#乐山美食# 【牛华85岁老人坚持了40多年的美味豆腐脑】85岁的黄嬢在牛华镇卖了40多年的豆腐脑了，在家里几代人的用心经营下，已成为牛华很有特色和年代记忆的豆腐脑店。以前到这里来吃是可以用粮票来换的，5分钱就可以买一份蒸笼，牛肉和肥肠都是每天早上现买的非常新鲜，尤其是肥肠，清洗的特别干净，只有新鲜的食材和用心的经营，开店42年，生意才会一直火爆[憧憬]
MY：啊，这位听众跟我是同一届的呢，唔，我大概是从30代开始有这个感觉的，眼睛一眨就35了，再一眨就又36了，哦！30代都要过去了... 但是呢，记忆是在反复的日常生活中慢慢遗忘的，所以在每天反复的日常生活中如果都有新的记忆制造出来的话，是不是那份时间的流逝感会显得稍微慢一点呢？我是这样认为的。
岁月留痕 年味依旧
新年，是中国人的传统节日，是和家人们团圆的幸福日子。“人生轮回几开端,当惜岁首元月天。”我是在千禧年出生的小孩，对我们这辈来说，生活条件、物资水平都有了明显的改善，从小过年在我看来都是有滋有味、五彩斑斓的。
我还记得曾经那个坐着学步车的孩子，那个时候的过年对我来说似乎也只剩下一些斑驳的记忆，但是拿到压岁钱的快乐也只有在那时是最真切的！这可能是每个蹒跚学步、牙牙学语的小孩子共有的乐趣吧！等到长到稍微记事的时候，鞭炮声、烟花秀、团圆饭慢慢渗透进我的生活。家人们围坐在一张大大的圆桌旁，灿烂的笑容洋溢在每个人的脸庞，温馨美好化作一阵阵暖意。不过过年在我的内心深处还仅仅是一个特定符号的存在，只知道过年便可以放寒假了，便可以穿上新衣服新鞋子了，还没有真正了解到过年的内在含义。
以前过年我们一家和姑姑一家都是在爷爷奶奶家度过的，大人们忙着为我们准备色香味俱全的团圆饭，我和妹妹也从不闲着，贴对联、贴福字是我们“抢占”的任务。我和妹妹在过年这天会早早在下午就来到奶奶家，两人拿着零钱开心的走到附近的菜市场精心为爷爷奶奶挑选透着墨香的手写对联，有时也会顺带拿着剩下的钱买点好吃的好喝的，然后付了钱欢天喜地的回家。以前因为年纪小个子很矮，贴不上对联却又逞强不想让大人们帮忙，我和妹妹每次只能搬来一把木质的小凳子，脚踩在上面，把红火的对联贴在门板上。别看我们年纪小，分工明确是我和妹妹达成的默契。妹妹负责给对联沾上胶水，我就站在凳子上等着妹妹传递给我，两人携手很快就能把这项“光荣的任务”完成好。每次也会很骄傲的大喊着爸爸妈妈爷爷奶奶们来看，“贴的真好，你们两个真棒！”成就感对小孩子来说就是一句来得如此简单的称赞，而那把木质的小凳子也陪伴了我们日后的很多个新年。
后来在我三年级的时候爷爷因为生病永远的离开了我们，那次新年是第一次少了一个最爱的人的年，我知道那个放学给我买烧饼吃，带我去儿童公园玩的人以后只能在天堂陪着我了。那一刻的我似乎也恍然大悟，过年也是光阴的轮回，没有人能永远陪着自己过完今后的每一个年，只有珍惜这每一次的团圆。从爷爷去世那年过后，每年除夕的早晨，爸爸都会带着我装上一袋爷爷爱吃的糖、水果去给爷爷上坟，希望把这份思念带到爷爷的身边，提醒他晚上团圆饭可千万不能缺席了，我们所有人都在。
渐渐地我也到了长大成人的年纪了，因为时代的发展，环境的保护，现在燃放烟花爆竹在我们的家乡已经是明令禁止了。这对我来说也是有小小的失落的，毕竟谁曾不想感受这份快乐呢？但是它对环境的污染不容忽视，我也明白为了家乡更美好的发展这些都是我们应该做的。长大了意味着我能帮助爸爸妈妈做更多的事了，置办年货这样的任务自然而然就落到了我的身上。年前，我总会和他们一起来到超市，货架上琳琅满目的商品总会被我收入囊中。一年中最快乐的购物日或许就是那天，因为我不仅要为自己挑选爱吃的食物，还要为奶奶、外公外婆囤办过年招待亲戚朋友的年货。每次抱着满满几大袋回家的时候，总有一种要把超市买空的斗志。当然，为了让家中年味更盛，每年过年，我都会采购一些小红灯笼，等着除夕那天挂在家门口的一棵棵树上。说巧不巧，这几年除夕都是绵绵细雨天，可这怎么能打消我装扮树的兴致呢？全副武装之后，将一个个灯笼挂在树上，每次为了将最顶端的枝桠挂上这抹喜庆，我会爬上石头，爬上栏杆，誓打造一个自己认为最美的小院。爸爸还和我说每棵树上要挂上九个灯笼，意味着“长长久久”。我想，这便是每户人家对新年真挚的期盼吧。
再说，过年走亲戚是必不可少的。拜年是最具仪式感的一件事，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式，它也是我们中华民族一直传承下来的风俗。因为家中亲戚非常多，拜年对我来说是十足热闹的。热情的亲戚们总会留下人们吃上几顿饭，有时甚至好几天的饭餐餐都不会落下。所以拜年对我们中国人来说是大喜事儿。随着时代岁月的变迁，还有去年那场疫情的影响，现在的人们似乎也接受了在科技的发展下诞生的新型拜年模式，微信拜年，视频拜年也成了大家延续年味的大好方式。
从小到大，过年就是幸福团圆的代名词。“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”曾经或许鞭炮、走亲串友才是年味的表现，但是现在的新年俗、新方式依旧是人们对来年的期待。对我来说也是如此，真正的年味不会随岁月而流，过年不只是一个简单的符号，更是陪伴、传承、希望的情怀。
新年，是中国人的传统节日，是和家人们团圆的幸福日子。“人生轮回几开端,当惜岁首元月天。”我是在千禧年出生的小孩，对我们这辈来说，生活条件、物资水平都有了明显的改善，从小过年在我看来都是有滋有味、五彩斑斓的。
我还记得曾经那个坐着学步车的孩子，那个时候的过年对我来说似乎也只剩下一些斑驳的记忆，但是拿到压岁钱的快乐也只有在那时是最真切的！这可能是每个蹒跚学步、牙牙学语的小孩子共有的乐趣吧！等到长到稍微记事的时候，鞭炮声、烟花秀、团圆饭慢慢渗透进我的生活。家人们围坐在一张大大的圆桌旁，灿烂的笑容洋溢在每个人的脸庞，温馨美好化作一阵阵暖意。不过过年在我的内心深处还仅仅是一个特定符号的存在，只知道过年便可以放寒假了，便可以穿上新衣服新鞋子了，还没有真正了解到过年的内在含义。
以前过年我们一家和姑姑一家都是在爷爷奶奶家度过的，大人们忙着为我们准备色香味俱全的团圆饭，我和妹妹也从不闲着，贴对联、贴福字是我们“抢占”的任务。我和妹妹在过年这天会早早在下午就来到奶奶家，两人拿着零钱开心的走到附近的菜市场精心为爷爷奶奶挑选透着墨香的手写对联，有时也会顺带拿着剩下的钱买点好吃的好喝的，然后付了钱欢天喜地的回家。以前因为年纪小个子很矮，贴不上对联却又逞强不想让大人们帮忙，我和妹妹每次只能搬来一把木质的小凳子，脚踩在上面，把红火的对联贴在门板上。别看我们年纪小，分工明确是我和妹妹达成的默契。妹妹负责给对联沾上胶水，我就站在凳子上等着妹妹传递给我，两人携手很快就能把这项“光荣的任务”完成好。每次也会很骄傲的大喊着爸爸妈妈爷爷奶奶们来看，“贴的真好，你们两个真棒！”成就感对小孩子来说就是一句来得如此简单的称赞，而那把木质的小凳子也陪伴了我们日后的很多个新年。
后来在我三年级的时候爷爷因为生病永远的离开了我们，那次新年是第一次少了一个最爱的人的年，我知道那个放学给我买烧饼吃，带我去儿童公园玩的人以后只能在天堂陪着我了。那一刻的我似乎也恍然大悟，过年也是光阴的轮回，没有人能永远陪着自己过完今后的每一个年，只有珍惜这每一次的团圆。从爷爷去世那年过后，每年除夕的早晨，爸爸都会带着我装上一袋爷爷爱吃的糖、水果去给爷爷上坟，希望把这份思念带到爷爷的身边，提醒他晚上团圆饭可千万不能缺席了，我们所有人都在。
渐渐地我也到了长大成人的年纪了，因为时代的发展，环境的保护，现在燃放烟花爆竹在我们的家乡已经是明令禁止了。这对我来说也是有小小的失落的，毕竟谁曾不想感受这份快乐呢？但是它对环境的污染不容忽视，我也明白为了家乡更美好的发展这些都是我们应该做的。长大了意味着我能帮助爸爸妈妈做更多的事了，置办年货这样的任务自然而然就落到了我的身上。年前，我总会和他们一起来到超市，货架上琳琅满目的商品总会被我收入囊中。一年中最快乐的购物日或许就是那天，因为我不仅要为自己挑选爱吃的食物，还要为奶奶、外公外婆囤办过年招待亲戚朋友的年货。每次抱着满满几大袋回家的时候，总有一种要把超市买空的斗志。当然，为了让家中年味更盛，每年过年，我都会采购一些小红灯笼，等着除夕那天挂在家门口的一棵棵树上。说巧不巧，这几年除夕都是绵绵细雨天，可这怎么能打消我装扮树的兴致呢？全副武装之后，将一个个灯笼挂在树上，每次为了将最顶端的枝桠挂上这抹喜庆，我会爬上石头，爬上栏杆，誓打造一个自己认为最美的小院。爸爸还和我说每棵树上要挂上九个灯笼，意味着“长长久久”。我想，这便是每户人家对新年真挚的期盼吧。
再说，过年走亲戚是必不可少的。拜年是最具仪式感的一件事，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式，它也是我们中华民族一直传承下来的风俗。因为家中亲戚非常多，拜年对我来说是十足热闹的。热情的亲戚们总会留下人们吃上几顿饭，有时甚至好几天的饭餐餐都不会落下。所以拜年对我们中国人来说是大喜事儿。随着时代岁月的变迁，还有去年那场疫情的影响，现在的人们似乎也接受了在科技的发展下诞生的新型拜年模式，微信拜年，视频拜年也成了大家延续年味的大好方式。
从小到大，过年就是幸福团圆的代名词。“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”曾经或许鞭炮、走亲串友才是年味的表现，但是现在的新年俗、新方式依旧是人们对来年的期待。对我来说也是如此，真正的年味不会随岁月而流，过年不只是一个简单的符号，更是陪伴、传承、希望的情怀。
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