10月的豆单我们准备上新一支相比原来Colombia geisha更加传统,花香水果调性更明显的Panama geisha。其次是一支玻利维亚,我个人一直对玻利维亚情有独钟,柔和的酸质,甜感超强,记得三年前在Marketlane喝到过一支玻利维亚geisha,意外的惊喜是和这一支很像。PNG是最近表现很出色的一支,颠覆原先我对他木质谷物刻板印象,完全就是一支小埃塞。而关于从开业就用的最新产季水洗Worka,一直以来都是稳定的表现,水洗埃塞是我最爱没有之一。
新一批挂耳包来啦,这次黄色是一款偏深烘的,白色是我们选了4种埃塞组合的一款拼配!加入氮气保质期长达半年以上且可以很好的保留香气!然后最新的埃塞酵母日晒和瑰夏是我近期逐渐迷上的!但我水平有限形容不来,反正和朋友吃完早饭喝了一杯就要了第二杯!最后还是要继续推荐我的最爱埃塞Worka,在刚结束的埃塞俄比亚Coe比赛中它拿了26名,价格直接翻一倍!所以现在且喝且珍惜!
#袜鸟好咖啡# 今天分享由柏林Visit Coffee Roastery烘焙的埃塞耶加雪菲产区的水洗Worka咖啡豆正在做活动 https://t.cn/AisoMch4
风味:茉莉花,桃子,柠檬酱
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