往往“高端”的食材只需要最朴素的烹饪方式。食物最基本的哲学就是在于回应其自然材料中质朴的自然香味，让其清清淡淡的溢出，成为我们生命的一种补给和形态，美食是有自然能量的，食物的功能对今天的多数人不是为了管饱，如果不注意食物的美感，它们还带有人类无知的伤害性。

泉上美食是这样发现这个世界的。

今日，看看这些无限制的添加味精、鸡精、非自然人工调理的食物，越来越像涂脂抹粉的人为了掩盖其丑陋的面相，或者为了自我设定的自欺那一口口食与口香，而不顾其他。

在小馆与村里伙伴交流中，我毫不掩饰自己向来讨厌味精、鸡精与一切非自然的烹饪食材，满心期待着食物散发的本真与美。村里珍藏自然的生态食物非要去给自己投毒，这些不健康的现代性思维害人不浅。

和泉上的深度交流与交往是因为五六年前结识了其掌门人宋德新先生，其对美食的追求到了极致的一种追求，他食材到烹饪冠以的理念已经超越一个时代的审美与追求，三个关键词：安全、无添加、放心已经是后现代的审美诉求，是今天的人们正在缺失的基本精神、消费意识与生活观。

日常看见的厨子宋是一个和自己独处的艺术画像，偶尔画画、拍照，厨艺里流淌的尽是意识流的精神意向，好像与生活世界无关，更与烟火气的食物没有发生过关联。而我感觉，他在用这种精神意向般的意识流形态烹饪着一道道具象的美食，走在自我审视过的每一个日常。

这个日常何其残酷，就像这个雪景里的山地崎岖坎坷感觉永远难以到底，只有坦途让人无比欣喜因为容易观光。就像这个鱼扭曲着脸不会假装给你一个表演性的笑脸。又有多少人期待着进店得到一个不是发自内心的笑脸。于是，我们都开始宣扬不好社交，不想再见一个不想见的人，不愿再浪费时间做不情愿的事，更不必戴着面具表演。社交网里的“友情”何其脆弱，没有约定的再见就再也不见。

今日午餐小聚，聊一个村寨里小而美的泉上归园田居，似乎有一套系统去完成这样一个超越农家乐模式的村上美食，我们乐于去一起探知与实践。

泉上美食发展十年，有了八个连锁店。这几年，我有闲则会带着朋友去欣赏各馆美食，每次都会吃出愉悦和幸福感。这不是奢侈的生活，而是偶尔在日常里的犒劳。今日又获悉泉上获得2020北美PI設計大獎，恭喜！感谢把他乡当故乡的厨子宋给我们提供的营养。当然，还要继续做泉上的粉丝，更希望能共同建构本地山地美食与精神生活。[太阳]

【#77LIER88# 】
即使阴雨绵绵冷风刺骨也是完美周末 唔呼～
赖床 刷剧 追综 听歌 练舞 按摩 逛街 电影 美食
《海兽之子》
意识流深奥宇宙观+宏大场景+史诗配乐
真是治好了我多年的轻微深海+密集恐惧症[允悲]
或许是少女和海尔兄弟的夏日深海奇遇记？
——不要试图理解，要用心去感受[doge]
️ 《目标人物》_ 赏金猎人
满分ending 推理互动有趣 忽略bug剧本nice[赞]
️ 天官 动漫_第5集
看得凌晨抱着被子嗷嗷叫 张口磕糖
提前 dad迈入50岁⌚ 华为GT2 针不戳
《Blue&Grey》➕ 《Dis-ease》
一个睡前循环入梦 ➕ 一个起床元气蹦迪
～总之敲响年末繁忙工作的警钟 提前嗨皮叭

李成儒做了一番点评，能让郭敬明和陈凯歌同时脸黑，也是厉害。我本来以为郭敬明在思考怎么反驳和引战，没想到陈凯歌骂人也是厉害啊，果真人文和艺术这两类人惹不得。
《无极》的确很不行，不是看得懂看不懂的问题，当年看是烂，现在看依然烂，不能因为烂片越来越多就把垃圾说成美食啊！陈凯歌自己不也沉浸在自己的浪漫主义意识流里面出不来了吗，凭什么去怼别人活在梨园传统的过去呢？
身为一个导演拍出来的东西不愿意让人评价，别人还没说什么自己就跳脚。以后电影就在自己家放多好，也不用公映了。