#健康# 【糖尿病这样吃,血糖“没意见”】“怕升糖就吃无糖饼干？”“听说糖尿病患者吃木耳好，我现在餐餐都吃一大碗！”“不吃肉，顿顿吃蔬菜，血糖总高不了吧！”“不就是不能吃糖嘛，其它不甜的都可以吃！”
在临床中，患者提问最多的就是“糖尿病患者到底该吃什么、怎么吃”，市三医院临床营养科营养师单靖焱指出，其实，这其中窍门很多——
提问者
主食怎么吃？吃多少？
专业解答
量是首要的，根据身高、年龄、运动量的不同而有所差异。
提问者
粗细粮怎么搭配？
专业解答
每天粗粮的量占1/3 - 1/2，粗粮不细作，品种越杂越好。
除此之外，还要把握“主食摄取黄金三原则”：
1.吃干不吃稀，吃硬不吃软；
2.过度加工的食物升血糖快，如面包、点心、蛋糕、饼干、月饼等；
3.主食类食物应包括全谷物、杂豆和薯类。
提问者
全谷物、杂豆和薯类是指？
专业解答
全谷物包括：稻米、玉米、燕麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等；
杂豆类包括：赤豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等；
薯类包括：红薯、紫薯、马铃薯（土豆）等。
提问者
糖尿病患者要素食吗？
专业解答
不需要！不仅要吃肉，而且还要巧吃。
首先，尽量选择脂肪含量低的瘦畜/禽肉、鱼类，这些食物能提供优质蛋白。
再者，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，不宜过多食用。
提问者
那吃多少呢？
专业解答
推荐平均每日摄入总量120-200g，最好的搭配是：鱼虾类40-75g，畜禽肉类40-75g，蛋类40-50g。
同时，推荐每日摄入液态奶300g或相当量的奶制品；重视大豆及制品的摄入。
提问者
蔬菜怎么吃？
专业解答
每天一斤以上蔬菜，绿叶菜占一半以上；如果吃淀粉类蔬菜要减少主食。
提问者
那水果呢？听说水果含糖不能吃？
专业解答
水果的摄入要把握四点：
1.血糖稳定可以吃，即：空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后血糖＜10.0mmol/L，糖化血红蛋白＜7.5%时；
2.每天两餐之间吃；
3.总量四两（200g）以内；
4.尽量选择低糖水果，如鲜桃、柚子、苹果、梨、樱桃等。
提问者
油每天吃多少？
专业解答
健康成人每日油脂类摄入量不超过30克，尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，同时记得要经常更换烹调油的种类。
警惕看不见的油脂——坚果类。15粒花生米或一小把瓜子≈10毫升油，也许你嗑一把瓜子，油量摄取就分分钟超标。
提问者
那盐呢？
专业解答
食盐摄入量每日不应超过6克。
6克具体是多少呢？1个啤酒瓶瓶盖的盐≈6克；限制摄入含盐量高的食物，如酱油、酱菜、酱等。
提问者
如何烹调？
专业解答
推荐的烹调方法：炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲；
不推荐的烹调方法：炸、煎、红烧。
提问者
核心窍门有哪些？
专业解答：
1.吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持理想体重；
2.主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；
3.多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样；
4.常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；
5.奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；
6.清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；
7.定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序；
8.注重自我管理，定期接受个体化营养指导。
（张瀚文 绵阳日报社融媒体记者 刘晓东）
在临床中，患者提问最多的就是“糖尿病患者到底该吃什么、怎么吃”，市三医院临床营养科营养师单靖焱指出，其实，这其中窍门很多——
提问者
主食怎么吃？吃多少？
专业解答
量是首要的，根据身高、年龄、运动量的不同而有所差异。
提问者
粗细粮怎么搭配？
专业解答
每天粗粮的量占1/3 - 1/2，粗粮不细作，品种越杂越好。
除此之外，还要把握“主食摄取黄金三原则”：
1.吃干不吃稀，吃硬不吃软；
2.过度加工的食物升血糖快，如面包、点心、蛋糕、饼干、月饼等；
3.主食类食物应包括全谷物、杂豆和薯类。
提问者
全谷物、杂豆和薯类是指？
专业解答
全谷物包括：稻米、玉米、燕麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等；
杂豆类包括：赤豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等；
薯类包括：红薯、紫薯、马铃薯（土豆）等。
提问者
糖尿病患者要素食吗？
专业解答
不需要！不仅要吃肉，而且还要巧吃。
首先，尽量选择脂肪含量低的瘦畜/禽肉、鱼类，这些食物能提供优质蛋白。
再者，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，不宜过多食用。
提问者
那吃多少呢？
专业解答
推荐平均每日摄入总量120-200g，最好的搭配是：鱼虾类40-75g，畜禽肉类40-75g，蛋类40-50g。
同时，推荐每日摄入液态奶300g或相当量的奶制品；重视大豆及制品的摄入。
提问者
蔬菜怎么吃？
专业解答
每天一斤以上蔬菜，绿叶菜占一半以上；如果吃淀粉类蔬菜要减少主食。
提问者
那水果呢？听说水果含糖不能吃？
专业解答
水果的摄入要把握四点：
1.血糖稳定可以吃，即：空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后血糖＜10.0mmol/L，糖化血红蛋白＜7.5%时；
2.每天两餐之间吃；
3.总量四两（200g）以内；
4.尽量选择低糖水果，如鲜桃、柚子、苹果、梨、樱桃等。
提问者
油每天吃多少？
专业解答
健康成人每日油脂类摄入量不超过30克，尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，同时记得要经常更换烹调油的种类。
警惕看不见的油脂——坚果类。15粒花生米或一小把瓜子≈10毫升油，也许你嗑一把瓜子，油量摄取就分分钟超标。
提问者
那盐呢？
专业解答
食盐摄入量每日不应超过6克。
6克具体是多少呢？1个啤酒瓶瓶盖的盐≈6克；限制摄入含盐量高的食物，如酱油、酱菜、酱等。
提问者
如何烹调？
专业解答
推荐的烹调方法：炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲；
不推荐的烹调方法：炸、煎、红烧。
提问者
核心窍门有哪些？
专业解答：
1.吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持理想体重；
2.主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；
3.多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样；
4.常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；
5.奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；
6.清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；
7.定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序；
8.注重自我管理，定期接受个体化营养指导。
（张瀚文 绵阳日报社融媒体记者 刘晓东）
今日小词
prone 英 [prəʊn] 美 [proʊn]
外刊例句
A demonstration of quantum computing’s power is a defining moment for a field prone to hype.
对于一个容易被炒作的领域，量子计算能力的展示是一个决定性时刻。
——《经济学人》
There are also programs, including the experiment in Texas, that try to breed improved rice cultivars less prone to absorb toxic minerals.
此外目前还有其他项目正在进行，包括德克萨斯州的一项试验，目标是培育不易吸收有毒矿物质的稻米品系。
——《纽约时报》
基本释义
[adjective] likely or liable to suffer from, do, or experience something unpleasant or regrettable
[形容词] 可能或易于遭受、做或者经历不愉快的或令人遗憾的事情的
prone 英 [prəʊn] 美 [proʊn]
外刊例句
A demonstration of quantum computing’s power is a defining moment for a field prone to hype.
对于一个容易被炒作的领域，量子计算能力的展示是一个决定性时刻。
——《经济学人》
There are also programs, including the experiment in Texas, that try to breed improved rice cultivars less prone to absorb toxic minerals.
此外目前还有其他项目正在进行，包括德克萨斯州的一项试验，目标是培育不易吸收有毒矿物质的稻米品系。
——《纽约时报》
基本释义
[adjective] likely or liable to suffer from, do, or experience something unpleasant or regrettable
[形容词] 可能或易于遭受、做或者经历不愉快的或令人遗憾的事情的
#棉花美娃娃[超话]##棉花美娃娃[超话]#每日打卡
收moonli/瓶邪狗勾/moch/霜月
已经两个月了真的很快✅诚心收 拜托了
月亮小公主什么时候到我家！
（最近有点忙，忙完会重新做图更新！！！！！）
看到现在瓶邪狗勾开始掉价了 我dream200内收！
都收到了的话送一只牛奶丝初霁给辛苦帮我滴滴的眼熟姐妹（不是这条）
收好价moonli/瓶邪狗勾
（1. 关于moonli：我是2月底入坑的，但是在入坑之前就存了moonli的图【见图8】当时就觉得哇这个娃娃好漂亮真的好仙女. 结果兜兜转转发现是我求不到的白月光[跪了]
2. 关于瓶邪：是八年稻米了[跪了]【盗笔自证见图7】记得入坑第一晚那天看娃超就看到这只，第一眼就戳中我，真的好可爱啊. 再看其他瓶邪娃娃再也没有这种我想得到它的感觉了.藏九和狗勾是唯一执念）
收原价霜月：小学开始的樱粉，有买谷的记录以及小樱cos服，还有早年同人图产出
收原价moch：第一次看到这么让我心动的黑皮崽，因为️宣所以之前没有发过超话，找了两个姐妹帮我带都出了点状况，心都碎了[泪]真的非常非常喜欢，会好好照顾宝宝[泪]给我一个机会吧
暂收到竹马，帮姐妹也蹲一只20or15竹马
出我娃娃的神仙姐妹将会获得
✓不定时奶茶外卖
✓免费劳动力代拍
✓帮你做海报之类的设计相关
✓211女大学生在线辅导文科
✓给你拍娃片➕ 精修
✓你求什么娃我就帮你蹲什么
✓我娃单里的网红会先出给妈咪[泪]
✅会拍照，会修图，有单反. 可看主页，定期返图
✅打理高温丝不在话下（现在还没有收到娃娃所以只能自己上了）
✅娃娃目前十多只，不会增加只会精简. 所以会精养！！最近会买很多娃衣
✅原价出过肉包虎噜桃桃糖咩噗呆耳棘张狗蛋巷巷ruby，希望能给自己攒攒运气
诚心收娃娃！！！！！！收了很久了算下来不潜水收娃已经两个月了！告诉自己再坚持一下 一定可以遇到神仙姐妹的[泪]
考研人消息有点延迟，希望超话的姐妹可以眼熟我！！
收moonli/瓶邪狗勾/moch/霜月
已经两个月了真的很快✅诚心收 拜托了
月亮小公主什么时候到我家！
（最近有点忙，忙完会重新做图更新！！！！！）
看到现在瓶邪狗勾开始掉价了 我dream200内收！
都收到了的话送一只牛奶丝初霁给辛苦帮我滴滴的眼熟姐妹（不是这条）
收好价moonli/瓶邪狗勾
（1. 关于moonli：我是2月底入坑的，但是在入坑之前就存了moonli的图【见图8】当时就觉得哇这个娃娃好漂亮真的好仙女. 结果兜兜转转发现是我求不到的白月光[跪了]
2. 关于瓶邪：是八年稻米了[跪了]【盗笔自证见图7】记得入坑第一晚那天看娃超就看到这只，第一眼就戳中我，真的好可爱啊. 再看其他瓶邪娃娃再也没有这种我想得到它的感觉了.藏九和狗勾是唯一执念）
收原价霜月：小学开始的樱粉，有买谷的记录以及小樱cos服，还有早年同人图产出
收原价moch：第一次看到这么让我心动的黑皮崽，因为️宣所以之前没有发过超话，找了两个姐妹帮我带都出了点状况，心都碎了[泪]真的非常非常喜欢，会好好照顾宝宝[泪]给我一个机会吧
暂收到竹马，帮姐妹也蹲一只20or15竹马
出我娃娃的神仙姐妹将会获得
✓不定时奶茶外卖
✓免费劳动力代拍
✓帮你做海报之类的设计相关
✓211女大学生在线辅导文科
✓给你拍娃片➕ 精修
✓你求什么娃我就帮你蹲什么
✓我娃单里的网红会先出给妈咪[泪]
✅会拍照，会修图，有单反. 可看主页，定期返图
✅打理高温丝不在话下（现在还没有收到娃娃所以只能自己上了）
✅娃娃目前十多只，不会增加只会精简. 所以会精养！！最近会买很多娃衣
✅原价出过肉包虎噜桃桃糖咩噗呆耳棘张狗蛋巷巷ruby，希望能给自己攒攒运气
诚心收娃娃！！！！！！收了很久了算下来不潜水收娃已经两个月了！告诉自己再坚持一下 一定可以遇到神仙姐妹的[泪]
考研人消息有点延迟，希望超话的姐妹可以眼熟我！！
✋热门推荐