#健康公开课# 已经说了咖啡那么多有益健康的好话，也该说一次喝咖啡的坏处了……
《美国临床营养杂志》2020年发表的一项研究（如图），过量摄入咖啡对健康是有害的。具体地说，每天超过6杯咖啡与骨关节炎，关节病和肥胖（属于心血管、糖尿病危险因素）的风险增加有关。#注册营养师[超话]# https://t.cn/RJPse79
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蔬菜摄入可以降低罹患心脏病风险！
日前，根据发表在《欧洲流行病学杂志》上的研究显示，每天摄入一杯量的绿叶蔬菜可以降低罹患心脏病风险。
研究人员跟踪了来自Danish Diet, Cancer, and Health Study研究项目的参与者的富含硝酸盐的蔬菜摄入量与心脏病的发病率之前的关系。
结果发现，与那些吃得最少蔬菜的人相比，那些吃了最富含硝酸盐的蔬菜（如菠菜、莴苣和土豆）人的基线血压水平较低。摄入一杯或59毫克/天的富含硝酸盐的蔬菜，心脏病风险降低15%，缺血性心脏病、心力衰竭、缺血性中风和外周动脉疾病住院风险分别降低12%、15%、17%和26%。
从蔬菜中增加一氧化氮的摄入量可以改善血液流动，这可能是饮食硝酸盐的保护作用的原因。
参考：Bondonno CP, Dalgaard F, Blekkenhorst LC, et al. Vegetable nitrate intake, blood pressure and incident cardiovascular disease: Danish Diet, Cancer, and Health Study. Eur J Epidemiol. Published online April 21, 2021. doi: 10.1007/s10654-021-00747-3
日前，根据发表在《欧洲流行病学杂志》上的研究显示，每天摄入一杯量的绿叶蔬菜可以降低罹患心脏病风险。
研究人员跟踪了来自Danish Diet, Cancer, and Health Study研究项目的参与者的富含硝酸盐的蔬菜摄入量与心脏病的发病率之前的关系。
结果发现，与那些吃得最少蔬菜的人相比，那些吃了最富含硝酸盐的蔬菜（如菠菜、莴苣和土豆）人的基线血压水平较低。摄入一杯或59毫克/天的富含硝酸盐的蔬菜，心脏病风险降低15%，缺血性心脏病、心力衰竭、缺血性中风和外周动脉疾病住院风险分别降低12%、15%、17%和26%。
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#泽宇[超话]#[打call]#于泽宇实力门面#
叮咚~
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