餐饮选址如何测算铺面人流量｜商铺可以在哪个平台发布转让济南铺专家
作为商家，投资的商品能赚钱是最重要的，要找能赚钱的商铺， 首先就要从选址上下功夫。
在开始测算人流量之前，先来明确一个专业名词--捕捉率。
如果选中某个地点开餐饮店，需要统计这个地方聚集的人流量以及多少人会知道餐饮店的所在，这就是“捕捉率”。
餐饮中的“捕捉率”，简单讲就是进店消费人数占总经过人流量的比例，即餐饮店吸引顾客的比率，每100个人中会走进店里的人数比例。
1.何时测算人流量？
每周：4个连续的营业日（必须包含周末）的营业时间内
每日：选中的营业日营业时间内，测算每个时段
每时：每小时段选择固定的15~20分钟时间统计来往的顾客数
每日重要时段：
第一时段：7:00-9:00
第二时段：11:00-13:00（人流量最高时段）
下午茶时段：14:00-17:00
第三时段：17:00-19:00（人流量最高时段）
第四时段：21:00-23:00
测算避开时间：国家法定节假日以及特殊天气（如：台风、暴雨、大雪等）。
2.在哪里测算人流量？
测算地点：从东西南北不同方向，客人到达餐饮店最近路线上；同类型或者与自身餐饮店情况接近的店门口。
具体的测算地分类讨论：
情况1：店址正前方的道路宽度小于12米，且道路中间没有隔断，可自由穿行--测算店址对面经过人流，最后只算一半人流。
情况2：店址正前方的步行街宽度小于20米，且步行街中间没有任何障碍--测算对面全部人流。
情况3：所在商圈为旅游景点--测算全年旅游景点年客流量。
情况4：有特殊情况正在封路--在不超过100米的范围内，选择与店址相当的人流量点测算。
情况5：店址位于转角处--不仅测算店址所在两条街两侧双向人流，还应测算转角处人流。
总人流量=A+B-C
餐饮选址如何测算铺面人流量｜商铺可以在哪个平台发布转让济南铺专家
3.如何进行测算？
使用工具：点数机
经过门店主入口正前方的人流，一人计入1，经过的骑自行车及电动车等每辆计入1，每个时段都进行测算。15分钟为一个计量单位（尤其低峰时段）。
不计入内的：门店员工、出客量、经过的机动车（汽车、摩托车、公交车）、无消费力的儿童这些均不算。
填写人流统计表，包括每时段的人流统计，早、中、下、晚的人数总和，各项数据汇总，填写具体日期，星期及天气。
4.测算出的数据怎么计算？
测算人流量需要几个计算步骤:首先核算出每个营业时段的捕捉率，然后计算出平均值，算出每天进店捕捉率。
人流量/时=15min人流量*4
总人流量=店址一侧人流量+店址对面人流x50%
对比餐厅的捕捉率=进店人数/总人流量
(因为新店没有进店人数，所以是对比餐厅的捕获率)
对比餐厅营业额=进店人流量*顾客平均消费额
预估营业额=新店人流量x对比餐厅捕捉率xAC人均消费额
(周一营业额+周五营业额) /2=周二到周四的预估营业额
根据租金、费用、税率和顾客捕获率可以推算出盈亏平衡点，进而推出每日需求进客数，然后和测算出的每日进客数做对比，从而判断是否值得租。一般来说，预估营业额要比盈亏平衡点高3倍以上，才可确保盈利。
5.测算客流的误区？
误区1:不要相信未来的事
当下的人流就数当下的数，千万不要考虑之后可能发生的事，比如未来要通地铁，人流可能会变大等，都先不要考虑在内。
误区2:车流量≠人流量
很多人都有过这样的想法，“这条街真不错，门口的马路车来车往，特别热闹，人流很大。”但其实车流量并不等于人流量，附近居民区多、办公楼多也可能并不等于人流量大，或有效进店客会多。
误区3:人流大不一定生意好
如办公商圈的人流非常大，但是这些人不一定会对你的正餐餐厅或奶茶店有需求。因此选址前要考虑清楚自身定位和位置处客流。
小结
做好客流调查，可以分为早、中、晚餐不同时段，以及整理不同类别、年龄等方面的不同信息收集。越多的信息，才能越准确地判断是不是有足够的客户来源保证自己的盈利。
餐饮选址如何测算铺面人流量｜商铺可以在哪个平台发布转让济南铺专家
#新浪看点# #选址找店# #转店公司# #济南铺专家# #转店平台#
作为商家，投资的商品能赚钱是最重要的，要找能赚钱的商铺， 首先就要从选址上下功夫。
在开始测算人流量之前，先来明确一个专业名词--捕捉率。
如果选中某个地点开餐饮店，需要统计这个地方聚集的人流量以及多少人会知道餐饮店的所在，这就是“捕捉率”。
餐饮中的“捕捉率”，简单讲就是进店消费人数占总经过人流量的比例，即餐饮店吸引顾客的比率，每100个人中会走进店里的人数比例。
1.何时测算人流量？
每周：4个连续的营业日（必须包含周末）的营业时间内
每日：选中的营业日营业时间内，测算每个时段
每时：每小时段选择固定的15~20分钟时间统计来往的顾客数
每日重要时段：
第一时段：7:00-9:00
第二时段：11:00-13:00（人流量最高时段）
下午茶时段：14:00-17:00
第三时段：17:00-19:00（人流量最高时段）
第四时段：21:00-23:00
测算避开时间：国家法定节假日以及特殊天气（如：台风、暴雨、大雪等）。
2.在哪里测算人流量？
测算地点：从东西南北不同方向，客人到达餐饮店最近路线上；同类型或者与自身餐饮店情况接近的店门口。
具体的测算地分类讨论：
情况1：店址正前方的道路宽度小于12米，且道路中间没有隔断，可自由穿行--测算店址对面经过人流，最后只算一半人流。
情况2：店址正前方的步行街宽度小于20米，且步行街中间没有任何障碍--测算对面全部人流。
情况3：所在商圈为旅游景点--测算全年旅游景点年客流量。
情况4：有特殊情况正在封路--在不超过100米的范围内，选择与店址相当的人流量点测算。
情况5：店址位于转角处--不仅测算店址所在两条街两侧双向人流，还应测算转角处人流。
总人流量=A+B-C
餐饮选址如何测算铺面人流量｜商铺可以在哪个平台发布转让济南铺专家
3.如何进行测算？
使用工具：点数机
经过门店主入口正前方的人流，一人计入1，经过的骑自行车及电动车等每辆计入1，每个时段都进行测算。15分钟为一个计量单位（尤其低峰时段）。
不计入内的：门店员工、出客量、经过的机动车（汽车、摩托车、公交车）、无消费力的儿童这些均不算。
填写人流统计表，包括每时段的人流统计，早、中、下、晚的人数总和，各项数据汇总，填写具体日期，星期及天气。
4.测算出的数据怎么计算？
测算人流量需要几个计算步骤:首先核算出每个营业时段的捕捉率，然后计算出平均值，算出每天进店捕捉率。
人流量/时=15min人流量*4
总人流量=店址一侧人流量+店址对面人流x50%
对比餐厅的捕捉率=进店人数/总人流量
(因为新店没有进店人数，所以是对比餐厅的捕获率)
对比餐厅营业额=进店人流量*顾客平均消费额
预估营业额=新店人流量x对比餐厅捕捉率xAC人均消费额
(周一营业额+周五营业额) /2=周二到周四的预估营业额
根据租金、费用、税率和顾客捕获率可以推算出盈亏平衡点，进而推出每日需求进客数，然后和测算出的每日进客数做对比，从而判断是否值得租。一般来说，预估营业额要比盈亏平衡点高3倍以上，才可确保盈利。
5.测算客流的误区？
误区1:不要相信未来的事
当下的人流就数当下的数，千万不要考虑之后可能发生的事，比如未来要通地铁，人流可能会变大等，都先不要考虑在内。
误区2:车流量≠人流量
很多人都有过这样的想法，“这条街真不错，门口的马路车来车往，特别热闹，人流很大。”但其实车流量并不等于人流量，附近居民区多、办公楼多也可能并不等于人流量大，或有效进店客会多。
误区3:人流大不一定生意好
如办公商圈的人流非常大，但是这些人不一定会对你的正餐餐厅或奶茶店有需求。因此选址前要考虑清楚自身定位和位置处客流。
小结
做好客流调查，可以分为早、中、晚餐不同时段，以及整理不同类别、年龄等方面的不同信息收集。越多的信息，才能越准确地判断是不是有足够的客户来源保证自己的盈利。
餐饮选址如何测算铺面人流量｜商铺可以在哪个平台发布转让济南铺专家
#新浪看点# #选址找店# #转店公司# #济南铺专家# #转店平台#
上海宋城最出彩的就是各种秀场~从晚餐开始就一直在串场，一直high玩到午夜
带餐秀：舞台被餐桌包围，上菜都是演员舞动到你面前，拉斯维加斯既视感
上海千古情：每个宋城的精髓，每个城市都是不同的故事！必看！
水之灵：以黄浦江为夜景，演员在水里舞动
S秀：极具艺术感，外模演绎热情洋溢~点燃整场！
颜色：氛围感极好，游人和演员穿插街市中，以为过万圣节，最后是大型蹦迪现场，结束一天#春游季# https://t.cn/A65Z4YG9
带餐秀：舞台被餐桌包围，上菜都是演员舞动到你面前，拉斯维加斯既视感
上海千古情：每个宋城的精髓，每个城市都是不同的故事！必看！
水之灵：以黄浦江为夜景，演员在水里舞动
S秀：极具艺术感，外模演绎热情洋溢~点燃整场！
颜色：氛围感极好，游人和演员穿插街市中，以为过万圣节，最后是大型蹦迪现场，结束一天#春游季# https://t.cn/A65Z4YG9
没结婚时像一只流浪猫
自由但没有归宿！
结婚了像院子里的狗有个窝但终生低头
人生这道选择题
不管你怎么选，都有遗憾。
嘿，我是阿郎
刚从遗爱湖散步回来，准备把今天的故事讲完了就去洗澡。下班后回到住所就开始做晚餐，看我今天做了什么，一份玉米香蕉片煎饼、丝瓜鸡蛋汤和一碟咸菜，晚上不赶时间，慢慢的做呗。玉米粒+烤过的香蕉片+面粉混合在一起，做了一份煎饼，搭配丝瓜鸡蛋汤，太完美了。
正在做晚餐的时候，接到一个老朋友的邀约，约我晚上出门走走，好久不见，我也想出门走走。用过晚餐直奔遗爱湖，即便很久没见，当见到面的时候，没有丝毫久违感。边走边聊，聊生活、拉家常、谈工作，不知不觉走了快2个小时，今天的运动量差不多了，感觉有点疲惫。
返回的途中，路过一家超市，突然想喝冰水，于是我把车子停在路边，看买瓶什么冰水喝。超市里摆满了各种各样的饮料，最后我选了一瓶王老吉，上了年纪的人，要管住自己的嘴，迈开自己的腿，不能乱吃乱喝，岁月催人老。
今天做了一个车贷业务，明天还要去鄂州给一个客户上牌，这个月也算结束了，离工作任务还差一点点，期待明天有奇迹出现。今天还做了一个抵押，总进账325米粒，有进账我很开心，继续努力，好好工作。
今天就到此结束了，明天见咯！ https://t.cn/R2Wx86P
自由但没有归宿！
结婚了像院子里的狗有个窝但终生低头
人生这道选择题
不管你怎么选，都有遗憾。
嘿，我是阿郎
刚从遗爱湖散步回来，准备把今天的故事讲完了就去洗澡。下班后回到住所就开始做晚餐，看我今天做了什么，一份玉米香蕉片煎饼、丝瓜鸡蛋汤和一碟咸菜，晚上不赶时间，慢慢的做呗。玉米粒+烤过的香蕉片+面粉混合在一起，做了一份煎饼，搭配丝瓜鸡蛋汤，太完美了。
正在做晚餐的时候，接到一个老朋友的邀约，约我晚上出门走走，好久不见，我也想出门走走。用过晚餐直奔遗爱湖，即便很久没见，当见到面的时候，没有丝毫久违感。边走边聊，聊生活、拉家常、谈工作，不知不觉走了快2个小时，今天的运动量差不多了，感觉有点疲惫。
返回的途中，路过一家超市，突然想喝冰水，于是我把车子停在路边，看买瓶什么冰水喝。超市里摆满了各种各样的饮料，最后我选了一瓶王老吉，上了年纪的人，要管住自己的嘴，迈开自己的腿，不能乱吃乱喝，岁月催人老。
今天做了一个车贷业务，明天还要去鄂州给一个客户上牌，这个月也算结束了，离工作任务还差一点点，期待明天有奇迹出现。今天还做了一个抵押，总进账325米粒，有进账我很开心，继续努力，好好工作。
今天就到此结束了，明天见咯！ https://t.cn/R2Wx86P
✋热门推荐