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范主说：你不知道的丽思卡尔顿

看到铺天盖地把巴黎丽兹和丽思卡尔顿混为一谈的“科普文”，我也是坐不住许久了，不过特写此文事出有因，2015年9月，丽思卡尔顿把整个品牌形象进行了大规模“整容”——字体变了、广告片重做了、标识色变浅了、甚至至尊的狮王Logo也在32年来首次进行了整形(白底是老版，蓝底是新版，要很仔细观察，变化出在毛发疏密和皇冠花纹上)。

顺便在此注解狮王Logo的来头，1965年，波士顿丽思卡尔顿的业主Cabot和福布斯一道，将象征皇族气质的皇冠和代表财富和威严的狮子合并在一起，成就了这个气场十足的招牌。

♦ 简史 ♦

我最烦某些科普文把丽思卡尔顿和1898年开幕、Coco Chanel住了近40年的巴黎丽兹说成一家。不过，这两者并非关系全无。在此为各位快速理清丽思卡尔顿品牌的来龙去脉，还有和巴黎丽兹的藕断丝连。

先说巴黎丽兹，奢华酒店之父凯撒丽兹(Cesar Ritz)在19世纪末是最懂得如何讨富人芳心的人，19世纪末，他在Alexandre-Louis Marinier Lapostolle的资助下购得了旺多姆广场一隅的大宅，并将其改造为拥有210间客房、堪称奢华注解的巴黎Ritz酒店。

这间让香奈儿、戴安娜王妃、普鲁斯特爱到无可救药的酒店揭幕于1898年。巴黎丽兹的巨大成功让Cesar Ritz获得了伦敦Carlton在内的诸多豪华酒店的管理邀约。1905年起，Cesar Ritz携手金牌大厨Auguste Escoffier在汉堡-美国邮轮公司(Hmburg-Amerika Line)旗下的Amerika号和Imperator号邮轮上开设名为Ritz-Carlton的餐厅。

你肯定在马丁斯科塞斯的美剧《大西洋帝国》里和丽思卡尔顿抬头不见低头见(男一号常驻于此，下文会详解)，那算是当下丽思卡尔顿的预演。1918年，凯撒丽兹去世后，其遗孀沿用Ritz-Carlton(后简称RC)之名开设和运作酒店。

1911年，Albert Keller买下Ritz-Carlton在美国的使用权，并于1911年在纽约麦迪逊街和46街交汇处完成了丽思卡尔顿的北美首秀，分别于1913年和1921年揭幕的费城和大西洋城分号加速了RC的扩张步伐。这批RC中的标杆当属波士顿RC，当1929年的纽约股灾爆发后，美国各地的RC相继关张，而波士顿RC始终是死命力保的对象(这家酒店如今是印籍奢华酒店巨头TAJ的囊中之物)。

波士顿RC为北美酒店界带来了如下革命：每间客房都有独立浴室、为不同智能的员工定制不同款式制服、用真花装点公共空间、用浅色布草以提高清洗频次。

1983年，几经沉浮的丽思卡尔顿品牌和波士顿RC一并被亚特兰大地产大亨William Johnson购得，以打造其心目中的奢华酒店帝国。随后，RC被万豪收编，养成万豪家奢牌。

♦ 大西洋帝国 ♦

老马导的美剧《大西洋帝国》就给足了丽思卡尔顿面子，丽思卡尔顿是大西洋城的地标兼奢华符号。

剧中男主Nucky Thompson就长包占据整个8楼的套房(集会所、办公、豪宅于一身)。

大堂有出租商铺，其中就包括女主Margaret短暂工作过的La Belle Femme时装店。

♦  神秘卡片 ♦

丽思卡尔顿没有员工，只有绅士和淑女，每位丽思绅士淑女的口袋里必插一份神秘的卡式折页。里边的内容版权归RC所有，我无权在此披露，请自行百度谷歌。

这份折页让这些绅士淑女周身流淌着RC的血液。

♦ 旧时代和新风貌 ♦

10年前，每家RC还在使用全球长得差不多的经典风格，那种深色木料、印花布艺配上老牌包布沙发的形象你们懂的。

如今尽管"经典"依旧，但RC不会希望各店都长得千篇一律，每天醒来时都不知身处何地。

上海浦东的RC运用了革新演绎的30年代Art Deco风、门童还会佩戴30年代式样的背心和鸭舌帽、天津RC足本保留了租界时期的大宅氛围......

♦ Wow ♦

丽思的卖点不是设计(并非设计不好，尽管RC式豪华难免沾点壕气)、不是优质服务(好服务对丽思而言远远不够)，而是足够Wow的记忆。丽思的绅士淑女从不高冷，而是终极亲和。丽思的绅士淑女都是有心人，他们会把你的喜好记录进特制卡片，然后投进丽思全球的客户体系，不过让我惊喜的并不是他们会在我点单时优先推荐我喜好的牛肉或是直接上带汽的水，而是某次生日前夕去RC吃饭，主厨居然亲自给我下了一碗寿星面。

丽思的晨会不会死命让员工数据分析，而是给出一些场景让员工进行角色扮演丽思予以每位员工2000美元的授权，并非鼓励他们砸钱把客人吓晕，而是抛开束缚，尽情开启造梦模式，用Wow惊爆客人的感官合想象、深深烙进记忆。RC还会把自家的绅士淑女们创作出的Wow汇编成册、定期评选Wow故事进行表彰。

其他酒店都忽略不计的细节都是丽思卡尔顿"小题大做"的焦点，尽管见惯世面的高冷客是RC的主流客群，但他们的泪点、笑点、Wow点被RC掌控简直易如反掌。所以，没有比RC更适合的求婚或周年庆据点了，他们太乐意全情出动包你求婚成功、或是引得你最珍视的人惊呼、落泪。

(上图是各个时期不同的RC册子和杂志，另外感谢某童鞋借我临时抱佛脚之用的《The New Gold Standard》一书)

RC的礼宾也是神通广大，某次和朋友坐进东京某间提前订位数周的传奇餐馆，结果走进一位手提Kelly、优雅至极的华裔女士，当旁边的日本当地食神问她怎么会来这么难找又这么难定的餐馆吃饭，女士立刻骄傲地说“我住在丽思卡尔顿，那里的礼宾你懂的，我在东京每晚只要去他们安排的餐馆吃饭就行了。”

♦ View ♦

掌控全城最摄人的风景是RC的专长，莫斯科RC能躺在床上与红场对话、东京RC直面东京塔、纽约的炮台公园和中央公园分号分别凝视自由女神和中央公园绿洲。

顶着“全球最高酒店”美名的香港RC则像是Google Map的现场版＋气象观测站，静观维港和云朵的动态时刻可以把人美哭。

♦ 香味 ♦

与香格里拉、朗廷用一款全球统一的香氛制作嗅觉标签不同，每家丽思卡尔顿都因地制宜，用香味引人入乡随俗。

京都运用绿茶香折射茶道、天津采用市花月季调香、阿布扎比的选择是“摩洛哥玫瑰”、上海浦东用一款“绽放玫瑰”追忆《玫瑰玫瑰我爱你》传唱的年代......

♦ ASPREY ♦

与“因地制宜”的香氛、风格分庭抗礼的是RC的备品，全球所有RC统一使用英国传奇老牌ASPREY的紫水系列，闻过用过就赞同ASPREY和RC的气场之合。当然，在京都RC会应景地配上当地工艺的手工皂和多款浴盐，让入浴体验更和风。

如果你对ASPREY浑然不知，先扪心自问自己有无看过《泰坦尼克号》，有没有为那颗“海洋之星”弹眼落睛过？反正你回看电影时注意下珠宝盒上的字，就是“ASPREY”。

♦ 不愿起床的床 ♦

每次躺进RC的被窝，都有把枕套、床单整套买回家的冲动，400织针是入门级、被套里永远塞满鹅腹部的绒毛、床垫四角受力永远均衡。

在RC入住，最糟糕的时刻就是起床之时，这是让人不想起床的床。

♦ 高定 ♦

Ritz-Carlton Reserve

就像Chanel、Dior、Armani都有自己的高定系列，RC也不例外，每家RC都不挂狮王Logo、一律起着足够迷惑性的店名、使用专属字体、如桃花源般难觅入口、设施都在自然场景中精心掩藏，住客在入住时会收到一张藏宝图般的神秘小条，凭条可去精品店领取神秘礼物。

目前，高定版RC全球仅5处(运营中＋计划中)，仅波多黎各、巴厘岛、甲米、摩洛哥和墨西哥限量布点。

♦ In-room Safari ♦

做RC的小客人当然是很幸福的，城市酒店都有孩童礼遇，一些度假村还有孩子专属的俱乐部和活动项目。

现在，RC又开始推行全新的孩童计划，在客房里支起帐篷、营造丛林探险的场景、全系孩童版的RC用品和礼物，哄小孩入睡简直秒搞定。

♦ 跨界下午茶 ♦

Damiani珠宝、Godiva巧克力、在线时尚购物圣堂Net-a-Porter......丽思跨界的下午茶主题层出不穷，好味道和好视觉在RC的字典里有无数种呈现方式。

♦ 广告 ♦

丽思卡尔顿的上一系广告真是错位视觉的大神，至于多聪明、多巧妙，还是自己看图体会吧。

让过路的打伞女士成为杯中的装饰，让枯燥的数据成为笔筒上生长出的绚烂花朵，让平凡的摆设成为美轮美奂的天际线，让脏兮兮的水塘化身争奇斗艳的舞池，让书隔和玻璃桌面化作帆船和海面......

这些错位视觉看似在无聊中找亮点，实则暗喻丽思卡尔顿的服务理念——工作是为客人创造“WOW”。我今天颇有兴致地把丽思卡尔顿广告片中的每段字幕都抄下来，恰好如下，似一首诗，谁能谱曲把它当《丽思卡尔顿之歌》唱起来？

而再早些年，丽思卡尔顿的广告主角是一个无所不能的托盘。

而近期，狮王出品的广告又变成了记忆碎片的拼凑，都用六个词表述，以概括一段“记忆”，据说这个广告的创作灵感源于海明威擅长用六个字写一篇小说。尽管我等凡夫俗子现看来云里雾里，但不得不佩服这组高尚广告的文艺化用意。

♦ 你该知道的丽思卡尔顿 ♦

上海波特曼

1998年，香格里拉撤出波特曼转战浦东，前来接盘的是丽嘉(Ritz-Carlton旧译名)，它占据了约翰波特曼操刀的超级综合体“上海商城”的高塔。

这家酒店是历任美国总统访华的御用下榻之所，克林顿、布什、奥巴马无不例外(小布什和奥巴马来上海都爱把酒店整包，华丽丽的征用模式)。

APEC期间，小布什还和普京在顶楼的格林伯格总套吃了顿午饭，小布什最爱点扬州炒饭和咕咾肉。这家酒店的政治地位可见一番。

浦东

占用了IFC南塔顶部，刚开张就成为了孙俪邓超婚礼的举办地，酒店以革新的Art Deco风格向上海黄金的30年代致敬。

客房层走廊堪比海上璇宫诺曼底号邮轮，客房浴缸的性感消魂到爆表。

酒店布满了价值连城的LALIQUE水晶艺术品。酒店从上到下有多达6处求婚点，求婚成功率之高堪称沪上之最。

大厦顶层的斜切面“知趣”地朝向浦江的圆弧和东方明珠，坐落于此的Flair据说这是中国大陆最高的露台吧。

香港

香港曾在1993-2008年间有过一家好评如潮的RC，这家位于中环干诺道中3号的奢华酒店后为给中国银行写字楼让位而被拆除，2011年后，RC转战对岸的ICC，跃居为世界最高酒店，至今无店能及。

所有的房间都位于3位数楼层之上，在这里光盯着窗外的变幻景致就值回房价了。世界最高的泳池就在118层。

东京

位于六本木殿堂级的超级综合体——东京中城塔楼顶部，购物、休闲、赏樱都便利极了。

同时，这还是东京最高酒店，也是和香港RC并称亚洲入住率最高的RC，酒店不仅享有如潮的好评，还享有东京塔和东京湾的绝杀欣赏角度。

京都

又一家房间紧俏到极点的新和风豪华酒店，酒店依傍鸭川而居，完全用当代的建筑语言描绘了明治时期的建筑精髓。

日式庭院、流水游走于建筑内外、动静对比无处不在。流水最终汇聚成瀑布，泄入地下的水疗馆部分。

客房没有硬搬传统和式，而是赋予其全新的生命力——浴室墙面不再铺满木材或原石，而是让四壁雕满“随风飘荡的樱花”。另外，除了丽思御用的ASPREY备品，还备足了两款日式浴盐和当地手工制作的金箔香皂。

由于酒店地处赏月的绝佳角度，一些客房的露台还被别出心裁地设计成日式“月见台”的形态；餐厅也巧妙地将日式庭院概念移植到室内，前往包间的行程相当逗趣。

这绝对是一家“一副现代相，一颗怀古心”的奢华酒店。

天津

这家外形酷似印度Taj Mahal的酒店大概是全世界性价比最高的丽思，室内特邀操刀过巴黎乔治五世等一杆宫殿酒店的大神Pierre-Yves Rochon操刀。

一派宫殿即视感，住在里边就是各种尊崇感归属感爆棚的节奏。

甲米

Phulay Bay

这是甲米最好的酒店没有之一，建筑呈泰式＋摩洛哥混血风格宫殿，摆渡船可以在游客出动前载你前往离岛上的国家公园。

别墅、睡床、浴缸的尺度都任性到没朋友，在绝美的无边泳池还是纯天然铸就的天然泳池里畅泳任凭君意。

巴厘岛MANDAPA

丽思的最新力作，也是高定系列Ritz-Carlton Reserve创作的最新精品。不狮子Logo，不会设置大堂和前台，酒店的公共设施都会化作“印象派”呈现。

当你走到某个景观独好处，自有员工为你奉上鲜花、冰饮、房间钥匙和“秘境地图”。中国人惯常在景观最佳出搭亭子，Mandapa就在俯瞰梯田的最佳角度设立“欢迎亭”，想入住Ritz-Carlton Reserve, 找到风景最好的地方就对了。

不过酒店的建筑完全是配角，主角都留给壮丽的梯田、流淌的阿漾河和深邃的雨林。那些低调的建筑都有着出自顶尖设计师Jeffrey Wilkes之手，这个深谙当代潮流设计和巴厘当地文化的设计师将60个套房和别墅空间打造得楚楚动人。

客房一律标配迂回隐秘的入口和当代风格的居住空间，当然还有纯正巴厘调调的建筑理念和艺术品。浴袍和拖鞋也会是地道的巴厘岛式样，紧邻浴缸的窗户就能一览梯田、阿漾河或雨林的胜景。住在这里才配叫隐居。

不过，酒店最迷人的设施都与自然及人文亲密无间，Ritz-Carlton Reserve的哲学里从不存在“为某种美景专程前往”一说，而是“美景为你定制”，比如在河谷间享用浪漫野餐(他们称Dining Beyond)，比如把婚戒藏在水稻中制造求婚惊喜，探索巴厘岛手工艺术品的工作室...

由于篇幅受限，更多RC不再赘述，简而言之，丽思卡尔顿造的并非酒店，而是为创作Wow式惊喜的梦幻宫殿。