#抗疫最前线# 【拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶】
疫情还未结束,宅家一月对很多广州人来说最牵肠挂肚的还有这些:
想念你,烧卖!想念你,虾饺!想念你,肠粉!想念你,各种“包包”!想念你,精美的点心!
堂食最新消息
21日,广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部发布《广州市推动餐饮业有序复工复产指引(试行)》,要求全市各区对照各区分级防控的评估结果,有序推动餐饮业复工复业。
有限恢复堂食的情况如何,
花城君兵分多路发现,
现场就餐未见火爆,
恢复堂食的餐企只是一部分。
而有限恢复堂食的餐厅,
要求顾客如何正确用餐呢?
就餐前登记、测体温是必须的
为保证用餐安全,
间隔就座、
三角形落座法、
公勺公筷、分餐服务
齐齐用上。
此刻,
距离产生美,
距离也产生安全。
喝到期待已久的早茶
22日一早,以早茶茶点闻名的老字号大同酒家“恢复堂食”的消息传出,引起不少老广的关注。
早上10点半,餐厅仍在进行全面消毒工作,早到达的食客先进行信息登记,等候进场。11时30分,有3桌食客陆续到达,每位食客都必须经过体温测量和免洗洗手液消毒。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
进入大厅后,服务员引导食客间隔就座。中午11点40分左右,林和西街道食药监的相关工作人员也来到现场,检查餐厅的各项消毒工作。大同酒家行政总厨何师傅表示,目前客流量还不大,“为了保证食材新鲜,有的菜式目前还没有恢复供应,但招牌菜都可以正常供应。”
当日在餐厅就餐的市民并不算多,陶陶居正佳店大厅中午用餐市民仅有二十几桌,餐厅外等候区也没有人。
花城君了解到,有限恢复堂食的餐企:在正佳广场:陶陶居、山东老家、云海肴、太兴、谭鸭血火锅等餐企恢复堂食。在天河城:太兴、必胜客、南京大排档、肯德基等恢复堂食。
此外,花园酒店桃园馆、真功夫南沙分店、大同酒家、大同烧腊天河直营店、玉堂春暖等也恢复堂食。
当然,还有许多老字号仍闭门谢客:
东川路、东华西路、文明路、北京路、惠福东路、上下九一带,一直是传统老广州小吃的聚集地,许多店家没有开门营业,连外卖都没有提供。少数几家营业的,店员都建议“打包带走”。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
花城君温馨提示:
疫情还没有结束!
趁着有限恢复堂食,我们可以到餐厅解解馋,但毕竟去外面吃饭,要到一个人流相对较多的地方,且要在公共场合摘下口罩,非迫不得已,还是可以等疫情完全过去后再外出堂食。
为食客安全,餐厅各出妙招
招数一:
大厅餐桌设置2米间隔
减台桌保持“安全距离”
大厅的餐桌之间的摆放距离不小于1米——这是相关部门对餐饮业做出的复工指引之一。花园酒店中餐厅桃园馆大厅里餐桌间的距离达到2米,为了避免聚餐和拼桌,大厅特意撤去大圆台,全部使用只坐2-3个人的小圆台,并且摆放数量比平日减少一半,偌大的餐厅里原先可摆放将近30张桌子,现在只有14张台供用餐。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
荔湾区白天鹅宾馆中餐厅玉堂春暖22日也开放堂食服务,平时可以摆40张台的大厅,现只摆了20张台,同样是为了让桌与桌之间保持“安全距离”。
康莱德酒店中餐厅韵轩内,每一张使用中的餐桌中间必定隔着一张“不使用”的餐桌,食客间隔式用餐。
招数二:
入餐厅吃饭体温测两次
顾客留电话要回拨确认
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
22日,广州有不少五星级酒店中餐厅开放限制性堂食服务。进入酒店中餐厅吃饭,市民必须过两道关,一道在大堂入口,一道在餐厅入口,这两处都设有专门工作人员为市民测量体温,只有符合标准体温,方能“过关”。
戴口罩、测体温、免洗洗手液消毒、同时还要进行信息的登记,包括姓名和电话号码。现场工作人员还会马上对电话号码进行拨打,确定无误方可进入。这些都成为吃饭前的“必备准备”,确保吃得放心。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
招数三:
“三角形落座法”隔桌交叉坐
每隔一桌摆“间隔专用”牌
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
恢复堂食的餐厅,工作人员会控制入座率,带领食客间隔就座,还会
采用“三角形落座法”安排客人隔桌交叉而坐,“当客人落座后,所在那张桌左右两边挨着的桌子都不能有人,较远的斜对面才会安排客人就餐。”
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
在天河城必胜客,则是每隔一桌摆上了“间隔专用”牌。山东老家则在每一桌的右下角贴上号码牌,顾客需要隔号坐。
丽影广场的三个辣椒牛肉粉也已恢复堂食服务,为了防止人员之间的接触,该店采取交叉坐,如本来是四人位置,顾客只能坐对角位置,同时该店把不能坐的餐位椅子提前撤走。
招数四:
消毒措施加强再加强
配消毒碗柜二次消毒
每桌每批次食客用餐后,对桌面进行深度消毒,这是餐厅另一个防控妙招。一桌食客用餐结束,一离席,清洁人员立马进行清洁处理,甚至要间隔10-15分钟,方安排下一批次的食客用餐。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
有些餐厅,除了原有的高温消毒洗碗机之外,还在大厅配备了消毒碗柜,对餐具进行二次消毒。服务员戴着口罩和一次性手套,菜品制作好后就马上加盖,一路送到食客面前。
花城君温馨提示:
疫情还没有结束!
餐厅做足措施,食客也要严格要求自己,出门戴口罩,坐下吃饭的最后一刻再摘除口罩,饭毕、结账、离座都需戴上口罩。用餐时保持整洁,最好使用公筷公勺、分餐用食。
一图读懂:
有限恢复堂食
谨慎外出吃饭
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
广州这些公园恢复开放——
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
云台花园和星海园
白云山风景区的云台花园和星海园
于2020年2月23日正式恢复对外开放,
开放时间为9:00—17:00。
云台花园内温室和醉华苑展馆暂时关闭。
白云山目前开放情况
仍仅保留白云山南门、西门2个门岗入口,
开放时间调整为6:00—22:00。
同时,摩星岭和桃花涧景区临时闭园。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
海珠湿地
自2月22日起逐步恢复开放,
目前只开放湿地一期、二期,
其他区域暂不对外开放,开放时间另行通知。
仅限海珠湿地一期北门(牌坊)入园,
每天限制入园1000人次。
开放时间为每天9:00-17:00
(每逢周一闭园进行生态修复)。
现只接受线上购票,不支持现金支付:
(1)售票厅前自助售票机,
售票厅每次仅可一人入内购票。
(2)海珠湿地官方微信,
优惠票请于北门售票厅兑换,
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
广州市儿童公园
从2020年2月15日起
开放公园南门、北停车场门,
开园时间为8:00—18:00,其他门暂不开放。
室内场馆
及园区与游客亲密接触的游乐设施
继续暂时关闭。
流花湖公园
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
流花湖公园
目前仍仅保留公园南门、北门2个出入口。
花城君温馨提示:
疫情还没有结束!
为了保障安全,进园游客请自觉佩戴口罩并接受体温检测,如有体温异常、咳嗽等不适症状的,请不要入园。在疫情结束前,严禁在园内开展聚集性活动。
贴近你的广州生活圈
主张把日子过得活色生香
广州日报报业集团出品
文/图 曾繁莹、赵冬芹、钟达文、王楚涵、张露、刘冉冉、林晓丽、赵方圆、全杰、罗磊、庄小龙、王维宣等
疫情还未结束,宅家一月对很多广州人来说最牵肠挂肚的还有这些:
想念你,烧卖!想念你,虾饺!想念你,肠粉!想念你,各种“包包”!想念你,精美的点心!
堂食最新消息
21日,广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部发布《广州市推动餐饮业有序复工复产指引(试行)》,要求全市各区对照各区分级防控的评估结果,有序推动餐饮业复工复业。
有限恢复堂食的情况如何,
花城君兵分多路发现,
现场就餐未见火爆,
恢复堂食的餐企只是一部分。
而有限恢复堂食的餐厅,
要求顾客如何正确用餐呢?
就餐前登记、测体温是必须的
为保证用餐安全,
间隔就座、
三角形落座法、
公勺公筷、分餐服务
齐齐用上。
此刻,
距离产生美,
距离也产生安全。
喝到期待已久的早茶
22日一早,以早茶茶点闻名的老字号大同酒家“恢复堂食”的消息传出,引起不少老广的关注。
早上10点半,餐厅仍在进行全面消毒工作,早到达的食客先进行信息登记,等候进场。11时30分,有3桌食客陆续到达,每位食客都必须经过体温测量和免洗洗手液消毒。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
进入大厅后,服务员引导食客间隔就座。中午11点40分左右,林和西街道食药监的相关工作人员也来到现场,检查餐厅的各项消毒工作。大同酒家行政总厨何师傅表示,目前客流量还不大,“为了保证食材新鲜,有的菜式目前还没有恢复供应,但招牌菜都可以正常供应。”
当日在餐厅就餐的市民并不算多,陶陶居正佳店大厅中午用餐市民仅有二十几桌,餐厅外等候区也没有人。
花城君了解到,有限恢复堂食的餐企:在正佳广场:陶陶居、山东老家、云海肴、太兴、谭鸭血火锅等餐企恢复堂食。在天河城:太兴、必胜客、南京大排档、肯德基等恢复堂食。
此外,花园酒店桃园馆、真功夫南沙分店、大同酒家、大同烧腊天河直营店、玉堂春暖等也恢复堂食。
当然,还有许多老字号仍闭门谢客:
东川路、东华西路、文明路、北京路、惠福东路、上下九一带,一直是传统老广州小吃的聚集地,许多店家没有开门营业,连外卖都没有提供。少数几家营业的,店员都建议“打包带走”。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
花城君温馨提示:
疫情还没有结束!
趁着有限恢复堂食,我们可以到餐厅解解馋,但毕竟去外面吃饭,要到一个人流相对较多的地方,且要在公共场合摘下口罩,非迫不得已,还是可以等疫情完全过去后再外出堂食。
为食客安全,餐厅各出妙招
招数一:
大厅餐桌设置2米间隔
减台桌保持“安全距离”
大厅的餐桌之间的摆放距离不小于1米——这是相关部门对餐饮业做出的复工指引之一。花园酒店中餐厅桃园馆大厅里餐桌间的距离达到2米,为了避免聚餐和拼桌,大厅特意撤去大圆台,全部使用只坐2-3个人的小圆台,并且摆放数量比平日减少一半,偌大的餐厅里原先可摆放将近30张桌子,现在只有14张台供用餐。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
荔湾区白天鹅宾馆中餐厅玉堂春暖22日也开放堂食服务,平时可以摆40张台的大厅,现只摆了20张台,同样是为了让桌与桌之间保持“安全距离”。
康莱德酒店中餐厅韵轩内,每一张使用中的餐桌中间必定隔着一张“不使用”的餐桌,食客间隔式用餐。
招数二:
入餐厅吃饭体温测两次
顾客留电话要回拨确认
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
22日,广州有不少五星级酒店中餐厅开放限制性堂食服务。进入酒店中餐厅吃饭,市民必须过两道关,一道在大堂入口,一道在餐厅入口,这两处都设有专门工作人员为市民测量体温,只有符合标准体温,方能“过关”。
戴口罩、测体温、免洗洗手液消毒、同时还要进行信息的登记,包括姓名和电话号码。现场工作人员还会马上对电话号码进行拨打,确定无误方可进入。这些都成为吃饭前的“必备准备”,确保吃得放心。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
招数三:
“三角形落座法”隔桌交叉坐
每隔一桌摆“间隔专用”牌
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
恢复堂食的餐厅,工作人员会控制入座率,带领食客间隔就座,还会
采用“三角形落座法”安排客人隔桌交叉而坐,“当客人落座后,所在那张桌左右两边挨着的桌子都不能有人,较远的斜对面才会安排客人就餐。”
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
在天河城必胜客,则是每隔一桌摆上了“间隔专用”牌。山东老家则在每一桌的右下角贴上号码牌,顾客需要隔号坐。
丽影广场的三个辣椒牛肉粉也已恢复堂食服务,为了防止人员之间的接触,该店采取交叉坐,如本来是四人位置,顾客只能坐对角位置,同时该店把不能坐的餐位椅子提前撤走。
招数四:
消毒措施加强再加强
配消毒碗柜二次消毒
每桌每批次食客用餐后,对桌面进行深度消毒,这是餐厅另一个防控妙招。一桌食客用餐结束,一离席,清洁人员立马进行清洁处理,甚至要间隔10-15分钟,方安排下一批次的食客用餐。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
有些餐厅,除了原有的高温消毒洗碗机之外,还在大厅配备了消毒碗柜,对餐具进行二次消毒。服务员戴着口罩和一次性手套,菜品制作好后就马上加盖,一路送到食客面前。
花城君温馨提示:
疫情还没有结束!
餐厅做足措施,食客也要严格要求自己,出门戴口罩,坐下吃饭的最后一刻再摘除口罩,饭毕、结账、离座都需戴上口罩。用餐时保持整洁,最好使用公筷公勺、分餐用食。
一图读懂:
有限恢复堂食
谨慎外出吃饭
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
广州这些公园恢复开放——
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
云台花园和星海园
白云山风景区的云台花园和星海园
于2020年2月23日正式恢复对外开放,
开放时间为9:00—17:00。
云台花园内温室和醉华苑展馆暂时关闭。
白云山目前开放情况
仍仅保留白云山南门、西门2个门岗入口,
开放时间调整为6:00—22:00。
同时,摩星岭和桃花涧景区临时闭园。
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
海珠湿地
自2月22日起逐步恢复开放,
目前只开放湿地一期、二期,
其他区域暂不对外开放,开放时间另行通知。
仅限海珠湿地一期北门(牌坊)入园,
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广州市儿童公园
从2020年2月15日起
开放公园南门、北停车场门,
开园时间为8:00—18:00,其他门暂不开放。
室内场馆
及园区与游客亲密接触的游乐设施
继续暂时关闭。
流花湖公园
拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶
流花湖公园
目前仍仅保留公园南门、北门2个出入口。
花城君温馨提示:
疫情还没有结束!
为了保障安全,进园游客请自觉佩戴口罩并接受体温检测,如有体温异常、咳嗽等不适症状的,请不要入园。在疫情结束前,严禁在园内开展聚集性活动。
贴近你的广州生活圈
主张把日子过得活色生香
广州日报报业集团出品
文/图 曾繁莹、赵冬芹、钟达文、王楚涵、张露、刘冉冉、林晓丽、赵方圆、全杰、罗磊、庄小龙、王维宣等
人们往往在深夜潜入内心深海,又在天明前开始想念陆地灯火,于是一生都是这样打转。我深以为然。—王源《十八岁的一份答卷》
如何在常态中保持棱角 在风光旖旎中保持清醒 从青春到迟暮 这是人们一生都要做的功课—王源
再多华丽的描绘与渲染,最多风景的堆叠和变换,也比不过把“自我”这个命题说清楚。—王源
有人等烟雨,有人怪雨急。好像潮湿的水汽能渗入心底,汹涌的暴雨能让城市颠倒。—王源《波士顿的雨》
不知名的小果子“啪嗒”一声落进车窗,一面是日光,一面是果香。—王源《万物有声》
城市慢慢覆上夜色,些许思考后,竟觉得这吹不出褶的平静日子也在闪光。—王源《不完美的下厨记》
一处水面结成冰,看上去很美,踩上去则让人激动又担心,生怕破坏了看似牢固实则脆弱的一层薄膜。生活何尝不是如此,一直是在美景里如履薄冰。——王源《挪威的雪》
流浪的月亮和繁密的星辰姗姗来迟,我突然想到,银河如果有声音,会是什么样的旋律。——王源
遗憾的是北京却一直敛默自衿,大雪迟迟不来。——王源《冬夜回望》
雪花的存在短暂而绚烂,雪中的生命脆弱亦坚强,雪的美与残酷,都像是我们走过的路,会在天寒地冻里实现最遥远的梦。——王源《挪威的雪》
日落啊日落了,就感觉太阳都回家了,我还没有回家。 ——王源
夏天的风吹皱了城市的喧嚣。——王源《没有哪个夏天像今年一样》
也许父母的一生,都在和孩子告别。—王源《重逢在柏林》
世间最可怕的禁锢,从不是物理禁锢,而是内心的彷徨与恐惧,害怕试错成本太高,害怕蝴蝶效应太强,最后选择留在原地。—王源《写在十八岁的十字路口》
世间最可贵的自由,也从不是毫无约束,而是经历无名之辈时的疲惫与挣扎,冲破禁锢恣意飞翔。——王源
看似不起波澜的日复一日,会突然在某一天让人看到坚持的意义。—王源《成长的量变与质变》
还原过四季轮转,也收藏过生活碎片,庆幸在注意力常被牵绊,表达欲常被弱化的今天,我还有这样一块秘密基地,可以交付自己最真切的心情。—王源《留住时间的碎片》
福祸总是互相转换的,美好的东西不可能永远美好,当下的痛苦可能是你未来最心心念念的幸福—苦与乐,都不会是一成不变的。——王源《再见,牧尘》
但我知道那些走过的路,那些笨拙而缓慢的生长,会让生活变得独立而丰富;那些咬牙坚持和日日锤炼,那些身体与心理的疤痕,会成为我赖以战斗的力量。 ——王源《成长的质变与量变》
所以,要记得看路上的风景,记得消化不快乐,记得收藏片刻欢喜,要记得思考 ,记得坚守,记得辨认方向。—王源《再见,牧尘》
长大并不意味着一定要去探究每件事情的结果和真相,长大也必然伴随着焦虑与敏感,唯一的解决之道就是,站起来、走出去,去做自己该做的、喜欢的、能做的事。行动,就是最好的消化法——王源《长大这件小事》
在我们冗杂又枯燥的日常中,是一个个小小的仪式赋予了生活的意义,标定了我们的存在。—王源《不一样的19岁》
人如果一直敷衍地生活,很容易觉得时间飞逝而自己一事无成,如果偶尔经历一些难熬的瞬间,就能稍微抓住些时光的痕迹。 —王源《和时间的比赛》
风打不倒我,只会使我越发强大!雪打不倒我,只是一丝丝湿润冰凉的调剂!调剂我热情似火的生活。——王源《挪威的雪》
真相在心里藏的久了,就成了身体的一部分,想要说出真相,只能付出最高昂的代价。—王源(中考后发博)
勇气这东西吧, 其实不在于势均力敌的时候不怂, 而是在于力量悬殊时, 你还能一步不退。——王源
古人所说“云海阔,浩无涯“的震撼场录,我这次算是真正略过了。站在高处时,眼前的浓像波涛汹消的大海,在一个又一个腾起的云浪中,青山时隐时现,它们从峰峦之间盛开,在远处翻滚,直奔我而来。仿佛伸一伸手便可到柔软云端,随意一捧就能把这人间仙境揽个满怀。王源《环球人物·定格春天》
以上皆节选自#环球人物专栏王源说#
如何在常态中保持棱角 在风光旖旎中保持清醒 从青春到迟暮 这是人们一生都要做的功课—王源
再多华丽的描绘与渲染,最多风景的堆叠和变换,也比不过把“自我”这个命题说清楚。—王源
有人等烟雨,有人怪雨急。好像潮湿的水汽能渗入心底,汹涌的暴雨能让城市颠倒。—王源《波士顿的雨》
不知名的小果子“啪嗒”一声落进车窗,一面是日光,一面是果香。—王源《万物有声》
城市慢慢覆上夜色,些许思考后,竟觉得这吹不出褶的平静日子也在闪光。—王源《不完美的下厨记》
一处水面结成冰,看上去很美,踩上去则让人激动又担心,生怕破坏了看似牢固实则脆弱的一层薄膜。生活何尝不是如此,一直是在美景里如履薄冰。——王源《挪威的雪》
流浪的月亮和繁密的星辰姗姗来迟,我突然想到,银河如果有声音,会是什么样的旋律。——王源
遗憾的是北京却一直敛默自衿,大雪迟迟不来。——王源《冬夜回望》
雪花的存在短暂而绚烂,雪中的生命脆弱亦坚强,雪的美与残酷,都像是我们走过的路,会在天寒地冻里实现最遥远的梦。——王源《挪威的雪》
日落啊日落了,就感觉太阳都回家了,我还没有回家。 ——王源
夏天的风吹皱了城市的喧嚣。——王源《没有哪个夏天像今年一样》
也许父母的一生,都在和孩子告别。—王源《重逢在柏林》
世间最可怕的禁锢,从不是物理禁锢,而是内心的彷徨与恐惧,害怕试错成本太高,害怕蝴蝶效应太强,最后选择留在原地。—王源《写在十八岁的十字路口》
世间最可贵的自由,也从不是毫无约束,而是经历无名之辈时的疲惫与挣扎,冲破禁锢恣意飞翔。——王源
看似不起波澜的日复一日,会突然在某一天让人看到坚持的意义。—王源《成长的量变与质变》
还原过四季轮转,也收藏过生活碎片,庆幸在注意力常被牵绊,表达欲常被弱化的今天,我还有这样一块秘密基地,可以交付自己最真切的心情。—王源《留住时间的碎片》
福祸总是互相转换的,美好的东西不可能永远美好,当下的痛苦可能是你未来最心心念念的幸福—苦与乐,都不会是一成不变的。——王源《再见,牧尘》
但我知道那些走过的路,那些笨拙而缓慢的生长,会让生活变得独立而丰富;那些咬牙坚持和日日锤炼,那些身体与心理的疤痕,会成为我赖以战斗的力量。 ——王源《成长的质变与量变》
所以,要记得看路上的风景,记得消化不快乐,记得收藏片刻欢喜,要记得思考 ,记得坚守,记得辨认方向。—王源《再见,牧尘》
长大并不意味着一定要去探究每件事情的结果和真相,长大也必然伴随着焦虑与敏感,唯一的解决之道就是,站起来、走出去,去做自己该做的、喜欢的、能做的事。行动,就是最好的消化法——王源《长大这件小事》
在我们冗杂又枯燥的日常中,是一个个小小的仪式赋予了生活的意义,标定了我们的存在。—王源《不一样的19岁》
人如果一直敷衍地生活,很容易觉得时间飞逝而自己一事无成,如果偶尔经历一些难熬的瞬间,就能稍微抓住些时光的痕迹。 —王源《和时间的比赛》
风打不倒我,只会使我越发强大!雪打不倒我,只是一丝丝湿润冰凉的调剂!调剂我热情似火的生活。——王源《挪威的雪》
真相在心里藏的久了,就成了身体的一部分,想要说出真相,只能付出最高昂的代价。—王源(中考后发博)
勇气这东西吧, 其实不在于势均力敌的时候不怂, 而是在于力量悬殊时, 你还能一步不退。——王源
古人所说“云海阔,浩无涯“的震撼场录,我这次算是真正略过了。站在高处时,眼前的浓像波涛汹消的大海,在一个又一个腾起的云浪中,青山时隐时现,它们从峰峦之间盛开,在远处翻滚,直奔我而来。仿佛伸一伸手便可到柔软云端,随意一捧就能把这人间仙境揽个满怀。王源《环球人物·定格春天》
以上皆节选自#环球人物专栏王源说#
浅说楞严法宝之“耳根圆通”
一、《楞严经》第五卷有“二十五圣证圆通”,我们熟悉的《大势至菩萨念佛圆通章》就是其中的一章,是第二十四位出场的大势至菩萨所说的成道法门。虽然文字不多,但大势至菩萨把“超日月光佛”教他的“念佛三昧”毫不保留的和盘托出。毫无疑问,我们只要按照“都摄六根,净念相继”方法去念,就一定能找到本有佛性,就一定能移民极乐世界。“圆通”的意思是这样的,因为每个人的性体都周遍圆满,所以称之为“圆”,又因为这个性体妙用无碍,故称之为“通”,圆通,就是指我们本有佛性的体用。
第二十五位出场的是观世音菩萨,大士说的是另一个找到自性顿证圆通的法门,这个法门把观心的体悟过程解释的再详细不过了,这个法门也是经中文殊菩萨唯一肯定的最对地球人根机的法门,这,就是反闻闻自性的“耳根圆通法门”。这个法门实在太实用太殊胜太宝贵了。
二、在介绍这个法门之前,我们先从经文中回顾下,为什么特别强调是“耳根圆通”。《楞严经》中,佛陀对弟子阿难说,时间上有“三世”(过去现在未来),空间上有“东西南北”四个方位,那么放到“时空”的概念里(时空互融),就有个三乘四等于十二的数字,此为经文中提及的“婉转十二。”“流变三叠,一十百千。”如果在这个基础上再细分时间和空间,在方位中每一方再分四方位,在三世中每一世再分三世,然后把时间和空间层叠下去,就演变成一百二,再演变成一千二。其实,法界众生,互融互摄,这么分下去是无止境的,所以只到“三叠”一千二即可,一千二为圆满的数字来说明六根的功德。这里的六根功德并非指的是外在浮尘根,是指内部胜义根的觉知之性,这个觉知之性的本体依旧是我们人人具足的佛性妙用。功是能量,德是作用,有了数字化的参照,我们就知道六根的功用孰优孰劣了。需要说明的是,我们的觉知之性本来都是功德具足的,但受限于业障,所以不是所有的都能在个体“功用”上体现出来。
三、先看眼根,观见是他的根用,眼根看到前面就左右模糊,看不到背面,隔一张纸就看不出去,离开光线,我们也看不清物体,眼根这里明显有局限性,所以经文中说只具八百功德。鼻根呢,是出入息的作用,比如呼吸比如嗅觉,但是这个呼吸之间有个停止不做功的时候,所以他的功德也有缺陷,同眼一样,也是八百。身根也是,以触觉为主,但只有在两物接触时才有触觉,离开时就没有触觉,自然也不圆满,八百功德。舌根不错,以宣扬为主,什么都能说,所以自然在宣扬上是圆满的,一千二百功德具足。意根也好,思想中什么都可以包括,自然也是圆满一千二百功德的。虽然,二十五圣也有因这些根入道的,但文殊菩萨最后为娑婆世界众生择取的时候,特别对功德同样一千二的舌和意分析了不足。
“舌非入无端,因味生觉了;味亡了无有,云何获圆通?”舌根要对尘味的时候才会显示作用。如果没有外来的味尘,内在的舌根也不会显作用。怎么能用这样无常的舌根为本去修因呢?要依此获得圆通,实在是不是明智的事。“知根杂乱思,湛了终无见;想念不可脱,云何获圆通?”知根是第六意识的根,为第七识,常审常恒,对境就没有止息的时候,这样杂乱的状态下,是很难见到清澈明了的佛性的。因为人的意识最难控制,此是“难脱”之意,用这个妄想杂乱的意根为本修因,要迅速见性,属实难对大部分初心求道者的根机。
四、“如耳周听,十方无疑,动若迩遥,静无边际,当知耳根,圆满一千二百功德。”耳根主听闻,十方的声音都可以听到而不会有遗漏。有声为“动”,无声为“静”,耳根闻“动”时,无论远近都可以清楚地扑捉到,即便不同方位不同的声音,耳根也可以同时听闻没有遗漏。耳根闻“静”时,亦是十方铺张无碍,雷达一样,到处覆盖。是以,无论远近,无论动静,耳根听闻都无遗漏,故其圆满一千二百功德。
我们基本知道了耳根的功用之后,就好理解为什么《楞严经》中二十五圣最后出场的是观世音菩萨了,因为这个法门揭秘了直达实相的方法,实为最重要。大势至菩萨所说的念佛法门也是摄根寻性的过程,两者相辅相成。二十五个法门汇报完之后,佛陀特别要文殊菩萨为这个世界的众生择取个最实用的法门,文殊菩萨逐一分析了这些法门的长处和不足,最后毫不犹豫的把绝对一票投给了观世音菩萨所说的耳根圆通法门。
五、我们修行是要借助身根工具的,或一根深入,或一根统摄几根,或六根互用,总以观照心地,破去无明。“谁为圆通?谁不圆满?若能于此,悟圆通根,逆彼无始织妄业流,得循圆通,与不圆根,日劫相倍。”初发心者,应该知道地球众生什么根性最锐利,什么根性相对不足,然后选对工具,为我所用,一门深入,这样修行才能事半功倍,速证圆通。否则,选错了工具,功德圆满的根与不圆满的根,两者成道的速度会差许多。当然,相对于上等根机的人,随拈一法,皆可入道;但钝根者就必须有个适用的方法,假以方便,方可渐入修证。
文殊菩萨赞叹耳根圆通时说,“十方俱击鼓,十处一时闻,此则圆真实。”“纵令在梦想,不为不思无,觉观出思惟,身心不能及。”即便在睡梦中,理论上六根都不能对外界尘境发生作用,而偏偏唯独耳根可以,好比一个人在梦中,你喊他的名字,他就能听到,这是说明闻性的常照常寂,不假思维,同时也说明了耳根的作用实是其他五根所不及的。
“我今白世尊:佛出裟婆界,此方真教体,清净在音闻;欲取三摩提,实以闻中入。”“此是微尘佛,一路涅槃门,过去诸如来,斯门已成就。现在诸菩萨,今各入圆明;未来修学人,当依如是法。我亦从中证,非惟观世音。”最对应地球人修行的工具就是耳根(实则我们这个世界虽然多表义文字,但主要是音声说法,侧衬耳根),就是听闻这方面的长处。所以,要想证道,从耳根上闻性中发力,是最快捷的方法。依仗耳根功德的大功用,是从古至今一切未成佛的阶梯,是一切已成佛的成就。就连文殊菩萨自己也是从这个法门见到本性,具证圆通的。接下来,就让我们在我们的闻性中,利用耳根的功德,来闻听下正宗的观世音菩萨所说的耳根圆通法门吧!
一、《楞严经》第五卷有“二十五圣证圆通”,我们熟悉的《大势至菩萨念佛圆通章》就是其中的一章,是第二十四位出场的大势至菩萨所说的成道法门。虽然文字不多,但大势至菩萨把“超日月光佛”教他的“念佛三昧”毫不保留的和盘托出。毫无疑问,我们只要按照“都摄六根,净念相继”方法去念,就一定能找到本有佛性,就一定能移民极乐世界。“圆通”的意思是这样的,因为每个人的性体都周遍圆满,所以称之为“圆”,又因为这个性体妙用无碍,故称之为“通”,圆通,就是指我们本有佛性的体用。
第二十五位出场的是观世音菩萨,大士说的是另一个找到自性顿证圆通的法门,这个法门把观心的体悟过程解释的再详细不过了,这个法门也是经中文殊菩萨唯一肯定的最对地球人根机的法门,这,就是反闻闻自性的“耳根圆通法门”。这个法门实在太实用太殊胜太宝贵了。
二、在介绍这个法门之前,我们先从经文中回顾下,为什么特别强调是“耳根圆通”。《楞严经》中,佛陀对弟子阿难说,时间上有“三世”(过去现在未来),空间上有“东西南北”四个方位,那么放到“时空”的概念里(时空互融),就有个三乘四等于十二的数字,此为经文中提及的“婉转十二。”“流变三叠,一十百千。”如果在这个基础上再细分时间和空间,在方位中每一方再分四方位,在三世中每一世再分三世,然后把时间和空间层叠下去,就演变成一百二,再演变成一千二。其实,法界众生,互融互摄,这么分下去是无止境的,所以只到“三叠”一千二即可,一千二为圆满的数字来说明六根的功德。这里的六根功德并非指的是外在浮尘根,是指内部胜义根的觉知之性,这个觉知之性的本体依旧是我们人人具足的佛性妙用。功是能量,德是作用,有了数字化的参照,我们就知道六根的功用孰优孰劣了。需要说明的是,我们的觉知之性本来都是功德具足的,但受限于业障,所以不是所有的都能在个体“功用”上体现出来。
三、先看眼根,观见是他的根用,眼根看到前面就左右模糊,看不到背面,隔一张纸就看不出去,离开光线,我们也看不清物体,眼根这里明显有局限性,所以经文中说只具八百功德。鼻根呢,是出入息的作用,比如呼吸比如嗅觉,但是这个呼吸之间有个停止不做功的时候,所以他的功德也有缺陷,同眼一样,也是八百。身根也是,以触觉为主,但只有在两物接触时才有触觉,离开时就没有触觉,自然也不圆满,八百功德。舌根不错,以宣扬为主,什么都能说,所以自然在宣扬上是圆满的,一千二百功德具足。意根也好,思想中什么都可以包括,自然也是圆满一千二百功德的。虽然,二十五圣也有因这些根入道的,但文殊菩萨最后为娑婆世界众生择取的时候,特别对功德同样一千二的舌和意分析了不足。
“舌非入无端,因味生觉了;味亡了无有,云何获圆通?”舌根要对尘味的时候才会显示作用。如果没有外来的味尘,内在的舌根也不会显作用。怎么能用这样无常的舌根为本去修因呢?要依此获得圆通,实在是不是明智的事。“知根杂乱思,湛了终无见;想念不可脱,云何获圆通?”知根是第六意识的根,为第七识,常审常恒,对境就没有止息的时候,这样杂乱的状态下,是很难见到清澈明了的佛性的。因为人的意识最难控制,此是“难脱”之意,用这个妄想杂乱的意根为本修因,要迅速见性,属实难对大部分初心求道者的根机。
四、“如耳周听,十方无疑,动若迩遥,静无边际,当知耳根,圆满一千二百功德。”耳根主听闻,十方的声音都可以听到而不会有遗漏。有声为“动”,无声为“静”,耳根闻“动”时,无论远近都可以清楚地扑捉到,即便不同方位不同的声音,耳根也可以同时听闻没有遗漏。耳根闻“静”时,亦是十方铺张无碍,雷达一样,到处覆盖。是以,无论远近,无论动静,耳根听闻都无遗漏,故其圆满一千二百功德。
我们基本知道了耳根的功用之后,就好理解为什么《楞严经》中二十五圣最后出场的是观世音菩萨了,因为这个法门揭秘了直达实相的方法,实为最重要。大势至菩萨所说的念佛法门也是摄根寻性的过程,两者相辅相成。二十五个法门汇报完之后,佛陀特别要文殊菩萨为这个世界的众生择取个最实用的法门,文殊菩萨逐一分析了这些法门的长处和不足,最后毫不犹豫的把绝对一票投给了观世音菩萨所说的耳根圆通法门。
五、我们修行是要借助身根工具的,或一根深入,或一根统摄几根,或六根互用,总以观照心地,破去无明。“谁为圆通?谁不圆满?若能于此,悟圆通根,逆彼无始织妄业流,得循圆通,与不圆根,日劫相倍。”初发心者,应该知道地球众生什么根性最锐利,什么根性相对不足,然后选对工具,为我所用,一门深入,这样修行才能事半功倍,速证圆通。否则,选错了工具,功德圆满的根与不圆满的根,两者成道的速度会差许多。当然,相对于上等根机的人,随拈一法,皆可入道;但钝根者就必须有个适用的方法,假以方便,方可渐入修证。
文殊菩萨赞叹耳根圆通时说,“十方俱击鼓,十处一时闻,此则圆真实。”“纵令在梦想,不为不思无,觉观出思惟,身心不能及。”即便在睡梦中,理论上六根都不能对外界尘境发生作用,而偏偏唯独耳根可以,好比一个人在梦中,你喊他的名字,他就能听到,这是说明闻性的常照常寂,不假思维,同时也说明了耳根的作用实是其他五根所不及的。
“我今白世尊:佛出裟婆界,此方真教体,清净在音闻;欲取三摩提,实以闻中入。”“此是微尘佛,一路涅槃门,过去诸如来,斯门已成就。现在诸菩萨,今各入圆明;未来修学人,当依如是法。我亦从中证,非惟观世音。”最对应地球人修行的工具就是耳根(实则我们这个世界虽然多表义文字,但主要是音声说法,侧衬耳根),就是听闻这方面的长处。所以,要想证道,从耳根上闻性中发力,是最快捷的方法。依仗耳根功德的大功用,是从古至今一切未成佛的阶梯,是一切已成佛的成就。就连文殊菩萨自己也是从这个法门见到本性,具证圆通的。接下来,就让我们在我们的闻性中,利用耳根的功德,来闻听下正宗的观世音菩萨所说的耳根圆通法门吧!
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