匀腌制5分钟；
2、起锅热油，爆香姜蒜末，倒入腌制好的绞肉翻炒均匀；
3、倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，然后倒入半碗水；
4、汤汁收至少许时倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
3
豆芽菜
绿豆芽的维生素C含量较高，而且绿豆芽还含有膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、钠等营养素。
与绿豆芽相比，黄豆芽的营养价值更高。
不过，黄豆芽与绿豆芽的共同特点是性凉，因此脾胃虚寒、腹泻患者以及有胃溃疡的患者不宜大量食用。
需要特别提示大家的是：
炒黄豆芽时一定要掌握好时间，没有熟透的黄豆芽往往会带一点涩味，加了醋以后既能去除涩味又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
炒绿豆芽时，应热锅快炒，以保持水分和维生素C不被破坏。放点醋，能减少B族维生素流失。
豆制品
豆制品既不属于蔬菜，也不属于主食，属于单独的一类。但是其热量较低，用来代替主食的话，可以帮助减肥。
豆制品的种类特别多，炒菜喝汤都适合。
南豆腐（绢豆腐）比较嫩，最适合用来做汤。而北豆腐相对比较老，用来炖菜、涮火锅很好。
玉子豆腐与鸡蛋豆腐跟大豆没有什么关系，它们是用水、鸡蛋、水分保持剂及各种调料制成，现在有些厂家会在里面添加大豆。
如果您喜欢自制豆浆，那么用料最好别太单一，黄豆、黑豆、红豆等都可以加到其中，是很好的早餐饮品。
做腐竹前不要泡太久，温度也不要太高，以免都泡散了，影响口感和食欲。
生了这类病，可以吃豆子
很多人说肾病患者不能吃豆制品，那是因为肾病患者应该低蛋白饮食，而且应首选瘦肉、蛋、鱼等优质蛋白食物。
其实大豆蛋白也不差，同样可算是优质蛋白，肾病患者也可适量吃。
此外，乳腺病患者也可适量食用豆制品。
因为，很多证据已经证明豆类是人体雌激素的调节剂，不仅不会额外增加雌激素水平，甚至可能对预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险和复发几率都有积极作用。
（转自：养生中国）
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