为什么餐饮不好做，却依然有人抢着入行？
一直以来餐饮行业竞争大，风口变化快，加上疫情这样的黑天鹅，更是让餐饮处于水深火热之中。
★为什么说餐饮不好做？
现在的很多餐饮店都是赔钱或者不赚钱的状态，只有少数是盈利的。
餐饮不好做主要还得从以下几个方面说起：
1、大环境
首先，餐饮业房租高、人员成本也高、原料成本高，只有利润却越来越低了。
小餐店几千元的房租，而大餐厅上万元的房租，还要花高价请厨师长等，人工成本这一块也是水涨船高。
再有一个就是原料的价格也在不断上涨。
现在餐饮弄不好，亏钱的概率还是很大的。
2、竞争
在过去做餐饮，成功率还是挺高的，但现在，毕竟大家都要吃饭。
同质化竞争越来越多，有的搞起了价格战，在同等菜肴的水平下，就要看你的价格和服务了。
很多餐厅的服务质量不过关，产品缺乏创新，就很难给顾客留下深刻的印象。
3、经营
这是做餐饮最重要的一点，现在很多现实生活中不少的餐饮店老板在自己店里生意不好的时候去模仿这些竞争对手，更换自己店铺的菜品和特色，完全没有自己店铺的特色和魅力，这更难吸引消费者，所以做餐饮最好的是做出自己的特色，与竞争对手展开差异化竞争，如果都是差不多的菜品的话，创业成功的概率也不会很高。
4、盈利
疫情使得国内的餐饮业更是雪上加霜，因此有一些人开始选择在家做饭，还有一些人由于失业或减薪的影响，选择在家就餐，餐饮业的需求由此发生改变。
现在是餐饮业的需求相对之前较少，而餐饮店越来越多，未来将会有一批餐饮企业会被淘汰出局，这将无法改变。
★餐饮为何受欢迎？
回顾曾经的非典时期，也发生过类似的问题。
顾客的消费观念更加注重产品和性价比，这也让餐饮店的利润率下降，只能通过薄利多销的方式盈利，给餐饮老板带来了巨大的压力。
不过，餐饮虽不好做，但却不缺乏偏向虎山行的人，现在有很多人想进入餐饮行业抄底，或者毅然决然的选择餐饮创业。
那么，
为什么这么多人选择餐饮？
1、投资环境好
首先我们要承认一个事实，社会上闲散资金确实很多，无论是工作一定年限的累积资金，还是从任何渠道赚取的资金，很多人都会想着如何投资如何创业。
那么市面上大大小小的餐饮行业就成了很多人的目标，很多餐饮“白板”，想法很简单，我手里有点闲钱，我想玩餐饮，怎么玩呢？
我找个店铺请个厨师招几个服务员不就可以了吗？
还有个别餐饮从业人员，由于自身技术不够硬，对餐饮了解不深入，总觉得我在餐饮公司做了几年了我也出去自己开吧，可事实证明，这两种想法的人最终都以失败而告终，从而觉得餐饮真心不好做。
2、个性创业需求人数的增加
大家内心都有一颗创业梦，做点自己的事情，这算是最本质的原因，正是这样的需求出现，才会更加快速的促进社会发展和劳动者的精确分工，市场条件本身就具有能动性，把调节交给市场，少一些人为干预，更有利于社会的发展；
3、餐饮业的介入门槛太低
这是大家进入的接受点，一个产业的介入门槛和技术含量决定了主动创业人数的数量和个体化程度。
现在的餐饮业，主要是以低端餐饮服务为主，普遍投入十万或者最多几十万就可以介入，这些风险和资金，从业者普遍觉得可以介入，而且可以接受风险损失，所以会大量进入。
4、大家对餐饮发展的看好
总觉得衣食住行是必须的，所以从吃入手就容易，也会带来收益，事实上没有这么简单。
★餐饮复苏，如何吸客是关键？
餐饮行业的疫情后复苏我们有目共睹，如今商场里的餐饮也几乎是恢复了正常，所以餐饮复苏只是时间问题。
那要解决的，其实就是如何吸客。
我们看到，像海底捞这种餐厅，复工之后基本上没受到啥影响，该排队还是排队。
所以，如何用创新的思路，求变的思路去抓住顾客心智，才是餐饮的难点，也是红海中崭露头角的不二法门。
1、要有独特风格
如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。
2、环境温馨舒适
作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有不一样的感觉最好。
好的就餐环境可以给消费者留下一个好印象。
如果就餐环境差，垃圾多，消费者就会不屑一顾，连餐厅门都不会进，直接就离开。
顾客不喜欢去一个卫生不让人放心的地方就餐。
所以一定要做好卫生服务，给消费者一个安心的就餐环境。
3、服务热情周到
餐饮行业作为服务行业，必须要注重服务品质的提升，在很多时候，服务是否到位直接关系到客人的感受，服务质量跟不上就不会有好的结果。
有的时候去一些餐厅吃饭，服务员反倒是大爷，客人去吃一个饭，还要看服务员的脸色，如果一家餐厅长期如此，那么这家餐厅离关门也不远了。
做好服务质量，这是一个创业者开餐厅的基本素质。
一定要注意给消费者好的服务态度，这样才能吸引到消费者，做到“顾客就是上帝”。
4、菜品推陈出新
饭店就是为顾客提供饮食的行业，所以，必须要有不断推陈出新的尝试，要经常有新的菜品推出，满足不同顾客的需求，这样才能经营长久。
5、菜品质量口感
很多餐饮业不注重菜品的口感和质量，认为客人点完菜，帮客人上完菜，客人能吃饱就已经很好啦，其实客人对于菜品的口感还是很重要的，因为这个时代的消费者已经不仅仅是要求填饱肚子，解决温饱的时代，很多消费者都是追求享受，对于食用食物时候的那种美味，如果你的菜品不能让消费者感受到满意，仅仅是停留在解决温饱的思想，那么你的餐饮店一定会经营不长久，所以对于餐饮者一定要注意菜品的口感质量，给消费者美味的用餐体验。
6、价格必须合理
对于菜品的价格，必须要非常合理，让客人能够接受，当我们的顾客来到饭店用完餐，有一种被宰的感觉，相信这位顾客下次一定不会再来。
7、营促销活动
我们可以适当搞一些营销和促销活动，因为饭店如果想要提高知名度，或者是提高销售额，适当的营促销是非常有帮助的。
——由此可见餐饮业不好做不是没有原因的，餐饮创业者对细节也是要格外注意的，往往细节是决定成败的，用餐环境，服务质量，菜品的质量口感，这些基本的要求作为创业者应该要做到给消费者美好的体验，大多的创业者没有注重这些，导致餐饮经营失败，顾客稀少，所以一定要吸取教训。
助您:赢人、盈利、赢未来！
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
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★如果:您的餐饮企业、门店生意还想更好，请联系我们，我们会让您的业绩提升、成本下降---发展更上一层楼！
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刘先生:13051588899微信同号 https://t.cn/R2WxH3r
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首先，餐饮业房租高、人员成本也高、原料成本高，只有利润却越来越低了。
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2、竞争
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3、经营
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4、盈利
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那么，
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1、投资环境好
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2、个性创业需求人数的增加
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5、菜品质量口感
很多餐饮业不注重菜品的口感和质量，认为客人点完菜，帮客人上完菜，客人能吃饱就已经很好啦，其实客人对于菜品的口感还是很重要的，因为这个时代的消费者已经不仅仅是要求填饱肚子，解决温饱的时代，很多消费者都是追求享受，对于食用食物时候的那种美味，如果你的菜品不能让消费者感受到满意，仅仅是停留在解决温饱的思想，那么你的餐饮店一定会经营不长久，所以对于餐饮者一定要注意菜品的口感质量，给消费者美味的用餐体验。
6、价格必须合理
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【穷有剧毒、穷是把刀】
这个世界其实都是富人定价，听上去不一定舒服，但却是事实。
为了让看官记忆深刻，不妨举个养猪菜、野菜的例子。开始之前提醒各位：《核刺激’开年密讲：一二三线楼市预判，新规绝战释等》https://t.cn/R6Viuz3本周日见，报名请见微博后的广告。文归正传。
在发展水平较低的时候，人类总体的饮食能量水平也比较低，这种能量是个稀缺物。
在那种情况下，财富就会去追逐饮食能量。所以富人就会去吃今天被视为垃圾食品的东西——也就是高热量食物，比如猪肉啊等等，这些东西就很贵。
穷人就没办法，只能去富人不光顾，因而价格比较便宜的食物——比如说番薯、番薯叶、野菜、泥蒿……等等，就是那种热量比较低的食物。
后来社会发展水平高了，饮食能量过于泛滥，因此饮食能量就不稀缺了，不稀缺其实就没价值了。
饮食能量不稀缺了，也就意味着是饮食低能量稀缺了。
富人是不会追求没价值的东西的。因此富人开始远离能量较高的食品，转而追求低能量的食物。
不能再转移追求的时候，就不断的把不稀缺的东西转移给了穷人。
以前穷人吃的野菜、番薯、番薯叶……等等食物，反而因为低热量转而受到富人的欢迎，因而身价倍增。
野菜还是那个野菜，但身价已经不是那个身价。原来红军爬雪山过草地，没有东西吃才吃的野菜，而现在却被富人进行了重新定义。
富人定价的机制一以贯之，从未改变。而一旦跟穷人靠近的东西，就会立即发生绝对或者相对的贬值。
如果真实的讲，就是这么残忍，如果你接近穷人就是接近贬值，穷人一旦喜好的、靠近的，无论是物质还是思想，你都要离的远远的，如果暂时还穷，就要想办法不穷、离开穷。
那些热衷于小道消息、冷嘲热讽、东家长西家短、总是很灰暗……的心态就是甘愿穷人特有的标签，建议各位看官都要远离。
现在自媒体这么多，人人都可以发言，但如果你见到具备上述特征，上述风格的自媒体，你一定要用百米跑的速度，从此离开，一秒钟也别呆，穷确实是有毒的。
而且穷之所以穷，主要是穷在思想上。而是想上你去帮一些人呢，他还不一定懂甚至他反而会怨恨你。
所以人世间最难治的病是什么？其实是穷的病根！这才是真正的不治之症，无论人类如何努力，都会有人从思想上愿意停留在穷上。癌症啊，艾滋病啊，随着科技的发展还都有得治。
但老天爷造就人类，先天就进行了划分，就规定有一半落下了永恒的病根。病根是没法治的，永远有一半的人是这样，所以你只能远离，不要企图去做拯救者。
穷是一把刀，这把刀杀穷人自身、还会杀靠近穷人的人。
而且更深层次的说，富人根源上一定是知识取胜的，而知识是定义价值的，所以往根源处说：
富人不但决定价格、而且定义价值。
不但人如此，地球也是、也只能嫌贫爱富。为何地球喜欢富人，它不喜欢穷人呢？因为地球没办法，地球就这么小，如果要是喜欢穷人、笨蛋。那很多笨蛋就能活下来、控制资源。
笨蛋控制资源会带来太多的负面效应，如果没有资源笨蛋就做不了事，做不了事就造成不了坏影响。
但一旦能够控制资源，笨蛋就会做事，而其做事带来的就是布朗运动，其它人就需要为了处理其负面影响而坐一些本来不用作的动作，源头上的错误和浪费带来的是后续一系列的问题。
所以地球就要搞掉一些笨蛋，搞掉笨的留下聪明的，这样才能节约地球的资源，不至于搞到爆炸的地步。所以70亿能够在世界上生存的人，都是地球挑剩下的，所以其实都是伟大的。
但是伟大中也分档次。投资家、发明家、科学家、ZZ家等等就更伟大了，而由于人类干预了地球“嫌贫爱富”的过程，导致现在生存下来的人里面，有一些其实并非地球所喜欢的。
那这帮人里头70%靠政府去养了，但剩下的30%属于地球所喜欢的，地球就通过转移支付给了富人。
注意啊，地球的转移支付与人类社会自身的转移支付是反向的，地球的转移支付是将穷人的转移给富人。
其中最常见的途径就是，通过地租将穷人的钱转移给了富人。他一看这个人不错，会理财，效率高，效率高就是环保，环保就是对地球好，所以地球喜欢这样的人，就转移支付给他。
地球看另外一个人是笨蛋，效率低低的，赚不了钱，节约不了资源，不环保，那地球不喜欢他，就把他给搞越来越穷，最后就连活都别干，因为这样的人越干活越污染环境。
那就政府把他养起来，你吃喝就行了，活就别干了，因为你干活错误太多，错误太多对地球不好。
地球嫌贫爱富是有它的道理的。说天地以万物为诌狗，这个话很多人理解反了，就是天地还把你当诌狗，因为一切对天地来讲都是诌狗，都是奴隶，这个天地竟还把我们当奴隶，真的很感谢。
哪天地球说，你连奴隶的资格都没有，你就不要当我的奴隶了，不要当奴隶的是怎么处置？死了。因为活着就是当地球的奴隶。
以后你只能这样想：天地竟然还能以我为诌狗，这真是天大的荣幸啊。
那么，房地产呢？
——————————
【核刺激’开年密件：一二三线对策，股海套利方舟】
《开年密讲》1-24成功举办，现将速记补充、完善成4.5万字第34回专享：《核刺激’密件：一二三线对策，股海套利方舟》，参与找13106543540杨小姐。内容扼要请见：https://t.cn/R6Viuz3
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图片：刘晓庆与她的深圳别墅
这个世界其实都是富人定价，听上去不一定舒服，但却是事实。
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在发展水平较低的时候，人类总体的饮食能量水平也比较低，这种能量是个稀缺物。
在那种情况下，财富就会去追逐饮食能量。所以富人就会去吃今天被视为垃圾食品的东西——也就是高热量食物，比如猪肉啊等等，这些东西就很贵。
穷人就没办法，只能去富人不光顾，因而价格比较便宜的食物——比如说番薯、番薯叶、野菜、泥蒿……等等，就是那种热量比较低的食物。
后来社会发展水平高了，饮食能量过于泛滥，因此饮食能量就不稀缺了，不稀缺其实就没价值了。
饮食能量不稀缺了，也就意味着是饮食低能量稀缺了。
富人是不会追求没价值的东西的。因此富人开始远离能量较高的食品，转而追求低能量的食物。
不能再转移追求的时候，就不断的把不稀缺的东西转移给了穷人。
以前穷人吃的野菜、番薯、番薯叶……等等食物，反而因为低热量转而受到富人的欢迎，因而身价倍增。
野菜还是那个野菜，但身价已经不是那个身价。原来红军爬雪山过草地，没有东西吃才吃的野菜，而现在却被富人进行了重新定义。
富人定价的机制一以贯之，从未改变。而一旦跟穷人靠近的东西，就会立即发生绝对或者相对的贬值。
如果真实的讲，就是这么残忍，如果你接近穷人就是接近贬值，穷人一旦喜好的、靠近的，无论是物质还是思想，你都要离的远远的，如果暂时还穷，就要想办法不穷、离开穷。
那些热衷于小道消息、冷嘲热讽、东家长西家短、总是很灰暗……的心态就是甘愿穷人特有的标签，建议各位看官都要远离。
现在自媒体这么多，人人都可以发言，但如果你见到具备上述特征，上述风格的自媒体，你一定要用百米跑的速度，从此离开，一秒钟也别呆，穷确实是有毒的。
而且穷之所以穷，主要是穷在思想上。而是想上你去帮一些人呢，他还不一定懂甚至他反而会怨恨你。
所以人世间最难治的病是什么？其实是穷的病根！这才是真正的不治之症，无论人类如何努力，都会有人从思想上愿意停留在穷上。癌症啊，艾滋病啊，随着科技的发展还都有得治。
但老天爷造就人类，先天就进行了划分，就规定有一半落下了永恒的病根。病根是没法治的，永远有一半的人是这样，所以你只能远离，不要企图去做拯救者。
穷是一把刀，这把刀杀穷人自身、还会杀靠近穷人的人。
而且更深层次的说，富人根源上一定是知识取胜的，而知识是定义价值的，所以往根源处说：
富人不但决定价格、而且定义价值。
不但人如此，地球也是、也只能嫌贫爱富。为何地球喜欢富人，它不喜欢穷人呢？因为地球没办法，地球就这么小，如果要是喜欢穷人、笨蛋。那很多笨蛋就能活下来、控制资源。
笨蛋控制资源会带来太多的负面效应，如果没有资源笨蛋就做不了事，做不了事就造成不了坏影响。
但一旦能够控制资源，笨蛋就会做事，而其做事带来的就是布朗运动，其它人就需要为了处理其负面影响而坐一些本来不用作的动作，源头上的错误和浪费带来的是后续一系列的问题。
所以地球就要搞掉一些笨蛋，搞掉笨的留下聪明的，这样才能节约地球的资源，不至于搞到爆炸的地步。所以70亿能够在世界上生存的人，都是地球挑剩下的，所以其实都是伟大的。
但是伟大中也分档次。投资家、发明家、科学家、ZZ家等等就更伟大了，而由于人类干预了地球“嫌贫爱富”的过程，导致现在生存下来的人里面，有一些其实并非地球所喜欢的。
那这帮人里头70%靠政府去养了，但剩下的30%属于地球所喜欢的，地球就通过转移支付给了富人。
注意啊，地球的转移支付与人类社会自身的转移支付是反向的，地球的转移支付是将穷人的转移给富人。
其中最常见的途径就是，通过地租将穷人的钱转移给了富人。他一看这个人不错，会理财，效率高，效率高就是环保，环保就是对地球好，所以地球喜欢这样的人，就转移支付给他。
地球看另外一个人是笨蛋，效率低低的，赚不了钱，节约不了资源，不环保，那地球不喜欢他，就把他给搞越来越穷，最后就连活都别干，因为这样的人越干活越污染环境。
那就政府把他养起来，你吃喝就行了，活就别干了，因为你干活错误太多，错误太多对地球不好。
地球嫌贫爱富是有它的道理的。说天地以万物为诌狗，这个话很多人理解反了，就是天地还把你当诌狗，因为一切对天地来讲都是诌狗，都是奴隶，这个天地竟还把我们当奴隶，真的很感谢。
哪天地球说，你连奴隶的资格都没有，你就不要当我的奴隶了，不要当奴隶的是怎么处置？死了。因为活着就是当地球的奴隶。
以后你只能这样想：天地竟然还能以我为诌狗，这真是天大的荣幸啊。
那么，房地产呢？
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【核刺激’开年密件：一二三线对策，股海套利方舟】
《开年密讲》1-24成功举办，现将速记补充、完善成4.5万字第34回专享：《核刺激’密件：一二三线对策，股海套利方舟》，参与找13106543540杨小姐。内容扼要请见：https://t.cn/R6Viuz3
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图片：刘晓庆与她的深圳别墅
娱乐圈存在着很多“尔虞我诈”的现状，正如《怪你过分美丽》的剧情描述的那样，每一位艺人为了曝光度都会明争暗斗，甚至是跟友人决裂。不过在看到了火箭少女101、THE9女团、硬糖少女303等女团后，也会让人发现那些放在阳光下的友情，让人意识到娱乐圈也存在着温情的一面。或许这就是很多小伙伴们需要追星的原因吧，看到了一群女孩们积极上进的模样，自己都会变得很有上进心以及热爱生活了。硬糖少女303是今年七月份成立的限定女团，如今这个女团也是逐渐变得优秀起来了，在前不久的舞台上还搭档了成龙大哥。在刘些宁晒出这一张合照的时候，连刘些宁的妈妈（成龙粉丝）都为自家的女儿感到骄傲和羡慕了，没有想到自己的女儿都有机会跟自己的偶像合作了。那么在踏入十一月份后，硬糖少女303陈卓璇和张艺凡的近期动态，也是让人陶醉其中了。陈卓璇和张艺凡在十一月份携手“搬家”，这也是娱乐圈少有的新星搬家的联动。“搬家”其实就是指新星们勤发动态，然后一个月内综合排名都在新星榜前三名的话，就可以成功搬入到“明星内地榜”，这时候就不再是新星了，而是明星了。尽管这个榜单的权威性并不是很高，并不是说只要进入明星榜就一定是大明星了，但至少可以证明一点，那就是这个明星确实有不错的粉丝基础。而品牌方一般都很喜欢找有粉丝基础的明星合作，从而促进消费。因此有没有进入这个榜单，也是品牌方会在意的一点，毕竟连明星内地榜都进不去，品牌方怎么会相信这个人的代言会给品牌创造价值呢？那么联手“搬家”是怎么回事呢？那就是张艺凡和陈卓璇除了可以晒出自己的照片之外，还可以晒出两个人的合照，甚至是没有图片可以发的话，还可以让别人帮忙拍照。张艺凡就非常喜欢晒她跟陈卓璇的合照，这也是让两边的粉丝都狂喜，可以看到两个可爱姑娘的合照了。张艺凡晒出来的照片也确实挺好看的。但晒出来的照片还是次要的，携手“搬家”的重点在于两个人的互动。张艺凡在更新了动态之后，也是开始了自评，然后在中午的时候陈卓璇才出现在张艺凡的评论区，并且夸奖道：“太美了宝贝。”然后张艺凡就给粉丝们表演了一回什么叫做“傲娇”，首先是佯装生气：“你来晚了哼！”过了三分钟之后，立马就发送了两个比心的表情。张艺凡的动态很有趣，陈卓璇的动态也一样，甚至是物料更加丰富。陈卓璇更新的动态是“满天星”，而这个“满天星”的花束是女孩们出行的时候，被粉丝们送上的。在看到了粉丝们的心意后，陈卓璇也是十分开心，毕竟带来的一切表演能吸引到更多人的喜欢，那这个表演就是有价值和有意义的！但陈卓璇的自评还提到了粉丝们送给她的篮球：“你们天天阴阳我。”这个“阴阳”就是指说话阴阳怪气的意思。陈卓璇也是一位8G冲浪的女艺人，估计也是看见了自己跳起来拍篮网的模样，被粉丝们各种加工成跳起来两米八封盖詹姆斯的图片吧。虽然被粉丝们这样恶搞，可陈卓璇也表示道“我都很喜欢”，毕竟她知道粉丝们的举动都是充满善意，是在跟她开玩笑。在这个时候张艺凡就出现了。张艺凡就自哀自怨道：“就是没有我，很难过。”在这个时候张艺凡更新的动态，还没有迎来陈卓璇的光顾呢。于是陈卓璇在看见了张艺凡的评论后，立马就跑去张艺凡的动态评论了那条“宝贝你好美”，然后回来对张艺凡说了这个好消息。陈卓璇在11月3号也是很早就更新了动态，整个人也是元气满满的。张艺凡的两条评论都调动了陈卓璇的情绪了，第一个是很期待吐司，第二个就是让张艺凡别着急发合照。在看到了陈卓璇和张艺凡的种种互动后，也是让人感慨两个人的友情真好，特别是把友情放在阳光下让粉丝们看着的举动，也说明了两个人底气十足！毕竟这些互动肯定会被粉丝们记录起来的，在多年之后也会被锻造成美好的回忆，足以让人回味无穷了。这就好像我们平时也会把跟友人的聊天记录都备份起来，等到以后一起分享，让彼此感慨青春难忘的那些事。总的来说，在看到了张艺凡和陈卓璇的友情互动，确实是让人体会到了追星的乐趣，让人懂得了很多实在的道理！那就是我们也要让自己变得优秀起来，然后去认识更多优秀的小伙伴，让自己的一辈子都可以拥有着许多好朋友，从而丰富自己的人生，让自己老的时候，有着许多可以回忆的美好时光！你们追星的时候，有没有感悟到这些呢？欢迎留言，谈一下你的感受吧！
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