坊间有话，好女不能错过，好酒不可辜负。
对于好酒之人来说，
七堂酒馆里的酒或许就是后者，
七堂酒都是值得用心去品鉴的。
里面每一款酒都有一个故事
像老妖——我疯我魔，我做我的皇，世人耐我何？
月光美人——花已枯、人已逝………
想听七堂酒的故事吗？
柒哥给你讲酒的故事
我有酒，也有故事，你愿意来吗？
对于好酒之人来说，
七堂酒馆里的酒或许就是后者，
七堂酒都是值得用心去品鉴的。
里面每一款酒都有一个故事
像老妖——我疯我魔，我做我的皇，世人耐我何？
月光美人——花已枯、人已逝………
想听七堂酒的故事吗？
柒哥给你讲酒的故事
我有酒，也有故事，你愿意来吗？
读冯梦龙之《警**言》第九卷 李谪仙醉草吓蛮书
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堪羡当年李谪仙，吟诗斗酒有连篇；
蟠胸锦绣欺时彦，落笔风云迈古贤。
书草和番威远塞，词歌倾国媚新弦；
莫言才干风流尽，明月长悬采石边。
话说唐玄宗皇帝朝，有个才干，姓李，名白，字大白。乃西梁武昭兴圣皇帝李局九世
孙，西川锦州人也。其母梦长庚人怀而生，那长庚星又名大白星，所以名字俱用之。那李白
主得姿容美秀，骨格清奇，有飘然出世之表。十岁时，便精通书史，出口成章，人都夸他锦
心绣口，又说他是神仙降生，以此又呼为李谪仙。有杜工部赠诗为证：
昔年有狂客，号尔滴仙人。
笔落惊风雨，诗成位鬼神！
声名从此大，泪没一朝伸。
文采承殊握，流传必绝伦。
李白又自称青莲居士。一生好酒，不求仕进，志欲邀游四海，看尽天下名山，尝遍天下
美酒。先登峨眉，次居云梦，复隐于祖僚山竹溪，与孔巢父等六人，日夕酣饮，号为竹溪六
逸。有人说湖州乌程酒甚佳，白不远千里而往，到酒肆中，开怀畅饮，旁若无人。时有逸叶
司马经过，闻白狂歌之声，遣从者问其何人。白随口答诗四句。
青莲居士滴仙人，酒肆逃名三十春。
湖州司马何须问，金粟如来是后身。
边叶司马大惊，问道：“莫非蜀中李滴仙么？闻名久矣1”遂请相见，留饮十日，厚有
所赠。临别，问道：“以青莲高才，取青紫如拾芥，何不游长安应举？”丰白道：”目令朝
政紊乱，公道全无，请托者登高第，纳贿者获科名。非此二者，虽有孔孟之贤，晁董之才，
无由自达。白所以流连诗俩，免受盲试官之气耳。”迹叶司马道：“虽则如此，足下谁人不
知？一到长安，必有人荐拔。”
李白从其言，乃游长安。一日到紫极宫游玩，遇了翰林学土贺知章，通姓道名，彼此相
慕。知章遂邀李白干酒肆中，解下金貂，当酒同饮。至夜不舍，遂留丰白于家中下榻，结为
兄弟。次日，丰白将行李搬至贺内翰宅，每日谈诗饮酒，宾主甚是相得。时光在苒，不觉试
期已迫。贺内翰道：“今春南省试官，正是杨贵妃兄杨国忠大师，监视官乃大尉高力士，二
人都是受财之人。贤弟却无金银买嘱他，便有冲天学问，见不得圣天子。此二人与下官皆有
相识，下官写一封札子去，预先嘱托，或者看薄面一二。”李白虽则才大气高，遇了这等时
势，况巨内翰高情，下好违阻，贺内翰写了柬帖，投与杨太师、高力士。
二人接开看了，冷笑道：“贺内翰受了李白金银，却写纣空书在我这里讨白人情，到那
日专记，如有李白名字卷子，不问好歹，即时批落。”时值三月三日，大开南省，会天下才
人，尽呈卷子。李白才思有余，一笔挥就、第一个交卷。杨国忠见卷子上有丰白名字，也下
看文字，乱笔涂抹道：“这样书生，只好与我磨墨。”高力士道：“磨墨也下中，只好与我
着袜脱靴。”喝令将李白推抢出去。正是：不愿文章中天下，只愿文章中试官！李白被试官
屈批卷子，怨气冲天，回至内翰宅中，立誓：“久后吾若得志，定教杨国忠磨墨，高力士与
我脱靴，方才满愿。”贺内翰劝白：“且休烦恼，权在舍下安歇。待三年，再开试场，别换
试官，必然登第。”终日共李白饮酒赋诗。
日在月来，不觉一载。忽一日，有番使帝国书到。朝廷差使命急宣贺内翰陪接番使，在
馆驿安下。次日阁门舍人接得番使国书一道。玄宗敕宣翰林学士，拆开番书，全然不识一
字，拜伏金阶启奏：“此书皆是鸟兽之迹，臣等学识浅短，不识一字。”天子闻奏，将与南
省试官杨国忠开读。杨国忠开看，双目如盲，亦不晓得，天子宣间满朝文武，并无一人晓
得，不知书上有何吉凶言语。龙颜大怒，喝骂朝臣：“在有许多文武，井无一个饱学之土与
联分忧。此书识不得，将何回答发落番使，却被番邦笑耻，欺侮南朝，必动于戈，来侵边
界，如之亲何！敕限三日，若无人识此番书，一概停俸；六日尤人，一概停职；九日无人，
一概问罪。别选贤良，并扶社稷。”圣旨一出，诸官默默无言，再无一人敢奏。天子转添烦
恼。
贺内翰朝散回家，将此事述于李白。白微微冷笑：“可借我李某去年不曾及第为官，不
得与天子分忧。”贺内翰大惊道：“想必贤弟博学多能，辨识番书，下官当于驾前保奏。”
次日，贺知章人朝，越班奏道：“臣启陛下，臣家有一秀才，姓李名白，博学多能。要辨番
书，非此人下可。”天子准奏，即遣使命，资诏前去内翰宅中，宣取李白。李白告天使道：
“臣乃远方布衣，无才无识，今朝中有许多官僚，都是饱学之儒，何必间及草莽？臣下敢奉
诏，恐得罪于朝贵。”说这句“恐得罪于朝贵”，隐隐刺着杨、高二人，使命回奏。天子初
问贺知章：“李白不肯奉诏，其意云何？”知章奏道：“臣知李白文章盖世，学问惊人。只
为去年试场中，被试官屈批了卷子，羞抢出门，今日教他白衣人朝，有愧于心。乞陛下赐以
恩典，遣一位大臣再往，必然奉诏。”玄字道：“依卿所奏。钦赐李白进士及第，着紫袍金
带，纱帽象简见驾。就烦卿自在迎取，卿不可辞！”
贺知章领旨回家，请丰白开读，备述夭子倦倦求贤之意。李白穿了御赐袍服，望闷拜
谢。遂骑马随贺内翰人朝，玄宗于御座专待李白。李白至金阶拜舞，山呼谢恩，躬身而立。
天子一见李白，如贫得宝，如暗得灯，如饥得食，如旱得云。开金口，动玉音，道：“今有
番国责书，无人能晓，特宣卿至，为朕分忧。”白躬身奏道：“臣因学浅，被大师批卷不
中，高大尉将臣推抢出门。今有番书，何不令试官回答，却乃久滞番官在此？臣是批黜秀
才，不能称试官之怠，怎能称皇上之意？”天子道：“朕自知卿，卿其勿辞！”遂命侍臣捧
番书赐李白观看。李白看了一遍，微微冷笑，对御座前将唐音译出，宣读如流。番书云：
渤海国大可毒书达唐朝官家。自你占了高丽，与俺国逼近，边兵屡屡侵犯吾界，想出自
宫家之意。俺如今不可耐者，差官来讲，可将高丽一百七十六城，让与俺国，俺有好物事相
送。大白山之芜，南海之昆布，栅城之鼓，扶件之鹿，郭颌之永，率宾之马，沃州之绵，循
沦河之鲫，丸都之李，乐游之梨，你官家都有分。若还不肯，俺起兵来厮杀，且看那家胜
败！
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堪羡当年李谪仙，吟诗斗酒有连篇；
蟠胸锦绣欺时彦，落笔风云迈古贤。
书草和番威远塞，词歌倾国媚新弦；
莫言才干风流尽，明月长悬采石边。
话说唐玄宗皇帝朝，有个才干，姓李，名白，字大白。乃西梁武昭兴圣皇帝李局九世
孙，西川锦州人也。其母梦长庚人怀而生，那长庚星又名大白星，所以名字俱用之。那李白
主得姿容美秀，骨格清奇，有飘然出世之表。十岁时，便精通书史，出口成章，人都夸他锦
心绣口，又说他是神仙降生，以此又呼为李谪仙。有杜工部赠诗为证：
昔年有狂客，号尔滴仙人。
笔落惊风雨，诗成位鬼神！
声名从此大，泪没一朝伸。
文采承殊握，流传必绝伦。
李白又自称青莲居士。一生好酒，不求仕进，志欲邀游四海，看尽天下名山，尝遍天下
美酒。先登峨眉，次居云梦，复隐于祖僚山竹溪，与孔巢父等六人，日夕酣饮，号为竹溪六
逸。有人说湖州乌程酒甚佳，白不远千里而往，到酒肆中，开怀畅饮，旁若无人。时有逸叶
司马经过，闻白狂歌之声，遣从者问其何人。白随口答诗四句。
青莲居士滴仙人，酒肆逃名三十春。
湖州司马何须问，金粟如来是后身。
边叶司马大惊，问道：“莫非蜀中李滴仙么？闻名久矣1”遂请相见，留饮十日，厚有
所赠。临别，问道：“以青莲高才，取青紫如拾芥，何不游长安应举？”丰白道：”目令朝
政紊乱，公道全无，请托者登高第，纳贿者获科名。非此二者，虽有孔孟之贤，晁董之才，
无由自达。白所以流连诗俩，免受盲试官之气耳。”迹叶司马道：“虽则如此，足下谁人不
知？一到长安，必有人荐拔。”
李白从其言，乃游长安。一日到紫极宫游玩，遇了翰林学土贺知章，通姓道名，彼此相
慕。知章遂邀李白干酒肆中，解下金貂，当酒同饮。至夜不舍，遂留丰白于家中下榻，结为
兄弟。次日，丰白将行李搬至贺内翰宅，每日谈诗饮酒，宾主甚是相得。时光在苒，不觉试
期已迫。贺内翰道：“今春南省试官，正是杨贵妃兄杨国忠大师，监视官乃大尉高力士，二
人都是受财之人。贤弟却无金银买嘱他，便有冲天学问，见不得圣天子。此二人与下官皆有
相识，下官写一封札子去，预先嘱托，或者看薄面一二。”李白虽则才大气高，遇了这等时
势，况巨内翰高情，下好违阻，贺内翰写了柬帖，投与杨太师、高力士。
二人接开看了，冷笑道：“贺内翰受了李白金银，却写纣空书在我这里讨白人情，到那
日专记，如有李白名字卷子，不问好歹，即时批落。”时值三月三日，大开南省，会天下才
人，尽呈卷子。李白才思有余，一笔挥就、第一个交卷。杨国忠见卷子上有丰白名字，也下
看文字，乱笔涂抹道：“这样书生，只好与我磨墨。”高力士道：“磨墨也下中，只好与我
着袜脱靴。”喝令将李白推抢出去。正是：不愿文章中天下，只愿文章中试官！李白被试官
屈批卷子，怨气冲天，回至内翰宅中，立誓：“久后吾若得志，定教杨国忠磨墨，高力士与
我脱靴，方才满愿。”贺内翰劝白：“且休烦恼，权在舍下安歇。待三年，再开试场，别换
试官，必然登第。”终日共李白饮酒赋诗。
日在月来，不觉一载。忽一日，有番使帝国书到。朝廷差使命急宣贺内翰陪接番使，在
馆驿安下。次日阁门舍人接得番使国书一道。玄宗敕宣翰林学士，拆开番书，全然不识一
字，拜伏金阶启奏：“此书皆是鸟兽之迹，臣等学识浅短，不识一字。”天子闻奏，将与南
省试官杨国忠开读。杨国忠开看，双目如盲，亦不晓得，天子宣间满朝文武，并无一人晓
得，不知书上有何吉凶言语。龙颜大怒，喝骂朝臣：“在有许多文武，井无一个饱学之土与
联分忧。此书识不得，将何回答发落番使，却被番邦笑耻，欺侮南朝，必动于戈，来侵边
界，如之亲何！敕限三日，若无人识此番书，一概停俸；六日尤人，一概停职；九日无人，
一概问罪。别选贤良，并扶社稷。”圣旨一出，诸官默默无言，再无一人敢奏。天子转添烦
恼。
贺内翰朝散回家，将此事述于李白。白微微冷笑：“可借我李某去年不曾及第为官，不
得与天子分忧。”贺内翰大惊道：“想必贤弟博学多能，辨识番书，下官当于驾前保奏。”
次日，贺知章人朝，越班奏道：“臣启陛下，臣家有一秀才，姓李名白，博学多能。要辨番
书，非此人下可。”天子准奏，即遣使命，资诏前去内翰宅中，宣取李白。李白告天使道：
“臣乃远方布衣，无才无识，今朝中有许多官僚，都是饱学之儒，何必间及草莽？臣下敢奉
诏，恐得罪于朝贵。”说这句“恐得罪于朝贵”，隐隐刺着杨、高二人，使命回奏。天子初
问贺知章：“李白不肯奉诏，其意云何？”知章奏道：“臣知李白文章盖世，学问惊人。只
为去年试场中，被试官屈批了卷子，羞抢出门，今日教他白衣人朝，有愧于心。乞陛下赐以
恩典，遣一位大臣再往，必然奉诏。”玄字道：“依卿所奏。钦赐李白进士及第，着紫袍金
带，纱帽象简见驾。就烦卿自在迎取，卿不可辞！”
贺知章领旨回家，请丰白开读，备述夭子倦倦求贤之意。李白穿了御赐袍服，望闷拜
谢。遂骑马随贺内翰人朝，玄宗于御座专待李白。李白至金阶拜舞，山呼谢恩，躬身而立。
天子一见李白，如贫得宝，如暗得灯，如饥得食，如旱得云。开金口，动玉音，道：“今有
番国责书，无人能晓，特宣卿至，为朕分忧。”白躬身奏道：“臣因学浅，被大师批卷不
中，高大尉将臣推抢出门。今有番书，何不令试官回答，却乃久滞番官在此？臣是批黜秀
才，不能称试官之怠，怎能称皇上之意？”天子道：“朕自知卿，卿其勿辞！”遂命侍臣捧
番书赐李白观看。李白看了一遍，微微冷笑，对御座前将唐音译出，宣读如流。番书云：
渤海国大可毒书达唐朝官家。自你占了高丽，与俺国逼近，边兵屡屡侵犯吾界，想出自
宫家之意。俺如今不可耐者，差官来讲，可将高丽一百七十六城，让与俺国，俺有好物事相
送。大白山之芜，南海之昆布，栅城之鼓，扶件之鹿，郭颌之永，率宾之马，沃州之绵，循
沦河之鲫，丸都之李，乐游之梨，你官家都有分。若还不肯，俺起兵来厮杀，且看那家胜
败！
闪耀春糖，玉蝉老酒化身“泸州老酒典范”，高扬独特与稀缺
著名的中国白酒金三角地带中，诞生了许多家喻户晓的白酒品牌，茅台之于仁怀，五粮液之于宜宾、泸州老窖郎酒之于泸州。悠久的酿酒历史、古老的酿酒技艺、古老的窖池群......一点点的向世人破译着酒“美酒”、“好酒”诞生的神奇密码。
跨越300年 一脉相承的老酒期待您的光临
不久前，茅台第三次突破市值万亿，印证了白酒行业的消费升级释放出对高端白酒的强烈需求，“长期不缺酒，长期缺好酒”是行业将一直面临的需求矛盾。现如今，好酒的价值从未如此被凸显过，有传统和文化积淀的具备老名酒基础的酒企更容易在未来分享行业分化带来的发展机遇。
玉蝉集团董事长钟其成先生莅临糖酒会现场视察
白酒的历史和中国传统文化脉络一脉相承，任何品牌想取得未来发展的高度，不能忽视了传统和文化的积淀，必须一步一个脚印树立深厚的品牌根基，否则很难在消费者心中立足。玉蝉老酒作为泸州的两大浓香白酒之一，始创于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”，酒厂已有300多年的历史。酒中极品是老酒，酒中极香是陈酒香。玉蝉老酒的品质和口感在消费者心智中占据重要地位的关键在于其“泸州老酒典范”的核心价值。
著名作家、文化学者冯骥才先生曾说过这样的话：“老作坊能够保存下来，这是最有价值的。”对于酿酒业来说，谁能原汁原味地保存一个老的作坊，谁就是传人，谁就是功臣。不完全统计，泸州市是全国老窖池数量最多、分布最集中的地方。目前，泸州市酒类持证生产企业中，有三十年以上窖龄的窖池14614口，其中，浓香型窖池13928口，酱香型窖池686口，涉及企业122家。其中，县级以上文物保护单位的窖池就有 6640口。
玉蝉老酒展厅客商云集
浓香酒要看窖池，窖龄老酒才好，这是浓香酒白酒的根本和硬实力，也是川酒浓香的核心区隔。玉蝉老酒是泸州地区拥有老窖池群历史最悠久、数量最多的企业之一，被列为泸州市窖池文物保护及非物质文化遗产保护单位，也是泸州第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地。揭开历史的面纱，它还有许多不为人知的闪耀点。玉蝉老酒的前身是创于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”，经过300余年的发展，一直都现在都在源源不断酿制白酒，从未停止过。目前酒厂拥有窖池1000多口，其中百年以上窖龄的窖池398口，更有6口从乾隆年间一直持续发酵使用老窖池，距今已有300多年的历史了。
客商朋友现场品鉴玉蝉明珠佳酿
具有几百年历史传承的文化对一个白酒来说，往往是最大的资本。老窖池不仅是有生命的活文物，仿佛也是一位历史的见证人，在历史变迁中，其优质的白酒，从80年代至今，玉蝉连续18次被评为部省双优产品，3次蝉联国家商业部金爵奖，并在首届中国食品博览会上荣获金奖。老窖池、老作坊和储酒空间作为白酒传统酿造技艺中发酵和陈酿环节的重要载体，是传统酿酒技艺的文化符号，能够充分反映泸州的白酒历史文化价值。除了老窖池、老作坊、酿酒遗址，玉蝉老酒独特的“玉洁冰清，众香层蕴，绵厚爽净，余味悠悠”的口感更来自于优渥的地理环境：濑溪河优质的水源、藏龙洞得天独厚的藏酒环境，洞中共储存千余吨各年份原酒。可以说，丰富的原酒库藏，把“玉蝉老酒”年份酒“足年陈酿”的概念清晰地传递给消费者。
泸州老酒典范：众香层蕴 优雅高贵
历史悠久的老窖池和作坊，传承传统的酿酒技艺，充分反映泸州的白酒历史文化价值，也为如此，玉蝉老酒被称为泸州老酒典范。从酿酒环境上，泸州老酒典范的价值，在于玉蝉老酒具有鲜明的泸州地理标识性。其一，泸州胡市镇远离城市，周围森林茂密、植被丰富、江水环绕，被联合国粮农与教科文组织专家认定为“全球最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的城市，中国白酒不可复制的酿酒生态区”。其二，玉蝉老酒酿酒采用的是泸州地区种植的特产糯红高粱（当地人称之 “红粮”），这种糯红高粱在中国酿酒界极具有地理标识。其三，酒厂拥有窖池1000多口，其中百年以上窖龄的窖池398口，有6口窖池从乾隆年间一直持续发酵使用，已经有300多年的历史了，自其建窖之初，均保持完好原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点至今形成“鲜活生命的文物”而弥足珍贵，世所罕见。
从内涵上看，玉蝉老酒被称为泸州老酒典范，也在于其特殊的工艺。玉蝉老酒的窖池最有特色的地方是，除了古老之外，它比一般酒厂的窖池都要大，泥坯封窖很高，高高鼓鼓的特大包，窖池鼓包越大对烤酒工艺要求就越高，这也是玉蝉的一个优区别于国内任何酒厂的独有特色。这也表明，玉蝉老酒在窖池培育技艺上更具有历史传承和高超的古老技艺。玉蝉酿酒人用黄粘土筑窖，黄粘土土质细腻，绵软柔粘，不含砂石杂质，保水性能极佳，历经持续百年的不间断酿酒，无数次酒液浸染，窖泥呈现五颜六色，窖内衍生数千种有益酿酒微生物，远远就闻到浓浓酒香味道，让人有飘然欲醉之感。
洞藏也是泸州老酒最鲜明的品质支撑。泸州市各地还分布着用于陈酿白酒的储酒空间，比较有名的有泸州老窖的纯阳洞和醉翁洞、郎酒的天宝洞和地宝洞等。借助藏龙洞得天独厚的藏酒环境，玉蝉老酒在洞中共储存千余吨各年份原酒。一直以来，玉蝉来就被称为是“信得过”“有底蕴”的好酒，备受名人追捧。1985年，国学大师、书画界泰斗启功先生，有感于玉蝉老酒的优异品质，欣然为酒厂题名。玉蝉老酒以起“玉洁冰清、众香层蕴、绵厚爽净、余味悠悠”的独特风格，脱颖而出，备受市场推崇，一项项荣誉接踵而至。
独特与稀缺，玉蝉老酒闪耀春糖的秘密武器
白酒行业核心竞争因素是品牌，品牌依靠历史传承，具有稀缺性。玉蝉老酒被称为泸州老酒典范还在于它的独特性和稀缺性。中国白酒泰斗梁邦昌在2014年参观玉蝉时透露一个当年惊人的细节：在1984-1989年，两届国家名酒评选中，当时玉蝉老酒是为数不多被全体专家所关注认可的好酒之一。但由于指标有限，最终没能给玉蝉应得的荣誉。在梁老心中，他一直有个玉蝉情结，到了泸州，哪儿都可以不去，但必须来玉蝉走走、看看、品品。他对玉蝉酒的评价是“玉洁冰清，众香层蕴，绵厚爽净，余味悠悠”。梁老说，名酒大多为四香，即窖香、糟香、曲香、粮香，唯独玉蝉多了一个木香，这在全国都是独一份的，众香层蕴，这使得玉蝉酒非常的优雅、高贵。值得信赖并不是一句虚言。玉蝉老酒系列产品同样得到消费者高度赞赏和认可，“老品牌，信得过！”对于四川籍的酒友，喝到泸州酒，满满的泸州情结不仅是对家乡的眷恋，更是品牌美誉留在在消费者心中的印记。初次接触到玉蝉老酒的消费者，品鉴后也被酒体柔顺的感官体验打动，赞赏有加。
2019年，玉蝉老酒将围绕“如何让消费者喝好酒，如何让经销商轻松卖酒”的行业命题，创新竞争优势、创造用户价值，实现由小众向大众的消费者转型，由粗放式向精细式转型，由优价模式向控价模式转变，提升大数据、大客服、互联网支撑的用户管理服务系统，迭代理念先进、设计科学、协同共享、落地生根的玉蝉老酒特色营销模式。成都春季糖酒会即将拉开帷幕，3月16日—20日玉蝉老酒将在成都·锦江宾馆卢浮花园四季厅与大家相约，品味价值典范美酒！
著名的中国白酒金三角地带中，诞生了许多家喻户晓的白酒品牌，茅台之于仁怀，五粮液之于宜宾、泸州老窖郎酒之于泸州。悠久的酿酒历史、古老的酿酒技艺、古老的窖池群......一点点的向世人破译着酒“美酒”、“好酒”诞生的神奇密码。
跨越300年 一脉相承的老酒期待您的光临
不久前，茅台第三次突破市值万亿，印证了白酒行业的消费升级释放出对高端白酒的强烈需求，“长期不缺酒，长期缺好酒”是行业将一直面临的需求矛盾。现如今，好酒的价值从未如此被凸显过，有传统和文化积淀的具备老名酒基础的酒企更容易在未来分享行业分化带来的发展机遇。
玉蝉集团董事长钟其成先生莅临糖酒会现场视察
白酒的历史和中国传统文化脉络一脉相承，任何品牌想取得未来发展的高度，不能忽视了传统和文化的积淀，必须一步一个脚印树立深厚的品牌根基，否则很难在消费者心中立足。玉蝉老酒作为泸州的两大浓香白酒之一，始创于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”，酒厂已有300多年的历史。酒中极品是老酒，酒中极香是陈酒香。玉蝉老酒的品质和口感在消费者心智中占据重要地位的关键在于其“泸州老酒典范”的核心价值。
著名作家、文化学者冯骥才先生曾说过这样的话：“老作坊能够保存下来，这是最有价值的。”对于酿酒业来说，谁能原汁原味地保存一个老的作坊，谁就是传人，谁就是功臣。不完全统计，泸州市是全国老窖池数量最多、分布最集中的地方。目前，泸州市酒类持证生产企业中，有三十年以上窖龄的窖池14614口，其中，浓香型窖池13928口，酱香型窖池686口，涉及企业122家。其中，县级以上文物保护单位的窖池就有 6640口。
玉蝉老酒展厅客商云集
浓香酒要看窖池，窖龄老酒才好，这是浓香酒白酒的根本和硬实力，也是川酒浓香的核心区隔。玉蝉老酒是泸州地区拥有老窖池群历史最悠久、数量最多的企业之一，被列为泸州市窖池文物保护及非物质文化遗产保护单位，也是泸州第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地。揭开历史的面纱，它还有许多不为人知的闪耀点。玉蝉老酒的前身是创于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”，经过300余年的发展，一直都现在都在源源不断酿制白酒，从未停止过。目前酒厂拥有窖池1000多口，其中百年以上窖龄的窖池398口，更有6口从乾隆年间一直持续发酵使用老窖池，距今已有300多年的历史了。
客商朋友现场品鉴玉蝉明珠佳酿
具有几百年历史传承的文化对一个白酒来说，往往是最大的资本。老窖池不仅是有生命的活文物，仿佛也是一位历史的见证人，在历史变迁中，其优质的白酒，从80年代至今，玉蝉连续18次被评为部省双优产品，3次蝉联国家商业部金爵奖，并在首届中国食品博览会上荣获金奖。老窖池、老作坊和储酒空间作为白酒传统酿造技艺中发酵和陈酿环节的重要载体，是传统酿酒技艺的文化符号，能够充分反映泸州的白酒历史文化价值。除了老窖池、老作坊、酿酒遗址，玉蝉老酒独特的“玉洁冰清，众香层蕴，绵厚爽净，余味悠悠”的口感更来自于优渥的地理环境：濑溪河优质的水源、藏龙洞得天独厚的藏酒环境，洞中共储存千余吨各年份原酒。可以说，丰富的原酒库藏，把“玉蝉老酒”年份酒“足年陈酿”的概念清晰地传递给消费者。
泸州老酒典范：众香层蕴 优雅高贵
历史悠久的老窖池和作坊，传承传统的酿酒技艺，充分反映泸州的白酒历史文化价值，也为如此，玉蝉老酒被称为泸州老酒典范。从酿酒环境上，泸州老酒典范的价值，在于玉蝉老酒具有鲜明的泸州地理标识性。其一，泸州胡市镇远离城市，周围森林茂密、植被丰富、江水环绕，被联合国粮农与教科文组织专家认定为“全球最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的城市，中国白酒不可复制的酿酒生态区”。其二，玉蝉老酒酿酒采用的是泸州地区种植的特产糯红高粱（当地人称之 “红粮”），这种糯红高粱在中国酿酒界极具有地理标识。其三，酒厂拥有窖池1000多口，其中百年以上窖龄的窖池398口，有6口窖池从乾隆年间一直持续发酵使用，已经有300多年的历史了，自其建窖之初，均保持完好原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点至今形成“鲜活生命的文物”而弥足珍贵，世所罕见。
从内涵上看，玉蝉老酒被称为泸州老酒典范，也在于其特殊的工艺。玉蝉老酒的窖池最有特色的地方是，除了古老之外，它比一般酒厂的窖池都要大，泥坯封窖很高，高高鼓鼓的特大包，窖池鼓包越大对烤酒工艺要求就越高，这也是玉蝉的一个优区别于国内任何酒厂的独有特色。这也表明，玉蝉老酒在窖池培育技艺上更具有历史传承和高超的古老技艺。玉蝉酿酒人用黄粘土筑窖，黄粘土土质细腻，绵软柔粘，不含砂石杂质，保水性能极佳，历经持续百年的不间断酿酒，无数次酒液浸染，窖泥呈现五颜六色，窖内衍生数千种有益酿酒微生物，远远就闻到浓浓酒香味道，让人有飘然欲醉之感。
洞藏也是泸州老酒最鲜明的品质支撑。泸州市各地还分布着用于陈酿白酒的储酒空间，比较有名的有泸州老窖的纯阳洞和醉翁洞、郎酒的天宝洞和地宝洞等。借助藏龙洞得天独厚的藏酒环境，玉蝉老酒在洞中共储存千余吨各年份原酒。一直以来，玉蝉来就被称为是“信得过”“有底蕴”的好酒，备受名人追捧。1985年，国学大师、书画界泰斗启功先生，有感于玉蝉老酒的优异品质，欣然为酒厂题名。玉蝉老酒以起“玉洁冰清、众香层蕴、绵厚爽净、余味悠悠”的独特风格，脱颖而出，备受市场推崇，一项项荣誉接踵而至。
独特与稀缺，玉蝉老酒闪耀春糖的秘密武器
白酒行业核心竞争因素是品牌，品牌依靠历史传承，具有稀缺性。玉蝉老酒被称为泸州老酒典范还在于它的独特性和稀缺性。中国白酒泰斗梁邦昌在2014年参观玉蝉时透露一个当年惊人的细节：在1984-1989年，两届国家名酒评选中，当时玉蝉老酒是为数不多被全体专家所关注认可的好酒之一。但由于指标有限，最终没能给玉蝉应得的荣誉。在梁老心中，他一直有个玉蝉情结，到了泸州，哪儿都可以不去，但必须来玉蝉走走、看看、品品。他对玉蝉酒的评价是“玉洁冰清，众香层蕴，绵厚爽净，余味悠悠”。梁老说，名酒大多为四香，即窖香、糟香、曲香、粮香，唯独玉蝉多了一个木香，这在全国都是独一份的，众香层蕴，这使得玉蝉酒非常的优雅、高贵。值得信赖并不是一句虚言。玉蝉老酒系列产品同样得到消费者高度赞赏和认可，“老品牌，信得过！”对于四川籍的酒友，喝到泸州酒，满满的泸州情结不仅是对家乡的眷恋，更是品牌美誉留在在消费者心中的印记。初次接触到玉蝉老酒的消费者，品鉴后也被酒体柔顺的感官体验打动，赞赏有加。
2019年，玉蝉老酒将围绕“如何让消费者喝好酒，如何让经销商轻松卖酒”的行业命题，创新竞争优势、创造用户价值，实现由小众向大众的消费者转型，由粗放式向精细式转型，由优价模式向控价模式转变，提升大数据、大客服、互联网支撑的用户管理服务系统，迭代理念先进、设计科学、协同共享、落地生根的玉蝉老酒特色营销模式。成都春季糖酒会即将拉开帷幕，3月16日—20日玉蝉老酒将在成都·锦江宾馆卢浮花园四季厅与大家相约，品味价值典范美酒！
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