传统的乌兹别克菜有什么？抓饭，拉条子，曲曲儿（波斯馄饨，乌语chuchvara，维语chuchure 塔语dushbare），samsa（就是烤包子，还有一种费尔干纳的叫parmuda，也就是新疆的帕尔木丁），hanim（honim，哈尼木，就是花卷、孜卷），manti（薄皮包子），nan（non，馕），hasip（米肠子），shurpa（shurva，羊汤）

相比维吾尔，乌兹别克人不做面肺子、大盘鸡，也几乎不做goshnan（肉馕），基本上都是samsa代替，拉面的种类也少很多。毕竟大盘鸡和面肺子诞生也是上世纪80、90年代，所以乌兹别克斯坦菜里没有，然后乌兹别克又接受了一些西亚菜，比如鹰嘴豆泥（霍姆斯）。因此两边的菜品朝着不同的方向发展。

总的来说，乌兹别克菜基本上与维吾尔菜一致，毕竟同源。所以去乌兹别克斯坦旅游吃的方面基本上只要喜欢新疆维吾尔菜就能接受乌兹别克菜。但口味差异有点大，那边的菜不会太辣，然后经常配合俄式沙拉，而且馕越做越像面包，烤肉一般都是大块铁签子。

ئايرىلىپ كەتتىم، دەپ كۆز ياشلىرىنى تېلېفۇنغا تۆكۈۋاتقانلارنى كۆرسەم، رەھمەتلىك زۇنۇن قادىرىنىڭ «ماغدۇر كەتكەندە» ناملىق ئەسىرىدىكى باقى بوۋاينىڭ باھارغا بولغان مۇھەببىتى يادىمغا كېلىدۇ.
ياشلىقىنى ئەسلەۋاتقان بوۋاي: «ئاشق بولدۇم، دەپ سوغۇق يەردە ياتمايتتىم، ئېتىزدا چاڭ چىقىرىپ ئىشلەيتتىم» دەيتتى. مۇھەببەتنىڭ سەمىمىيلىكى پىنھانلىقتا، ھاياسى پىنھانلىقتا، ھەممىگە جاكارلانغان دەردنىڭ ئىسمى دەرد ئەمەس قاقشاشتۇر.[心碎]
ئاتالمىش «مۇھەببەتتىكى قەھرىمانلىق » قا بۇ قەدەر ئىشىنىپ كەتمەڭلار قېرىنداشلىرىم ....

بىز ياخشى ياشىشمىز كېرەك ، بىز سۆيگەن ۋە بىزنى سۆيگەنلىرىمىز ئۈچۈن تېخىمۇ ياخشى ياشىمىقىمىز شەرت !
سۆيگەنلىرى ئۈچۈن ئۆلۈپ بېرىدىغانلارنىڭ زامانى كەتتى ، بىز سۆيگەنلىرىمىز ئۈچۈن ياشاپ كۆرسىتىپ قويىشىمىز كېرەك !!! [微笑]

___ Z. hanim ھىسلىرى https://t.cn/R2WxkCi

短短的一个月在和田的驻村生活即将要结束了[泪]从一开始的老师（hanim ）到现在的书记，无数次熬夜，无数次五六个工作队以及访惠聚的哥哥姐姐半夜吃泡面，很辛苦很辛苦。每次入户十分热情的农民叔叔阿姨爷爷奶奶，我想写好多 但我表达不出来[泪] 我只想说 我不想离开这里了，就我跟我爸妈说的那样 我想真真实实的帮助他们[心] 还有一天夏勒克村 我以后绝对还要来看你[心]