可冉胖胖私人周末厨房｜不要面饼！烤箱！只要一个平底锅！
#厨艺教程##我的美食日记#

今天自己动手做的一份不需要面饼和烤箱的pizza，吃起来真的挺不错～[坏笑][坏笑][坏笑]

食材准备：西红柿1个、豌豆少许、口蘑4个、土豆2个
配料：马苏里拉干酪、番茄酱、黄油（没有的话可以用普通食物油就好）、胡椒少许、盐少许

操作步骤：
1、将两个土豆切丝备用，口蘑切片备用，西红柿去皮后切片备用；
2、先热平底锅，然后挖一勺黄油放入锅中，均匀摇晃锅，下口蘑，每一片煎到金黄，放入碗中备用；
3、烧开水后往锅中挖两勺盐，将豌豆下锅，盖上盖子煮15到20分钟；
4、土豆丝下锅，用锅铲把土豆丝不断压平，大火煎至金黄后翻面，刷一层番茄酱，然后将煎至金黄的口蘑铺在上面，再铺番茄片，放入豌豆，如图所示，最后放上马苏里拉干酪，用量可根据自己口感而定。
5、将锅盖盖上，大火焖大约10分钟即可。

那么一份不要面饼和烤箱的pizza就出锅了～[求饶][求饶][求饶] https://t.cn/RI9RdU5

密恐慎入。作为爱吃酒酿的南方人，先花四天时间做一锅酒香扑鼻，营养又甜美的紫米酒酿。吃罢酒酿，再挖几勺出来做面酵头，发酵两天，期间不停地观察状态，然后决定喂面粉的时间和量。等养得差不多了，再一次性加足面粉开始发面，这种天气花一整天发面是起码的。当然还要加一点点凭经验多少量的食用碱来抑制发酵顺便防止面团变酸。最后整形二发，就可以上锅蒸啦。从第一天做酒酿到吃到嘴里前后总共几天来着？咬一口馒头就甜到飙口水，松软，酒香，紫米尚未软烂，仍有爆珠的口感。这样的馒头来一打都不嫌多。从头到尾没有任何称量，全凭自己拿捏。以为这都是我自己的主意？不不不，这是在阿姨的全程指导下的合作出来的杰作[笑cry][嘻嘻]

五一回家Day6
刚刚刚刚出炉的花生酥[馋嘴]
下了晚课（网课）就屁颠颠的快乐烤花生
盆友们都知道 我是花生死忠粉
高中就因为下课吃酒鬼花生
被教导主任逮到然后停了一天课
这次我是从烤花生开始 先把生花生烤到我喜欢的微焦度然后再剥皮[嘻嘻]
还偷偷挖了一勺花生酱放进去（也是自己磨的）
胖友说下次我可以从种花生开始
花生酥是什么神仙美味！
酥酥脆脆还有花生颗粒[馋嘴]
i了i了！！！！