千仙日本料理
我想我明白了两件事情
这美丽的价格要啥自行车
从业三十余年的师傅在某家酒店的二楼开了一家日本料理店
第一件事,刺身的灵魂在于食材,而食材的灵魂在于品质和新鲜
成本控制无法避免,但是日料,尤其生食,不够新鲜或者品质便意味着失败,不会有人能爱上腥味,或者说,“腐朽”的味道。师傅手艺无可挑剔,舍利恰好,煮鲍鱼,炸猪排,土豆饼等等料理恰到好处,唯一的问题便在于食材本身,无法掩盖的气息导致“有的寿司好吃有的寿司不好吃”,山葵味道过于强烈甚至盖过了几个寿司。
第二件事,蓝鳍金枪鱼为最顶级食材的原因永远在于腹部
因为想尝试没有试过的鱼生,三文就交给王同学了hhhh,从右开始的狮鱼,赤贝,鸦片鱼,鸦片鱼珺边,金枪鱼赤身…味道参差不齐,介于好吃不好吃之间起伏
拿起第一行最后一个之前没有任何别的想法,入口第一感就是油,然后是一种从未有过的鲜美,仿佛不是生食的美感油然而生,我知道,见过这是中腹,但是赤身的味道并未带给我强于三文的认知,直到这一贯中腹,不敢相信他们来自同一个生物。浓烈的油脂香味仿佛置身烤肉店,闭眼甚至可以听见肥油在烤盘上滋滋作响。那些曾经看过的评价,从未信过的评价,这一刻走马灯一样不断闪过,蓝鳍金枪鱼中腹便如此,那大腹,蛇腹如何,不敢想象。如果说没有这一贯中腹,这一餐便可以一笔带过。另外鲭鱼舍利里有肉松或者金枪鱼蓉的味道?因为被之前所震撼没有仔细感受,后面至于其他几贯更是已经不再有任何意义了。
前段时间看到的一段话觉得很妙,不过一直没找到机会摘录,这一篇似乎可以用到一小部分
由外国人来评价日本料理很奇怪啊不可饶恕啊,我并不想说这类俗气的话。如果非说只有本国人才能理解自己国家的文化,那么现代日本人做的事情大半都不能成立。——《天才主厨的绝对温度》
小店非常温馨,是个吃饭的好地方。 https://t.cn/RU9PTSY
我想我明白了两件事情
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从业三十余年的师傅在某家酒店的二楼开了一家日本料理店
第一件事,刺身的灵魂在于食材,而食材的灵魂在于品质和新鲜
成本控制无法避免,但是日料,尤其生食,不够新鲜或者品质便意味着失败,不会有人能爱上腥味,或者说,“腐朽”的味道。师傅手艺无可挑剔,舍利恰好,煮鲍鱼,炸猪排,土豆饼等等料理恰到好处,唯一的问题便在于食材本身,无法掩盖的气息导致“有的寿司好吃有的寿司不好吃”,山葵味道过于强烈甚至盖过了几个寿司。
第二件事,蓝鳍金枪鱼为最顶级食材的原因永远在于腹部
因为想尝试没有试过的鱼生,三文就交给王同学了hhhh,从右开始的狮鱼,赤贝,鸦片鱼,鸦片鱼珺边,金枪鱼赤身…味道参差不齐,介于好吃不好吃之间起伏
拿起第一行最后一个之前没有任何别的想法,入口第一感就是油,然后是一种从未有过的鲜美,仿佛不是生食的美感油然而生,我知道,见过这是中腹,但是赤身的味道并未带给我强于三文的认知,直到这一贯中腹,不敢相信他们来自同一个生物。浓烈的油脂香味仿佛置身烤肉店,闭眼甚至可以听见肥油在烤盘上滋滋作响。那些曾经看过的评价,从未信过的评价,这一刻走马灯一样不断闪过,蓝鳍金枪鱼中腹便如此,那大腹,蛇腹如何,不敢想象。如果说没有这一贯中腹,这一餐便可以一笔带过。另外鲭鱼舍利里有肉松或者金枪鱼蓉的味道?因为被之前所震撼没有仔细感受,后面至于其他几贯更是已经不再有任何意义了。
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由外国人来评价日本料理很奇怪啊不可饶恕啊,我并不想说这类俗气的话。如果非说只有本国人才能理解自己国家的文化,那么现代日本人做的事情大半都不能成立。——《天才主厨的绝对温度》
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#甘肃省图书馆##甘图分享# 《风控大咖话风控》风险管理,无论在商界还是在我们的生活中,都是非常重要的一件事。
这本书是三十余位风险管理从业者观点的合集,既涵盖宏观、微观经济领域的风险管理体会,又涉及实体经济和虚拟经济方面的风险管理心得,而且还覆盖了金融领域和非金融领域,是各位从业者百战归来的风险管理“干货”, 能够为各行各业、各个层级的风险管理从业者提供指路明灯,非专业人士也能从中获得启示。(扫码阅读)#2021我的阅读计划##全民读书季#
这本书是三十余位风险管理从业者观点的合集,既涵盖宏观、微观经济领域的风险管理体会,又涉及实体经济和虚拟经济方面的风险管理心得,而且还覆盖了金融领域和非金融领域,是各位从业者百战归来的风险管理“干货”, 能够为各行各业、各个层级的风险管理从业者提供指路明灯,非专业人士也能从中获得启示。(扫码阅读)#2021我的阅读计划##全民读书季#
♀️
兰宇
从业十余年,是一个比较年轻的医生,擅长做眼鼻整形,尤其在眼部整形方面做得比较出色。他的风格是非常自然的那种,做的双眼皮大多偏窄,不喜欢太夸张的。会根据个人情况来设计,不适合你的方案就不会做,价格8800+。
♀️
曹阳
从业20余年,做眼部整形很出名,手术比较细致,创伤小,恢复较快。他双眼皮修复的案例很多,技术不错,价格8000+。他的风格比较多元化,擅长个性化设计,案例整体看下来是很多女生喜欢的那种。
♀️
申霄
位医生年轻一些,从业十余年,专攻眼部整形,也是性价比比较高,全切双眼皮5000+。他的风格偏保守,喜欢做全切的扇形双眼皮,恢复后痕迹浅,比较自然。
♀️
李富强
副主任医师,从业三十余年,担任韩国延世大学眼部整形特聘教授。他手术比较精细,风格多变,推崇自然。全切双眼皮8000+,双眼皮修复稍贵,12000+。
♀️
张恒术
从业三十余年。擅长做眼部整形和注射微整形,其中双眼皮手术做得最多,经验非常丰富。他擅长做全切双眼皮,风格大多偏自然,会根据个人需求来设计。性价比比较高,双眼皮+开眼角8500能拿下,但找他的人也很多,手术需要排队,想去的话建议尽早预约。
♀️
王量
这位医生做的项目就相对杂一些了,眼鼻整形、面部年轻化、瘢痕、自体脂肪等等都有涉及,但他的眼鼻手术是做的最多的。在双眼皮方面,他是少有的公立医院医生中做得比较宽的,风格比较多元化,不算保守,会根据个人情况来设计,做的平行双眼皮也挺自然。
兰宇
从业十余年,是一个比较年轻的医生,擅长做眼鼻整形,尤其在眼部整形方面做得比较出色。他的风格是非常自然的那种,做的双眼皮大多偏窄,不喜欢太夸张的。会根据个人情况来设计,不适合你的方案就不会做,价格8800+。
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曹阳
从业20余年,做眼部整形很出名,手术比较细致,创伤小,恢复较快。他双眼皮修复的案例很多,技术不错,价格8000+。他的风格比较多元化,擅长个性化设计,案例整体看下来是很多女生喜欢的那种。
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申霄
位医生年轻一些,从业十余年,专攻眼部整形,也是性价比比较高,全切双眼皮5000+。他的风格偏保守,喜欢做全切的扇形双眼皮,恢复后痕迹浅,比较自然。
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李富强
副主任医师,从业三十余年,担任韩国延世大学眼部整形特聘教授。他手术比较精细,风格多变,推崇自然。全切双眼皮8000+,双眼皮修复稍贵,12000+。
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张恒术
从业三十余年。擅长做眼部整形和注射微整形,其中双眼皮手术做得最多,经验非常丰富。他擅长做全切双眼皮,风格大多偏自然,会根据个人需求来设计。性价比比较高,双眼皮+开眼角8500能拿下,但找他的人也很多,手术需要排队,想去的话建议尽早预约。
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王量
这位医生做的项目就相对杂一些了,眼鼻整形、面部年轻化、瘢痕、自体脂肪等等都有涉及,但他的眼鼻手术是做的最多的。在双眼皮方面,他是少有的公立医院医生中做得比较宽的,风格比较多元化,不算保守,会根据个人情况来设计,做的平行双眼皮也挺自然。
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