【莲藕含有哪些营养物质?】

莲藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用菜品之一。但有时我们却会听到这样的调侃,“吃藕丑”“吃啥别吃藕,人容易变丑”,很多人也因此对“吃藕”有下意识的抗拒。

莲藕含有哪些营养物质?
吃藕当然不会变丑,相反藕的营养价值很高。《神农本草经》称,藕“补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老”。

俗话说,“男不离韭,女不离藕”,从营养角度来看,莲藕中富含维生素C,每百克莲藕中含有44mg维生素C,比橘子、橙子的维生素C含量还要高。

莲藕中还富含钾、钙、铁等矿物质,其中铁含量为1.4mg/100g,与羊肉的铁含量差距不大。加上有维生素C的协同作用,也可以作为膳食铁的补充来源。江南女子的皮肤好可能也和吃藕有一定的关系。

莲藕中的碳水化合物含量为10%~20%,如果你吃了150克莲藕,就相当于吃了半碗米饭。因此,对于高血糖的朋友来说,如果要吃藕,就要少吃一些主食。而想要“食藕瘦”,那就要用藕代替部分主食,并且控制摄入量。此外,莲藕吃起来越绵软,碳水化合物含量就越高,因此想“食藕瘦”还要选对品种,最好选择淀粉含量少的脆藕。

(营养师王旭峰)
#国医驾到# #健康公开课#

最近忙碌,每天匆匆出门,从开满鲜花的园子里穿行而过,却对它的美视而不见。难怪古人造字,“忙”由“心”和“亡”组成。人一忙起来,真就没心思欣赏和感受身边的美好了。

提醒自己慢下来,仔细去看看园子里的那些花,草,树。发现无花果,草莓,蓝莓,树莓,苹果,橙子,橘子,李子,梨,都挂了果子。会是丰收的一年。

香奈儿 5号之水 女士淡香水Chanel No 5 L'Eau,上市年份:2016香调:醛香花香调前调:柠檬 橘子 橙子 橙花油 醛中调:玫瑰 茉莉 依兰后调:雪松 麝香属性:女香调香师:Olivier Polge这是全新的一款香水L'EAU,法文代表水的意思,给人一种轻柔舒适清新的感觉。这瓶香水拥有三个不同层次:清新果香、简约清淡花香、加上柔和甜美香草。开瓶调是清新有活力轻盈的西西里香橙果香,中调是低调感性优雅柔和清淡的伊兰伊兰,最后是停留时间最长的后调细腻甜美柔软粉嫩的香草和粉嫩白麝香。喷上后给人感觉非常舒服的香味……


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