梅林卓悦汇有一家川菜，评分非常高，要做到这个分数，服务员颜值差点都不行吧？

ben叔决定一探究竟，到底是个什么神仙川菜。

舞辣辣在卓悦汇的五楼，店铺不大，服务员也没有高颜值，咱们一起看看菜品如何吧。

菜单，黑豆花水煮鱼，水煮牛肉，黄米锅压排骨，川香小酥肉，200左右。

黑豆花水煮鱼

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️

评价水煮鱼，就是调味和鱼了，调味上，并没有吃到过人之处，就是一般的水煮系列也就那样。

鱼用的是黑鱼，鱼的新鲜度是不错的，起鱼的刀工也比较讲究。

辣度尚可接受，用我自己的说法，半包纸巾。

水煮牛肉

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️✨

水煮牛肉可是要比鱼是更胜一筹，通常水煮系列都是很讲究最后的一勺热油，也就是说，要把握牛肉的熟度是至关重要。

而这道菜特别的地方就是，牛肉的嫩度是堪比潮汕牛肉的，潮汕牛肉也就烫个10秒8秒的，所以这个嫩度，我个人认为，还是比较难做到的。

酥炸小酥肉

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️✨

ben叔对酥肉的倾向，是喜欢肥瘦相间的里脊肉，然后最后里面还要有花椒粒，恰好都做到了。

还有，我喜欢放进辣油里面浸泡一会，更好吃。

黄米锅压排骨

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️

黄米在这里是粘粘的，有点像糯米的口感，排骨也已经压得很烂了，吃得时候比较烫口，所以要小心一些。

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#SamYu[超话]#
【上任申明】
各位山芋家人们：

这里是顶着生日的糯米，现任超话管理小主持团队巡逻组一员，将负责巡逻超话，及时发现违反超话的帖子及处理，所以大家发帖有违规糯米都会看到哦[doge]
虽然现在担任着小主持人的职务，但是秉承着对超话及家人们负责的态度，每个小主持人都要经历从今天起到5月31日的考核期，在此期间糯米会接受所有山芋家人们的监督，如果发现糯米有做得不对的地方，还希望大家能够指出哦～
最后，希望我们的山芋大家庭越来越壮大

祝何洛洛徐一宁20岁生日快乐洛洛快来看，这里是四川达州，糯米糍陪你过生日！简单的语言却给你最真诚的祝福: 之前的十几年你已经做的很棒了！希望20岁和不管多少岁的徐一宁都身体健康，平安如意就好！洛洛生日快落吖

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