#内行才知道#【吐蕃】
藏族的祖先,很早就居住在青藏高原一带,他们过着游牧和农耕生活。有的饲养牦牛、马、猪和独峰驼等。有的种植青稞、小麦、荞麦和豌豆。手工业中的纺织和冶铸水平很高,他们还制造各种金属器皿,用铁制造精良的铠甲和兵器。7世纪前期,吐蕃赞普松赞干布统一了青藏高原,建立起强大的奴隶制政权,以逻些(今拉萨)为政治中心。
松赞干布是藏族历史上的也是中国历史上的一个杰出的人物,他在位的时候,创制了吐蕃文字,即今天的藏文,制定官制、兵制和法律。他曾几次向唐求婚,唐太宗把文成公主嫁给他。这对加强唐蕃友好和发展吐蕃经济文化,有重要作用。8世纪初,唐中宗接受吐蕃赞普尺带珠丹的请求,把金城公主嫁给他,尺带珠丹上书唐朝皇帝说:吐蕃同唐朝已经“和同为一家了”。后来,吐蕃同唐朝会盟,盟约说:“唐蕃之间要“患难相恤,暴掠不作”,其会盟碑,至今屹立在拉萨的大昭寺门前。这是汉藏两族友谊和团结的历史见证。#历史冷知识#

山西是中国烹饪协会都官方认定的“中国面食之乡”。可以吃到:剔尖、擦尖、揪片、灌肠、抿蝌蚪、鱼鱼、猫耳朵、栲栳栳……

原料丰富
大豆高粱玉米荞麦,都被做成了各种各样的面。山西纵跨温带,南部是适合种植小麦的黄土平原,北面却是崇山峻岭,寒冷干旱。

技法多种
削、剔、拨、擦、抿、压、拉、搓……要不是去到山西,我都想象不到这个动作可以和面联系到一起。这次解锁了“栲栳栳”,和猫耳朵做起来比较类似,不过要做到厚薄均匀,形状规整则就需要下一番功夫了。栲栳栳靠手推成片,卷上手指,放入蒸笼,排成蜂窝,整套动作一气呵成。

各种工具
除了大众熟知的刀削面,筷子可以剔出来做“剔尖”,擦菜用的板子,也可以拿来擦面团,做成小小颗“擦尖”。

浇头
虽然碳水配肉的组合是强强联手,山西也有很多烧肉,过油肉,浇肉面做得很好吃,但是这次无肉不欢的我却被一碗素浇头惊艳到了。也不知道是不是在有点无力的小炒肉衬托下显得好吃

p.s. 看了小伙伴推荐的面食指南,作为一名面食爱好者非常期待山西之行。此行有试过多年老店,人气旺店,街边小店,不一定排名第一的店自己就觉得好吃,可能街边不起眼的小店,不知名的新店反而有惊喜。

【驻村第一书记柏海波:勇挑重担守初心 履职尽责担使命】麟游县丈八镇石家庄村第一书记柏海波,自2019年5月驻村以来,履职尽责,勇挑重担,和其他帮扶干部与村干部一起主动作为、共同发力,硬是把一个昔日的深度贫困村,蜕变为农村基层党建先进村和脱贫攻坚典型村,让石家庄村396户1328名群众走出了贫困,过上了富裕的日子。
 
丈八镇石家庄村地处麟游县北部的大山深处,全村6个村民小组396户1328人,曾经是一个深度贫困村。2013年,石家庄村被列为麟游县重点扶贫村后,帮扶干部随即进村展开各项扶贫工作。2019年5月,为了全力确保能够在2020年底之前全面打赢脱贫攻坚这场硬仗,麟游县人社局干部柏海波被委以重任,来到丈八镇石家庄村,用责任和使命挑起了第一书记的重担。
 
麟游县丈八镇石家庄村第一书记 柏海波:咱石家庄村上虽然自然条件较好,但农业基础薄弱,产业结构单一,村上种粮收成低。俗话说的好,脱贫致富、产业先行,一定要有产业支撑,才能真正实现脱贫致富奔小康的目标。
 
在详细了解了村子的实际情况后,柏海波认为,要想打赢脱贫攻坚战,就必须在帮助村民做好小麦、玉米、烤烟、荞麦等传统种植产业的基础上,尽快突破养殖产业的发展,确保村民持续稳定增收。为此,柏海波先后与多部门协商对接,当年便争取到了120万元的财政专项扶贫资金,在禅寺组火星沟建成了一个占地6000多平方米的标准化养羊场,准备大力发展养殖产业。不料,养羊场虽然是建好了,但因村民观念落后、资金不足等原因,几经动员,依旧无人入场经营。如何尽快打破这一尴尬局面呢?经过苦苦思索和反复研讨后,柏海波将由“动员群众承包经营”这一思路转变为“招引客商承包经营”。为此,他便通过多种方式进行广泛宣传和全力推介,利用一切机会掌握来自不同方面的投资意向。功夫不负有心人。经过柏海波的不懈努力,2021年3月16日,丈八镇石家庄村与西安客商签订了禅寺组火星沟羊场设施承租经营合同。至此,压在柏海波心头的这块“石头”终于落地了,因为羊场投入饲养运营后,国家扶贫资金的效益将会得到真正发挥,石家庄村巩固脱贫攻坚成果的后劲也会变得更加充实。
 
麟游县丈八镇石家庄村第一书记 柏海波:以后只要好好努力,踏踏实实地把羊场经营好,不但群众能通过发展产业在家门口实现发家致富的梦想,咱村集体经济也能得到带动和引领。
 
在全力破解养羊场经营难题的同时,为了增加村民工资性收入、壮大村级集体经济,柏海波又成功争取苏陕协作项目资金200万元,入股宝鸡新美盛电子科技有限公司,于2020年12月在村子里建成了社区工厂,共吸纳了60位村民在家门口实现了就业,每月收入可达2000多元。
 
麟游县丈八镇石家庄村 村民 冯玲秀:通过招商引资引进的企业,不但能叫我边看娃边挣钱,还能让大家学到不少技术,大家日子过好了,精神生活也丰富多了。
 
柏海波驻村担任第一书记后,坚持把解决群众关心的烦心事、揪心事作为靶心矢向,不到2年时间,先后争取资金100多万元,不仅对1500多米的通组道路进行了水泥硬化,还在村口的河滩上建起了一座桥,并协调相关部门于2019年7月20日为石家庄村开通了直达县城的客运班线,有效解决了村民“出行难”的问题。
 
麟游县丈八镇石家庄村村委会 副主任 冯拴德:以前想要从村里到县城办事,扛着东西天不亮就出发,得走一个多小时到镇上再坐班车到县城。现在县城直达班车通了,不到一个小时就能到县城,方便多了。
 
现如今,经过帮扶干部和村干部的共同努力,整体脱贫后的麟游县丈八镇石家庄村,基础设施和居住环境得到了明显改善,产业发展实现了新的突破,村民年人均收入也由2016年的4500元增加到了现在的12000元,日子越过越好的村民致富奔小康的劲头更足了。付出多少努力和汗水,就有多少不舍和深情。已经连续两年被评为全县优秀第一书记的柏海波,深感肩上的责任重大。面对未来,他将不辜负组织和群众的厚望,为巩固脱贫攻坚成果、实现乡村振兴继续贡献自己的智慧和力量。
 
麟游县丈八镇石家庄村第一书记 柏海波:脱贫摘帽不是终点,而是新生活、新奋斗的起点。作为一名第一书记,(我)要着眼于乡村振兴战略,帮助村里牵线搭桥,联系项目、发展新产业、推广新技术,积极解决群众衣食住行等急需的问题,不(辜)负组织和群众的厚望,千方百计为群众增收贡献自己的力量!
 
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