【小歪分享-营养学】最近都在读「注册营养师」相关的书,听相关的课,原来营养学在中国古代就出现了。
3000年前的《周书》就有天官·食医的记载,食医就是掌管宫廷食物储存和配餐的人,其职能就等于是现在的营养师。
《黄帝内经》的素问章节里,记录了最早的饮食需要均衡的概念,各类食物中的营养元素,对应五脏六腑功效的说明。
所以说,营养学是一门拥有悠久历史的学科,很多理念在中国历史上都能被找到,只不过当时因为食物匮乏,营养学只是作为了权贵的权利。
到了18世纪中期,随着化学的发展,人们才开始理性的了解营养背后的规律,于是出现了现代营养学。
3000年前的《周书》就有天官·食医的记载,食医就是掌管宫廷食物储存和配餐的人,其职能就等于是现在的营养师。
《黄帝内经》的素问章节里,记录了最早的饮食需要均衡的概念,各类食物中的营养元素,对应五脏六腑功效的说明。
所以说,营养学是一门拥有悠久历史的学科,很多理念在中国历史上都能被找到,只不过当时因为食物匮乏,营养学只是作为了权贵的权利。
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#新书到#《健身食典》@中信出版集团股份有限公司这是一本专门针对中国健身者的运动营养全书,由运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、明星营养师和国际职业健身健美运动员联手打造。本书图文并茂、通俗易懂,从“人类营养学”、“六大营养素”和“制定专属健身饮食方案”三个方面,对运动营养学的主要内容进行了系统介绍,帮助读者快速掌握前沿、专业且实用的营养学知识,从而为自己或他人制定有针对性的健身饮食方案。健身讲究“七分吃、三分练”,科学的饮食搭配可以使我们的健身效果事半功倍。期盼本书能够帮助大家纠正错误的饮食观念,抛弃偏激的减肥方法,并引导每一位对运动健身感兴趣的人进入神奇的营养学世界。
索书号:G883-62/1261
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