【热烈祝贺安宁烧酒成都青羊区金凤路、石人北路及金牛区西南交大三家连锁店今日隆重齐开业】
继3月14日安宁烧酒文化馆隆重开馆，3月16日长宁县竹海路瑞鑫二店、3月18日叙州区三中连锁店、3月20日富顺远达盛景连锁店、3月21日宁夏银川连锁店、3月23日成都郫都区梨园路连锁店、3月24日重庆綦江区万盛万东北路连锁店相继开业后，今天又迎来了成都青羊区金凤路连锁店、石人北路连锁店及金牛区西南交大连锁店三店齐开业的大好日子，安宁烧酒在此祝贺成都青羊区金凤路连锁店、石人北路连锁店及金牛区西南交大连锁店三店开业大吉，生意兴隆，财源广进！[good][good][good]
安宁烧酒进驻成都市场多年，先后开设了二十余家连锁店，今天开业的成都青羊区金凤路连锁店、石人北路连锁店及金牛区西南交大连锁店三家店意义深远，三家店都是宜宾高县片区团队合力向大成都片区发展布局的重要抓手，为下一步成都片区安宁烧酒再次发展壮大奠定了坚实基础，团队经过前期走访市场、选址、装修等等大量工作后，今日隆重齐开业。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
出席三店开业庆典剪彩仪式的嘉宾有：中国香港文联书法家协会副主席、著名书法家胡明轩、四川胡氏宗亲联谊会常务副会长兼秘书长胡子平、中国食品报中国酒周刊主编叶青、安宁烧酒财务总监程光会、营销总监余仪、督导总监颜小英等[握手][握手][握手]
今天开业活动现场进行了书法表演和隆重的剪彩仪式，活动现场人气爆满，客户络绎不绝，过往客户纷纷进店品鉴咨询购酒，接待、打酒、办理会员……工作人员忙得不亦乐乎！新店开业大酬宾，活动多多，礼品多多，优惠多多！进店还能免费领取礼品一份，打酒省现金，打酒送积分，打酒还有好礼相送……[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
据悉四月份还将有多家安宁烧酒连锁店陆续开业，安宁烧酒提前祝贺各店开业大吉，生意兴隆，财源广进。另还有多家连锁店正在接洽中，敬请关注！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
选择安宁，共赢未来，欢迎加入安宁烧酒连锁大家庭，期待您加盟连锁创业，点击网页链接可在线提交加盟连锁申请表https://t.cn/EVPZjdR
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【老字号的美食原来有这些变化[思考]#《镜头下话美食》# 以136道菜肴记录京城餐饮变迁】由中国烹饪杂志社主编、中国商业出版社出版的《镜头下话美食》首发式近日在北京举行。该书从资深媒体人、餐饮文化研究者刘达华20多年来拍摄的数万张菜肴图片中甄选出136帧汇集成册，用镜头记录了上个世纪90年代以来餐饮业菜肴的变迁与创新。
据了解，全书分为“老字号与经典”、“新派·新锐”、“异域特色”。其中，“老字号与经典”拍摄了郡王府北京半岛明珠酒店、民族饭店、北京泰丰楼、北京晋阳饭庄虎坊桥店、北京庆云楼饭庄、致美斋饭庄、全聚德和平门店等40多家餐厅的64道菜肴，大厨承传传统烹饪技艺，又不拘泥保守。
“新派·新锐”的56道菜肴是大厨们为满足人们对幸福生活的追求，在传统风味上汲取西餐烹饪辅料及制作方法而创新的口味。老字号也不甘示弱，比如便宜坊孙立新大师的“芝士至尊鸭卷”，取西餐中的芝士，烤制后融化，与中国的烤鸭肉结为一体，鸭皮酥香可口，芝士软糯香浓。“异域食色”则是西式餐饮涌入华夏后各星级酒店效仿西餐的代表之作，让老百姓有机会品尝异域美食。
作者刘达华介绍，《镜头下话美食》的136帧佳肴图片包含各大菜系50多位厨师的作品，展现、探究近20年餐饮业的潮流动向，反映改革开放以来餐饮企业菜肴创新的面貌，展示出老、中、青三代厨师的美食艺术风采。由于2000年之前所拍图片均为负片，无电子版保存，难以找寻，书里年代最早的一幅是2003年所拍的“鸭塔”。这是李凤新时任北京宽沟劲松全聚德厨师长的创新之作，用整只鸭不断刀地切条码入模具，入味、蒸熟后扣碗再扒汁，出品造型酷似“金字塔”。
中国烹饪协会会长傅龙成表示，这本书对餐饮企业的研发创新具有借鉴意义。中国食品报原副总编、研究员王仁兴也认为，书中经典与新菜对照，中国菜与西菜对照，中西大菜与各式器皿，形成时空跨越的美感，“是餐饮企业老总丶烹饪大师特别是中青年经常翻看的案头工具书”。
据了解，全书分为“老字号与经典”、“新派·新锐”、“异域特色”。其中，“老字号与经典”拍摄了郡王府北京半岛明珠酒店、民族饭店、北京泰丰楼、北京晋阳饭庄虎坊桥店、北京庆云楼饭庄、致美斋饭庄、全聚德和平门店等40多家餐厅的64道菜肴，大厨承传传统烹饪技艺，又不拘泥保守。
“新派·新锐”的56道菜肴是大厨们为满足人们对幸福生活的追求，在传统风味上汲取西餐烹饪辅料及制作方法而创新的口味。老字号也不甘示弱，比如便宜坊孙立新大师的“芝士至尊鸭卷”，取西餐中的芝士，烤制后融化，与中国的烤鸭肉结为一体，鸭皮酥香可口，芝士软糯香浓。“异域食色”则是西式餐饮涌入华夏后各星级酒店效仿西餐的代表之作，让老百姓有机会品尝异域美食。
作者刘达华介绍，《镜头下话美食》的136帧佳肴图片包含各大菜系50多位厨师的作品，展现、探究近20年餐饮业的潮流动向，反映改革开放以来餐饮企业菜肴创新的面貌，展示出老、中、青三代厨师的美食艺术风采。由于2000年之前所拍图片均为负片，无电子版保存，难以找寻，书里年代最早的一幅是2003年所拍的“鸭塔”。这是李凤新时任北京宽沟劲松全聚德厨师长的创新之作，用整只鸭不断刀地切条码入模具，入味、蒸熟后扣碗再扒汁，出品造型酷似“金字塔”。
中国烹饪协会会长傅龙成表示，这本书对餐饮企业的研发创新具有借鉴意义。中国食品报原副总编、研究员王仁兴也认为，书中经典与新菜对照，中国菜与西菜对照，中西大菜与各式器皿，形成时空跨越的美感，“是餐饮企业老总丶烹饪大师特别是中青年经常翻看的案头工具书”。
【《镜头下话美食》以136道菜肴记录京城#餐饮#变迁】由中国烹饪杂志社主编、中国商业出版社出版的《镜头下话美食》首发式近日在北京举行。该书从资深媒体人、餐饮文化研究者刘达华20多年来拍摄的数万张菜肴图片中甄选出136帧汇集成册，用镜头记录了上个世纪90年代以来餐饮业菜肴的变迁与创新。
据了解，全书分为“老字号与经典”、“新派·新锐”、“异域特色”。其中，“老字号与经典”拍摄了郡王府北京半岛明珠酒店、民族饭店、北京泰丰楼、北京晋阳饭庄虎坊桥店、北京庆云楼饭庄、致美斋饭庄、全聚德和平门店等40多家餐厅的64道菜肴，大厨承传传统烹饪技艺，又不拘泥保守。
“新派·新锐”的56道菜肴是大厨们为满足人们对幸福生活的追求，在传统风味上汲取西餐烹饪辅料及制作方法而创新的口味。老字号也不甘示弱，比如便宜坊孙立新大师的“芝士至尊鸭卷”，取西餐中的芝士，烤制后融化，与中国的烤鸭肉结为一体，鸭皮酥香可口，芝士软糯香浓。“异域食色”则是西式餐饮涌入华夏后各星级酒店效仿西餐的代表之作，让老百姓有机会品尝异域美食。
作者刘达华介绍，《镜头下话美食》的136帧佳肴图片包含各大菜系50多位厨师的作品，展现、探究近20年餐饮业的潮流动向，反映改革开放以来餐饮企业菜肴创新的面貌，展示出老、中、青三代厨师的美食艺术风采。由于2000年之前所拍图片均为负片，无电子版保存，难以找寻，书里年代最早的一幅是2003年所拍的“鸭塔”。这是李凤新时任北京宽沟劲松全聚德厨师长的创新之作，用整只鸭不断刀地切条码入模具，入味、蒸熟后扣碗再扒汁，出品造型酷似“金字塔”。
中国烹饪协会会长傅龙成表示，这本书对餐饮企业的研发创新具有借鉴意义。中国食品报原副总编、研究员王仁兴也认为，书中经典与新菜对照，中国菜与西菜对照，中西大菜与各式器皿，形成时空跨越的美感，“是餐饮企业老总丶烹饪大师特别是中青年经常翻看的案头工具书”。
据了解，全书分为“老字号与经典”、“新派·新锐”、“异域特色”。其中，“老字号与经典”拍摄了郡王府北京半岛明珠酒店、民族饭店、北京泰丰楼、北京晋阳饭庄虎坊桥店、北京庆云楼饭庄、致美斋饭庄、全聚德和平门店等40多家餐厅的64道菜肴，大厨承传传统烹饪技艺，又不拘泥保守。
“新派·新锐”的56道菜肴是大厨们为满足人们对幸福生活的追求，在传统风味上汲取西餐烹饪辅料及制作方法而创新的口味。老字号也不甘示弱，比如便宜坊孙立新大师的“芝士至尊鸭卷”，取西餐中的芝士，烤制后融化，与中国的烤鸭肉结为一体，鸭皮酥香可口，芝士软糯香浓。“异域食色”则是西式餐饮涌入华夏后各星级酒店效仿西餐的代表之作，让老百姓有机会品尝异域美食。
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