【#沈阳鸡架能有多上头# [疑问]】

近日，辽宁安徽都发现了新冠确诊病例。辽宁中招的是位沈阳大爷。流调行程轨迹一公布，全国人民意外发现了一个民间美食家，尤其爱吃鸡架。有美食博主建议：“游客去沈阳照着吃一圈，没毛病”。

#鸡架# ，别名鸡车子，鸡壳，指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头~

鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。沈阳被媒体称为鸡架之城。

在市场上销售的鸡架大多数是养殖的肉食鸡的鸡架，这样的鸡架优点是肉质松软熟的快。还有一种是“退役”的下蛋鸡的鸡架，这种鸡架的优点是营养价值高算是老母鸡。

鸡架的食疗价值：1、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。2通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。4、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

#沈阳 鸡架# #林更新 鸡架的灵魂在于嗦勒#

#为何沈阳流调里必有鸡架#为什么沈阳的流调里必有鸡架呢？
是因为有一确诊者去吃了鸡架，届时沈阳鸡架上了热搜，那为何沈阳流调里必有鸡架?为什么只有沈阳吃鸡架？
从曝光的路线图看，这位大爷的行动轨迹能把全国人民看饿了，只有他一个：我们发现了一位沈阳民间美食家，毕竟大爷平均每天下两次馆子，鸡架、炖肉、抻面。
三天三次鸡架的好胃口，更让人发出天问：沈阳鸡架到底有多好吃？每次流调记录都有它？对沈阳人来说，他们的城市之光属于鸡架。
虽然没有正规的答案，不过比较靠谱的说法是，曾经的沈阳是老工业基地，工人们在下班之后总爱三五成群的聚在一起喝酒聊天，鸡架这种又便宜又有肉的下酒菜深得老沈阳人的心。

【#东评 #| #“沈阳鸡架”#“合肥排队”上热搜，现在不抓紧打疫苗，回头吃鸡架都不香】
近日，辽宁安徽都发现了新冠确诊病例。

辽宁中招的是位沈阳大爷。流调行程轨迹一公布，全国人民意外发现了一个民间美食家，尤其爱吃鸡架。有美食博主建议：“游客去沈阳照着吃一圈，没毛病”。

更夸张的是，目前“沈阳鸡架”已经登上微博热搜第一，相关衍生话题（沈阳哪个店的鸡架最好吃、鸡架怎么做最好吃……）还在热情展开。
疫情复燃，哪怕只是在沈阳合肥零星发现，也是十分严肃的事情，然而社交平台对此的讨论却“舌尖”画风满满，这样的舆情说明什么？

“走偏”了的美食讨论，背后是群众的坚定信心，正因为中国政府对于疫情防控的菩萨心肠与霹雳手段，打造了岁月静好、甚至风景独好的局面，群众才有这番闲情逸致。

但“沈阳鸡架”的“闲情逸致”要和“合肥排队”的“时不我待”消息结合起来看。所谓“政府宣传半年，不如确诊半天”，合肥市民争先恐后排队打疫苗的画面已经连续刷屏数日。由于爆发式接种需求导致当地疫苗处于“紧平衡”状态，合肥市还提出了“全市党员干部要让群众优先接种、让基层一线人员优先接种”的“两让”要求。

数据表明，这次疫情发生的辽宁安徽每百人接种剂次均落后全国整体水平，低于广东、浙江、重庆、山东等地。医学专家与公共卫生专家反复强调，不论是人防、物防，都不如疫苗防护更为本质。

国内疫情仍有此起彼伏，国际流动也可能开启在即，然而我们的疫苗接种率还未达标。据国家卫健委数据，截至5月15日，31个省区市及新疆生产建设兵团累计报告接种新冠病毒疫苗39298.7万剂次，离开群免屏障目标还差得颇远。而影响疫苗接种意愿的主要因素之一，正如国家卫健委副主任李斌指出的，国内疫情总体平稳，部分群众就误认为“感染风险比较低，暂时不需要接种疫苗来增加保护力”。

“苗苗苗苗苗”的宣传和鼓励已经开展了半年多，仍有不少群众只有吃鸡架的放松心情，没有打疫苗的紧迫意识。拿他们怎么办？

东老师认为，有关部门是否还可以从几个角度加把劲，再推动一下打疫苗的愿望：一是进一步增加流动疫苗接种点，守住交通“要隘”，进入街镇社区，方便得“走过路过的”都“不好意思不打”；二是考虑在健康码上进一步明确标识疫苗接种情况，与后续公共场所管控挂钩；第三，既然奖励大米鸡蛋未必能刺激打疫苗愿望，是否还有其他市场手段、信用手段可以发挥作用？比如给予一定时限，超过时限仍未接种的应接人员，需要付出一定延误成本。具体怎么做，需要有关部门集思广益，尽快研判。

在所有人都安全之前，没有一个人是绝对安全的。打疫苗方面，中国人千万不能起大早、赶晚集——现在没有打疫苗的紧迫感，将来就难有吃鸡架的好心情。（文丨顾佳贇）