潮式冰镇花枝片
材料：
主料：大墨鱼、鱼子酱
辅料：姜片、葱段、潮式卤水
调料：清酒、芥末味碟、椒盐味碟
制法：
1、把大墨鱼治净后，剞上十字花刀再切片，随后与姜片、葱段和清酒在盆里腌10分钟。
2、潮式卤水入锅烧开后，把墨鱼放进去浸煮30分钟，等到墨鱼片熟透时，捞出来切成小片，装好盘再点缀少许的鱼子酱，最后配芥末味碟和椒盐味碟，一起上桌供客人蘸食。#舌尖上的五月# #平凡的美食# https://t.cn/A6VfhLhh
材料：
主料：大墨鱼、鱼子酱
辅料：姜片、葱段、潮式卤水
调料：清酒、芥末味碟、椒盐味碟
制法：
1、把大墨鱼治净后，剞上十字花刀再切片，随后与姜片、葱段和清酒在盆里腌10分钟。
2、潮式卤水入锅烧开后，把墨鱼放进去浸煮30分钟，等到墨鱼片熟透时，捞出来切成小片，装好盘再点缀少许的鱼子酱，最后配芥末味碟和椒盐味碟，一起上桌供客人蘸食。#舌尖上的五月# #平凡的美食# https://t.cn/A6VfhLhh
墨鱼炖肥肠
材料：
主料：干墨鱼100克，新鲜猪肥肠500克。
配料：姜片10克。
辅料：盐5克，味精2克，鸡精5克，菜籽油25克。
制作：
1.把肥肠洗干净切成段，待用。
2.把干墨鱼烧香，放入水里泡发，洗干净，切条待用。
3.锅里放入菜籽油，放入姜片爆香，放入肥肠和干墨鱼翻炒。
4.放入高汤加入调料，下高压锅压制10分钟即可。#平凡的美食# #舌尖上的五月# https://t.cn/A6VfhA1g
材料：
主料：干墨鱼100克，新鲜猪肥肠500克。
配料：姜片10克。
辅料：盐5克，味精2克，鸡精5克，菜籽油25克。
制作：
1.把肥肠洗干净切成段，待用。
2.把干墨鱼烧香，放入水里泡发，洗干净，切条待用。
3.锅里放入菜籽油，放入姜片爆香，放入肥肠和干墨鱼翻炒。
4.放入高汤加入调料，下高压锅压制10分钟即可。#平凡的美食# #舌尖上的五月# https://t.cn/A6VfhA1g
西班牙墨鱼烤饭
材料：
主料：墨鱼200克，鲜基围虾50克，烤肉丁100克。
辅料：泰国香米、东北大米各100克，青豆30克，圣女果2个，青柠檬1块，墨鱼汁20克。
制作：
1、将墨鱼洗净，改刀成墨鱼花，备用；基围虾背部开刀去虾线，备用；泰国香米、东北大米放入水中泡好，备用。
2、取一披萨铜盘，放入泰国香米、东北大米，倒入清水（没过大米），倒入墨鱼汁，放入墨鱼花、基围虾、青豆、烤肉丁，放入温度为250度的烤箱内烤制20分钟至烤箱，取出，装盘，点缀圣女果、青柠檬即可。#舌尖上的五月# #平凡的美食# https://t.cn/A6VfhwjQ
材料：
主料：墨鱼200克，鲜基围虾50克，烤肉丁100克。
辅料：泰国香米、东北大米各100克，青豆30克，圣女果2个，青柠檬1块，墨鱼汁20克。
制作：
1、将墨鱼洗净，改刀成墨鱼花，备用；基围虾背部开刀去虾线，备用；泰国香米、东北大米放入水中泡好，备用。
2、取一披萨铜盘，放入泰国香米、东北大米，倒入清水（没过大米），倒入墨鱼汁，放入墨鱼花、基围虾、青豆、烤肉丁，放入温度为250度的烤箱内烤制20分钟至烤箱，取出，装盘，点缀圣女果、青柠檬即可。#舌尖上的五月# #平凡的美食# https://t.cn/A6VfhwjQ
✋热门推荐