每日一盐466

怎样选择合适的盐 (食物巧用盐)在日常的人生活中，我们总想做改变，苏北盐遇到雪里红腌制出雪菜，影响了中国菜及东亚洲地区，说到雪菜必须提，宁波鄞州出产雪菜制品历史悠久。在过去的一千多年里，腌制雪菜都是鄞州地区百姓世代相传的手艺，自古以来就有“纵然金菜琅蔬好、不及吾乡雪里蕻”的说法。其中，鄞州邱隘出产的雪菜因其色泽黄亮、食之生津开胃，深受人们的喜爱。雪菜腌制的咸菜具有以下特色：一是色泽黄亮，清香可口；二是清脆无硬梗；三是无论炒、煮、炖、蒸、拌、作配料、汤料皆鲜美上口，故有“邱隘咸鸡”之美称，尤其是做鱼类、油腻类菜肴时，咸菜是不可缺少的配料，如“咸菜黄鱼”、咸菜汁炖鲫鱼”是宁波地方名菜；四是它的微酸能生津开胃，在炎热酷暑，咸菜汤则是家常汤料，宁波人极为喜爱，故有“三天不吃咸菜汤，脚骨感觉酸汪汪”之说。

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纵然人间有百媚千红，唯独爱你一人。这梅兰菊竹，独爱梅花。我爱梅花的傲雪怒放，任寒冬的雪花纷飞，依然开的那么艳丽，遥知不是雪，唯有暗香来。
勿以善小而不为，勿以恶小而为之。——刘备
相思本是无凭语，莫向花笺费泪行。____晏几道《鹧鸪天·醉拍春衫惜旧香》
美人卷珠帘，深坐颦蛾眉。但见泪痕湿，不知心恨谁。
　　“是永恒的沉默。”
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登山则情满于山，观海则意溢于海。——刘勰《文心雕龙·神思》
若似月轮终皎洁，不辞冰雪为卿热。____纳兰性德《蝶恋花·辛苦最怜天上月》
　　却在转瞬间无处寻觅
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