关于茶，还有一个有意思的说法，金木水火土是道学的五行。茶者，南方之嘉木；以锅炒杀青，属金；煮茶用火；冲泡用水；以陶或瓷盛茶，属土；所以一杯茶中，金木水火土都有，中国古哲学用五行解释世界万物的关系，而茶，兼容了阴阳五行的精华灵气，难怪茶叶中有那么多道理。#茶##古哲学##阴阳五行# https://t.cn/R2WxQOQ

一《茶经》/陆羽 白话文翻译/刘素

一之源
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡 桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。

野者上，园者次；陽崖陰林紫者上，绿者次；笋者
上，牙者次；叶卷上，叶舒次。陰山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党 ，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。

一、茶的起源

茶叶，生长于南方的一种优树良木。身高通常一尺或二尺，大则高达数十尺。在(今重庆)巴山、三峡丘陵地带中多有生长。有的茶树腰粗大到需要两人方能合围丈量，须要将其砍倒，才能采得芽叶。

茶树形态宛如瓜芦，叶似栀子，花朵像白蔷薇花。果实种子像棕榈。果柄如丁香，根形同胡 桃。"茶"字的结构组成，以艹、人、木缘合，做为主观上的象形结构。茶的名称曾有多种称谓，通常有五种说法：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。

一般茶树的生长环境，生于岩石间的缝隙枯壤者为最佳。次为与栎树同生的丘壑地壤，黄土贫脊劣次为最差。茶树栽种有技术上的讲究。技艺不精致使茶树萎靡不振。种植的办法类似于种瓜。三年即可采摘芽叶。

茶品质的优劣比对，以高山野岭中自然生长的茶树最为俊朗，园圃植种的稍次。朝阳迎东的多阳地段甚好，荫覆少阳下生长的茶树，芽尖嫩叶泛紫色为佳。呈绿色为弱，如细笋尖针者为上，芽叶过小纤细的较次。芽叶以卷曲挺拨而好。叶面平舒展开的为弱次。

生长于荫蔽山坡或背阳之处的茶树品质最为次等，不值得去劳作采摘。因性寒生凝滞，喝了使人肠胃腹胀不适。茶的功效作用，因其性质凉寒，可降

想起几年前一件事。[允悲]
那时我看了《茶人三部曲》，非常迷恋这套书，觉得一定要买实体书收藏起来，但是嘞，我妈觉得我书已经够多了，不能再买了。于是我就偷偷地，拿到书后在楼下拆封藏进包里。
大概过了一阵子，我低估了我妈的记忆力，我躺在床上玩时她拾起一本《南方有嘉木》:“这本书我记得你以前好像没有么噶。”
我讪笑，招了，反正已经买了。然后俺娘说其实当时我在楼下垃圾桶边拆快递包装的时候，自以为神不知鬼不觉的时候，她站在窗前看得一清二楚。[裂开][裂开][裂开]