有这3种心态，对于餐饮行业创业者，最要不得
越来越多的人加入到餐饮创业大军当中，但是每年有大量的创业人选择了放弃。看起来简单的餐饮创业，为什么做起来却这么难呢？以下是我总结的是餐饮创业的三种错误心态。
一是“小白创业、不差钱、超自信”
“生意做遍，不如开个饭店。”在大众创业、互联网高速发展、众筹集资的集体轰炸之下，加入餐饮创业这个大坑的人越来越多，什么校友会、社团、创业队伍、几百个京城名媛众筹集资纷纷加入餐饮业。神奇的是，在一段自媒体轰炸后没有了让人期待的结果。
在大众们的眼里，都感觉餐饮业容易赚钱，很容易做不需要耗费什么精力，这导致了许多从没接触过甚至没了解过餐饮的人也跑来想分这个所谓大蛋糕。在其他行业成功人士眼里，餐饮业其实没什么技术含量，咱们虽然没做过餐饮，但都是各个行业的精英大佬。难道还搞不定餐饮？
但现实中，有许许多多的人为此付出了惨不忍睹的代价，有些甚至发展到与朋友反目成仇，增添家庭矛盾等等。好笑的是，有些众筹项目想要撤职退股时才发现那些所谓的众筹合伙人不是在这里就是去了那里，想要联系都联系不上，连一个简简单单的股东会都开不了。
一个真实且残酷的数据是：许多第一次进入餐饮业，没有一点经验的创业餐饮，成功率还达不到1％。
二是“我是吃货，所以我干餐饮了”
许多转行干餐饮的人，说服自己的理由是：“我是个吃货。我想吃自家的东西”
“吃货”这个词是这几年才流行起来的，吃货并不是每天都自己做饭，但他们喜欢自己做饭并且享受自己做饭的过程，他们都会有这些共同的特点：对食材要求很高，就连简单的切菜都需要一步一刀，他们不仅喜欢点评各种各样的食物，还对菜品的要求很高。
会吃不会做，这是大多人的真实情况，仅仅是吃并不能概括餐饮业的全部内容。如果你只为了满足自己的口味不需要经济回报的话，当我没说。
餐饮业有许许多多的环节。一个餐饮创业失败者曾说过：一个餐饮创业者，可以说需要包揽整个店的所有的一切。你必须什么都要做，从一开始租铺面，店内水电维修，办理各式各样的商业执照，采购各类新鲜的食材，还要负责后厨的工作比如清洁工、洗碗工等，还要管理财务和负责营销策划，最让他感到气愤的事是，拉泔水的都比他地位高，他要求着人家到他店里面来收泔水，人来了还得热情款待又是烟又是酒的甚至有时候还要请吃饭。你要是不这么做的话，没人会上你这拉来呀！泔水桶满了，整个店面都是那一股臭味儿，你不把拉泔水的安排好，人家不会上你这儿来的，还有许多受气的就不提了。
在餐饮创业者的回忆都是：每天起得比鸡早，睡得比狗晚，在这些忙碌的日子中也经历了人生中的高山低谷，那位失败者说：自己刚刚进入餐饮业的时候还是个正常偏瘦的体型，干了几年，硬是变成了个小胖子，血糖含量高，血脂高血压高，还因为经常要研发新的菜品，要不断地品尝各种食材，所以就会越吃越胖，到后来因为身体实在吃不消了，身体的警报已经响了，所以只能把店关了。
三是“我对餐饮没兴趣 就是想赚钱”
餐饮业俗称“勤行”，这表明懒人是做不了这一行的。
所以，在从事这一行业之前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，自己对这个事业是否够了解，如果不感兴趣不够了解，在做选择的时候谨慎一点。餐饮业是一个起早贪黑还难以长久维持的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的心理准备，最好也先不要尝试进入餐饮业。
以下是一个面包店长的工作表：
早上7点钟按时来到店里，然后检查店铺的卫生情况，对餐具的摆放以及配料的数量进行盘查清点；
负责接收配送公司送来的食材馅料；
手工制作的面包4分钟需要包好20个子；
每3个面包在120g上下，3个为一排，一排是二两；
面包出锅时的温度要84度，倒屉后到出餐口时64度，客人取完餐上桌时54度；
除了参与并监督这些标准化守则，作为店长还是一个店铺的机动人员，在一天的营业过程当中要检查每一个环节是否有做的不到位的地方，非常辛苦。
要知道的是，作为一名店长，在忙碌的时候还要直接参与到点餐、收拾餐具等工作。由此可见，从事餐饮行业有多么辛苦了。
所以，看似简单的餐饮业也有让人难以启齿的心酸，在进入这一个行业前，摆正心态做好吃苦耐劳迎难而上的心理准备，总会有一块蛋糕是你的。
越来越多的人加入到餐饮创业大军当中，但是每年有大量的创业人选择了放弃。看起来简单的餐饮创业，为什么做起来却这么难呢？以下是我总结的是餐饮创业的三种错误心态。
一是“小白创业、不差钱、超自信”
“生意做遍，不如开个饭店。”在大众创业、互联网高速发展、众筹集资的集体轰炸之下，加入餐饮创业这个大坑的人越来越多，什么校友会、社团、创业队伍、几百个京城名媛众筹集资纷纷加入餐饮业。神奇的是，在一段自媒体轰炸后没有了让人期待的结果。
在大众们的眼里，都感觉餐饮业容易赚钱，很容易做不需要耗费什么精力，这导致了许多从没接触过甚至没了解过餐饮的人也跑来想分这个所谓大蛋糕。在其他行业成功人士眼里，餐饮业其实没什么技术含量，咱们虽然没做过餐饮，但都是各个行业的精英大佬。难道还搞不定餐饮？
但现实中，有许许多多的人为此付出了惨不忍睹的代价，有些甚至发展到与朋友反目成仇，增添家庭矛盾等等。好笑的是，有些众筹项目想要撤职退股时才发现那些所谓的众筹合伙人不是在这里就是去了那里，想要联系都联系不上，连一个简简单单的股东会都开不了。
一个真实且残酷的数据是：许多第一次进入餐饮业，没有一点经验的创业餐饮，成功率还达不到1％。
二是“我是吃货，所以我干餐饮了”
许多转行干餐饮的人，说服自己的理由是：“我是个吃货。我想吃自家的东西”
“吃货”这个词是这几年才流行起来的，吃货并不是每天都自己做饭，但他们喜欢自己做饭并且享受自己做饭的过程，他们都会有这些共同的特点：对食材要求很高，就连简单的切菜都需要一步一刀，他们不仅喜欢点评各种各样的食物，还对菜品的要求很高。
会吃不会做，这是大多人的真实情况，仅仅是吃并不能概括餐饮业的全部内容。如果你只为了满足自己的口味不需要经济回报的话，当我没说。
餐饮业有许许多多的环节。一个餐饮创业失败者曾说过：一个餐饮创业者，可以说需要包揽整个店的所有的一切。你必须什么都要做，从一开始租铺面，店内水电维修，办理各式各样的商业执照，采购各类新鲜的食材，还要负责后厨的工作比如清洁工、洗碗工等，还要管理财务和负责营销策划，最让他感到气愤的事是，拉泔水的都比他地位高，他要求着人家到他店里面来收泔水，人来了还得热情款待又是烟又是酒的甚至有时候还要请吃饭。你要是不这么做的话，没人会上你这拉来呀！泔水桶满了，整个店面都是那一股臭味儿，你不把拉泔水的安排好，人家不会上你这儿来的，还有许多受气的就不提了。
在餐饮创业者的回忆都是：每天起得比鸡早，睡得比狗晚，在这些忙碌的日子中也经历了人生中的高山低谷，那位失败者说：自己刚刚进入餐饮业的时候还是个正常偏瘦的体型，干了几年，硬是变成了个小胖子，血糖含量高，血脂高血压高，还因为经常要研发新的菜品，要不断地品尝各种食材，所以就会越吃越胖，到后来因为身体实在吃不消了，身体的警报已经响了，所以只能把店关了。
三是“我对餐饮没兴趣 就是想赚钱”
餐饮业俗称“勤行”，这表明懒人是做不了这一行的。
所以，在从事这一行业之前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，自己对这个事业是否够了解，如果不感兴趣不够了解，在做选择的时候谨慎一点。餐饮业是一个起早贪黑还难以长久维持的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的心理准备，最好也先不要尝试进入餐饮业。
以下是一个面包店长的工作表：
早上7点钟按时来到店里，然后检查店铺的卫生情况，对餐具的摆放以及配料的数量进行盘查清点；
负责接收配送公司送来的食材馅料；
手工制作的面包4分钟需要包好20个子；
每3个面包在120g上下，3个为一排，一排是二两；
面包出锅时的温度要84度，倒屉后到出餐口时64度，客人取完餐上桌时54度；
除了参与并监督这些标准化守则，作为店长还是一个店铺的机动人员，在一天的营业过程当中要检查每一个环节是否有做的不到位的地方，非常辛苦。
要知道的是，作为一名店长，在忙碌的时候还要直接参与到点餐、收拾餐具等工作。由此可见，从事餐饮行业有多么辛苦了。
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【[话筒]我国每年心源性猝死者高达55万人！看了这个能救命】据国家心血管中心统计，#我国每年心源性猝死者55万#，而我国心脏骤停的抢救成功率却不到1%。一旦发生心脏骤停，黄金抢救时间仅4分钟！戳↓心肺复苏（CPR）和自动体外除颤器（AED）能提高抢救成功率！#出手急救#，重启生命，你也可以！转存！
#心源性猝死#
就在今天，又一个不幸的噩耗向我们传来。演员高以翔因高强度运动引发心源性猝死，而离开了人世。[蜡烛][蜡烛]想必十万伏特们都跟我一样痛心。[泪][泪]
据国家心血管中心统计，我国每年心源性猝死者高达55万，居全球之首，但目前我国心脏骤停的抢救成功率却不到1%。[吃惊]心脏骤停，黄金抢救时间仅4分钟！这正需要我们学会正确使用CPR（心肺复苏）才有可能在最后一刻挽救一个生命。
希望十万伏特们能掌握这项救命的技能以备不时之需。毕竟，没有什么比生命更重要，没有什么比挽救生命更伟大。[心][心][心] https://t.cn/R2V9AM8
就在今天，又一个不幸的噩耗向我们传来。演员高以翔因高强度运动引发心源性猝死，而离开了人世。[蜡烛][蜡烛]想必十万伏特们都跟我一样痛心。[泪][泪]
据国家心血管中心统计，我国每年心源性猝死者高达55万，居全球之首，但目前我国心脏骤停的抢救成功率却不到1%。[吃惊]心脏骤停，黄金抢救时间仅4分钟！这正需要我们学会正确使用CPR（心肺复苏）才有可能在最后一刻挽救一个生命。
希望十万伏特们能掌握这项救命的技能以备不时之需。毕竟，没有什么比生命更重要，没有什么比挽救生命更伟大。[心][心][心] https://t.cn/R2V9AM8
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