#宋朝# 食在海南：宋朝苏轼谪居海南岛期间，岛上主食品种单调。你说从大陆上海运过去？按当时的交通条件和苏轼的处境来说，也确实很不方便。没奈何，苏轼和儿子苏过只能自力更生，充分发挥创意。苏过创制一款【玉糁羹】，就是用山芋熬的羹粥，色泽纯白，口感醇厚柔滑如牛奶，而又比牛奶更加清鲜，散发着龙涎香一般的香气。苏轼吃着，老怀大慰，直夸这一口【玉糁羹】比北海的金齑鲙好吃多了！原文如下：
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。
（注：配图搜自网络。）#读书笔记##宋朝#
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。
（注：配图搜自网络。）#读书笔记##宋朝#
茶汤的“清晰度”
茶汤的清晰度，往往是好茶对决的分野。清晰度越高的茶，意味着无数热络刚烈、纯净细腻的茶分子紧密凝结一团，打出一拳可是结结实实的，容不得你不叫一声。
今年的野放铁观音，做了两种风格，一为直条形，偏于果香蜜韵，小清新更讨喜。一为颗粒型，偏于兰香铁韵，颗粒成型过程复杂，但清晰度更高，有一决雌雄的酣畅感。
茶汤金黄透亮，兰豆香中隐伏蜜韵，饱满细腻到无需刻意吞咽便可滑落腹中，酽烈的香、隐伏的苦带来迅猛生津，打出一记拳，扎扎实实！
重如铁、气如兰，快意！想起坡仙词：“堪笑兰台公子，未解庄生天籁，刚道有雌雄。一点浩然气，千里快哉风。”
茶汤的清晰度，往往是好茶对决的分野。清晰度越高的茶，意味着无数热络刚烈、纯净细腻的茶分子紧密凝结一团，打出一拳可是结结实实的，容不得你不叫一声。
今年的野放铁观音，做了两种风格，一为直条形，偏于果香蜜韵，小清新更讨喜。一为颗粒型，偏于兰香铁韵，颗粒成型过程复杂，但清晰度更高，有一决雌雄的酣畅感。
茶汤金黄透亮，兰豆香中隐伏蜜韵，饱满细腻到无需刻意吞咽便可滑落腹中，酽烈的香、隐伏的苦带来迅猛生津，打出一记拳，扎扎实实！
重如铁、气如兰，快意！想起坡仙词：“堪笑兰台公子，未解庄生天籁，刚道有雌雄。一点浩然气，千里快哉风。”
2021年第136天
与书为伴[太开心][可爱][太阳]
仲春季节，读书间隙，推窗而立，鸟语花香扑面而来，内心深处则有禾苗拔节的哔剥之声回响；
炎炎夏日，一卷在手，品茗读书，摇扇驱蚊，自然能感受到心灵的清凉和愉悦；
秋风瑟瑟，听窗外传来淅淅沥沥的雨声，嘬一口酽茶，想起“风声雨声读书声”的名联，便会发出会心的微笑；
数九严冬，寒意砭骨，围炉夜读或雪夜捧卷，书香入腹，情暖人心，又能体验到视通万里、思接千载的悠悠遐思。
与书为伴[太开心][可爱][太阳]
仲春季节，读书间隙，推窗而立，鸟语花香扑面而来，内心深处则有禾苗拔节的哔剥之声回响；
炎炎夏日，一卷在手，品茗读书，摇扇驱蚊，自然能感受到心灵的清凉和愉悦；
秋风瑟瑟，听窗外传来淅淅沥沥的雨声，嘬一口酽茶，想起“风声雨声读书声”的名联，便会发出会心的微笑；
数九严冬，寒意砭骨，围炉夜读或雪夜捧卷，书香入腹，情暖人心，又能体验到视通万里、思接千载的悠悠遐思。
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