出个八爪鱼，顺便给几个八爪鱼的简单菜谱，此微博读完，今生今世你都会做八爪鱼这个硬菜了

其实八爪鱼没啥难的，最关键的部分，你得让它熟，是不是？熟了以后，这玩意怎么做都好吃。

so，我先教你让它熟，学会了怎么让它熟，不用买我的，在未来，你买谁的八爪鱼都会做，无论哪一次做这个东西，你都是令人膜拜的大厨。

熟的方法：锅中放冷水（注意，此时不放八爪鱼，不然用句会是：鱼随冷水下锅），水开至冒小泡时（注意，不是咕嘟咕嘟冒大泡）放入八爪鱼，水没八爪鱼，开锅3分钟捞出，记住：不多1分钟也别少1分钟，此时的八爪鱼味道最鲜，口感最好，鱼不缩水，叭叭吃就好了。

为什么说这东西咋吃咋好吃呢？

调个料汁儿，好吃。
炖个海鲜汤？好吃。
拌个凉菜？好吃。
直接入口？也好吃。
炒麻辣？没跑了，还是好吃。

熟了以后的八爪鱼+调料汁的教程以及其他教程：

第一种料汁：醋+蒜泥+生抽+香油，熟鱼蘸食
第二种料汁：火锅底料+开水，拌匀，熟鱼蘸食
第三种料汁：芥末加水调稀，加盐，熟鱼蘸食

1、凉菜

熟鱼切条+白菜心切碎条+醋+酱油+味精+白糖+香油、
任何菜焯水+盐+八爪鱼+生抽+耗油+醋+香油

2、炖菜

排骨先小火炖它2个小时，+菜花（也叫花菜）+八爪鱼+白豆腐+胡萝卜片+盐+味精，炖到豆腐软烂，最后熟八爪鱼切条放入一搅即出锅。海鲜排骨汤就这玩意。当然，你把菜花改成白菜，放山药啥的也不是不可。

3、炒菜

韭菜择好洗净，锅里放油，油热放韭菜，呼呼拨拉2下放盐，再呼呼拨拉几下放八爪鱼，再拨拉几下，闻见韭菜味就出锅，美满。

4，直接吃。

按方法煮完直接吃，吃的就是那个鲜味。这种八爪鱼能当口香糖吃。3个字嚼不够。

——————————————这个东西写写真是太多了，自己网上搜搜菜谱，做八爪鱼的所有菜谱就2个字：简单。

你也买不多，这些教程足够了[允悲][允悲][允悲]

现在说说这个鱼吧

今天这是出口级的八爪鱼，国内顶级食材。

1、我的鱼保鲜，不是冷冻了几年几个月那种，那种鲜味太小了，很多都味如嚼蜡。

2，咱这个每袋450克，我要求把450克称重完再裹冰衣，所以咱是绝对净重，那些都水水冰冰的占了一半，实在坑人。

3，我的八爪鱼无须收拾。买八爪鱼最令人惊惧的就是收拾这个鱼，得挤鱼骨，得捏爆鱼肚把内脏清洗出来。不会的搞不定。而我这个不用，我都给你搞定了，回家一冲直接干就好。光收拾鱼这个“看不见的工程”，我们在冷库里操作了3天3夜的大轮班。

4，我们出得是短腿鱼，长腿的全是须子，口感差3倍。大概……嗯，等于“我们的鱼是鸡胸脯肉，而不是头部”的区别吧，这是最好的种类和肉块。

5，全面包退，熟的不好吃也可以退回来，试试有啥？

6，我们这把是优中选优，全部都是顶级的鱼。

3袋，每袋近一斤，86（刚错标成85元了，抱歉。）元，全家吃几顿好海鲜吧，寻店图3

#五月#
早起睁眼就下雨 我就知道上午我又出不去了
所以发了消息改了时间 下午去 我可以挑战一下自己了 约在周一 冲就完了
这个鸡蛋蔬菜饼绝绝子 一滴油也不用放 面粉也不用放 超级超级好吃 过了这几天我还要做妈妈教我的那个小饼 早起半小时 自己搞饭幸福感也是爆棚 这黄瓜啃的我太馋水果们了
下午逛街 一会儿功夫两千元散落 然后我吃了两块雪糕更开心了 明后天可能要出门 一试便知

师生问答: 碰到不受教的人该如何做

学生提问：

众生有利根、有钝根、有善根，还有一个叫做“不受教的”。老师，我真的碰到不受教的人，我该如何去做？

恩师回答：

你没开悟之前，就是说你智慧还没打开之前，你不用让别人受教。你只要去还债就好。

当有一天你恢复了本来自性清净智慧慈悲的时候，你可以去随缘引导众生，但是你智慧还没看到真相的时候，你不用去教人。

~节录自新版《破茧而出》(书六 · 大道至简 · 综合篇之17）