前几年深圳喝早茶，大多服务员大多会告诉你点心要现做，意思是要多一些时间等，但心里挺高兴，因为感觉食物新鲜，现在知道是厂货，又高兴不起来。
再早以前是有服务员推着点心车，每一车有冷热点心之分，一桌桌绕，时常有服务员用托盘捧了新出炉的点心送到车上，所以喝茶的人也要眼观六路，看到上新货就要及早起身去抢，甚至直接要服务员把车推到自己桌前，点心还要一笼一笼揭开，挑量多一些卖相好的一笼。现在茶楼应该都不再有这种形式了，想起来令人怀念呵。
第一次喝茶还是95年第一次去广州，前一晚不知怎么回事冲入了北京路，在西湖路夜市彻底懵逼了，在浩瀚的卖衣服的潮流中东游西走，如同做梦一样。次日一早照例把公园当景点，去了流花公园，又彻底懵逼了，因为误入公园一角，很多人坐在花中树下堂内的桌前吃吃喝喝，因为吃的不是饭菜，又不是油条豆浆，花样百出，前所未见，这吃的地方又无围墙，自由进出，想不通怎么才能进去吃，又怎么付帐，不付帐跑了也没人管？虽然心中惊恐，但还是没有走开，问了一个老婆婆服务员后，她给了我一张从见过又看不明白的单子，又给我沏了一壶茶，我跑去拿食物，服务员问我要单子，就这样战战兢兢走一步看一步完成了第一次早茶，这真是一次探险，应该没有人是像我这样开始的。
讲到买茶位也有过一次，那是罗健明带我去上下九，那时觉得这个有名的商业街没什么特别，那时已是下午，我们去陶陶居，早到一点，又去转了一下，似乎是要掐着某一个时间进去，一进去又是彻底懵逼，阔大的空间里，楼上楼下，除了楼梯，房间走㾿全是一桌桌的人，完全没有空位，也看不出哪一桌快吃完，我们东转西转也没找到位，后来一桌人招呼我们，说快吃完了，把位置给我们，让我们把茶位付了，他们把菜金给我们，罗健明同意了，我们坐下后，才发现是搭台，服务员也不管许多，重新上了新茶，本来以为我们付了前一桌几个人的茶位，自己就可免了，最后结帐时我们的茶位还是照付，心里很不甘。十多年后再进了一次那间陶陶居，怀念了一下。

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