【为啥说没有一条鲅鱼能活着游出山东?[笑cry]】#国历君的深夜食堂# 洄游季,成群的中华马鲛和蓝点马鲛(马鲛,鲅鱼的学名)顺洋流而上……途径山东被截胡……它们将被胶东人民大量捕获。那一刻起,浑身都散发着美味「手动狗头」,别说游不出山东,单是山东的饺子皮儿就能困住整个鲅鱼界,根本到不了其他流程。
“春天到,鲅鱼跳。鲅鱼跳,丈人笑。”没有一个胶东人不知道这句谚语。春天的鲅鱼肉最适合与第一茬儿韭菜搭配,碎韭菜加入肉馅,加盐用力搅拌,挡不住的鲜香,鲅鱼易熟,五分钟即可,煮太久会变柴。而青岛派的饺子,除了多彩皮儿的水饺,在乡下,还保留一种比较传统的隐秘美食——甜晒鲅鱼饺子。渔民解剖鲜鲅鱼后,在阳光下就着海风原味风干,当地人叫甜晒,在半风干状态下剁碎,跟姜、洋葱、茄子、胡萝卜丁等一起裹进饺子皮。海风、阳光、土地所出的物产,被封印在一只只甜晒鲅鱼饺子里。山东人用饺子的封印了大半肉多刺少的鲅鱼,另一部分:香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、五香熏鲅鱼、鲅鱼丸子汤…… 你想来山东恰鲅鱼吗?
“春天到,鲅鱼跳。鲅鱼跳,丈人笑。”没有一个胶东人不知道这句谚语。春天的鲅鱼肉最适合与第一茬儿韭菜搭配,碎韭菜加入肉馅,加盐用力搅拌,挡不住的鲜香,鲅鱼易熟,五分钟即可,煮太久会变柴。而青岛派的饺子,除了多彩皮儿的水饺,在乡下,还保留一种比较传统的隐秘美食——甜晒鲅鱼饺子。渔民解剖鲜鲅鱼后,在阳光下就着海风原味风干,当地人叫甜晒,在半风干状态下剁碎,跟姜、洋葱、茄子、胡萝卜丁等一起裹进饺子皮。海风、阳光、土地所出的物产,被封印在一只只甜晒鲅鱼饺子里。山东人用饺子的封印了大半肉多刺少的鲅鱼,另一部分:香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、五香熏鲅鱼、鲅鱼丸子汤…… 你想来山东恰鲅鱼吗?
小时候常常梦见吃云片糕,吃着吃着,薄薄的糕变成了纸,除了涩,还感到一种难堪的怅惘。
一直喜欢吃牛奶的泡沫,喝牛奶的时候设法先把碗边的小白珠子吞下去。
《红楼梦》上,贾母问薛宝钗爱听何戏,爱吃何物。宝钗深知老年人喜看热闹戏文,爱吃甜烂之物,便都拣贾母喜欢的说了。我和老年人一样的爱吃甜的烂的。一切脆薄爽口的,如腌菜、酱萝卜、蛤蟆酥,都不喜欢,瓜子也不会嗑,细致些的菜如鱼虾完全不会吃,是一个最安分的“肉食者”。
上海所谓“牛肉庄”是可爱的地方,雪白干净,瓷砖墙上丁字式贴着“汤肉××元,腓利××元”的深桃红纸条。屋顶上,球形的大白灯上罩着防空的黑布套,衬着大红里子,明朗得很。白外套的伙计们个个都是红润肥胖,笑嘻嘻的,一只脚踏着板凳,立着看小报。他们的茄子特别大,他们的洋葱特别香,他们的猪特别的该杀。门口停着塌车,运了两口猪进来,齐齐整整,尚未开剥,嘴尖有些血渍,肚腹掀开一线,露出大红里子。不知道为什么,看了绝无丝毫不愉快的感觉,一切都是再应当也没有,再合法,更合适也没有。我很愿意在牛肉庄上找个事,坐在计算机前面专管收钱。那里是空气清新的精神疗养院。凡事想得太多了是不行的。上大人坐在电车上,抬头看面前立着的人,尽多相貌堂堂,一表非俗的,可是鼻孔里很少是干净的。所以有这句话:“没有谁能够在他的底下人跟前充英雄。”
羊的日常喂养
家里有一只喜欢吃苦瓜和各种青菜的咩~~
超下饭不用油炸的鱼香茄子:
茄子切滚刀块微波炉大火转8分钟,拿出来裹适量面粉,锅内放少量油开大火迅速煎出硬壳夹出,再下葱 蒜 干辣椒 八角炝锅,煸香后捞出。倒入番茄青椒炒出汁后淋入适量生抽 香醋 鸡精 糖 盐,最后倒入茄子翻拌均匀收汁即可 https://t.cn/R2WxQOQ
家里有一只喜欢吃苦瓜和各种青菜的咩~~
超下饭不用油炸的鱼香茄子:
茄子切滚刀块微波炉大火转8分钟,拿出来裹适量面粉,锅内放少量油开大火迅速煎出硬壳夹出,再下葱 蒜 干辣椒 八角炝锅,煸香后捞出。倒入番茄青椒炒出汁后淋入适量生抽 香醋 鸡精 糖 盐,最后倒入茄子翻拌均匀收汁即可 https://t.cn/R2WxQOQ
✋热门推荐