年第11家☕️来到了愚园路上Gregorius，小店人气很旺，有很多漂亮的小姐姐[色]。店铺装修风格走美式复古风，很多装饰摆件很有风格，里侧还有一处天井座位区。常规点了杯拿铁，豆子应该是偏中烘焙，牛奶和咖啡很和谐的共处，感觉很舒服。愚园路本身网红店不少，这家咖啡品质不俗人气旺不是没有道理。 https://t.cn/RxnTWh1

周末的早晨轻松但依旧混乱[黑线]，提前喝一杯咖啡，心情好多了……今天的咖啡是＂西蒙＂，这是目前唯一一款以咖啡烘焙师名字命名的咖啡。西蒙·阿贝，一位战胜了癌症的埃塞俄比亚传奇烘焙师，他所创造的特殊发酵法赋与了这支咖啡丰富的层次和炸裂的水果调性，风味描述为＂哈蜜瓜、芒果、酒心巧克力、桂花和百香果＂，辨识度极高。今天这支咖啡特别好喝，还因为这是上课时从老师那里顺手牵来的……[挤眼][挤眼][挤眼][doge][doge][doge]

想尝试手冲的同学，如何挑选自己喜欢的咖啡豆？今天教大家几招。

☕️买豆子是「踩雷试错」的过程，推荐大家先去了解咖啡各产地、不同处理法等知识，对豆子风味有个大致了解，不仅仅是根据商家的描述去判断。

☕️ 想得到还不错的咖啡，建议选择有生产日期和咖啡履历较多的，比如产地、处理法、烘焙度等。

☕️ 至于购买渠道，可以选择圈内口碑不错的烘焙商，比如明谦咖啡、FisherCoffee、FEW少数派、M2MCoffee、豆叔咖啡、隔壁工坊、四人咖啡、啟程拓殖、T12 等。还有城市独立咖啡馆自烘品牌，包括有容乃大、新参者、珈琲光景等。

☕️ 不妨直接去喜欢的咖啡馆（尤其是自烘豆的）尝到不错的，直接在店里买豆子，还能找咖啡师或烘焙师沟通。

#瑞幸部分门店自提价高于外送价#