#Empty-Ray LaMontagne[音乐]#
“Let fall the flowers from your hair”
ps：台版把Detachment译作了《人间师格》乍看巧妙但细想后还是少点意思 感觉《超脱》更加妥帖
pps：Life is hard and no one can escape（, but try to embrace it and keep struggling with it.）
ppps：从我的视角出发 这部片子对人生的探讨大于对教育的探讨 沉重且致郁（深夜慎点）最后结局透过Allen Poe的小说选段里渗出的那一点quiet desperation让人的心都拔凉拔凉的 不过最大的感触还是觉得我的知识和阅历都还不足以支撑我完全理解它 或许更适合沉淀后再二刷（看到一条弹幕说希望永远都不要看懂这部片子 心情有点复杂）
pppps：不知道为什么看的时候总想到阿卡迪亚牧人
ppppps：总结以上 我真的一到晚上就废话好多一人[黑线]
“Let fall the flowers from your hair”
ps：台版把Detachment译作了《人间师格》乍看巧妙但细想后还是少点意思 感觉《超脱》更加妥帖
pps：Life is hard and no one can escape（, but try to embrace it and keep struggling with it.）
ppps：从我的视角出发 这部片子对人生的探讨大于对教育的探讨 沉重且致郁（深夜慎点）最后结局透过Allen Poe的小说选段里渗出的那一点quiet desperation让人的心都拔凉拔凉的 不过最大的感触还是觉得我的知识和阅历都还不足以支撑我完全理解它 或许更适合沉淀后再二刷（看到一条弹幕说希望永远都不要看懂这部片子 心情有点复杂）
pppps：不知道为什么看的时候总想到阿卡迪亚牧人
ppppps：总结以上 我真的一到晚上就废话好多一人[黑线]
#创造营成团名单# 元周率出道了普天同庆［不是他们的cpf 单纯好感他们］ 但是帅哥镶边duck不必吧 搞不懂鹅怎么想的 by the way 中国弟弟也太少了吧 这是在干什么[汗]外国人高位连号出道也只有你鹅能干的出来了 知道的是国内选秀 不知道的还以为国外选秀呢 11那位出道即塌房真的有够搞笑的 dissidol的人成为了idol哈哈哈
【职业经理人转行开了个面包店，把人到中年的感悟都揉进了面粉里】在杭州开一家不为生计的面包店，就是“萌萌”现在在做的事。
我跟萌萌认识得早，十年前他是一家IT公司的职业经理人，头发花白扎着辫子，没有写在脸上的干练和精明，就是那种淡淡的表情，也不是羞涩，浑身上下有一种让人舒适和温暖的气质。
后来，在几次别致的品牌会议上，我又看到了萌萌，他在钢筋水泥的写字楼里营造出了白墙黑瓦小荷塘。
他在朋友圈晒的都是日常偶得，寻常风物在他镜头下美得出奇制胜。比如樱花，路灯下，薄纱般层层叠叠的粉色花瓣在光晕里就像翻飞的千纸鹤。
再后来，他开始发面包的图片，配文是“这些今天都想做，盐面包、芋泥大鼓、熊掌奶油、羊角酥……昨天和朋友聚会，忘了预告SORRY。”
我才知道他开了家小店。
1】曾是杭州小有名气的广告人
小店窝在城西“优盘时代”园区的一楼。
萌萌站在门口摆弄他的花，墨绿色的灯芯绒衬衫配黑色棉麻垮裤，还是标志性的白发低低地扎了个辫子，“来了啊，我这里就是个小地方，不算店”。他太太的外贸公司就在上面的写字楼里，所以当时租下这里是作为客户来看样顺便坐坐聊聊的功能。
它更像工作室，层高逾4米，所以内里又搭了个小阁楼出来，二楼摆放着专业工作室烤箱，旁边就是做面包的案板。
一楼有花，有布衣，还有一张椿木大桌，我们就坐在那里喝咖啡。“配个盐面包吧，刚烤好凉了一小会，表层还是脆脆的，但是内里松软已经能透出韧劲来”，萌萌说。
萌萌最早是广告人，上世纪90年代，手绘设计稿的年代，他辗转杭州和上海。那时候在业界都因为创意别致呈现精致而小有名气，阿迪、哈根达斯、杭州的五丰冷食曾经都是他的客户。
包装设计、产品册和展会布置，他都擅长。
那时，他买了一台386电脑，别人问“要这东西干嘛”，他说“我觉得它可以实现我们更大的想象力”，早早地运用计算机技术的也确实让他的广告设计与众不同。
再后来，计算机技术突风猛进，设计图库、设计软件层出不穷，萌萌却觉得少了手写时代那种手作的精致和慢慢磨一个作品的节奏，就渐渐疏离了广告业。
后来有两三年，他去往一家IT公司做职业经理人。
这是我觉得最不符合他气质的事情，他说“对对对”，笑得把脸埋在了臂弯里。
2】面粉，突然之间成了前半辈子体验的承载
“为什么做蛋糕和面包？”
“因为我爱吃。”
因为爱所以做，这是一个能说服大多数人的理由。
但是，以我对萌萌的了解，不会那么“单纯”。
他是一个拿很丰富的东西，或者说是过程，最后呈现出一个简单的结果，但是这个结果又似乎各种细节趋于完美的人。
“是的，自工作以来，兜兜转转20余年，有段时间，我一直在想，我该怎么定义现阶段的自己，自由职业者？摄影师？广告人？职业经理人？我过往所有的体验和以后想要的探求，需要一种东西来承载”。
突然之间，面粉来了！
一种细腻的粉状物质，在你的手中揉捏，发酵，然后烘烤，过程充满了未知，但是每一步其实都是与它的沟通，期望达到各自满意的程度。所以，面粉在他手里突然被赋予灵性，而不是工具不是媒介，像一个合作伙伴，“让我了解你，我们一起趋向完美”。
萌萌做面包苛刻到配料会一克一克地抠，“当然要用秤，多一克盐，可能就会影响发酵”。
“所以，你哪怕在试手的时候，也不会出现一塌糊涂的成品？”
“对！”因为既然动手，他已经自学到全然明白原理的地步。
蛋糕也一样，他没有繁复的裱花，有的也仅仅是作为体现一些静谧和小欢喜。
即便这样，他还是更喜欢做面包。相比蛋糕，面包更极致，更纯粹。就是面粉，加牛奶，加点配料，偶尔随心地用点德国香肠，或者自己做的馅料，最简单的东西最让人体验其中各种细微的美丽。
萌萌日常用的都是欧洲和日本的面粉，不同灰分的小麦粉，盐、酵母和水，却能创造出层层叠叠的质感，一点点嚼出每一种食物最本质的滋味。
3】有客人下单25元一袋的日本盐面包，55元同城快递给“我喜欢的人”
“要不要试试肉桂茶，不知道你是否喝得惯。配个咖啡面包吧，咖啡面包表层的微苦反而能够提炼肉桂茶的甜度，是一种温柔的口感”。
这就是他所说的“留唇感”。
我在店里采访的那个下午，进店的客人不多，有姑娘进来买了一捧即兴搭配的小花束说是插在办公桌的花瓶里。
做了两三年面包，老客不过百，萌萌每天做百来个面包。有时候附近公司有下午茶，早早预定，他就要加班了。
能成为老客的都是认同萌萌的口感的。
有人感动地说，这就是我在荷兰工作时每天当午餐的扎实的大面包，无糖无油，却能吃到强烈的粮食本身的美好。
有人啃着萌萌的法式大牛角，那层层起酥，让人想起了犹豫的巴黎和丹麦的森林。
有姑娘在网上下单了一袋日式盐面包，小小的三个，25元，她要萌萌他们帮忙叫个同城快递送给滨江的朋友，快递费要55元，夹张小卡“我喜欢的味道”。
这些都是萌萌喜欢的客户，他说我没打算做成大品牌，搞连锁，甚至我有点懒，我不能每天像其他那些刻苦的面包店，师傅们四五点钟就开始忙碌。
前段时间，有家大型IT公司做活动，要用蔬菜做扎花，萌萌来了劲，逛了好几天菜场，下图就是成品。“每一步走过的路都有印记，遇见创意，我本行的东西就全部泛上来了”。
就像他的面包，有些搭配，他就直白地写了出来，“这是黑椒肠、有松子香的青酱，软软的面包，今天的新款，名字我还没想好”。
昨天，我在他的花架上看到一株造型奇特的植物，傲娇地耸立在欧式雕花花瓶里。
你认出来了吗，它是一根老芹菜，“是不是也很美”。
人到中年，千帆阅尽，不再凌厉，没那么刻意，对过往、未来和人生有不同的认知和期待，生活的旋律就像电影《UNDER THE TUSCAN SUN》（托斯卡尼艳阳下）中的Guiter音，宁静再宁静。
如果你也爱面包，你可以去他的店里尝尝。
我跟萌萌认识得早，十年前他是一家IT公司的职业经理人，头发花白扎着辫子，没有写在脸上的干练和精明，就是那种淡淡的表情，也不是羞涩，浑身上下有一种让人舒适和温暖的气质。
后来，在几次别致的品牌会议上，我又看到了萌萌，他在钢筋水泥的写字楼里营造出了白墙黑瓦小荷塘。
他在朋友圈晒的都是日常偶得，寻常风物在他镜头下美得出奇制胜。比如樱花，路灯下，薄纱般层层叠叠的粉色花瓣在光晕里就像翻飞的千纸鹤。
再后来，他开始发面包的图片，配文是“这些今天都想做，盐面包、芋泥大鼓、熊掌奶油、羊角酥……昨天和朋友聚会，忘了预告SORRY。”
我才知道他开了家小店。
1】曾是杭州小有名气的广告人
小店窝在城西“优盘时代”园区的一楼。
萌萌站在门口摆弄他的花，墨绿色的灯芯绒衬衫配黑色棉麻垮裤，还是标志性的白发低低地扎了个辫子，“来了啊，我这里就是个小地方，不算店”。他太太的外贸公司就在上面的写字楼里，所以当时租下这里是作为客户来看样顺便坐坐聊聊的功能。
它更像工作室，层高逾4米，所以内里又搭了个小阁楼出来，二楼摆放着专业工作室烤箱，旁边就是做面包的案板。
一楼有花，有布衣，还有一张椿木大桌，我们就坐在那里喝咖啡。“配个盐面包吧，刚烤好凉了一小会，表层还是脆脆的，但是内里松软已经能透出韧劲来”，萌萌说。
萌萌最早是广告人，上世纪90年代，手绘设计稿的年代，他辗转杭州和上海。那时候在业界都因为创意别致呈现精致而小有名气，阿迪、哈根达斯、杭州的五丰冷食曾经都是他的客户。
包装设计、产品册和展会布置，他都擅长。
那时，他买了一台386电脑，别人问“要这东西干嘛”，他说“我觉得它可以实现我们更大的想象力”，早早地运用计算机技术的也确实让他的广告设计与众不同。
再后来，计算机技术突风猛进，设计图库、设计软件层出不穷，萌萌却觉得少了手写时代那种手作的精致和慢慢磨一个作品的节奏，就渐渐疏离了广告业。
后来有两三年，他去往一家IT公司做职业经理人。
这是我觉得最不符合他气质的事情，他说“对对对”，笑得把脸埋在了臂弯里。
2】面粉，突然之间成了前半辈子体验的承载
“为什么做蛋糕和面包？”
“因为我爱吃。”
因为爱所以做，这是一个能说服大多数人的理由。
但是，以我对萌萌的了解，不会那么“单纯”。
他是一个拿很丰富的东西，或者说是过程，最后呈现出一个简单的结果，但是这个结果又似乎各种细节趋于完美的人。
“是的，自工作以来，兜兜转转20余年，有段时间，我一直在想，我该怎么定义现阶段的自己，自由职业者？摄影师？广告人？职业经理人？我过往所有的体验和以后想要的探求，需要一种东西来承载”。
突然之间，面粉来了！
一种细腻的粉状物质，在你的手中揉捏，发酵，然后烘烤，过程充满了未知，但是每一步其实都是与它的沟通，期望达到各自满意的程度。所以，面粉在他手里突然被赋予灵性，而不是工具不是媒介，像一个合作伙伴，“让我了解你，我们一起趋向完美”。
萌萌做面包苛刻到配料会一克一克地抠，“当然要用秤，多一克盐，可能就会影响发酵”。
“所以，你哪怕在试手的时候，也不会出现一塌糊涂的成品？”
“对！”因为既然动手，他已经自学到全然明白原理的地步。
蛋糕也一样，他没有繁复的裱花，有的也仅仅是作为体现一些静谧和小欢喜。
即便这样，他还是更喜欢做面包。相比蛋糕，面包更极致，更纯粹。就是面粉，加牛奶，加点配料，偶尔随心地用点德国香肠，或者自己做的馅料，最简单的东西最让人体验其中各种细微的美丽。
萌萌日常用的都是欧洲和日本的面粉，不同灰分的小麦粉，盐、酵母和水，却能创造出层层叠叠的质感，一点点嚼出每一种食物最本质的滋味。
3】有客人下单25元一袋的日本盐面包，55元同城快递给“我喜欢的人”
“要不要试试肉桂茶，不知道你是否喝得惯。配个咖啡面包吧，咖啡面包表层的微苦反而能够提炼肉桂茶的甜度，是一种温柔的口感”。
这就是他所说的“留唇感”。
我在店里采访的那个下午，进店的客人不多，有姑娘进来买了一捧即兴搭配的小花束说是插在办公桌的花瓶里。
做了两三年面包，老客不过百，萌萌每天做百来个面包。有时候附近公司有下午茶，早早预定，他就要加班了。
能成为老客的都是认同萌萌的口感的。
有人感动地说，这就是我在荷兰工作时每天当午餐的扎实的大面包，无糖无油，却能吃到强烈的粮食本身的美好。
有人啃着萌萌的法式大牛角，那层层起酥，让人想起了犹豫的巴黎和丹麦的森林。
有姑娘在网上下单了一袋日式盐面包，小小的三个，25元，她要萌萌他们帮忙叫个同城快递送给滨江的朋友，快递费要55元，夹张小卡“我喜欢的味道”。
这些都是萌萌喜欢的客户，他说我没打算做成大品牌，搞连锁，甚至我有点懒，我不能每天像其他那些刻苦的面包店，师傅们四五点钟就开始忙碌。
前段时间，有家大型IT公司做活动，要用蔬菜做扎花，萌萌来了劲，逛了好几天菜场，下图就是成品。“每一步走过的路都有印记，遇见创意，我本行的东西就全部泛上来了”。
就像他的面包，有些搭配，他就直白地写了出来，“这是黑椒肠、有松子香的青酱，软软的面包，今天的新款，名字我还没想好”。
昨天，我在他的花架上看到一株造型奇特的植物，傲娇地耸立在欧式雕花花瓶里。
你认出来了吗，它是一根老芹菜，“是不是也很美”。
人到中年，千帆阅尽，不再凌厉，没那么刻意，对过往、未来和人生有不同的认知和期待，生活的旋律就像电影《UNDER THE TUSCAN SUN》（托斯卡尼艳阳下）中的Guiter音，宁静再宁静。
如果你也爱面包，你可以去他的店里尝尝。
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