梁红每天坚持读半小时的书Day 402《失传的营养学远离疾病》
（一）营养素就是用来治病的
“营养素”是不能治病的。这是极普遍的大众认识。甚至绝大多数的医生和卫生部门也是这种看法。这可能与三方面的原因有关：一方面是我们已经为一些所谓的营养品买过不少单，比如以前很流行的蜂王浆、鳖精、王八膏、燕窝粥等。往往买这些产品都是用来去看病人、老人或作为礼物送给别人，也没见谁因为吃了这些产品病好了。更多的是因为没什么好买的，买这些东西看上去好看、听起来感觉也不错，毕竟叫营养的东西。这些东西理论上也不错，但没有任何效果的原因很多、很复杂，比如是否货真价实、原材料的选择、生产工艺等环节是否安全等等。您千万不要觉得生产这类东西很简单，因为其中的营养物质很容易流失或遭到破坏。另一方面一些朋友给父母买一些人参、虫草等贵重的中药材，期盼父母的身体能更好一些，但其后往往也没看出什么效果，甚至有些适得其反。关于高级补品的问题会在稍后更详细地分析。还有一方面的因素，就是今天我们在学校里学的营养学还没有上升到营养医学的境界，还没有认识到营养学在治疗疾病和维护人们的健康中应该起主导作用而不是今天的辅导治疗的角色。其实这种现象也不是中国特色，而是全世界的营养学水平都差不多。我认为这是现代营养学发展的悲哀。
那么营养素能不能治病呢？很简单，纤维素、B族维生素、维生素C、钙、镁等在医院也经常使用，不能治病医院为什么要用它们呢？我们常常会听到一些朋友说营养素是不能治病的，纠正亚健康还可以。正如前面讨论的，所谓的亚健康就是疾病的早期阶段。如果您承认可以纠正亚健康，也就是说您承认营养素可以纠正疾病的早期阶段，那您说能不能纠正疾病的晚期阶段呢？仍以冠心病为例，如果您承认营养素可以消除血管40%的堵塞（此时即是所谓的亚健康阶段），您说能不能解消除血管80%的堵塞呢（此时可能已是出现临床症状，您自己已经有感觉，即发病了）？一定能呀，是因为40%和80%之间只是量的区别，而没有质的区别，只是消除80%的堵塞比消除40%堵塞用时长一些。所以营养素不是用来吃着玩的，营养素是用来治病的，是用来随时随地维护我们健康的。而且也只有营养素才可以做到这一点。
营养素用来治病的原理，就是给机体原料，身体会通过修复能力，使用这些原料把身体各处的损伤修好。损伤就是疾病，因为损伤有急性损伤和慢性损伤之分，所以疾病才分为急性病和慢性病。典型的急性损伤如车祸，典型的慢性损伤如喝酒把肝喝坏了。
目前存在的最大问题是，虽然营养素是我们维护自身健康的法宝，但事实上很多人使用营养素后效果并不理想，很多人跟我说用过很长时间的营养素，但没有太大的效果，所以很多人对营养素的印象不是很好。其实出现这种现象并不奇怪。因为营养素的使用是很专业的问题，它要求指导者对人体要有很深刻的理解。但因为营养素很容易得到，导致很多人认为它很简单。更何况一般人甚至认为营养的问题本来就很简单。这是一个很大的误区。药品也很容易得到呀，大街上那么多的药店，到药店买药吃就行了，为什么还要到医院去看病？因为医生懂得怎样才可以较为正确地使用这些药物。医生在大学里学了那么多年，最终学的就是怎样恰当地使用药物来治病。（请参看：第17章“营养素使用中的误区”）
目前就有一个很有意思的现象，全世界有那么多的药品生产厂生产药品，为了把药品正确使用出去，世界各国每年都要培养大量的医生来给患者使用这些药品。这里就涉及到两大科学，药品生产属于药学，药品使用属于医学。而在药厂和患者之间有一个非常庞大的群体，这就是医生。可是您看看营养素这边，营养素生产属于一门科学，可以叫营养素学（我给起的名字），营养素使用属于另一门科学，就是营养医学，当然营养素的使用并不是营养医学的全部。而今天在营养素生产厂和患者或一般人群之间却没有一个专业的群体而来使用营养素，所以效果会大打折扣。更何况我在指导时还遇到一种情况，很多人即使你正确指导他他也不认真使用。（请参看：第17章“营养素使用中的误区”）
还有一个问题也需要清楚，就是营养素是属于食品还是药品的问题。这个概念不清导致营养素在使用以及监管上出现很多问题。首先说什么叫营养素？营养素有自己的定义，其他营养学书籍上的定义您可以看看，我估计您不会看得太懂，我一向不赞成把定义搞得绕口难懂。什么叫营养素？凡是吃进去后能变成你身体的一部分，那就叫营养素。您吃猪肉，猪肉中的蛋白质、脂肪还有其他的营养物质在通过肠道吸收后会进入您的身体，蛋白质会转变成您肌肉中的蛋白质，这是不是变成您身体的一部分呢？猪肉中的脂肪会变成您肚皮下的脂肪，这是不是变成您身体的一部分了？而作为商品出售的营养素不过是食物中的营养素浓缩抽提物，虽然有化工合成的营养素，本义都是为了把营养素浓缩使用，以提高使用效率 https://t.cn/z85F5Tm
（一）营养素就是用来治病的
“营养素”是不能治病的。这是极普遍的大众认识。甚至绝大多数的医生和卫生部门也是这种看法。这可能与三方面的原因有关：一方面是我们已经为一些所谓的营养品买过不少单，比如以前很流行的蜂王浆、鳖精、王八膏、燕窝粥等。往往买这些产品都是用来去看病人、老人或作为礼物送给别人，也没见谁因为吃了这些产品病好了。更多的是因为没什么好买的，买这些东西看上去好看、听起来感觉也不错，毕竟叫营养的东西。这些东西理论上也不错，但没有任何效果的原因很多、很复杂，比如是否货真价实、原材料的选择、生产工艺等环节是否安全等等。您千万不要觉得生产这类东西很简单，因为其中的营养物质很容易流失或遭到破坏。另一方面一些朋友给父母买一些人参、虫草等贵重的中药材，期盼父母的身体能更好一些，但其后往往也没看出什么效果，甚至有些适得其反。关于高级补品的问题会在稍后更详细地分析。还有一方面的因素，就是今天我们在学校里学的营养学还没有上升到营养医学的境界，还没有认识到营养学在治疗疾病和维护人们的健康中应该起主导作用而不是今天的辅导治疗的角色。其实这种现象也不是中国特色，而是全世界的营养学水平都差不多。我认为这是现代营养学发展的悲哀。
那么营养素能不能治病呢？很简单，纤维素、B族维生素、维生素C、钙、镁等在医院也经常使用，不能治病医院为什么要用它们呢？我们常常会听到一些朋友说营养素是不能治病的，纠正亚健康还可以。正如前面讨论的，所谓的亚健康就是疾病的早期阶段。如果您承认可以纠正亚健康，也就是说您承认营养素可以纠正疾病的早期阶段，那您说能不能纠正疾病的晚期阶段呢？仍以冠心病为例，如果您承认营养素可以消除血管40%的堵塞（此时即是所谓的亚健康阶段），您说能不能解消除血管80%的堵塞呢（此时可能已是出现临床症状，您自己已经有感觉，即发病了）？一定能呀，是因为40%和80%之间只是量的区别，而没有质的区别，只是消除80%的堵塞比消除40%堵塞用时长一些。所以营养素不是用来吃着玩的，营养素是用来治病的，是用来随时随地维护我们健康的。而且也只有营养素才可以做到这一点。
营养素用来治病的原理，就是给机体原料，身体会通过修复能力，使用这些原料把身体各处的损伤修好。损伤就是疾病，因为损伤有急性损伤和慢性损伤之分，所以疾病才分为急性病和慢性病。典型的急性损伤如车祸，典型的慢性损伤如喝酒把肝喝坏了。
目前存在的最大问题是，虽然营养素是我们维护自身健康的法宝，但事实上很多人使用营养素后效果并不理想，很多人跟我说用过很长时间的营养素，但没有太大的效果，所以很多人对营养素的印象不是很好。其实出现这种现象并不奇怪。因为营养素的使用是很专业的问题，它要求指导者对人体要有很深刻的理解。但因为营养素很容易得到，导致很多人认为它很简单。更何况一般人甚至认为营养的问题本来就很简单。这是一个很大的误区。药品也很容易得到呀，大街上那么多的药店，到药店买药吃就行了，为什么还要到医院去看病？因为医生懂得怎样才可以较为正确地使用这些药物。医生在大学里学了那么多年，最终学的就是怎样恰当地使用药物来治病。（请参看：第17章“营养素使用中的误区”）
目前就有一个很有意思的现象，全世界有那么多的药品生产厂生产药品，为了把药品正确使用出去，世界各国每年都要培养大量的医生来给患者使用这些药品。这里就涉及到两大科学，药品生产属于药学，药品使用属于医学。而在药厂和患者之间有一个非常庞大的群体，这就是医生。可是您看看营养素这边，营养素生产属于一门科学，可以叫营养素学（我给起的名字），营养素使用属于另一门科学，就是营养医学，当然营养素的使用并不是营养医学的全部。而今天在营养素生产厂和患者或一般人群之间却没有一个专业的群体而来使用营养素，所以效果会大打折扣。更何况我在指导时还遇到一种情况，很多人即使你正确指导他他也不认真使用。（请参看：第17章“营养素使用中的误区”）
还有一个问题也需要清楚，就是营养素是属于食品还是药品的问题。这个概念不清导致营养素在使用以及监管上出现很多问题。首先说什么叫营养素？营养素有自己的定义，其他营养学书籍上的定义您可以看看，我估计您不会看得太懂，我一向不赞成把定义搞得绕口难懂。什么叫营养素？凡是吃进去后能变成你身体的一部分，那就叫营养素。您吃猪肉，猪肉中的蛋白质、脂肪还有其他的营养物质在通过肠道吸收后会进入您的身体，蛋白质会转变成您肌肉中的蛋白质，这是不是变成您身体的一部分呢？猪肉中的脂肪会变成您肚皮下的脂肪，这是不是变成您身体的一部分了？而作为商品出售的营养素不过是食物中的营养素浓缩抽提物，虽然有化工合成的营养素，本义都是为了把营养素浓缩使用，以提高使用效率 https://t.cn/z85F5Tm
❤️｜
山姆的这个山楂条
越越特别爱吃
一袋几天就吃没
每次吃的时候还总嘟囔
谁吃我的山楂条了
怎么又少了
这个陈皮味的食物
我真是欣赏不了
一吃进嘴里
总有种吃错橘子的感觉
反正我是不喜欢吃
越越的零食
只要我不碰
真就没人碰
所以一大袋都是这个小家伙消化的
这不又来给她备货了
我只能是说
吃货一枚
坚定完毕✅
#宝妈分享##宝宝成长记录##生活的模样# https://t.cn/RxuTMhl
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反正我是不喜欢吃
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#吴兴动态# 【代表齐上阵 制止浪费有妙招】“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮业是粮食消耗的巨头也是食物浪费的“重灾区”。地处湖城商贸中心圈的爱山街道环拥小西街、衣裳街等特色文化街，餐饮店铺众多。为有效制止餐饮浪费，人大爱山街道工委多举措引导消费者理性健康消费，树立文明用餐新风尚。近日，记者实地走访了爱山商圈多家餐饮店，发现不少店铺参与了“你光盘 我送券”的制止餐饮浪费打卡活动。光盘后菜金享受9折优惠、光盘后赠送抵用券30元、光盘后每桌送红酒两瓶……参与打卡活动的店铺推出了众多优惠活动，吸引力度非常大。详情→https://t.cn/A6VxaZqS
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